Dear exhibitors and visitors, the 2025 Shanghai HOTELEX Hotel Dairy Products Exhibition [2025 China (Shanghai) International Baking and Catering Materials Exhibition] will be held grandly soon. As the organizer of Shanghai Bohua International Exhibition Co., Ltd., we are honored to bring you this grand event in the global baking and catering industry.

This exhibition will arrive in Shanghai as scheduled in 2025, showcasing advanced technology, new products, and services. We have put in tremendous effort in exhibition planning, striving to create an unparalleled business exchange platform for every exhibitor and audience.

In this exhibition, we specially presented the hotel dairy products exhibition area, which is a display area specifically designed for the hotel industry. We have invited dairy producers from around the world, who bring various brands of cheese, butter, yogurt, and dairy products. These dairy products have been carefully selected and packaged to ensure excellent quality and taste performance.

In addition, as part of the exhibition on baking and catering ingredients, our exhibition area also showcases new baking and catering ingredients. You can personally learn and taste ingredients such as flour, sugar powder, chocolate, jam, etc. from different countries. These raw materials have been screened and produced by manufacturers to ensure their quality and hygiene safety.

We are well aware of the importance of dairy products in the hotel industry and the baking and catering industry. The richness and quality of hotel breakfast can often influence consumers' perception and satisfaction with the hotel, and the unique taste and creativity of baked goods often rely on carefully selected ingredients. Therefore, we have specially launched a hotel dairy product exhibition area, dedicated to providing better dairy products and raw material supply for the hotel industry and the baking and catering industry.

Not only that, this exhibition also plans a variety of speeches and seminar activities. We have invited experts and scholars from the industry to share cutting-edge technology and innovation with you, helping you better improve your business level. You will also have the opportunity to have in-depth exchanges and business negotiations with industry elites from around the world.

We believe that this exhibition will provide you with a rare business opportunity. By visiting our exhibition area, you can not only learn about new food technologies and brands, but also exchange experiences and negotiate business with peers. We sincerely hope to see your visit and work together to create a better future.

尊敬的展商和观众，2025上海HOTELEX酒店乳制品展【2025中国（上海）国际烘焙餐饮原料展览会】即将隆重举行。作为上海博华国际展览有限公司的主办方，我们非常荣幸能够为您带来这场全球烘焙和餐饮行业的盛会。

这一展会将于2025年在上海如约而至，展现先进的技术、新的产品和的服务。我们在展会策划上花费了巨大的心血，用心为每一个参展商和观众打造一个无与伦比的商业交流平台。

在本次展会中，我们特别呈现了酒店乳制品展区，这是一个专门为酒店业而设计的展示区域。我们邀请了来自世界各地的乳制品生产商，他们带来了各种品牌的奶酪、黄油、酸奶和奶制品。这些乳制品经过精心挑选和包装，保证了质量和口味的佳表现。

此外，作为烘焙餐饮原料展览会的一部分，我们的展示区还集中展示了新的烘焙餐饮原料。您可以亲自了解和品尝来自不同国家的面粉、糖粉、巧克力、果酱等原料。这些原料都是经过的厂商筛选和生产，确保了其品质和卫生安全。

我们深知，乳制品在酒店业和烘焙餐饮行业中的重要性。酒店早餐的丰富程度和品质往往能左右消费者对酒店的认知和满意度，而烘焙餐饮的独特口感和创意往往离不开精心挑选的原料。因此，我们特别推出了酒店乳制品展区，致力于为酒店业和烘焙餐饮行业提供更好的乳制品和原料供应。

不仅如此，本次展会还规划了丰富多样的演讲和研讨活动，我们邀请了行业内的专家和学者，将与您分享前沿的科技和创新，助力您更好地提升业务水平。您还将有机会与来自全球各地的行业精英进行深入交流和商务洽谈。

我们相信，本次展会将为您提供一个难得的商业机会。通过参观我们的展示区，您不仅可以了解新的食品技术和品牌，还可以与同行交流经验和业务洽谈。我们诚挚地希望能够见到您的光临，与您共同创造更美好的未来。

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展会亮点：

展会信息：

HOTELEX2025上海酒店及餐饮业展|2025上海餐饮设备展|2025上海酒店用品展|2025上海烘焙展|2025上海咖啡与茶展|2025上海食品展|2025上海乳品展|2025上海食品饮料展|2025上海国际巧克力展|2025上海高端食品展|2025上海自由品牌展|2025上海餐饮食材展|2025上海预制菜展|2025上海食品机械设备展2025上海食品包装展|2025上海餐饮设计展|2025上海连锁加盟展|2025上海厨房设备与用品展|2025上海烘焙冰淇淋展|2025上海国际巧克力展|2025HOTELEX Shanghai酒店展|2025上海葡萄酒展|2025上海火锅食材展|2025上海餐饮加盟展

2025上海国际酒店及餐饮业博览会

HOTELEX SHANGHAI2025

同期举办：2025上海高端食品与饮料展

主办:中国旅游饭店业协会

承办:上海博华国际展览有限公司

时间：2025年3月30日-4月2日

地址:国家会展中心（上海）

2025 HOTELEX 上海展现场将再次集结餐饮业的先驱、投资者、创业人、新老品牌的、业界专家。现场的头脑风暴、名家论道，涵盖餐饮业的方方面面。为未来发展提供创想，为行业痛点发声思考，直达人心。智慧与经验将在这里碰撞开花，我们也将有机会在此见证餐饮业更宏伟蓝图的诞生。

