市场热点不断涌现，餐饮人如何利用热点，抓住市场红利，为品牌和门店带来实实在在的收入？

以此为目标，HOTELEX上海展紧跟当下市场热点趋势，精心筹备了6大特色展区，配合赛事、论坛和集市活动等多元的形式，打造全流程打造沉浸式展览展示体验。与众多细分赛道头部展商一起，为万千餐饮人，提供更多产品、运营和效率上的深度赋能。

01 咖啡特色展区

增收增利，推动赛道加速细分

咖啡赛事一向是HOTELEX展会的重头戏，此次展会将呈现咖啡冲煮、拉花、烘焙及咖啡师大赛等国际赛事精彩对决。
其中前两场是中国区总决赛，选手将以此为跳台走向世界舞台，与全球选手同台竞技，展示中国咖啡的无限魅力。
国内现磨咖啡市场门店数量增长达到惊人的58%。咖啡市场一片火热，同时竞争加剧，通过赛道细分来打开增收增利新局面，已经势在必行。

咖啡

作为HOTELEX酒店与餐饮展的拳头板块，2024HOTELEX上海展集合行业优质资源，精心打造咖啡特色展区，汇聚咖啡产业链条各个环节的头部企业和明星品牌，包括王力、香季、品克、百胜图、MHW-3BOMBER、白矮星、Melitta、来回、索玛、艾渥卡、捷辉、NUOVA DISTRIBUTION CHINA、格米莱、OATLY、CIMBALI、MONIN、和沁、MingS、咖博士、福腾宝、开展、酒总、麦诺……等在内的品牌，深入展示咖啡豆种植、采购、加工、运输、贸易以及咖啡设备制造等流程环节，以及热点爆款产品现场制作展示体验等，为咖啡行业的细分、个性化发展，提供综合赋能。

展品类别：

咖啡设备及其配件丨咖啡冲泡器具及配件丨咖啡原物料及相关用品

02 现制茶饮特色展区

为创新提供灵光乍现的契机

现制茶饮的规模化进程如火如荼，在头部品牌的高光背后，中腰部品牌依旧存在着广泛的机会，比如酸奶赛道一鸣惊人的茉酸奶，以及门店规模一年增长4倍的新国风茶饮品牌茶话弄等。

现制茶饮

作为行业的底色，永无止境地创新，也就意味着市场持续存在大量的迭代细分机遇。而死磕创新，需要供应链、研发、门店、数字化部门的同心协力。本届展会打造的现制茶饮特色展区板块，汇聚君乐宝、生合生物、桔品茶叶、溜溜果园、帮利茶业、佰利鲜、意利、逅唐茶业、魔饮咖啡、茗朝、鲜活饮品、奕方、循香、维益、凯利威、格瑞、黄山水工、普兰德、广禧、大晃传英、饮之健、大闽、速品、森糖、巧源……等优质企业同聚，奶源、茶底、小料、鲜果、设备、包装无所不包。

展品类别：

茶原料及成品丨茶类器具及工艺品丨茶用设备及技术

饮品原料：糖浆、果露、果酱丨浓缩果汁丨乳制品丨其他饮品制作原料

饮品设备：果糖机丨封口机丨开水机丨饮品自动售饮机丨其他饮品设备工业

饮料及设备：软饮料丨功能性饮料丨高端饮用及瓶装水丨工业饮料设备

 03 预制菜特色展区

看增长，寻特色，聊方向

根据艾媒咨询的相关数据显示，我国预制菜产业已经连续三年实现了20%以上的增速，2023年的整体市场规模预计已超过5,100亿元。在今年春节期间，盒马半成品预制菜销量同比增长达46%。春节之前，关于预制菜国标报送稿出炉的消息，更是引发了业内外的广泛热议。

