一场的行业盛会，HOTELEX上海酒店及餐饮业博览会，即将在明年春季揭开序幕。作为全球酒店和餐饮业的采购圣地，我们诚邀您共享这个盛大舞台！

多年积淀，持续领跑

历经多年的积累与发展，HOTELEX系列展会已成为全球同类展会的领跑者。每届展会都将全球的先进理念、前沿技术和产品汇集一堂，为全球酒店和餐饮业提供一次集中展示的机会。

2023年5月29日-6月1日，第三十一届上海国际酒店及餐饮博览会在上海虹桥·国家会展中心成功举办，为酒店及餐饮企业搭建起了一个连接海内外市场的桥梁。

此次展会由上海市文化和旅游局指导，作为“十四五”期间重点打造的三大名片性活动之一——上海旅游产业博览会的重要组成部分。

采用全馆规模，展示总面积达40万平方米，吸引超3,000家展商，从厨房设备、食品与食材、桌面用品、咖啡与茶、饮品综合、烘焙与冰淇淋到包装与设计等12板块供应端企业全展示。

同时吸引了245,202位来自119个国家和地区的海内外观众。

线上投放曝光 212,813,159 次，线上点击量 次 合作媒体 116 家，合作媒体累计报道 275 次，阅读总量 112,605。

点击下方链接查看2023HOTELEX上海展展后报告：HOTELEX上海展数据解读  | 24.5万名观众，2023上海国际酒店及餐饮业博览会再创佳绩！

2024HOTELEX上海展，

夺目盛放！

2024年3月27-30日，上海虹桥·国家会展中心，第三十二届上海国际酒店及餐饮业博览会即将盛大开启。我们始终秉承传统与创新并行的理念，通过整合全球资源，凝聚行业智慧，为全球餐饮行业人士提供高质量的交流平台。

01

十二大板块，汇聚商机

厨房设备与用品、桌面用品、餐饮食材、食品综合、饮品综合、咖啡与茶、冰淇淋设备及物料、烘焙设备及物料、酒类综合、食品餐饮包装、餐饮设计及配套、连锁加盟及餐饮投资等12板块经典延续。在2024HOTELEX上海国际酒店及餐饮业博览会上，全球企业将展现新产品与创新技术，提供寻找灵感与获取智慧的契机。02

行业前沿的高端论坛

行业前沿的高端论坛，汇聚了行yeneizhuanjia和，针对行业热门话题进行深度探讨，分享前瞻性观点，照亮未来方向。

03

精彩纷呈的现场活动

各种赛事与活动为展会带来了无限活力。世界咖啡类赛事、潮饮比赛、披萨比赛、面包比赛、厨师大赛和巧克力比赛等各种赛事，展示了选手们的技艺和创意。传统技艺与创新理念不断碰撞出新的火花，为观众呈现出视觉与味觉的盛宴。

另一边，美酒节与咖啡节活动引人驻足，让人们品味各种醇香的美酒和香浓的咖啡。观众们不仅欣赏到精湛的技艺和创意，还能亲身参与，感受美食的魅力。无论你是美食爱好者还是选手，在这里都能发现属于你的乐趣。

04

上海国际咖啡美食文化节

HOTELEX国际咖啡美食文化节（Coffee & Food Festival）是上海国际酒店及餐饮业博览会(HOTELEX）旗下的高端集市活动。

2017年3月以咖啡集市的形式登陆上海，入驻了世界各地200家精品咖啡馆的参与。之后又加入了饮品店、烘焙店、披萨店、甜品店、个性餐厅及酒吧等轻餐系列的连锁店或单体店的加入。

目前该活动已经成为了全国大的C端咖啡美食集市活动，上海站更是吸引了超过8万人次到场观摩。

05

线上线下联动，一键采购

Sygle食饮在线网站及采购通小程序，是依托HOTELEX酒店餐饮展及FHC环球食品展资源，服务酒店及餐饮业的高端食品饮料一站式线上采购平台。

在HOTELEX展会期间举办了多样活动：SYgle.com食饮在线& Saladplate 现场体验区、买家社群活动暨 2023 Savory of Shanghai上海奢厨国际美食峰会、上海餐饮商超企业配对会。

