01    咖啡展区  

随着去年瑞幸咖啡门店数破万，超过星巴克成为国内大咖啡连锁品牌。

中国咖啡饮品企业已经由量变进入质变阶段，无论是管理营销还是文化建设，都进入新的领域，已成为别人模仿学习的榜样。

HOTELEX上海展也将承载以往不曾有过的责任，今年的“咖啡与茶”、“饮品综合”板块，也必然为观众带来新产品、新服务、新创意。

     咖啡展区

作为HOTELEX酒店与餐饮展的拳头板块，HOTELEX上海展集合行业优质资源，精心打造咖啡特色展区，汇聚咖啡产业链条各个环节的头部企业和明星品牌，包括王力、香季、品克、百胜图、MHW-3BOMBER、白矮星、Melitta、来回、索玛、艾渥卡、捷辉、NUOVA DISTRIBUTION CHINA、格米莱、OATLY、CIMBALI、MONIN、和沁、MingS、咖博士、福腾宝、开展、酒总、麦诺……

展会上将深入展示咖啡豆种植、采购、加工、运输、贸易以及咖啡设备制造等流程环节，以及热点爆款产品现场制作展示体验等，为咖啡行业的细分、个性化发展，提供综合赋能。

     咖啡比赛

02    饮品展区  

承接新茶饮品牌大举开放加盟，加快上市步伐，将很可能成为万店品牌与茶饮企业上市扎堆出现的盛况。

在激烈的竞争下，无论是头部品牌，还是新晋热门品牌，单纯靠门店扩张获利的时代已经过去，品牌力与产品力将是决出后的核心竞争力。而让两者落地的途径就是产品研发、原材料、价格、品质等。

无论是推新还是价格竞争，新茶饮深度内卷的背后，归根到底还是供应链的比拼。

     饮品展区

作为行业的底色，永无止尽地创新，也就意味着市场持续存在大量的迭代细分机遇。而死磕创新，需要供应链、研发、门店、数字化部门的同心协力。

本届展会打造的现制茶饮特色展区板块，汇聚众多优质企业，包括：君乐宝、生合生物、桔品茶叶、溜溜果园、帮利茶业、佰利鲜、意利、逅唐茶业、魔饮咖啡、茗朝、鲜活饮品、奕方、循香、维益、凯利威、格瑞、黄山水工、普兰德、广禧、大晃传英、饮之健、大闽、速品、森糖、巧源……等等，奶源、茶底、小料、鲜果、设备、包装无所不包。

随着饮品行业日新月异的发展，面对日益多元化的饮品消费诉求，品牌间也面临着更多的挑战。如何才能将品牌每年开发的新品推向全国市场?找到优质商业合作伙伴，将品牌影响力不断提升?

国际化大型展会在其中发挥关键作用。HOTELEX上海国际酒店及餐饮博览会将于上海浦西虹桥·国家会展中心举行。这也是疫情之后的一次行业大聚会。

作为一个举办多年、在业内影响巨大的酒店餐饮、咖啡饮品、食品的采购交流平台，将为酒店及餐饮从业者展示前沿的智能化产品及集成化的解决方案，并提供咖啡茶饮新前沿资讯！

 往届HOTELEX上海展现场

本届展会规模将达到40万平米，展品类别涵盖厨房设备与用品、桌面用品、餐饮食材、食品综合、饮品综合、咖啡与茶、冰淇淋设备及物料等及配套、连锁加盟及餐饮投资酒店与餐饮全产业链等。

预计将吸引25万名来自酒店餐饮、咖啡茶饮、烘焙轻餐、商超零售、休闲餐饮、文旅消费、大健康等行业的观众到场参观并与展商进行商贸交流。展商数量预计将达3000+。

01 ■

  饮品界全产业链大集结  

这次HOTELEX上海展的展品共分为12大板块，其中“咖啡与茶”邀请了众多国内外企业参展，展品将系统涵盖饮品与餐饮产业供应链的各个环节。

在过去十年间，中国咖啡市场进入高速发展阶段。据相关数据统计，从2013年到2023年，预计中国人均咖啡消费量上涨238%。未来一段时间，我国咖啡消费量以每年15%-20%的幅度快速增长，远高于全球2%的平均增速。