预制菜

作为确定性的、即将到来的万亿产业，凭借为门店端带来的降本增效和消费端的简便易操作，让预制菜成为必然的趋势。为进一步推动预制菜产业的健康高效发展，2024HOTELEX上海展精心筹备了预制菜特色展区，仟味、盛大、今味、嘉豪、正腾、聚口福、多吉、独凤轩、鑫美臣、双盈、安琪、滋杨味、统幸、厚德、卓典……等品牌即将悉数亮相，从选材、标准、工艺、运输等多维角度，集中展示预制菜从田间到餐桌的全部生产制作流程，为现场观众打造进一步深入人心的安全和健康认知。

随着预制菜产业的高速发展，越来越多的选手进入赛道之中，随着竞争的加剧，具备差异化的特色产品更加容易受到市场的青睐。本届展会的预制菜特色展区，我们诚挚期待更多行业上下游的个性化企业参与其中，携手已参展的众多头部品牌，共同推动预制菜的发展，迎接预制菜万亿时代的早日到来。

展品类别：

生鲜肉禽丨米面杂粮丨水产制品丨油及油制品丨豆制品丨火锅食材丨果蔬产品丨调味品丨冷冻食品丨预制产品丨其他食材

乳制品丨休闲食品丨方便食品丨罐头食品丨及功能食品丨清真食品丨其他食品

 04 餐饮设备特色展区

质价比时代效率竞争的胜负手

质价比时代，底层的逻辑，是效率的比拼。在顾客看不见的地方，餐饮设备承载着一家餐厅的核心竞争力。尤其是随着智能化技术的进步，餐饮设备也在为餐厅的效率革命，带来源源不断的新赋能。

餐饮设备

2024HOTELEX上海展精心打造餐饮设备特色展区，践行创新、智能、品质和绿色理念，汇聚业内的餐饮设备制造商，如美得彼、瑞仙、高达/英联斯特、创绿、酒总、金佰特、华菱、强安、名厨、美厨、翔鹰、燕诚、聚鑫、博精特、佳迈、迈科、金城、海尔、星崎、星星、创历、久景、罗特、浪拓、金达利、冰创、冰山松洋、净平环保、科蓝……等品牌，以及携手HOTELEX酒店及餐饮展9年，累计举办14届、持续引领中央厨房行业发展的众联中央厨房精品集成展区和来自“中国不锈钢厨房用具镇”、“中国厨都”博兴县兴福镇，因厨具节名扬国内外的山东澳博厨具商城组建的中国厨都澳博展团，展示新的智能厨房设备、厨房净化设备、洗碗机、制冷设备以及全自动智能米饭生产线等。

展品类别：

烹饪设备综合丨洗消设备丨制冷设备丨厨房环保设备丨中央厨房设备丨厨房辅助设备及用品丨厨房食品加工机械丨厨房设备生产加工机械丨冷链物流及配送

 05 桌面用品特色展区

提供情绪价值和仪式感的惊喜

口红经济效应下，消费者对美的感知会变得更加敏锐。此外，新生代消费者的消费习惯，让情绪价值正在释放巨大的商业能量。情绪价值和美感，成为餐厅引流获客的重要武器。而如何调动消费者的情绪价值，需要方方面面的综合运用。一套精美的餐桌，一份别具心思的摆台，同样有机会给消费者带来情绪价值和仪式感的惊喜。

桌面用品

本届展会筹备的桌面用品特色展区中，参展企业包括楠宋、昂升、伟业、高淳、陶溪川、上下、Wedgwood、ATHENA、RIEDEL……等国内外品牌,传统的中国瓷器、意大利的玻璃酒杯、法国的银制餐具等餐盘、碗碟、酒杯和餐具无所不包，工艺美学，让众多展品无不体现着品味与实用的优雅融合，为餐厅的运营提升，带来更多创意。

展品类别：

桌面餐具与器血丨陶瓷餐具丨玻璃及水晶器皿丨不锈钢餐具丨金银器丨密胺餐具丨竹木餐具丨塑料、亚克力餐具丨綜合类材质餐具桌面辅助用品丨餐布丨餐桌椅丨餐台丨餐具艺术品丨自助餐设备与用品丨自助餐炉、餐台、餐架丨保温设备丨自助餐台装饰品