此外，还有专为海外展商寻找国内行业买家而打造的HOTELEX Match 海外企业&买家配对会，通过线上线下洽谈，促进双方深入合作。

06

丰富的媒体资源

（部分合作媒体）

公司拥有丰富的合作媒体资源，不仅与诸多媒体建立了稳定而密切的合作关系，而且和垂直领域的媒体建立了合作，数量众多，类型多样，覆盖广泛，定位的合作媒体资源，为HOTELEX上海展提供了坚实的支持。

报名通道直达，开启商机盛宴

与此同时，这里也是你探索新趋势，发现新商业机会的宝地。想开自己的餐厅？想提升酒店的服务质量？还是想在餐饮行业寻找新的投资机会？这些答案，尽在HOTELEX上海展！

参展如此简单，联系负责人，提前预约好位置，您就有机会跻身于这场全球酒店餐饮行业盛宴。

HOTELEX上海展不仅是全球餐饮业品牌的聚焦点，更是拓宽视野、寻求新的商业机会和合作伙伴的理想场所。在此将有机会亲身感受全球新的行业动态，把握市场脉动，让企业始终走在行业前列。

期待在HOTELEX 上海酒店及餐饮业博览会上与您相见，一同开启行业新篇章！

接下来为大家剧透一波儿亮相本届上海展的优质茶饮原料展商，茶叶、茶汤、果酱、果汁、乳基底、椰子水、椰浆、特色小料等应有尽有，让我们一睹为快！

鲜活饮品

展位号：1.1C72

鲜活饮品成立于1998年，总部坐落于江苏省昆山市，是国内从事餐饮水果原物料生产供应的上市台资企业，主营果汁果酱、果粉、口感颗粒类等2000余品项的生产和销售，与众多新茶饮、中西餐、食品饮料工厂等品牌建有紧密的合作关系。

为全面发力从田间到杯中的水果全产业链，2022年鲜活饮品立足水果上游“芒果之乡”广西百色成立第四工厂，网罗全国各地优质芒果和特色水果资源打造更多形态的果类产品，更好地满足日新月异的市场变化和需求。

甜心晶球系列之桃味晶球

甜心晶球系列之桃味晶球：屁桃形状，玲珑精致，有立体感，淡淡乳白色的外皮夹杂着紫粉色的内馅，色彩分明，模样新颖奇特，口感Q弹软韧，可打造差异化的一款立体晶球产品！

特征：

•精选高品质魔芋粉；

•采用一体式打胶机进行调配，后段采用智能模块化浇筑设备，同时生产设备全自动化生产；

•产品形状精致，包芯均匀，品质稳定；

•可根据客户要求进行多样化差异化设计

优点：

•具有高膳食纤维、低热量，口感Q弹；

•桃心形状，不对称凸面立体设计，玲珑精致；

•淡淡乳白色的外皮夹杂着紫粉色的内馅，色彩分明；

•企业实力强大，产品品质稳定，首家规模化量产，客户定制需求反应速度快；

利益点：

•桃心形状易于结合屁桃等经典IP形成话题热度；

•适于情人节、女神节等特殊节日或主题打造；

•形状颜色萌动可爱，易于与各色饮品、甜品等搭配造型，打造颜值；

•造型可差异化，设计LOGO形状可形成品牌专有；

•微桃味口味百搭，口感Q弹软韧，趣味性高；

•产品可小包装独立包装，便于外卖、消费者互动和DIY；

•不同形状和口味也可打造盲盒概念；

速品

展位号：1.1D18

速品食品成立于2007年，总部位于江苏昆山，是销研产供一体化的茶饮咖啡原料解决方案全案服务供应商。

速品依托于昆山1家全资工厂，徐州、福州等地多家投资工厂，以原叶茶、鲜萃茶液为核心品类，延展奶基底（植物基、植脂乳等）、固体粉、小料等品类，以创新的产品及全案服务，成为茶饮、咖啡、中餐、烘焙等行业头部品牌重要合作伙伴。

