通过这个展览，您将有机会探索到咖啡行业Zui新的趋势、产品和技术。以下是我们为您准备的一些亮点：

参加本次展览不仅可以满足您对咖啡的热爱，还有以下几个好处：

1. 了解行业Zui新趋势：展会将聚集全球范围内的咖啡行业专业人士，您将在与他们的交流中了解到行业的Zui新发展动态。

2. 结交行业精英：与各大咖啡品牌、咖啡师、咖啡爱好者互动交流，会带给您一个与行业精英深入沟通的机会。

3. 发掘商机：作为中国3月酒店咖啡饮品博览会，这个展览将是一个商机云集的平台。您可以与潜在合作伙伴和客户进行面对面的洽谈和交流。

   
   

Coffee Culture Forum: A speech lineup composed of industry experts will interpret the stories and development trends behind coffee culture for you.

Coffee Taste: We will provide you with high-quality coffee beans from all over the world. You can try different types and flavors of coffee to enhance your taste and cognition.

Coffee utensils display: From classic coffee machines to innovative cold extraction equipment, you will have the opportunity to personally experience the functions and effects of various coffee utensils.

Coffee peripheral products: In addition to the coffee itself, we also prepare various peripheral products such as coffee cups and coffee pots for you, making your coffee experience more complete.

HOTELEX第三十一届上海国际酒店及餐饮业博览会展会的重头戏，今年的HOTELEX上海国际咖啡美食文化节火力全开🔥！聚集300+全国各地的renqi咖啡馆，阵容强大更有看头；还有各种咖啡/潮饮/美食，好喝好玩好逛。咱就是说，和咖友一起在这里走走逛逛，吃着美食喝着咖啡，简直人间理想😍！

小编精选了15家renqi咖啡品牌带大家先来尝尝鲜，快收起这份list，逛集市不迷路🙌！

  #1  马德拉之家 

产自足球juxingC罗故乡的马德拉酒，是一种古法酿造的加强葡萄酒，因其非常耐存放而被誉为“不死之酒”🍷。马德拉酒的酒精度在19%vol左右，拥有从干到甜多种甜度类型和独特的氧化风味。

当自带清新海洋气质的马德拉酒遇上咖啡，酒精柔滑香浓的口感与咖啡的甘苦，在冰块的作用下会碰撞出怎样的富足口感？敬请期待吧！

  #2  苏州金猫咖啡有限公司 

作为蜜雪冰城供应商的苏州金猫咖啡有限公司，是一家集研发、生产、销售为一体的大型咖啡产销企业。

在卷无止境的咖啡时代，金猫咖啡一直致力于打造可随身携带的级精品咖啡！在快捷之余死磕味道，高品质咖啡豆+的烘焙/萃取设备+的咖啡杯测师，打造匠心好滋味。纯正香醇的鲜萃冻干咖啡、还原咖啡真本味的荆棘之兴冷萃咖啡液、醇香浓郁的10Brix意式浓缩咖啡液...款款美味，不喝不快😋！

  #3  一块小宇宙 

做便携速溶咖啡，一块小宇宙是的🤙！

一块小宇宙的鲜冻咖啡块，采用全新一代立体冻干工艺制作而成。内部呈多孔结构，可以实现0-100°C冷热秒溶，冲泡便利；三维立体造型，在好看的同时能减少风味逃逸，还能有效防止氧化变质，保留咖啡的风味和口感。真 · 一块小宇宙里有“小宇宙”！

不仅如此，一块小宇宙品如其名，有着巧克力同款包装&立体冻干块块造型，好看好玩还有趣；小巧便携的独立包装，让咖啡控随时随地喝上好咖啡，喝咖啡“块”人一步！

  #4  瑞幸咖啡 

它来了！它来了！瑞幸咖啡带着各种新品renqi产品向着咖啡文化节走来了！一口注满鲜活力的酸甜清爽橙C美式、一口透心凉心飞扬的冰吸生椰...本瑞门信徒狂喜啊啊啊啊！咖啡文化节，一起来现场瑞一杯！

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luckin coffee

LUCKIN

   COFFEE☕

  #5  Marus马路咖啡 

堪称手冲爱好者本命的MARUS马路咖啡，在一次次突破与创新中，开拓着精品咖啡的无限可能，让每个人都可以喝出咖啡风味，满足咖啡星人的所有想象。

而且马路咖啡还提供更聚焦于精品咖啡产业链条的服务，比如设置由SCA国际认证咖啡师团队进行的精品咖啡课程培训，构造完整的培训体系，让一杯好喝的咖啡有迹可循📚。

  #6  村口大树 

自称“coffee brokers”的renqi选手村口大树，主张“精品咖啡也可以天马行空”，它用咖啡连接着每一个drinkers和makers，创造出一个属于两者共有的咖啡经历。