 06 烘焙食品特色展区

往小·往轻·往健康的方向去做

2023年10月，中国饭店协会与新华网联合发布的《2023中国餐饮业年度报告》中提及，烘焙业呈现明显的增长态势。美团数据显示，烘焙食品已经成为国内休闲食品行业的大品类。另有机构预测，2023年烘焙规模已经超过3,000亿，年复合增速依旧超过10%。

此外，根据天猫近三年的数据显示，预制烘焙增速是烘焙原材料的3.6倍，是成品烘焙的6.8倍。而在B端，预制烘焙更是扭转了传统烘焙品牌“前店后厂”的重投资模式，为烘焙品牌的规模化发展带来了机会。

烘焙

2024HOTELEX上海展在烘焙风口将起之时，倾力打造烘焙特色展区，包括君乐宝、早苗、卡比詹尼、海力、科博、高贝食品、南侨、吉猫、鑫万来、可颂、熊猫、顶亨、海融……等品牌齐聚于此，涵盖预制烘焙、烘焙原物料、设备、成品等，其中部分现制饮品供应商列席其中，以潮饮的思维赋能烘焙产业新发展。

当前市场的竞争已经成为品类之间的竞争。小吃、零食、茶饮、咖啡……消费者胃容积之争日趋激烈，烘焙的“搭子”属性，更适合往小往轻往健康的方向去做，从而迎来新消费、新零售、新场景、新渠道的契机。面对赛道细分和产业重塑的进行时，期待在烘焙产业有深刻认知和独特优势的你莅临现场，助推烘焙风口的早日到来！

展品类别：

烘焙设备丨烘焙配件丨烘焙制冷设备丨烘焙原辅料丨烘焙半成品丨烘焙成品

其他重点展区一览

冰淇淋设备与原物料

展品类别：

冰淇淋机械及相关设备丨冰淇淋制冷设备丨冰淇淋原辅料丨冰淇淋成品丨冰淇淋模具

酒类综合

展品类别：

酒精类饮品：葡萄酒丨烈酒丨啤酒丨白酒丨果酒丨米酒丨其他酒精类饮品

酒类配套：酒类器具丨酒柜丨酒窖丨酒类包装丨其他酒类配套产品

食品餐饮包装

展品类别：

食品包装材料与制品丨食品饮料包装机械丨食品包装设计及解决方案

餐饮设计及配套

展品类别：

餐饮设计服务：餐饮全案设计丨餐饮空间设计丨餐饮VI设计丨其他餐饮设计餐饮配套产品：餐饮休闲餐桌椅丨智慧餐饮及解决方案丨餐饮布草及制服丨餐饮装饰及照明丨大堂用品及运营设备丨餐饮清洁及防疫用品丨其他配套产品

连锁加盟及连锁资源

展品类别：

餐饮连锁丨零售连锁丨服务连锁丨连锁资源

01

味全
杭州味全食品有限公司，自1953年诞生以来，逐渐发展成为冷藏乳品饮料食品制造的企业。2001年进军大陆市场，目前，味全的产品品类涵盖了味全乳品、味全酸奶、味全乳酸菌、味全果汁、味全植物蛋白、味全辅料和味全粉体等多个领域。
在此次Hotelex展会上，味全更是带来了令人瞩目的新品。其中，浓厚4.0牛乳甄选自然原料，含有高达4.0g的原生蛋白，采用先进的低温超滤工艺，为消费者带来了更加纯净、营养丰富的饮用体验。此外，味全黄油生牛乳饮品以100％动物乳脂来源，源于牛乳，融于牛乳，为消费者带来了浓郁口感和丰富营养。而味全厚椰乳牛乳饮品则选用非氢化植物油，热饮不反酸，为消费者的冬日饮品选择增添了一抹暖意。