2025 HOTELEX Shanghai

2025年3月30日-4月2日，2025上海国际酒店及餐饮业博览会（HOTELEX Shanghai）将在国家会展中心（上海浦西·虹桥）举办。

由上海市文化和旅游局指导的HOTELEX上海国际酒店及餐饮业博览会作为“十四五”期间重点打造的三大名片性活动之一——上海旅游产业博览会的重要组成部分，2025年将在 国家会展中心（上海浦西·虹桥）举办。

2025 HOTELEX 上海展将继续为观众带来一场、高品质的行业盛会；为酒店、餐饮人汇聚优质的资源，打造化的交流平台，助力于行业发展。

展会规模将达到400,000+平米，预计将吸引250,000+名来自酒店餐饮、商超零售、休闲餐饮、文旅消费、大健康等行业的观众到场参观并与展商进行商贸交流。展商数量预计将达3,000+。

展品范围

12大行业版块: 厨房设备与用品、桌面用品、餐饮食材、食品综合、饮品综合、 咖啡与茶、冰淇淋设备及物料、烘焙设备及物料、酒类综合、食品餐饮包装、餐饮设计及配套、连锁加盟及餐饮投资

8大特殊展区：中央厨房精品展区|自由品牌展区|餐饮设计展区|SFE上海国际连锁加盟展区|火锅食材展区|餐饮包装联合展区|咖啡美食文化节|美酒文化节上海国际精品巧克力文化节

厨房设备与用品：烹饪设备综合、洗消设备（ 原洗碗机设备）、制冷纸杯、厨房环保设备、中央厨房设备、厨房辅助设备及用品、厨房食品加工机械、厨房设备生产加工机械、冷链物流及配送

桌面用品：桌面餐具及器皿、桌面辅助用品（餐布、餐桌椅、餐台、餐具艺术品等）、自助餐设备与用品

食品综合：乳制品、休闲食品、高端食品、方便食品、罐头食品、及功能食品、清真食品、、其他食品

餐饮食材：生鲜肉禽、米面杂粮、水产制品、油及油制品、豆制品、火锅食材、果蔬产品、调味品、冷冻食品、预制产品、其他食材

烘焙设备及原物料：烘焙设备、烘焙配件、烘焙制冷设备、烘焙原辅料、烘焙半成品、烘焙成品

冰淇淋设备及物料：冰淇淋制冷设备、冰淇淋原辅料、冰淇淋成品、冰淇淋模具；饮品综合：饮品原料、饮品设备、工业饮料及设备

咖啡与茶：咖啡设备及其配件、咖啡冲泡器具及配件、咖啡原物料及相关用品、茶原料及成品、茶类器具及工艺品（玻璃制品、陶瓷制品、茶具、茶具配件及工艺品）、茶用设备及技术（萃茶机、茶叶烘干机、茶叶分装机等）

酒类综合：酒精类饮品、酒类配套

食品餐饮包装：食品包装材料与制品；食品饮料包装机械、食品包装设计及解决方案

餐饮设计及配套：餐饮设计服务、餐饮配套产品

国际赛事论坛轮番秀

现场预计将呈现众多国际赛事、高峰论坛。展品将更全面地涵盖酒店与餐饮产业整个供应链的各个环节，努力为全球餐企创造一个更为开放和高效的交流空间。

/ 咖啡类竞赛 /

世界咖啡师大赛中国区选拔赛丨世界拉花艺术大赛中国区选拔赛丨世界咖啡冲煮大赛中国区选拔赛丨世界咖啡烘焙大赛中国区选拔赛丨世界咖啡杯测大赛中国区选拔赛丨世界咖啡与烈酒大赛中国区选拔赛

/ 烘焙类竞赛 /

世界面包大赛中国队选拔赛丨上海国际手工冰淇淋大师赛丨上海国际披萨大师赛丨CLW烘焙甜点精英赛

/ 饮品类竞赛 /

上海国际潮流饮品创意制作大赛丨中国国际调酒大师赛

/ 烹饪类竞赛 /

HOTELEX"明日之星"厨师大赛丨中国传承与创新中餐厨艺挑战赛丨上海奢厨国际美食峰会

/现场论坛活动一览/

中国饭店行业发展论坛丨智慧商厨高峰论坛丨2025餐饮设计高峰论坛暨 ID 星级设计榜(餐饮类)揭晓丨星厨美食高峰论坛丨上海咖啡产业论坛丨中国餐饮BOSS大会丨中国餐饮产业生态峰会暨中国餐饮产业红牛奖盛典丨HOTELEX 中国国际新潮流食品饮料大会丨2025中国新烘焙影响力峰会丨年轻化大会 & 新消费创新趋势论坛丨2025餐饮边界趋势论坛丨2025中国新餐饮产业大会暨中国餐饮红黑榜颁奖典礼丨【民宿 +】论坛市集丨国际美食发展论坛丨中国商业特许经营春季峰会丨餐饮营销新生力大会