村口大树真的很会！它在不同季节售卖不同的季节特调，比如当下的爱情主题特调：口感轻薄的初会、醇厚顺滑的床笫之间...每一款都好上头，可以无脑冲！

  #7  Feimmy coffee 

在上海“咖啡激战区”南阳路拥有门店的Feimmy coffee，是上海咖啡星人的白月光✨！它就像是魔都人的情绪ATM，总能慰藉不同的生活烦恼。

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Feimmy coffee专注于经典的意式咖啡，却总能创造出让大家直呼惊艳的咖啡作品。在本节咖啡文化节中，它将带来冰爽夏天的哈啤冰美，经典好喝的2号黑珍珠冰拿...让你一次性拥有多种味觉体验，@咖啡发烧友，快到现场来pick你爱的口味吧！

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  #8  炬点咖啡 

云南不只有普洱茶，还有高品质的普洱咖啡。大名鼎鼎的炬点咖啡，正是来自咖啡产地云南普洱，喝起来香而不烈，回味无穷， 是“远山树林的味道🍃”。

而且Torch团队扎根云南咖啡产区与咖农一起学习，每年为咖啡业输出1000+人才，每年都发起咖啡产季风味地图... 从种子到杯子，从咖啡种植到吧台出品，炬点一直在追寻的咖啡风味。

  #9  万咖 

总部位于云南大理的万咖 (one coffee) ，是中国咖啡种类较多且全的咖啡烘焙工厂。

万咖以“让咖啡更简单”为使命，充分利用云南咖啡原产地的优势，不断为咖啡发烧友们产出优质的咖啡。数十种精品手冲咖啡豆、意式拼配咖啡豆、商业咖啡豆、多品种gua耳咖啡和袋泡咖啡...款款味道都很板扎，让你足不出沪就能感受大理风情，解锁舌尖上的云南。

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  #10  永璞咖啡 

要说国内叫得出名字的便携咖啡，永璞咖啡必须拥有姓名！作为中国咖啡界的黑马，永璞拥有SCAE认证的咖啡豆烘焙团队，从原材料到加工链都严格把控，只为将地道浓厚的醇香滋味送到大家的面前。

在本届咖啡文化节，永璞咖啡有纯正的意式无损浓缩黑咖啡闪萃、可媲美咖啡馆现磨咖啡的味感拼配冷萃、囤满不同产地好风味与仪式感的威武包量贩装gua耳咖啡...全是深受咖啡迷热爱的renqi单品，话不多说，赶紧去现场大饱口福吧！

  #11  紫葭咖啡 

紫葭咖啡，一家不只有咖啡的咖啡馆。除了咖啡，紫葭还有自家烘焙的精品巧克力/现成的巧克力液块/做好的巧克力排块；手工做的意大利冰淇淋；各种咖啡文化周边...是很能打的实力派咖啡店，在种类上就已经取胜了有木有！

  #12  % ΔRΔBICΔ 

renqi指数TOP的大神级网红咖啡馆% ΔRΔBICΔ，在上海有5家门店，每一家都是人人人从从从众众众。 % ΔRΔBICΔ把极简贯彻到了，经典简约的白色设计，的“%”LOGO，小而精的路线，让它迅速出圈。

正如它家的店名一样，% ΔRΔBICΔ选取百分百的Arabica咖啡豆，出品高品质的咖啡。在本届咖啡文化节中，%将会展出每一口都值得细细回味的招牌西班牙拿铁和咖啡拿铁，小伙伴们一定要到现场喝个够！

  #13  堀口珈琲 

由日本“精品咖啡之父”堀口俊英创办的堀口珈琲，是的低调奢华。和日本店相同的全套设备、上百款田烧咖啡杯碟、日籍咖啡师驻店...独特的口感和舒适的体验让人沉迷！

堀口珈琲一年四季稳定供应9款精品咖啡混合豆，加上的直火烘焙技术&堀口先生研发的多段慢萃技术，让每一杯咖啡喝起来都更加饱满有层次。大家赶紧来现场，感受日式手冲的文化和魅力吧~

  #14  UME CME后人类咖啡 

打工人想要恢复元气，怎么少得了能打通任督二脉的UME CME！精选上等咖啡豆，保留新鲜咖啡粉的原汁原味；即冲即享，省时方便；滴滤冲法，咖啡风味能得到很好的释放...一口神清气爽，工位直接变天堂，妥妥的打工人天选咖啡啊！