02

瑞幸咖啡
luckin coffee(瑞幸咖啡)是中国的连锁咖啡品牌。瑞幸咖啡以“创造幸运时刻，激发美好生活热望”为使命，通过产品和服务，努力渗透日常生活每一处，传递激发对美好生活的热切期望，为顾客创美好生活的理念，造幸运时刻。瑞幸咖啡在中国市场的门店数量超过10000家成为中国首家突破万店的连锁咖啡品牌，为顾客提供高品质、高性价比、高便利性的产品和服务。瑞幸咖啡连续五年在IAC国际咖啡品鉴大赛斩获金奖'SOE耶加雪菲”两次斩获IAC国际咖啡品鉴大赛铂金奖。
在Hotelex展会上，瑞幸咖啡以“创造咖啡品牌，让瑞幸成为人们日常生活的一部分”为愿景，展示了其独特的产品线和服务理念。从精心挑选的咖啡豆，到精湛的咖啡制作技艺，再到贴心的服务体验，瑞幸咖啡都力求做到好，让每一位顾客都能感受到品质与美味的完美结合。

03

COSTA
Costa，这个源自英国的咖啡品牌，自2019年被可口可乐公司收购后，便开启了全新的发展篇章。借助可口可乐的全球资源和市场影响力，Costa不仅保留了其原有的英式咖啡传统，更在创新上不断突破，推出了即饮咖啡饮料及即饮奶茶饮料系列产品，为消费者带来了更多选择。
《快消品》现场了解到，在本次Hotelex展的上海国际咖啡美食文化节的现场，Costa作为可口可乐大家族的一员以其标志性的红色品牌标识，吸引了大批咖啡爱好者的目光。走进Costa的展区，一股浓郁的咖啡香气扑鼻而来，让人瞬间沉浸在这美妙的咖啡世界中。在这里，观众不仅可以品尝到Costa的经典咖啡，还能体验到其独特的“任意消费+15元换购指定杯子”活动。这一活动不仅增加了现场互动的乐趣，也让消费者在品味咖啡的同时，能够拥有属于自己的特色咖啡杯，增添了品饮的乐趣。

04

德馨食品
德馨食品，是一家致力于餐饮饮品和食品创新的zhuoyue供应商。 在举办的Hotelex展会上，德馨食品再次展现了其创新实力，携生椰乳爆款椰乳产品亮相。这款椰乳，满满椰香，让人仿佛置身于热带雨林的清新怀抱中。德馨食品在东南亚地区建立的椰子原料直采体系，确保了原料的新鲜度和品质。此外，德馨食品还推出了轻乳茶基底乳系列国风轻乳茶。这一系列产品以高适配度、0氢化植物油、0植脂末、0防腐剂和0反式脂肪酸为特点，为门店的热门茶底提供了完美的搭配选择。它不仅能够提高牛奶的自然丝滑和醇香，更能凸显茶香的独特魅力，使奶与茶的融合度达到。未来德馨食品将继续凭借其敏锐的市场洞察力和科技创新的实力，为餐饮饮品和食品行业带来更多惊喜和突破。

05

佳禾食品
佳禾食品工业股份有限公司（605300.SH）创立于2001年，2021年上海证券交易所主板上市，是一家从事食品配料及食品工业原料等产品研发、生成、销售的创新食品企业。佳禾的初心和使命，始终是为消费者提供健康、绿色、可持续的食品及一体化解决方案，精心打造的五大核心产业——植物基、咖啡、粉末油脂、糖浆以及创新食品，都在各自的领域里熠熠生辉。
佳禾设立了苏州、南通、新加坡三个生产基地，五个工厂，年产能超过30万吨，稳稳地站在了行业的前列。佳禾品牌产品众多，既为B端市场提供各类粉末油脂、糖浆等产品，也推出了面向C端市场的非常麦燕麦奶、卡丽玛牛乳茶、金猫咖啡液、金猫咖啡粉等热门产品。