往届HOTELEX上海展现场

2018年，全球茶饮市场已突破2000亿美元。直至2020年xinguan疫情爆发前，全球茶饮市场规模一直稳定上涨。预计到2025年，全球茶饮市场的总规模将达到3185亿美元。

现代商业竞争依然是围绕总成本、差异化、聚焦三要素展开。类似 HOTELEX上海展，一直为企业寻找降本增效、 产品差异化等方面起到十分重要的渠道作用。

部分咖啡、饮品参展厂商统计

维益食品（苏州）有限公司

雀巢（中国）有限公司

南侨食品集团（上海）股份有限公司

德馨浓缩饮料（上海）有限公司

苏州咖乐美咖啡机科技有限公司

王力咖啡（上海）有限公司

上海香季咖啡贸易有限公司

上海铭氏食品集团有限公司

弗兰卡（上海）贸易有限公司

星珂（上海）商贸有限公司

菲仕兰品牌管理（上海）有限公司

青岛晨非食品有限公司

上海和沁经贸有限公司

常州领航电子有限公司

杭州味全食品有限公司

欧力（上海）饮料有限公司

美乐家咖啡（上海）有限公司

福腾宝（上海）商业有限公司

爱氏晨曦乳制品进出口有限公司

山东绿源唯品乳业有限公司

南京卫岗乳业有限公司

苏州工业园区咖乐美电器有限公司

上海珮尼尼进出口贸易有限公司

宁夏塞尚乳业有限公司

莫林食品（嘉兴）有限公司

来回（广州）食品有限公司

昆山熠果国际贸易有限公司

广州诺道夫电器有限公司

上海圣唐国际贸易有限公司

上海明谦食品有限公司

广州大正集团有限公司

倍世（中国）贸易有限公司

苏州金猫咖啡有限公司

农夫山泉股份有限公司

上海泰摩咖啡器具有限公司

北京三元食品股份有限公司

上海牛牛咖啡设备有限公司

上海必如食品有限公司

北京三豆客科技有限公司

好璃奥（上海）商贸有限公司

哥伦比亚咖啡

苏州鲜活饮品股份有限公司

昆山速品食品有限公司

江苏品胜智能科技有限公司

黄山水工茶业有限公司

福州市帮利茶业有限责任公司

佳禾食品工业股份有限公司

广东生和堂健康食品股份有限公司

格瑞果汁工业（天津）有限公司

广州珈兴贸易有限公司

（部分展商罗列，排名不分先后）

     部分咖啡、饮品参展厂商统计（上下滑动查看）

02■

  汇聚六大赛事 发现新“潮”事  

引入赛事及创办技能竞赛一直是上海博华国际展览有限公司的核心竞争力。HOTELEX上海展仍将继续举办相关活动。

往届咖啡比赛现场

01    六项大赛同期举行  

这次HOTELEX上海展期间将举行世界咖啡师大赛中国区选拔赛上海分赛区、世界咖啡冲煮大赛中国区总决赛、世界拉花艺术大赛中国区总决赛、世界咖啡烘培大赛中国区选拔赛上海分赛区、世界咖啡与烈酒大赛中国区总决赛、 第十届上海国际潮流饮品创意制作大赛挑战赛及HOTELEX潮饮寻味赛。

往届咖啡比赛现场

02    咖啡专项比赛  

旨在推动咖啡饮品行业创新与发掘，发现与预见食饮新趋势，赛事评选出的爆款产品往往会成为当年度食饮行业流行指南。

Against the backdrop of the continuous warming of China's coffee industry, the 2025 Shanghai HOTELEX Coffee Equipment Exhibition will become an important event in the industry. As a global display platform for coffee equipment and accessories, the exhibition will gather brands and exhibitors from all over the world to showcase new products and technologies, promote further development of the industry, and is worth the attention of every coffee enthusiast and practitioner.

