近一个月以来，安井、海欣、三全、千味央厨等速冻企业因成本上涨纷纷调整经销价，缩减促销政策或上调经销价格，原因包括人工、运输、能源等成本的持续上涨。然而，速冻食品终端售价短时间难以撼动。一方面，速冻食品毛利空间有限，经销商和消费者对价格较为敏感；另一方面，速冻食品市场近几年 “内卷” 严重，产品价格走低，已进入购买力下降、品牌低价竞争、原料替代降低成本、产品品质下降、客户流失的 “死循环”，行业洗牌在即。

2024这一年，冻品市场 “内卷”，产品价格走低，生意不好做。究其原因，一方面是市场趋于饱和，同时，产品同质化比较严重，难以满足消费者需求变化；另一方面是冻品的主要销售渠道探索不到位，部分走向没落导致。

市场不景气，渠道商需要信心、消费者需要信心，而这恰恰也是彰显企业实力，品牌逆袭突围、渠道拓展、的的时期。这也是大多数企业选择参展的重要原因。为什么冷冻食品品牌头部企业如三全、思念、安井、千味央厨、源香、兴威、升隆、鸿津等企业连续数年都会选择参加冻立方的展会呢？又为什么北京兰辉天润、山东洁晶集团、山东卡瑞海洋科技等企业均已报名参与25年冻立方的郑州展和厦门展呢？这就不得不细说冻立方的实力和各展会的特色了。

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冻立方平台创立于2008年，根植速冻食品产业，立足冻品行业，服务餐饮。旗下包含媒体、展会、供应链、商业咨询等业务体系。拥有全面成熟自媒体矩阵，行业资讯、趋势引导、供需对接、人力匹配、深度专访等媒体板块深度加持，是国内唯一深耕服务冷冻食材全产业链的一站式平台，也是以报纸、新媒体为线上媒介，展会、协会、供应链为线下交流渠道的综合性服务平台。

媒体加持、行业协会辅助累积17年冷冻餐饮食材行业办展、办会经验，先后帮助行业企业孵化100+爆品，扶植百余家企业做大做强，陪伴万家食品企业成长发展，累积超过15万+观众数据库，聚焦、、深度、高效服务每一位客户。真正做到，参展一次，服务不止！

福建的鱼糜制品，是中国火锅产业地图上两大主力区域之一，同时福建作为我国火锅料行业的集聚地，汇聚安井、升隆、源香、富邦等多家企业，产品以鱼糜制品为主，也被认为是中高端的代表。在冷冻食品行业中，河南作为是粮食大省、食品大省，也汇聚三全、思念、千味央厨、双汇等大型的速冻企业，在冷冻米面制品等也占据半壁江山。

以“南福建，中河南”为基点，中国（厦门）冷冻冷藏食品展和的中国（郑州）冷冻冷藏食品展的召开，届时将汇聚国内产业力量，聚焦明星产品和市场商机，让广大采购商、渠道商能直击优质产品、直面、直对老板，全链条整合行业资源，提供面对面交流合作机会。

厦门&郑州双城联动，抢占上下半年黄金档期，是便捷、高效地拓展渠道，实现企业和产品双升级的时机和平台！

展会同期配套多场行业论坛，世界冷冻冷藏食品大会、中国餐饮采购商大会、中国餐饮业新质力发展大会、中国冷冻食品产业创变大会暨千商大会、中国冷冻食品“食鼎奖”荣耀盛典、百企千品选品节、中国火锅产业发展高峰论坛、速冻果蔬研讨会、新/爆品焦点展示市集等活动，解码市场趋势，为企业赋能升级。

与此同时，逐步与中国烹饪协会预制菜委员会、中国食品报社冷冻冷藏食品研究院、福建省冷冻食品协会、福建省水产加工流通协会、福建省团餐企业商会、福州市鱼丸协会、加拿大-中国肉类出口协会（Canada-China Meat Exporter Council）等商协会达成合作共识，聚各方力量，组织企业、组团采购商到场深入交流合作。

展会概况 Exhibition Overview

    本届博览会采用“1综+3专”的多元化展览布局，“1综”是第十八届中国冷冻冷藏食品博览会，“3专”分别是中国国际酒店及餐饮业/预制食材展览会、中国(郑州)冷冻烘焙、冰激凌及咖啡展览会、食品加工及包装设备/冷链技术装备展览会三个展，通过联展模式，使得产业链展示更完整、更细分、更、更高效，为参展商和观众提供一站式行业解决方案。