叠加30多年沉淀的全产业链优质资源，咖啡茶饮板块全新升级，展示面积近10万平方米，再次成为行业创新发展的风向标。

艾媒咨询数据显示，2024年中国新式茶饮市场规模为3547.2亿元，同比增长6.4%。而深圳作为奈雪的茶、茉莉奶白、新中式茶饮tea'stone等茶饮品牌的诞生地，全国新茶饮品牌的汇聚地，已经成为当之无愧的“新茶饮之都”。

同时作为新晋咖啡之城，深圳在2023年成为我国咖啡相关企业城市分布名，踏上咖啡产业发展快车道。深圳的咖啡企业不仅仅局限于咖啡馆的经营，还深入到了咖啡产业链的各个环节。从咖啡豆的贸易、咖啡设备的制造销售到咖啡馆的经营，几乎覆盖了咖啡产业的全链条。

从跑马圈地进入存量竞争时期，2024年末这场大展上，咖啡茶饮行业透露出哪些新趋势值得关注？

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果蔬汁成为新宠儿

自从喜茶的夺冠纤体瓶爆火出圈后，喜茶、奈雪、茶百道等头部品牌都在发力果蔬汁，近日，喜茶更是联合帕梅拉上新“高能代餐”能量纤体瓶，新茶饮在运动健身道路上越走越远。

随着大健康背景逐渐深入人心，功能性食物、彩虹饮食法、超级食物等词条热度不断攀升。为满足不断增长的消费者与市场需求，本次深圳展德馨食品带来多款“超级果蔬”高品质冷冻产品。儿时记忆、酸甜饱满——神奇黄桃；轻盈神器，超级食物——价值感西梅纷纷登场。

图片来源：鲜活饮品官方公众号

果蔬茶热度空前，势不可挡，本次展会鲜活饮品以“活力绿”“焕新红”“闪亮黄”三色为灵感，选用多重蔬果创新配比，赋予茶饮更丰富的口感和更高的健康价值，试饮观众好评满满！

广禧FRESH LAB在超级食物主题区带来了小绿瓶2.0超级食物，六款饮品，宛如斑斓的能量彩虹，将时令新鲜水果、来自产地源头的蔬菜与谷物“玩”在一起，每一杯都是多元能量的充分补充。

羽衣甘蓝、胡萝卜、西芹和谷物等食物出现在新茶饮菜单里，刮起一股养生＋健身风潮。

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茶咖智能设备应用场景更加多元细分

茶咖智能设备的革新首先体现在使用场景更加多元，商用为主，商务到家用全场景覆盖；其次是咖啡、饮品以及奶设备更加细分。

本次展会，领航智造TQ600/TQ400组成的萃茶解决方案，用全自动萃茶系统革新了传统萃茶流程。

王力咖啡的智能饮品机重磅亮相，一杯一码·专属配方。开发智能系统，支持扫码或触屏点单，便捷实现标准化稳定出品，后台数字化运营分析。赋能连锁茶饮品牌以及便利商超，为连锁门店减负增效。

柏翠带着优化升级后的全线新品来到展会，PEPE3833PIus研磨一体家用机，PE3922MaXO轻商用咖啡机等，同时满足家庭用户和商业用户的需求。

咖博士以其在全自动咖啡机领域的专注与脱颖而出，旗下Coffee Shop（咖啡馆）、CVS&HoReCa（便利连锁&酒店餐饮）、OCS（商务办公）三系列全自动商用咖啡机亮相展会。

咖乐美作为中国商用全自动咖啡机的代表品牌，本次将优质创新的“商用+商务+家用”全场景咖啡机解决方案及萃茶机带到大众的面前。他们以强劲的实力吸引了大量观众驻足参观与咨询。

图片来源：大正咖啡官方公众号

除了茶咖设备外，大正咖啡针对咖啡茶饮品牌的各种需求，精心设计了多款功能齐全的奶设备。包括牛奶定量机、奶盖奶油机、冷热奶沫机、热奶沫机等。

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回归本味，原叶茶和单品咖啡豆

受追捧

10年热血，产品主义回归本质，原叶茶和咖啡豆成为现制咖啡茶饮大的底色，导演着下一轮产品的创新迭代。

此次展会上，全球风味CHA——非遗大师 & All Star 潮饮秀，以福鼎白茶、武夷岩茶、乌龙茶（铁观音）、滇红茶、横县茉莉花茶、凤凰单丛茶六大名茶设擂，邀请6位非遗传承大师和6位潮饮大赛跨界同台演绎产区风味茶与现制茶饮。

天至以“一山一味，一枞香”为主题，遍寻岭南与福建片区，秉持匠心高品质，呈现多支山头好茶。创新9款创意特调，多元应用，现场制作。

桔品茶业带来的精选好茶及特色创新调饮成功地吸引了众多参观者的目光，努瓦庄园红、至臻龙芽茉莉、吟春珍品龙井等原叶茗茶在现场散发出独特的香气。

图片来源：斯唛官方公众号

斯唛带来了一场东方红茶、山韵单丛盛宴。在潮州凤凰山建设了凤凰单丛生产基地的斯唛带来了姜花香单枞、中国红、暮山黛等产品，探索茶文化的深厚底蕴与创新饮品的魅力。

图片来源：印格咖啡官方公众号

印格咖啡引进的洪都拉斯新产区咖啡豆亮相展会，受到了大家的喜爱。展会上的是12月新鲜到港的新产季咖啡。高甜度结合明亮果酸的美景庄园日晒咖啡、明亮核果酸质的黄金庄园日晒Parainema、清新柠檬果香的圣达陡庄园水洗Parainema、核果香气结合优雅黄糖甜感的伊勒斯庄园厌氧水洗瑰夏，这些咖啡都给观众留下深刻的印象