This exhibition is hosted by Shanghai Bohua International Exhibition Co., Ltd. The theme of the exhibition revolves around "innovation, communication, and cooperation", with the aim of promoting communication and interaction in the coffee industry. The exhibition will showcase a full range of coffee equipment, including coffee machines, grinders, milk frothers, etc., with exhibitors covering global brands and emerging companies.

Exhibition Highlights

During the four-day exhibition, visitors will have the opportunity to participate in multiple forums and exchange sessions to discuss industry trends, cutting-edge technologies, and future trends. They will share their experience and insights in the coffee industry to inspire more innovative thinking.

New Product Release

The exhibition will be an ideal platform for major manufacturers to launch new products. Especially with the rapid advancement of technology, brands have launched intelligent and personalized products, such as coffee machines that can be controlled through mobile apps, and high-end coffee equipment with automatic cleaning and maintenance systems, providing consumers with a more convenient user experience.

Industry exchange

This event is not only a showcase of products, but also a grand gathering for industry exchange. Exhibitors and visitors can have in-depth exchanges, collide sparks of ideas, and lay the foundation for future business cooperation. Through on-site inspections and face-to-face communication, many potential partnerships and dealer relationships are expected to be established here.

technological innovation

In the field of coffee equipment, technological reform and innovation are crucial. At the exhibition, participating brands will showcase the temperature control technology and unique extraction processes they use in the coffee making process, enhancing the quality and flavor of each cup of coffee.

Industry prospects

In recent years, the coffee market in China has been rapidly developing. According to market research, it is expected that by 2025, the size of China's coffee market will exceed 100 billion yuan. With the improvement of consumption level, especially the pursuit of coffee culture by the younger generation, coffee has become a daily drink for more and more people. This trend has created a huge market space for the manufacturing and sales of coffee equipment.

Faced with this huge market opportunity, exhibitors and brands should pay more attention to the quality of their products and the refinement of their services to better meet the growing needs of consumers., The exhibition also provides a platform for industry professionals to showcase their own strength and brand image, laying the foundation for the future development of the industry.

Regarding the host city Shanghai

Shanghai is not only the center of China's economy and commerce, but also an important city for international cultural exchange. With unique historical background and modern atmosphere, it is a city of various exhibitions, which gathers business resources and cultural essence from all over the world. The HOTELEX Coffee Equipment Exhibition in 2025 will enable every visitor to experience the charm of Shanghai while obtaining new industry information.

Exhibition participation and ticket purchasing

For coffee enthusiasts and practitioners, attending such exhibitions is undoubtedly an opportunity to broaden their horizons and enhance understanding. If you are a coffee shop owner or have a purchasing need for coffee equipment, the exhibition will provide numerous choices, allowing you to have a one-stop understanding of new equipment and technologies in the market.

The ticket purchasing method is very convenient. You can learn detailed information and purchase tickets online through the official website of the exhibition., The preferential policies for early bird tickets and group tickets also provide viewers with more choices.

summary

The 2025 Shanghai HOTELEX Coffee Equipment Exhibition is an unmissable event that covers cutting-edge equipment and technology in the industry, serving as a platform for coffee practitioners and enthusiasts to gather and exchange ideas. Whether you are a business looking for new products or an individual who loves coffee, it is a worthwhile exhibition to attend. Exhibiting not only allows you to grasp industry trends, find potential customers and partners, but also allows you to experience the charm of coffee culture firsthand.

In this rapidly developing industry, seize opportunities and embrace challenges. Shanghai HOTELEX Coffee Equipment Exhibition looks forward to working with you to create a better future for the coffee industry.

