This exhibition will be held in Shanghai in 2024, inviting global meat ingredient suppliers, processing companies, and brand merchants to participate. We have gathered a rich variety of seafood, poultry, red meat, and more from different countries, providing you with diverse choices. Each booth will showcase the freshest and highest quality fresh meat ingredients, allowing you to taste different flavors of food.

Here, you will have a comprehensive understanding of the entire industry chain of meat ingredients. The exhibition will arrange professional lectures and seminars, inviting you to share their experiences and perspectives, so that you can have a better understanding of the processing, storage, and cooking techniques of meat ingredients. In addition, we will also showcase equipment and technology to help you improve production efficiency and ensure the quality and safety of ingredients.

We are well aware that consumers are very concerned about the quality and safety of ingredients. Therefore, we will strictly control the products of every exhibitor to ensure that they comply with international food safety standards and regulatory requirements. There will be a professional quality control team on site to test the ingredients to ensure that each ingredient is fresh, delicious, and safe.

In addition to the ingredients themselves, we also pay attention to the stories behind the ingredients. At the exhibition, you will have the opportunity to have face-to-face communication with suppliers and producers. They will be very willing to share their planting and breeding experience with you, so that you can have a better understanding of the growth process of each ingredient. This kind of intimate contact not only increases your understanding of ingredients, but also provides you with more unique cooking inspirations.

这次展览会将于2024年在上海举行，届时将邀请全球的肉类食材供应商、加工企业和品牌商参展。我们汇聚了来自不同国家的海鲜、禽肉、红肉等丰富品种，为您提供多样化的选择。每一个展位都将展示Zui新鲜、优质的生鲜肉类食材，让您品尝不同风味的美食。

在这里，您将全面了解肉类食材的全产业链。展览会将安排专业的讲座和研讨会，邀请分享他们的经验和观点，让您更加了解肉类食材的加工、贮存和烹饪技巧。此外，我们还将展示设备和技术，帮助您提高生产效率，保障食材的品质和安全。

我们深知，消费者对于食材的品质和安全非常关注。因此，我们会严格把控每一个参展商的产品，确保他们符合国际食品安全标准和监管要求。现场将有专业的品控团队对食材进行检测，以确保每一份食材都是新鲜、美味、安全的。

除了食材本身，我们还关注食材背后的故事。展览会上，您将有机会与供应商和生产者面对面交流。他们会非常愿意与您分享他们的种植和饲养经验，让您更加了解每一份食材的成长过程。这种亲密接触，不仅能增加您对食材的了解，还能为您提供更多独特的烹饪灵感。

从吃饱到吃好，经济发展与饮食结构的变化已经拉开食品餐饮行业新一轮变革的序幕，同时也为餐饮相关企业带来新一轮的增长机遇。

由上海市餐饮烹饪行业协会与上海博华国际展览有限公司主办，中国食品土畜进出口商会与全联烘焙业公会联合主办的第二十六届FHC上海环球食品展，于11月8日~10日在上海新国际博览中心举办。中国饭店协会陈新华会长、上海市餐饮烹饪行业协会陈喆会长等领导出席开幕式并剪彩。

来自全球30个国家和地区的2500家参展商及展团，携100000+特色展品，与餐饮行业大咖和买家一起，以展、会、赛、集市活动相结合的丰富形式，畅品全球美味，共话产业未来。

本届展会在过去25届展会的基础上，展品展示内容进一步丰富，商贸交流体验进一步提升，总展览面积将达到170000㎡。具体包括10大展览板块：肉类及水产品、休闲食品、乳制品、甜食及巧克力、餐饮供应链及食材、调味品及粮油、咖啡茶饮、烘焙轻餐、食品加工及包装、预制菜及中央厨房。本届展会吸引了来自食品饮料、乳品巧克力、肉类水产等多个行业全国乃至世界一线品牌企业入驻展示！

以展带赛，展会结合，作为FHC上海环球食品展中具有代表性且国际性的烹饪赛事——第二十四届FHC中国国际烹饪艺术比赛将携手世界厨师联合会等国内外众多裁判汇集FHC烹饪赛事现场。该赛事由上海市餐饮烹饪行业协会和上海博华国际展览有限公司主办，并且通过24年的成长发展和业内的高度认可，已经获得世界厨师联合会（World Association of Chefs’Societies）A级国际赛事官方认证，且是国内唯一一个获得该项认证的国际级赛事。

本届比赛国际含金量十足，不仅有世界厨师联合会赛事组委会主席Rick Stephen加入指导赛事规则和规范流程，更诚邀了WACS赛事组委会成员强强加入FHC，分别有来自2022 年卢森堡烹饪世界杯评审团主席Carlo Sauber，奥林匹克烹饪大赛赛事主席Frank Widmann，米其林二星餐厅主厨Sven Erik Renaa、香港HOFEX美食大赛组委会主席Rudolf Muller及世界厨师联合会甜品赛事主席Gilles Renusson等10位外籍裁判，同时还邀请了意大利、澳大利亚和韩国的三支国际厨师队伍，与中国队一起同台竞技，互补短长；此外，更有近120位来自国内外以及港澳台地区的中西餐和烘焙甜品裁判品鉴打分，相信对全球各地的赛事参赛者和烹饪爱好者而言，这场赛事一定能够带来突破已有认知的视觉震撼和思维碰撞！

借助本届上海环球食品展开展之际，上海市餐饮烹饪行业协会还将于11月8日下午举办“上海餐饮创建国际美食之都专题论坛”。中国饭店协会、上海市餐饮烹饪行业协会以及博华公司的领导出席论坛并致辞，同时，论坛特邀美团首席分析师、美食之都研究院院长、非遗美食大师从趋势、融合、创新三个视角给大家讲解餐饮业对“创建国际美食之都”的认识和感知，为国内外观众在餐饮行业市场拓展上找准新的定位，寻求新的动力，谋划新的愿景和目标！

此次论坛期间，还将发布第二批上海地标餐厅认定报名活动信息，并为上海100款地标美食认定发布与荣誉授牌。

汇全球美食，共促交融；引高端赛事，以助创新；聚业界大咖，启迪未来；造市集活动，助力出圈！第二十六届FHC上海环球食品展将秉承初心，助力食饮行业迎接新机遇，应对新挑战，拥抱新未来！

2023年11月8日星期三  上海

备受期待的2023 FHC上海环球食品展如期开幕，为期三天的食品界盛会在上海新国际博览中心展开。海乐香辛料（济南）有限公司荣幸参展，并在展会上展示了用其调味料制作的经典的肉制品和创新产品。

FHC展会一直以来都是中国食品餐饮行业的焦点，也是各大和供应商的重要交流平台。而在此次展会中，海乐香辛料公司也将展示其强大的产品线和服务。

海乐在业内以其高品质的产品和创新性的研发服务而闻名。公司代表表示，他们期待借此机会向客户和合作伙伴展示其新的产品系列，包括用于西式高端香肠、火腿和其他餐饮调理品的调味品。

本次展会是一个展示全球食品创新的机会。我们期待能够与业界专家、合作伙伴和客户建立联系，分享我们的热情和产品。