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供应链端卷出“超级奶”

数据显示，液态奶在现制茶饮和现制咖啡产品中的使用比例达到了65%。饮品行业的高速发展对CP奶制品提出了更多元化、性的要求，2024HOTELEX深圳展上，诸多展商携“超级奶”现身。

图片来源：德馨食品官方公众号

德馨食品推出了专为茶饮渠道定制开发的产品——类牛乳植物奶茶饮版，对乳糖不耐受人群友好，以大豆、大米、黄米、小米、大麦等中式五谷为主角，复配豆类和坚果，奶茶、轻乳茶的应用不受限，且更适合五谷养生的中式文化创意。

塞尚乳业带来了撞酸轻乳，爆抗酸真牛乳！撞酸轻乳实现整颗柠檬不起絮，解决果奶起絮痛点，创新“果+奶”系列爆品。展会现场，塞尚将呈现撞酸实验，直击抗酸实力，还可以喝到3款适合夏季上新、酸度强、喜好度高、好喝清爽的果奶茶。

还推出了亲茶乳，百搭爆茶香！亲茶乳不挑茶叶，冷热皆爆。双重平滑工艺，实现风味无损与活性物质保留。更稳定、更顺滑、更新鲜，实现轻乳茶的鲜、香、轻、滑。

我们不禁感慨，现场的展商实在太多，以至于在这里只能展示冰山一角。每一位参与者都为这场盛会增添了光彩，不仅带来了他们新的产品和技术，还展示了他们对行业的热情。我们期待在未来的展会中，能够继续见证和分享更多这样的精彩瞬间。

每年的HOTELEX酒店及餐饮系列展，都是企业进行商业交流、找机会、看趋势的好时机。如果你错过了深圳展，那么第三十三届上海国际酒店及餐饮业博览会你一定要来！

2025年，深圳将迎来第三十四届HOTELEX国际酒店餐饮展（2025深圳国际酒店餐饮展），这是一个聚焦酒店、餐饮、食材和餐饮设备领域的盛会。作为亚洲规模大、具影响力的展会之一，HOTELEX不仅为业内人士提供了一个展示产品和技术的平台，也为从业者交流经验、寻找商机提供了机会。本次展会将由上海博华国际展览有限公司主办，预计吸引来自全球各地的供应商、制造商和采购商共同参与。

展会概况

HOTELEX深圳展是中店餐饮行业的重要风向标。这届展会将展出新的食品、饮料、餐饮设备及技术，预计展出面积将达30万平方米，吸引超过2600家展商。，展会期间将举办丰富的专题讲座和论坛，涵盖行业热点话题，包括餐饮潮流、可持续发展、智能餐饮等，进一步推动行业的创新和发展。

深圳的独特优势

作为中国具活力的城市之一，深圳不仅是经济特区，也是科技创新和文化交流的重要中心。凭借其便捷的交通网络、丰富的供应链资源和旺盛的市场需求，深圳成为餐饮企业抢占市场的重要前沿阵地。展会期间，参展者不仅可以了解新的行业动态和技术，也可以借此机会深入深圳的餐饮市场，探索合作机会。

行业趋势与挑战

近年来，餐饮行业面临着许多挑战，包括原材料成本上涨、餐饮业态多样化、消费者需求变化等。，数字化、智能化成为行业发展的新趋势。展会将针对这些现实问题，邀请进行深入探讨，为参与者提供解决方案和发展建议。

展会亮点

1. 新品发布平台：众多品牌将在此发布新产品，参展商将展示创新的食材和设备，满足不同市场需求。

2. 行业高峰论坛：论坛将邀请业内人士分享成功经验，探讨行业趋势，特别是数字化转型、可持续发展等热点话题。

3. 采购洽谈：为参展商与采购商之间架起桥梁，促进商务合作，实现双赢格局。

4. 实地交流机会：展会期间提供真人互动体验，使参展者可以亲自体验新品，增强感官的投入。

参与展会的理由

对于食品和饮料行业的从业者来说，参加HOTELEX深圳展有诸多好处。，拓展视野，接触国内外优质品牌和。，面对面交流，建立行业联系，寻找潜在合作伙伴。此外，获取市场信息和行业趋势，为企业未来的发展战略提供灵感和依据。后，提升品牌度，通过展会平台推广企业形象。

如何准备参展

若您计划参加此次展会，无论是作为参展商还是采购商，合理的准备工作至关重要。，提前锁定您感兴趣的展商和产品，制定参观计划，以确保高效参与。，准备好属于自己的宣传材料，无论是产品手册还是名片，清晰地传达企业信息。后，积极与其他参展人员面对面交流，交流经验，分享资源，整合信息。

展望未来

在全球化和数字化日益加深的背景下，中国餐饮行业迎来了新的发展机遇。HOTELEX深圳展将为这个行业提供一个理想的交流平台，助力业内人士共同探讨、美好展望。上海博华国际展览有限公司作为主办方，将一如既往地致力于为参展商和观众提供高效、的服务，为行业的蓬勃发展贡献力量。

总的来看，2025年深圳国际酒店餐饮展不仅是一个展示商业品和服务的平台，更是一个促进行业交流与合作的生态圈。无论您是食品及饮料的生产商、供应商，或是餐饮企业的代表，均应把握这次机会，为未来的发展添砖加瓦。

欢迎大家提前关注并准备参与HOTELEX深圳展，期待在这次展会上，与您相聚，共同探讨行业的未来与发展！