This year's China Baking Exhibition has changed the traditional layout plan of setting up theme pavilions for mooncake filling packaging, raw and auxiliary materials, and mechanical equipment. Starting from a market perspective of "high efficiency" and focusing on the core needs of the industry terminal market, it focuses on vertical segmentation of the industry. Starting from the distribution of exhibits, display forms, and industry activities, it is divided according to the core demands of the audience, and three major sections are set up, including the theme pavilions for the pastry and bread industry chain The Chinese pastry industry chain theme hall and baking machinery equipment theme hall make the exhibition area clearer, and visitors can see what they want at a glance.

At the exhibition, 850 high-quality exhibitors were gathered, including midpoint, pastry, bread, frozen semi-finished products, raw materials, packaging, machinery, etc., covering the entire upstream and downstream industry chain of the baking industry.

本届中国烘焙展一改以往设置月饼馅料包装、原辅材料、机械设备主题馆的固有布局规划，从“、高效”的市场角度出发，根据行业终端市场的核心需求着眼，聚焦于行业垂直细分领域，从展品分布、展示形式与行业活动出发，按照观众核心诉求进行划分，设置三大板块，包括西点面包产业链主题馆、中式糕点产业链主题馆和烘焙机械设备主题馆等，让展会区域更加清晰，观众想看什么，一目了然。

展会现场汇集850家优质展商，包括中点、西点、面包、冷冻成品半成品、原料、包装、机械等，覆盖烘焙产业上下游全产业链。

展会现场，五彩缤纷的各式糕点、稚萌可爱的造型、整场弥漫的香甜气息、师傅们精湛的烘焙技法，吸引了众多买家驻足。

在西点面包产业馆，展出了完整的“烘焙主餐化”全方位解决方案，以及一系列烘焙和餐饮结合的场景、创意产品及营销方案，引导行业将烘焙产品进行合理搭配，让场景化消费的力量发挥到大。

在中式糕点产业馆，突出“健康原料，品质中点”主题，打破人们对于中点产品的传统印象，在传承中点技艺的同时，结合口味发展趋势，中西食材巧妙结合，进行产品改良与创新，满足目前市场对于中点领域的核心诉求，引领中式糕点向新的市场和方向不断拓展。

同时，充分展现中点产品承载的多元文化属性，以各种代表区域性特色文化的产品，匹配不同的应用场景，体现更优质的生活方式，满足更多消费群体美食、文化等丰富的消费诉求。

作为行业的性展会，深度拓展产业链，为生产企业和渠道商嫁接产业合作资源，始终是中国烘焙展的使命。

本届中国烘焙展提供了完整的开店方案，提供了从配套的店面设计、照明、器具、冷柜烤箱，到智能化的收银系统、产品设计、品牌设计等一系列配套服务，帮助观众找到各种“小众”开店资源。

同时，针对细分领域提供各种不同的解决方案，如设置冷冻半成品主题展区，提供此类产品的二次加工深入应用与产品搭配组合方案；设置烘焙水饮主题展区，提供、时尚的全套水饮、茶饮解决方案，深入探触增量市场空间。在机械设备馆，设置“中华烘焙·智造工厂”展区，集聚弘裕、浩胜、浩鼎三大头部烘焙机械设备企业和30多家设备厂，全方位“智造化”展示烘焙产品生产过程，满足烘焙终端企业对工厂建设、升级等方面的多元化需求。

同时，展出软件、净化、消杀等多家业内工厂配套企业，满足广大烘焙业者一站式购买需求。

本届中国烘焙展致力于通过行业内外的资源、成功案例，为行业发展提供“解决当下”可借鉴的方法与“预见未来”的战略发展方向。为此，展会配套举办了15场精彩活动，包括举办中国烘焙行业发展峰会、工厂精细化管理论坛、未来食物设计趋势国际论坛、就现在·向未来主题交流会等行业会议，推出国民营养早餐计划、中华烘焙好店长课程等，从趋势探讨、实践场景、人才培养等多个角度促进行业全面发展。

中国烘焙展相关负责人表示，这次展会是全国工商联烘焙业公会与上海博华国际展览有限公司达成战略合作后的尝试，未来双方资源将进一步整合，形成烘焙+酒店餐饮的跨行业资源嫁接，引领“中国烘焙展览会”突破烘焙市场局限，推动展会走向大餐饮、走向国际化。

#展品类别#

烘焙原辅料 | 月饼/馅料 | 食品包装 | 机械设备 | 咖啡茶饮 | 家用烘焙 | 预制烘焙 | 休闲零食