坚持以“市场驱动产品创新，与客户共创价值”的理念，为消费者提供健康饮品。

山茶花

产品价值：

山茶花花香馥郁，茶感醇爽，作为基底茶可以让水果茶香气更灵动，鲜感更足，滋味更有辨识度和记忆点。对于相同水果元素的常规茶底，具备很大的竞争力。花香型的乌龙茶，具有取代茉莉绿茶的品类趋势价值。

山茶花IP的价值点：

核心是高奢品牌长期教育市场，赋予山茶花元素时尚、优雅、尊贵的感印象。只要xiangnaier不放弃山茶花IP，这个元素会持续有市场热度。

山茶花生命周期：

从产品的生命周期来看，2022年是导入期，山茶花乌龙在市场上爆火，受到市场的广泛认可，而且尚有一些市场区域未被覆盖。预计在2023年山茶花乌龙会进入快速成长期。

醇鲜感奶基底

新茶饮奶茶升级，解决负面认知问题，液体乳取代植脂末趋势越发明显。告别植脂末，就用速品醇鲜感奶基底系列，具有凸显茶香，醇厚顺滑的口感特性，可复配茶底制作奶茶!

速品醇鲜感奶基底系列，采用VTIS鲜灵感™工艺制成，具有凸显茶香，醇厚顺滑的口感特性，可复配茶底制作奶茶，也可复配其他乳制品，用于提升冷热饮品风味和口感。可适用于现制茶饮、咖啡、中餐西快等场景。

桔品茶业

展位号：1.1D22

忆美园（福建）农业开发有限公司，是一家集茶叶种植、生产、销售、研发、文化于一体的中国新茶饮供应企业，公司自2003年成立以来，先后创造了「桔品」、「金茶树」等自主品牌。公司始终坚持新茶饮的探索与创造，以规模性、研发性、创新性为经营理念，为茶饮行业发展提供原料保障，满足现代人追求简单喝好茶的生活方式为使命，在“茶叶”和“茶饮品”研发两大板块，以匠心品质，激发好茶灵感，打造行业品牌。

桔品-梅占百花魁

产地：武夷桐木关
香气：梅花香 兰花香 蜜香
应用：纯茶、奶茶、水果茶

采自武夷山桐木关的梅占茶树鲜叶，在传统红茶工艺上，增加了摇青工艺，入口香气高扬，满口梅兰花香，中段甘甜柔顺，尾段花果香和蜜香在口中荡漾回转，香高韵长有回甘，是一款香气独特且有辨识度的茶底。

桔品-花涧幽兰

产地：福建闽南

香气：兰花香

滋味：醇和细润

海拔：800-1000米

应用：纯茶/奶茶/水果茶

甄选乌龙上品的矮脚乌龙，制成的精制茶自带特殊品种花香，再用窨制工艺，以兰入茶，使其香若兰馨，似栀粉芬芳，入口清甘可口，兰香仿若心间绽放，唇齿留香，回味无穷，做成饮品既有茶的气韵，又不失兰的幽芳。

德馨食品

展位号：1.2D22

德馨食品是专注于餐饮与水吧饮品创新的供应商，聚焦于现制饮品配料研发、生产和销售，主要产品包括：1）饮品配料类：果汁、果酱、风味糖浆、植物基乳、特色小料；2）茶叶茶汤；3）咖啡豆咖啡液；4）烘焙小料等，为客户提供菜单（配方）设计方案、主辅配料一站式供应服务。

公司旗下品牌有：德馨珍选、珍果鲜、馨芝味、蓓朵芬、谱儿食刻、酿抢咖啡、拾味客、海恩食品。

轻脂乳

液体集成式基底乳，奶茶、沙冰、咖啡常用乳基底。以植物油脂（非氢化植物油脂）为主要原料，UHT超高温快速灭菌，两道均质双重乳化工艺，口感丝滑醇香，支持客户专属特调定制。