06

塞尚乳业
乳制品B端行业品牌—塞尚乳业，是中国唯一、亚洲大的乳蛋白提取深加工企业,中国家常温稀奶油制造企业,全球厚乳首创企业。塞尚依托“分子膜分离”、夸克分离核心技术,重新定义牛奶，是定位乳品深加工的创新型乳制品引领企业。拥有瑞幸、喜茶、星巴克、味全、Costa等头部客户客户。产品包括：厚乳系列、轻乳系列、清乳系列、稀奶油系列和发酵乳系列等明星产品。作为创新乳品智造商，本次展会期间全新推出春夏新品含轻乳茶、新茶咖、源生酪和轻酵乳灵感系列。还特别展示了隐藏款龙须酪乳，其加入了香甜玉米须风味加持，解锁牛奶新图鉴。

07

OATLY
全球燕麦植物基品牌OATLY始终致力于开展燕麦相关的研究，品牌定位高端，以营养健康、信任、可持续发展为公司的核心理念。公司近期提出“OATLY PLUS”（燕麦奶+）的战略，将开心果、核桃、碧根果等坚果元素，以及香蕉等水果元素加入燕麦奶中。Oatly在本次展会中带来了2024春夏咖啡饮品菜单，内含HAVE FUN系列、追香系列、东方韵系列、冰萃系列。其中的东方韵系列，结合了新中式和东方美学，从色彩、包装、元素上，整体营造东方美学意境，产品包括：米香龙珠碧螺春、米豆腐米咖、水墨画拿铁、上官仙子、西湖龙井燕麦咖。未来，在场景方面，OATLY将实行纵向联名，横向扩张。例如，OATLY结合国潮IP，将联名周边陈列在咖啡店中，以传递时尚、潮、酷、健康的生活方式。同时，OATLY将持续加强品牌在咖啡渠道的渗透，从北上广深逐步渗透到二三四线城市。

08

溜溜梅
溜溜果园集团总部位于安徽芜湖，不仅被认定为农业产业化国家重点企业，还荣获中国轻工业企业和绿色工厂的殊荣。集团秉承“让世界共享梅好”的企业使命，坚守“让青梅食品成为主流”的战略目标，不断开拓创新，丰富青梅食品品类，构建起了青梅休闲食品、青梅饮品及青梅大健康产品体系。
《快消品》现场了解到，在1号馆1.1K22的溜溜果园此次携茶饮渠道产品、餐饮渠道产品、烘焙渠道产品以及青梅辅料产品亮相Hotelex展，其中，完熟青梅原香完熟青梅原浆吸引了众多目光。这款产品经过精心打浆工艺制成，富含果肉纤维，呈现出未发酵的浆状形态。口感浓稠，前调带有青梅特有的酸涩感，后调则散发着诱人的芳香香气和杏仁香味，让人回味无穷。另一款口感纯正原浆梅酒也备受好评。精选优质原料，经过自然酿造熟成，不添加任何人工成分，保留了梅酒的自然健康与真材实料。口感纯正，让人陶醉其中。

09

格力高
上海江崎格力高食品有限公司是日本江崎格力高株式会社中国独资的外商投资企业，创立于1995年，旗下拥有百奇、百醇、百力滋、扁桃仁效果、必思可等众多品牌。
《快消品》现场了解到，格力高本次携其原味坚果饮、无糖坚果饮以及可可味坚果饮，主打0糖0反式脂肪、0麸质，其中，“扁桃仁效果”作为在日本备受欢迎的一款扁桃仁植物奶，在国内展正式亮相。该品牌在日本十分，为日本市占率TOP1产品，不仅保留了扁桃仁的本真香醇，更含有丰富的维生素E，美味又健康。