  #15  小黑羊 

不做营销却度很广的小黑羊，是魔都的精品咖啡老牌选手。

小黑羊的精品咖啡，是以SOE为基底的奶咖，口味偏甜，口感柔滑，适合大部分人的口味。家人们，如果不想吃咖啡的苦，那就在小黑羊来一杯甜甜的“奶咖”吧，还能在现场“吸咩咩~”，和可爱的“小黑羊”贴贴哦！

*以上为部分咖啡馆展示，排名不分先后，更多品牌请前往现场参观哦～

 MORE  上海旅游产业博览会 

HOTELEX第三十一届上海国际酒店及餐饮业展览会期间，8.2号馆还有上海旅游产业博览会，包括海外目的地展商、国内文旅目的地展商等，感兴趣的小伙伴们千万别错过啦！

除了咖啡文化节，现场还能围观精彩的咖啡赛事，看各路咖啡大神现场battle，好看好玩还精彩，妥妥的咖啡美学盛宴，大家速来饱眼福！

  #01  第十届上海国际潮流饮品创意制作大赛挑战赛 

创意潮饮的诞生，离不开饮品研发人员的创新。

在潮饮大赛现场，来自全国各地的选手会通过限定原料自由发挥，制作出创意的饮品。还有一众一线茶饮品牌的评委团从颜值、口味以及创意方面现场打分，面对面探讨指导。现场将有哪些令人炫目的精彩呈现？一起拭目以待吧。

  #02  2023世界咖啡师大赛中国区选拔赛上海分赛区 

享有“咖啡奥林匹克”美誉的世界咖啡师大赛，是咖啡界重量级的赛事。

比赛非常考验咖啡师的全能素养，咖啡师需要在15分钟内按标准完成4杯Espresso、4杯牛奶咖啡和4杯创意咖啡。难度这么大，精彩程度当然也是满分💯，大家可千万别错过这个近距离感受咖啡魅力的好机会！

  #03  2023世界咖啡冲煮大赛中国区总决赛 

世界咖啡冲煮大赛是针对手冲咖啡举办的竞技比赛。在比赛中，咖啡师可以选择任意一种手工咖啡萃取工具如：滴滤壶、法压壶、虹吸壶等，为顾客制作一杯高品质的黑咖啡。

萃取过程以及服务过程的流畅程度都将纳入考核范围，所以比赛过程更加具观赏性也更加刺激。对咖啡冲煮感兴趣/想要进一步学习/想凑热闹的小伙伴一定来现场一探究竟呀！

  #04  2023世界咖啡拉花艺术大赛中国区总决赛 

拉花是许多咖啡爱好者的“初恋”，也是极具观赏性的咖啡技艺比拼！

在世界咖啡拉花艺术大赛中，咖啡师会用意式浓缩咖啡与牛奶的经典搭配制作出精美的拉花设计，让普通的咖啡进阶到“色、香、味”俱全的境界。如果你也想亲眼欣赏一场咖啡视觉盛宴，可一定要去现场为自己喜欢的选手打call👏。

  #05  2023世界咖啡烘培大赛中国区选拔赛上海分赛区 

随着咖啡星人的增多，咖啡师也逐渐在每一个环节力求做到完美，只为呈现出一杯优质的咖啡。

世界咖啡烘焙大赛是咖啡烘焙高手过招的比赛，不同的温度、时间、调温曲线烘焙出来的豆子有不同的滋味，所以非常考验烘焙师的经验与学识。该说不说，来现场偷偷学几招，咖啡小白也能秒变懂行大咖~

  #06  2022世界咖啡与烈酒大赛中国区总决赛

咖啡与酒精的组合，带给“早C晚A”魔都人双份的快乐。2022世界咖啡与烈酒大赛中国区总决赛将迎来25+选手演绎咖啡与酒精的精彩碰撞，这么难得的机会，咖啡&酒精爱好者必冲！

  #07  2023上海国际手工冰淇淋大师赛全国总决赛 

除了与咖啡相关的赛事，本次的手工冰淇淋大师赛也相当有看点！

在比赛中，每一位选手都需要在45分钟内完成意式纯手工冰淇淋Gelato的制作，从奶底冰淇淋到水滴冰淇淋（雪芭），每一步都是视觉与味蕾的享受👍。

  #08  上海国际美酒美食文化节 

不仅如此，在上海浦西虹桥·国家会展中心NH北大厅，还将同期举办「上海国际美酒美食文化节」！

这是一场联动美酒与美食的盛宴，现场不仅聚集了全球各国各类好酒，还设立了「迷你酒剧场」。大家可以在这里接触实用的餐酒搭配学问、认识各种风味的葡萄酒、学习如何与各式各样的食物味道平衡互补...从视觉、味觉、思维知识等多方面欣赏一场国际化的美酒、美食、文化盛宴✨。