健康醇香，口感细腻

非氢化植物油脂，不含植脂末，0反式脂肪酸

双重乳化工艺，微米级别顺滑口感

标准省心，茶&果无限可能

液体集成式基底乳，无需提前预制，开盖即用

兼容多重原料，凸显茶韵果香，耐酸佳品，可延缓沙冰融化

谱儿食刻NFC茶汤

原叶鲜萃，快速锁鲜：

茶叶经历完整原叶鲜萃茶生产线、水质调配罐 、UHT杀菌、无菌利乐包生产线：在高压下实现冷热交换，茶水循环，萃取出茶叶原滋原味，快速冷却锁住香气，后无菌冷藏灌装，保留茶的鲜味，形成一份谱儿食刻NFC茶汤。

化繁为简，实现茶的标准化：

帮助品牌免去门店萃茶步骤，在工厂完成萃茶。按比例稀释即可省心使用，省去门店萃茶带来的培训成本、物料浪费成本等，产品采用无菌利乐盒包装，可常温储存。

谱儿食刻NFC茉莉绿茶汤，精选广西中华茉莉花之称的茉莉花窨制而成，按1份茶汤2份水的比例稀释即可省心使用，茉莉绿茶汤汤色黄亮，滋味浓醇、茶香持久自然、口感鲜爽，做成水果茶，口感更鲜甜。

浙江博多

展位号：7.1A06

博多食品科技有限责任公司创建于 2007 年，为博多集团旗下的水吧原物料品牌。生产包括茶、奶、糖、果、料等200多种原物料产品，为全国乃至全球合作伙伴提供质量稳定、安全有保障的产品体系，业务遍布全球。目前，旗下推出的新晟系列大果粒果酱、杨枝甘露果酱、鸭屎香柠檬茶、0反乳味粉、焦糖布蕾粉、晶球、常温芋圆、青团、珍珠等，面世以来收获业界广泛口碑。
目前已建立杭州、德清、广东、河南、广西、马来西亚等全球六大生产基地，执行国际质量管理体系。为餐饮、茶饮、烘焙等提供服务。在菲律宾、越南、俄罗斯、缅甸、马来西亚、印度尼西亚、韩国、美国、加拿大、泰国、荷兰、意大利、埃及、西班牙、英国、德国、阿联酋等海外国家和地区相继成立了17 个实训基地，扎实了博多海外业务版图。

水果买手系列

水果买手系列——全系列产品零防腐剂添加，优选大众水果的优势品种。

该系列产品添加高固形物、高原汁，果茸含量十足，实料满满；实果风味，果香清冽，自然鲜感。其中，以青蜜柚果茸果酱、夏橙果茸果酱为系列主推产品。

新晟果粒果酱系列

新晟果粒果酱系列——现制水果茶就用新晟果粒酱！新晟系列优选水果产区果源，力求更高产品质量、更新鲜的产品风味。以产品高汁、高果肉含量为基本要求，打造更具价值感的新晟果粒果酱。其中，以新晟水蜜桃果酱、新晟草莓果粒果酱为系列主推产品。

  

帮利茶业

展位号：8.1C62

帮利茶业是中国的餐饮用茶供应链与解决方案服务机构，在全球主要茶叶产区拥有多处茶叶种植与生产基地，从奶茶爱好者到连锁茶饮研发团队，都在帮利发现、了解、和采购茶叶。1997年，帮利公司在中国福州成立，并在斯里兰卡，肯尼亚，莫桑比克，印度，广州和上海设有办公室。

竹叶乌龙

香型：兰花香

汤色：金黄明亮

外形：外形颗粒紧结壮实，色泽乌褐绿润

口感特色：内质兰花香，汤色金黄明亮，外形颗粒紧结壮实、色泽乌褐绿润。焙火较轻、花果香丰富的乌龙茶。似桂花香、又似兰花香的异香深受茶人钟爱，馥郁悠长的花香，流动的韵味让人沉醉其中。冬天是红茶的、夏天是绿茶的、唯有乌龙茶，它属于一年四季的。