10

大闽国际
大闽成立于1995年，总部位于上海。拥有全球先进的植物萃取、海洋生物加工生产线及多样化的健康食品自动化生产线，保证产品创意从想法变成现实。主营业务涵盖天然植物（如茶、咖啡、草本等）、海洋生物（如微藻、海洋植物、海洋微生物等）、天然矿物质（如有机钙、硒等）、基因工程等领域，为全球市场提供原料、产品及一站式解决方案，广泛应用于酒店餐饮、大健康食品、保健医药等行业，是全球众多大型食品饮料、餐饮连锁和保健品企业的重要合作伙伴。
《快消品》现场了解到，大闽国际携其四大品类：茶、咖啡、天然植物糖以及果汁百余款产品亮相Hotelex展，每个展示区内除了展示产品，还设置了多台即饮设备与到场客户的互动品尝，取得了客户良好的评价与肯定。

11

欢乐家
欢乐家食品集团股份有限公司（300997.SZ）在展会现场，以其丰富的产品线和独特的产品特色吸引了众多参观者的目光。他们带来了多款明星产品，其中尤以厚椰乳、椰子汁和椰子水受瞩目。每一瓶都经过了十一道工序的严格把控，从原料采摘到加工生产，再到灌装销售，每一个环节都充满了匠心与专注。这样的严格把控，确保了产品的品质和口感。此外，并邀请女星杨幂担任品牌代言人。现场，欢乐家还设置了众多调配试饮产品，让参观者可以亲自品尝到。
成立于2001年的欢乐家是一家民营上市食品生产企业，公司主营水果罐头、植物蛋白饮料、果汁饮料等产品的研发、生产和销售拥有五处生产基地，2014年，进入植物蛋白饮料市场，推出“欢乐家生榨系列”产品，2021年在深交所成功上市。

12

三元
北京三元食品股份有限公司（600429.SH）由北京首农食品集团控股，在上海交易所上市的混合所有制企业。“乳品伙伴”是三元特殊渠道事业部的定位，目前拥有常温奶、低温鲜奶、调制乳、奶酪、常低温酸奶、奶浆、淡奶油、厚乳、奶粉等全乳制品，可为西餐西快、咖啡茶饮、烘焙、工业、学校、酒店等渠道提供一站式乳品采购方案，同时可根据客户需求提供个性化、定制化的专属解决方案。本次展会中，三元携旗下品质鲜牛奶、淡奶油、冰淇淋奶浆、三元马苏里拉奶酪等优质乳制品，以首席赞助商的身份，为2023-2024上海国际披萨大师赛华东分赛及全国总决赛和2024世界咖啡师大赛中国区选拔赛华东分区赛全程助力。

13

卫岗
卫岗以“爱要够新鲜”为Slogan，携卫岗新绿园产品，强势亮相2024年HOTELEX上海展，现场卫岗以“发展历程—产品展示—产品应用—生活方式—可持续发展”为展示路径，针对咖啡、茶饮、烘焙、餐饮四大渠道，进行了应用方案展示及体验。牛乳系列展示区包含了卫岗新绿园常温、低温、全脂、脱脂牛乳系列产品，其中卫岗新绿园Pro高品质冷藏牛乳作为精品咖啡及茶饮搭配用奶，在现场广受好评。
此外，《快消品》了解到卫岗乳业数智化工厂于去年11月竣工投产，该工厂配备了 24 条国际先进水平的生产线，以及与之配套的能源、环保、检验、物流等设备设施，可年产巴氏灭菌乳、低温发酵乳等乳制品 60 万吨，是目前亚洲大的单体低温乳制品工厂。

14

茶立芳
“茶立芳”隶属于水工茶业，与国内外优质茶园建立长期战略合作关系，战略合作9000亩生态茶园。并以“真本味·自然香”为研发理念，在黄山和杭州建立两座标准化精制和分装工厂，采用可追溯体系，严格把控每个细节，致力于为客户带来更好的用茶体验。拥有2家大型直营工厂抹茶工厂年产量500吨基底散茶工厂年产量5000吨。全球合作约120家茶园基地累计研发1000余种新风味茶。累计服务超800家茶饮品牌。展会期间全新带来了养生系列和香水咖啡系列近百款饮品菜单和解决方案。

