After 27 years of growth and development, FHC Shanghai Global Food Exhibition has become one of the trade exhibitions in the food and catering industry. Under the huge market demand in the Chinese food and catering industry, FHC has become an important platform for major multinational companies to enter the Chinese market. The overall exhibition scale of FHC Shanghai Global Food Expo in 2023 reached 170000 square meters, with 147454 attendees and over 4000 exhibitors. FHC has accumulated exhibition companies and audience resources from nearly 50 countries and regions worldwide over the years. With a high-quality commercial platform and excellent supporting services, we bring cutting-edge catering and food enterprises from all over the world to the annual exhibition site.

历经二十七年的成长和发展，FHC上海环球食品展已经成为食品餐饮业内的贸易展览会之一。在中国食品餐饮行业巨大的市场需求下，FHC已成为各大跨国公司进驻中国市场的重要平台。2023年FHC上海环球食品展整体展出规模达17万平方米，到会观众147,454位，参展商超过4000家。FHC多年来积累了全球近50个国家及地区的参展企业和观众资源。以的商贸平台、优良的配套服务，将世界各地的前沿餐饮食品企业汇集到一年一度的展会现场。

各大展区及一系列多样化的国际活动赛事将共同打造精彩纷呈的舞台，商贸配对、论坛等互动交流渠道也将满足国内外观众在FHC展会上对国际食品、服务和市场拓展的需求。

上届展会回顾主要数据（FHC上届整体数据）  

展会面积：170000 平方米

观众人数：147000 人

国家及地区：40+

参展企业：4000 家

部分品牌展商评价：

 展位号：N1D60▼  浙江耕盛堂生态农业有限公司

展位号：N1E01▼  广东真牛馆食品有限公司

展位号：N1E31▼  上海就爱吃贸易有限公司

 展位号：N2D45▼  黑甜 (福建) 实业有限公司

展位号：N2D51▼  大多福食品（青岛）有限公司

展位号：N3E01▼  深圳市金多多食品营销有限公司

展位号：N3E20▼  优鲜沛蔓越莓食品（上海）有限公司

展位号：N3F01▼  广州星屏食品有限公司

展位号：N3P10▼  广东新盟食品有限公司

 展位号：N3B10▼  神州沃良（辽宁）商贸有限公司

 展位号：N5C01▼  基快富食品（中国）有限公司

 展位号：N5C20▼  海乐香辛料（济南）有限公司

展位号：N5C31▼  上海融麦益通实业有限公司

 展位号：N5E28▼  新疆天蕴有机农业有限公司

 展位号：N5F01▼  内蒙古薯都凯达食品有限公司

 展位号：E7E40▼  彼安特亚洲有限公司

 展位号：E7P01▼  苏州魔客食品科技有限公司

 展位号：E5G01▼  山东平邑-中国水果罐头之都

 展位号：E5P05▼  北京百越达商贸有限公司

 展位号：E5G60▼  鲁商集团

 展位号：E5D35/E5C30/E5B30▼  河南省农产品质量安全和发展中心

中国餐饮行业迎来了一波爆发式增长，根据国家统计局发布的数据，上半年全国餐饮收入达到了24329亿元，同比增长21.4%。餐饮食品行业加速回暖，各企业铆劲复苏的同时，抬头看路也十分重要，洞察消费者需求，掌握餐饮产业动态，抓住行业发展机遇，助力自身从激烈的竞争环境中脱颖而出。

比如，来参加国内的一年一度餐饮、食品行业大展——FHC上海环球食品展，FHC汇聚环球美食、食材上下游供应链，同时，FHC密切关注餐食行业各领域的发展动向。

@往届FHC现场

展会同期举办第二十四届FHC中国国际烹饪艺术比赛，至今成功举办了23届，是国内唯一获得世界厨师联合会（WACS）A级国际赛事官方认证的烹饪比赛。
为促进产业链上的供需双方达成合作，FHC不仅搭建了线上B2B食饮采购平台，还集合行业资源，携手行业协会、、媒体等各方资源，打造多场高规格行业高峰论坛、商贸配对会等。

互联

创新

应用

CONFERENCE

FHC国际餐饮烹饪产业大会

@FHC上海环球食品展

FHC国际餐饮烹饪产业大会是由FHC上海环球食品展主办方-上海博华国际展览有限公司重磅打造，首届将于在上海新国际博览中心N2馆举办。

升级+革新，重磅推出大会IP

为充分地展示食材魅力与餐饮端应用，打通与消费者的联系，2023FHC重磅推出“FHC国际餐饮烹饪产业大会”IP，大会以“互联·创新·应用”为主题，面向餐饮、餐厅、厨师等行业领域人士，从溯源到应用，旨在打通优质食材培育、选品、采购、烹饪等一系列环节。

CCIC of FHC

本届大会突破传统行业论坛边界，结合餐饮端、厨师端、食材端资源，围绕乳制品、肉制品、水产海鲜、名厨、餐厅运营等为餐饮行业创新话题，碰撞更多火花。

三大话题，探讨食材烹饪之魅力

Part 01.

乳制品话题

乳制品话题将聚焦乳制品创新与应用，联合上下游乳企，从奶源供应到下游渠道，在新的消费趋势下，如何从“内卷”中突围，赋能乳企创新并持续发展。

Part 02.

肉制品话题

肉制品话题将聚焦进出口肉类产品、水产品及供应链发展，围绕稳产提质、技术创新、供应链完善等关键词展开讨论。

Part 03.

名厨讨论及互动

菜品开发、食品安全、餐厅运营等一直是海内外名厨大咖们备受关注的热点话题，特别是近几年对于国内餐饮连锁店及网红品牌店的运营状况，让更多餐饮业主、餐厅主理人、厨师等有了更多的思考，对他们的应变能力来说更具挑战。
名厨讨论及互动环节将充分体现FHC国际餐饮烹饪产业大会中的“应用”主题，邀请来自国内外的名厨，其中不乏众多米其林大厨，围绕餐饮行业现状，探讨厨师行业的发展趋势。

交流+分享+展示，不虚此行

为期的大会，主办方将邀约、国内外行业协会、餐饮食品领域企业、媒体等，通过主题演讲、圆桌讨论、名厨对话等方式，与与会者共同探讨行业趋势，交流技术、研发心得等。

产品展示

往届

主题演讲

除此之外，若作为本次大会的赞助商，您还可以获得充分曝光的机会。开展前，FHC将通过公众号、社群、电子邮件等为您做品牌宣发，大会上，您可以获得产品展示、主题演讲、品牌露出等机会。席位有限，先到先得~