冰肌茉莉

香型：清雅冰糖甜、清幽花香与茶本身的嫩香

汤色：色泽黄绿隐翠

外形：外形紧细成条

口感特色：内质清雅冰糖甜、清幽花香与茶本身的嫩香，汤色黄绿隐翠，外形紧细成条。入口香气清高幽远，滋味甘醇鲜爽。茶汤鲜爽醇爽，协调而又饱满，持久不断的清凉感。花香和茶味，释放出茉莉花茶芳香的特性，揭开秘而不宣的口感密码，毛峰的鲜爽不被茉莉花掩盖，不仅是一杯花茶，更是一种愉悦的体验。

格瑞

展位号：8.1G68

格瑞食品科技（天津）有限公司成立于2003年，坐落于天津滨海高新技术产业开发区，是一家的果蔬制品研发和生产商，拥有多年从事果蔬研发和加工的经验。公司研发和生产果酱、果蔬汁（浆）以及浓缩汁, 服务于各饮品、乳制品、冷冻饮品、餐饮等行业内食品企业，不断地为客户提供创新的产品和服务，满足客户对果蔬制品的需求。

低温产品系列

本系列中包含速冻水果浆产品和冷冻果酱产品，速冻水果浆产品水果含量高，口感纯粹，大限度地呈现原果风味，口感清新自然，全程冷链运输，保证了产品储运的安全。

冷冻果酱产品采用基地直供优质原料制成，展现原料品种风味特点，果肉采用特殊工艺，无规则，多纤维，大块型果肉，饮品价值感爆棚。低温灭菌，风味稳定，大程度保留鲜感的同时，保证产品安全性。

常温产品系列

本系列中包含果酱、果粒果酱、果蔬汁饮料浓浆产品，果酱产品果粒含量较高，真实的水果颗粒，丰富的咀嚼感及实物感。清香自然的水果香气，适合百搭的口感。带嘴自立袋的包装设计使用方便。

果粒果酱产品果粒含量高，应用广泛，适用于各种冷饮，气饮，冰沙等中饮品的制作。果蔬汁饮料浓浆产品冲调简单、使用方便，性价比超高，口味丰富，灵活搭配，应用广泛。口感升级，产品更加适应市场的需求。

欧本

展位号：8.1K12

二十一年深耕行业发展，瞄准椰子植物基的广阔空间，2022年欧本企业成立欧本食品（海南）有限公司，并于海南澄迈食品工业园区投资创建海南工厂，建设面积12000平米。专注于椰子制品、椰子植物基全产业链的发展。

依托海南完整的椰子产业链资源，汇聚全球优质椰子产区，掌握供应源头，缩短中间流通环节，让“鲜感即刻触达“。目前生产产品有生椰乳、厚椰乳、零糖椰乳、鲜椰水、椰浆等系列产品。生椰乳年产能95000吨，椰子水65000吨。

植物岛鲜椰水

天然电解质 大自然的生命之水

1）海南原产地加工生产，鲜椰现挖、现剖取水，原产地更新鲜

2）鲜椰水，4颗鲜椰成就1L椰子水

植物岛生椰乳

天然植物基 无乳糖 安心喝

1）鲜椰现挖、鲜榨取汁

不使用冷冻椰浆，不使用浓缩椰水

2）铂金级配比，浓香带感 鲜醇不腻

珈兴

展位号：8.1L78

中椰（广东）实业控股有限公司（简称中椰控股）的前身是广州珈兴贸易有限公司，超过18年椰子应用研究，一直专注并于饮品原料供应及饮品解决方案领域，也是印尼三务集团佳乐（Kara）椰子品牌在中国餐饮渠道的总代理，并拥有自己的“研产销”基地。

Kara椰子水（1L）

天然植物水

原汁产地灌装

0脂肪    低热量

0添加蔗糖  非浓缩还原

Kara经典椰浆（1L、400ML）

鲜椰肉压榨取浆

椰味清香自然

浓度高成本低

应用更灵活