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兰格格
内蒙古兰格格乳业有限公司是一个集乳制品研发、生产及销售于一体的现代化企业，在凝固型酸奶领域取得了显著成就。该公司位于北纬43°黄金奶源带的内蒙古乌兰察布市，建立了生态牧场，物流冷链配送系统及技术研发中心。
产品端，兰格格乳业以草原酸奶系列为核心。其中，原味和0蔗糖版的“天边的额吉”酸奶，以其纯正的口感和健康的理念赢得了广泛好评；此外还有：内涵八种活菌的“八旗菌凝酪”酸奶，坚持至简至真配方的“极上物语”酸奶。此外，兰格格乳业针对不同消费者群体和市场需求推出特色酸奶产品，如蒙古族酸奶代表作“兰格格经典瓷瓶”、马苏里风味的“蒙马苏里”以及针对店家的大包装“雪原蒙古族酸奶”等。

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阿华田
上海英联食品饮料有限公司，作为英国联合食品集团的重要一员，以独资公司的身份承载着集团的期望与重托。其工厂坐落于繁华的上海闵行经济技术开发区，是英联集团在华业务的重要基地。
阿华田产品种类众多，满足了消费者的多元化需求。其中，冰淇淋产品以其独特的口感和优质的奶源赢得了市场的青睐。每一款阿华田冰淇淋都添加了高达18%的优质奶源，每100ml内含有3.1g的优质蛋白纯牛奶，为消费者带来了浓郁奶香与丝滑口感的完美结合。
除了冰淇淋，阿华田还推出了多款烘焙产品，如阿华田奶多士、阿华田瑞士卷和阿华田酷脆熔岩蛋糕等。此外，阿华田还推出了粉剂产品、酷脆产品、即食产品以及即饮产品等多个系列。值得一提的是，阿华田在咖啡连锁和茶饮渠道也取得了不俗的成绩。通过与各大连锁咖啡和茶饮品牌的合作，阿华田成功将自身品牌与时尚饮品相结合。

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椰子跳动
伽那食品科技有限公司，是盼盼食品集团的控股子公司，于2023年正式成立，专注于研发、生产与销售茶饮咖啡餐饮端领域的创新产品。此前，伽那食品旗下的椰子跳动品牌与Peet's咖啡SeeSaw等品牌展开合作，持续提升品牌影响力。
产品端，椰子跳动拥有丰富的产品线，包括椰基产品、厚椰乳产品、零糖厚椰乳产品、冷冻生椰乳产品、生椰乳产品、椰浆产品以及香椰水产品等。其中，椰子跳动带来的厚椰乳产品，特别针对咖啡茶饮、烘焙等领域设计，荣获小红书爆品出圈奖。该产品运用先进的酶解技术，选用优质的宁化贡米作为原料，通过6道工序的精细打磨和多重均质过滤，获得纯正椰乳，口感细腻顺滑，深受消费者喜爱。此外，此次亮相的香椰水果汁含量高达，添加30%的香椰水，采用先进的INJ技术， 4秒内锁鲜，保留了椰子水的鲜度和营养物质。

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朝日唯品
朝日唯品是一个打低温奶的农业品牌初隶属于日本的朝日集团，2017年被新希望集团旗下的上市公司“新乳业”收购后独立运营，延续其自然、有机、高端的品牌形象，产品系列包括“有机牛乳”、“牧场酪乳”等。
在本次上海国际酒店及餐饮业博览会上，朝日唯品带来了令人瞩目的新品——清透乳，这款新品以其独特的口感和视觉体验，打破了人们对传统牛奶的固有认知。清透乳外观澄清，较牛奶更为清淡，比水又添了柔软醇厚，可用于咖啡、茶饮等出品。未来，朝日唯品将继续秉承自然、有机、高端的品牌理念，为消费者带来更多高品质、高附加值的产品，让更多的人享受到健康、美味的牛奶产品。