在中国咖啡行业持续升温的大背景下，2025年上海HOTELEX咖啡设备展将成为业界的重要盛事。作为全球咖啡设备及配件的展示平台，展会将汇聚来自世界各地的品牌和展商，以便展示新的产品和技术，推动行业的进一步发展，值得每位咖啡爱好者和从业者关注。

本次展会由上海博华国际展览有限公司主办，展会的主题围绕“创新、交流、合作”展开，目的是促进咖啡行业的交流与互动。展会将集中展示全系列的咖啡设备，包括咖啡机、磨豆机、牛奶发泡器等，参展单位覆盖全球品牌和新兴公司。

在为期四天的展会中，观众将有机会参加多场论坛和交流环节，交流行业新动态、前沿技术以及未来趋势。将分享他们在咖啡行业的经验和见解，从而激发更多的创新思维。

展会将是各大厂商新产品的理想平台。尤其是在技术日新月异的，品牌纷纷推出智能化、个性化的产品，例如可以通过手机APP控制的咖啡机，以及具有自动清洗与维护系统的高端咖啡设备，让消费者拥有更便捷的使用体验。

这一盛事不仅是产品的展示，更是一个行业交流的盛会。参展商与观众可以深入交流，碰撞出思想的火花，为后续的商业合作奠定基础。通过实地考察和面对面的沟通，许多潜在的合作伙伴和经销商关系有望在此建立。

在咖啡设备领域，技术改革和创新至关重要。展会上，参展品牌将展示他们在咖啡制作过程中应用的，例如的温控技术、独特的萃取工艺等，提升每一杯咖啡的品质与风味。

近年来，中国的咖啡市场正在迅速发展。根据市场研究，预计到2025年，中国咖啡市场规模将突破千亿大关。伴随着消费水平的提高，尤其是年轻一代对咖啡文化的追求，咖啡成为越来越多人的日常饮品。这个趋势为咖啡设备制造和销售创造了巨大的市场空间。

面对这一巨大的市场机会，参展商和品牌应当更加关注产品的质量和服务的细腻化，以更好地满足消费者日益增长的需求。，展会也为相关行业人士提供了一个展示自身实力和品牌形象的平台，为行业未来发展打下基础。

上海，不仅是中国经济和商业的中心，也是国际文化交流的重要城市。这里汇聚了来自全球的商业资源和人文精华，拥有独特的历史背景和现代氛围，是各类展会的城市。2025年的HOTELEX咖啡设备展将使每一位参观者在获取行业新信息的，能够体验到上海这座城市的魅力。

对于咖啡爱好者和从业者而言，参加这样的展会无疑是一次拓宽视野、增进理解的机会。如果您是一家咖啡店的老板，或者对咖啡设备有采购需求，展会将提供众多选择，让您一站式了解市场上新的设备和技术。

购票方式非常便捷，您可以通过展会了解详细信息并进行在线购票。，早鸟票和团体票的优惠政策也为观众提供了更多选择。

，2025上海HOTELEX咖啡设备展是一次不容错过的盛会，涵盖了行业内前沿的设备和技术，是咖啡从业者和爱好者相聚、交流的平台。无论您是正在寻找新产品的商家，还是热爱咖啡的个人，都是值得莅临的展会。参展不仅能够掌握行业动向，找到潜在客户和合作伙伴，还能让您身临其境地感受咖啡文化的魅力。

在这个快速发展的行业中，抓住机会，迎接挑战，上海HOTELEX咖啡设备展期待与您共创咖啡行业的美好未来。

2025 HOTELEX 上海展现场将再次集结餐饮业的先驱、投资者、创业人、新老品牌的、业界专家。现场的头脑风暴、名家论道，涵盖餐饮业的方方面面。为未来发展提供创想，为行业痛点发声思考，直达人心。智慧与经验将在这里碰撞开花，我们也将有机会在此见证餐饮业更宏伟蓝图的诞生。

2025 HOTELEX Shanghai

2025年3月30日-4月2日，2025上海国际酒店及餐饮业博览会（HOTELEX Shanghai）将在国家会展中心（上海浦西·虹桥）举办。

由上海市文化和旅游局指导的HOTELEX上海国际酒店及餐饮业博览会作为“十四五”期间重点打造的三大名片性活动之一——上海旅游产业博览会的重要组成部分，将在 国家会展中心（上海浦西·虹桥）举办。

