上海国际巧克力展将与第二十七届FHC上海环球食品展在上海新国际博览中心（浦东新区龙阳路2345号）举办。现场将举办超10场国际赛事，通过联合国内外重磅协会机构，携手业内评审团，以公开的评审标准，挖掘烹饪技能、潮饮制作和咖啡烘焙领域的人才。同时，为食品行业带来创意与应用的新灵感，也为观众带来视觉与味觉的双重体验。

展会汇集60+国内外巧克力品牌，它们分别来自比利时、法国、德国、意大利、西班牙、委内瑞拉、马来西亚，还有来自中国本土的bean-to-bar精品巧克力品牌参展。

现场呈现了环球巧克力品鉴秀、巧克力博物馆、环球巧克力市集和三星堆巧克力艺术展等多场精彩纷呈的活动，共有150,000+观众前来FHC和巧克力展区域参观打卡。

展品范围

可可豆种植国、巧克力&可可原材料、巧克力液、巧克力生产商、糕点、甜点、冰淇淋制造商、巧克力饮品、巧克力机械&设备、家用&商用巧克力制作机、礼品包装&锡纸、烘焙&餐饮教育及培训机构、经销商及进口代理商、第三方服务等

同期活动（往届）

巧克力生活节

展示手工巧克力、bean-to-bar巧克力、巧克力礼盒、巧克力潮流甜品&饮品、巧克力文创及与巧克力相关的一切。

环球巧克力品鉴大赏

现场邀请众多巧克力师、品鉴师、精品巧克力主理人，以及巧克力文旅大咖和可可种植大咖共同聚首一堂。

环球巧克力艺术展

巧克力艺术展将通过巧克力艺术雕塑、巧克力名画、可可&巧克力制作演示装置等多元素，向观众展示巧克力与艺术的结合，并深入了解可可发展的历史与知识，身临其境地感受到巧克力与艺术文化的魅力。

Salon du Chocolat国际巧克力展是全球久负盛名的巧克力行业展览会，自1995年在法国巴黎创办以来，云集可可豆种植国、巧克力生产商、巧克力制造设备、甜品制造商等众多巧克力产业链相关的企业及参展商，堪称巧克力行业的世界杯.

2023年，首届Salon du Chocolat上海国际巧克力展与FHC环球食品展同期举办，凭借着全球60余家品牌的参与，成功吸引了150,000+名观众的热情支持。而2024年的第二届展会，将在此基础上全面升级，展会规模扩展至5,000㎡，预计吸引300+参展商和170,000+观众，为巧克力产业的上下游企业创造更多合作机遇。

2024年11月12至14日，第二届Salon du Chocolat上海国际巧克力展将在上海新国际博览中心N3馆盛大举行，与FHC上海环球食品展再次携手，为食品与饮料市场注入全新活力。

下面小编带你一起盘点本届巧克力展的亮点，给你一份详细的逛展攻略。

中外巧克力品牌Party

环球巧克力市集

Global Chocolate Village

很多观众来巧克力展，肯定是冲着能吃到和买到特别的巧克力而来，本届巧克力展特别推荐巧克力品牌：

Nibbo

中国上海·N3E82

CacaoLab

中国香港·N3E80

Shijunmei

印度尼西亚·N3C46

T-Bros

越南·N3E86

EL VIAJE

厄瓜多尔·N3D86

Pierre Ledent

比利时·N3D83

Windel

德国·N3E65

Voisin

法国里昂·N3D80

巧克玩家

中国·N3G51

BENNS

新加坡·N3E60

巧国源记

中国·N3G55

展商LOGO墙

逛展必看

巧克力时装秀

Salon du Chocolat Chocolate Fashion Show

巧克力时装秀是法国巧克力沙龙（Salon du Chocolat）吸引人的亮点节目，也是每年展前的经典开幕活动。它将时尚与巧克力的甜蜜完美融合，展示了巧克力不仅是一种美食，还能成为时尚元素。

Salon du Chocolate上海国际巧克力时装秀由法国巧克力师和王森联盟巧克力师通力合作，在中法建交60周年的大背景下，结合法国和中国传统文化元素，以“中法艺术之花”为主题，共打造十二套用巧克力和布料制作而成的时装，在现场呈现给观众一场中法文化视觉盛宴。

设计师原创手稿

制作团队包括来自法国的两位巧克力师Maëlig Georgelin和Hasnaâ SAROUR，与他们的时装设计师组合共同打造，他们负责设计6套时装。另外6套由王森联盟的巧克力师团队和专注于非遗时尚原创设计的“丁非定制”共同打造。

王森联盟的巧克力师团队是一支的巧克力制作团队，专注于创新和高品质巧克力产品。他们结合多种风味与艺术设计，为消费者提供独特的味觉体验。团队成员经验丰富，参与各类赛事，获得多个奖项，并积极推广巧克力文化，通过培训和工作坊传授制作技巧，推动行业发展。

丁非定制是专注于非遗时尚的原创设计品牌，潜心研究中式文化及苏式百工已有20年之久，专注于中国风设计的文化挖掘与创新，不断设计、探寻、研究中国的设计风格。自创立以来，擅长将苏绣、盘扣、苏罗、掐丝珐琅、点翠等中国传统工艺运用于服装与饰品设计上，以衬托东方女性独有的优雅细腻。

在上海欣赏

卢浮宫巧克力艺术展

The Louvre Chocolate Art Show

我们与王森文创团队共同合作，以游历卢浮宫内的经典雕塑为灵感，将其转化为巧克力雕塑，共同打造19件用巧克力制作的卢浮宫经典艺术品。通过这种现代的巧克力艺术形式，参观者将能够以崭新的方式探索这些杰作的美学与文化价值。

世界巧克力大师赛（WCM）自创办以来，涌现出了众多杰出的选手，他们以卓越的技艺和创意推动了巧克力艺术的发展。历届WCM赛事的可谓是群星闪耀，为世界巧克力舞台增添了无数光彩！  

2015年，法国选手Vincent Vallée脱颖而出，为法式巧克力赢得喝彩；2018年，法国再一次成就传奇，这一次是Elias Läderach——没错，就是我们在商场中看到的莱德拉巧克力品牌的创始人家族的一员。他们以工艺和品质征服了无数巧克力爱好者的心。

而2022年，来自西班牙的Lluc Crusellas成为新一位加冕的！他的成功不仅为西班牙赢得荣誉，也为他打开了更为广阔的职业之门。  

对于这些参赛选手来说，赢得WCM世界总决赛意味着职业生涯的巨大助推器，获得一夜之间的认可与众多机会。WCM赛事让无数的巧克力匠人站上世界舞台，成就他们的巧克力传奇。

此次WCM大中华区预选赛聚集了9位实力非凡的选手，他们都是国内巧克力制作领域的人才。通过与往届选手的对比，我们可以期待这些选手们在比赛中展现出超凡的技艺和独特的创意，为中国巧克力界注入新的活力。

本届参赛选手

在Salon du Chocolat上海国际巧克力展现场，我们将亲眼见证这场精彩绝伦的较量，感受巧克力艺术的魅力与创新。无论是人士还是普通观众，WCM都将是一场不容错过的视觉与味觉盛宴，让我们共同期待这一令人激动的时刻！