本届HOTELEX上海展持续在展品品类扩容的同时纵向深挖垂直品类,跟进结合时代人民日益增长的美好生活需要,此次升级为10大特色展区:中国厨都澳博展团区、中央厨房精品集成展区、众山餐饮包装联合展区、预制菜展区、 HOTELEX上海国际咖啡美食文化节、上海国际美酒美食文化节、餐饮设计展区、“国民公路G318全国巡展”开幕展、滨水生活节、美丽乡村品质生活展区,力求打造横跨文旅大消费全产业链的集合型展会!
展商数量预计将达3,000+,万款新品将在此亮相!展品类别涵盖厨房设备与用品、桌面用品、餐饮食材、食品综合、饮品综合、咖啡与茶、冰淇淋设备及物料、烘培设备及物料、酒类综合、食品餐饮包装、餐饮设计及配套、连锁加盟及连锁资源,展出酒店与餐饮全产业链展品,努力为全球餐企创造一个更为开放和高效的交流空间。
近几年,咖啡和茶饮行业越来越热,整体呈现快速增长态势,市场规模快速扩大。2023HOTELEX上海展,也将带来咖啡与茶、饮品综合板块,为观众呈现时下新产品、新服务等。
展出类别包括:
咖啡设备及其配件 | 咖啡冲泡器具及配件 | 咖啡原物料及相关用品 | 茶原料及成品 | 茶类器具及工艺品 | 茶用设备及技术
饮品原料 : 糖浆、果露、果酱 | 浓缩果汁 | 乳制品 | 其他饮品制作原料 饮品设备 : 果糖机 | 封口机 | 开水机 | 饮品自动售饮机 | 其他饮品设备
工业饮料及设备 : 软饮料 | 功能性饮料 | 高端饮用及瓶装水 | 工业饮料设备
厨房可以说是餐馆饭店的核心。2023HOTELEX上海展也将继续为大家带来厨房设备与用品板块,参展的产品新、齐、全,全面满足市场的需求,将成为酒店餐饮厨房用品行业风向标。
展出类别包括:
烹饪设备综合 | 洗消设备 | 制冷设备 | 厨房环保设备 | 中央厨房设备 | 厨房辅助设备及用品 | 厨房食品加工机械 | 厨房设备生产加工机械 | 冷链物流及配送
在桌面用品的潮流中,现代人所追求的已经从单纯的餐具摆放,发展到现今注重美观实用兼具的盛器。 HOTELEX桌面用品一直以其高端的市场定位及优质的现场服务吸引着众多。桌面类展品从产品材质上区分有陶瓷、玻璃、不锈钢、金银器、亚克力塑料、水晶、密胺、竹木及绿色环保材质等,更是囊括当下酒店及中高端餐饮企业实际所需。
展出类别包括:
桌面餐具与器皿 | 陶瓷餐具 | 玻璃及水晶器皿 | 不锈钢餐具 | 金银器 | 密胺餐具 | 竹木餐 具 | 塑料、亚克力餐具 | 综合类材质餐具 | 桌面辅助用品 | 餐布 | 餐桌椅 | 餐台 | 餐具艺 术品 | 自助餐设备与用品 | 自助餐炉、餐台、餐架 | 保温设备 | 自助餐台装饰品
食材是餐饮经营的生命线。一直以来,食材原料、房租、人工成本一直是压在餐饮企业头上的“三座大山”。而这其中,食材成本的占比是大的。同时,面对市场竞争,产品创新、产品研发的基础是什么?其实就是强大的食材原料供应链。
2023HOTELEX上海展也将继续带来餐饮食材、食品综合板块展品,通过食材企业与餐饮企业的深度链接,带动整个餐饮生态系统的全面升级。
在行业、品牌、消费者眼里,冰淇淋、烘焙都是极具讨论热度的品类。行业趋势报告指出,2021年中国冰淇淋市场规模仍稳居全球;据相关数据显示,2016-2021年,我国烘焙行业市场规模从 1700 亿元增加至 2652 亿元,年均复合增速为 9.30%。
酒类深入中国新一代的年轻消费者,作为酒类消费的超级大国,各项增长的消费数据都表现出了中guojiu类市场的巨大潜力,酒类综合板块带入了海外优质品牌的同时,更将掀起消费者们追捧酒类文化和时尚生活方式的旋风。
近年来,人们对待餐饮的需求已经从解决温饱进阶到对食材质量、健康饮食再到用餐体验、社交需求,餐饮设计在餐饮品牌经营及品牌价值方面占据的地位越来越明显,餐饮与设计界的联系也越来越紧密!其中包括包装、餐饮空间设计、IP设计等。
HOTELEX上海展将继续携手SFE第35届上海国际连锁加盟展览会,打造连锁加盟及连锁资源板块,鼓励餐饮行业从业者,更科学的选择加盟品牌和投资;在品牌运营,餐饮运作等方面,提供更优质的服务。
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