2025 HOTELEX 上海展将继续为观众带来一场、高品质的行业盛会；为酒店、餐饮人汇聚优质的资源，打造化的交流平台，助力于行业发展。

展会规模将达到400,000+平米，预计将吸引250,000+名来自酒店餐饮、商超零售、休闲餐饮、文旅消费、大健康等行业的观众到场参观并与展商进行商贸交流。展商数量预计将达3,000+。

HOTELEX 咖啡与茶范围：

咖啡：咖啡生豆/熟豆、胶囊咖啡、速溶咖啡、瓶/罐装咖啡等；

饮品：果蔬汁、果奶昔、植物茶饮、鸡尾酒、功能/酵素饮品、高端水、混合酒等；

配料：咖啡伴侣、牛奶、糖浆、果酱、可可、芝士、油、冲饮粉等；

甜点：巧克力、蛋糕、面包、饼干、冰淇淋、布丁等；

咖啡机/设备：商用/办公/家用咖啡机、咖啡生产/加工设备、自动贩卖机等；

器具/设备：咖啡专用器具、茶具、饮品器具、相关道具等；

包装/制服/装饰：咖啡包装、纸杯、吸管、职业服装、饰品、照明、咖啡家具、装潢设计方案等；

特许/培训/咨询：咖啡馆、果汁店、冰淇淋店、烘焙店、甜品店、巧克力店、培训机构、创业咨询等。

目标观众

咨询公司/教育机构/投资机构/商务服务

咖啡与饮料生产商/进口商/出口商/渠道商/经销商/零售商

咖啡馆/茶坊/面包房/餐厅

饭店/餐馆/快餐店/小食店/外卖

酒店/度假村/旅馆/酒店式住宅单位/乡村俱乐部

烹饪机构/酒店和餐饮服务咨询公司

大型连锁企业/加盟商

出版机构/媒体等其他渠道

国际赛事论坛轮番秀

现场预计将呈现众多国际赛事、高峰论坛。展品将更全面地涵盖酒店与餐饮产业整个供应链的各个环节，努力为全球餐企创造一个更为开放和高效的交流空间。

/ 咖啡类竞赛 /

世界咖啡师大赛中国区选拔赛丨世界拉花艺术大赛中国区选拔赛丨世界咖啡冲煮大赛中国区选拔赛丨世界咖啡烘焙大赛中国区选拔赛丨世界咖啡杯测大赛中国区选拔赛丨世界咖啡与烈酒大赛中国区选拔赛

/ 烘焙类竞赛 /

世界面包大赛中国队选拔赛丨上海国际手工冰淇淋大师赛丨上海国际披萨大师赛丨CLW烘焙甜点精英赛

/ 饮品类竞赛 /

上海国际潮流饮品创意制作大赛丨中国国际调酒大师赛

/ 烹饪类竞赛 /

HOTELEX”明日之星”厨师大赛丨中国传承与创新中餐厨艺挑战赛丨上海奢厨国际美食峰会

/现场论坛活动一览/ 

中国饭店行业发展论坛丨智慧商厨高峰论坛丨餐饮设计高峰论坛暨 ID 星级设计榜(餐饮类)揭晓丨星厨美食高峰论坛丨上海咖啡产业论坛丨中国餐饮BOSS大会丨中国餐饮产业生态峰会暨中国餐饮产业红牛奖盛典丨HOTELEX 中国国际新潮流食品饮料大会丨中国新烘焙影响力峰会丨年轻化大会 & 新消费创新趋势论坛丨餐饮边界趋势论坛丨中国新餐饮产业大会暨中国餐饮红黑榜颁奖典礼丨【民宿 +】论坛市集丨国际美食发展论坛丨中国商业特许经营春季峰会丨餐饮营销新生力大会