2024已过半，咖啡茶饮赛道的下半场，该如何出牌？如何在激烈的市场竞争中脱颖而出？

答案可能就藏在渠道拓展、供应链优化和研发创新能力这三个锦囊中。

锦囊一：渠道拓展

构建全渠道服务体系，已成为拓展市场、寻求增长的关键策略。在行业激烈的竞争中，除了巩固传统KA渠道，积极链接餐饮、电商等新渠道，成了谋求增量的更优解。

本届FHC特别引入了一个全新模式——渠道选品大会。基于深入的市场调研，FHC邀请了上海商情、全球荟、超凡之嘉、蜂窝快团等商贸机构，精心组织了覆盖线上线下多个渠道的买家团队，优选各地域经销商、商超采买、电商主播团队等，为参展品牌打造更高效、更便捷的商贸合作空间，开启渠道拓展的加速器。

即将拉开序幕，敬请期待……

此外，展会还将增设6场零售电商领域的高峰会议，预计将吸引超过2000名行业人群参与。会议将深度剖析零售行业的未来走向和增长动力，聚焦电商和渠道创新、即时零售、折扣零售等当前行业热点议题。为品牌经营管理、市场拓展、国际贸易等提供全方位解决方案。

FHC2023·论坛

锦囊二：供应链优化

供应链的优化能力逐渐成为企业竞争力的核心之一。行业头部品牌瑞幸咖啡、星巴克等，都通优化供应链中的各个环节，从原材料产地，豆种、牛奶、糖、椰浆以及各种小料，到门店的物流、配送，供应链的升级保证了品质稳定、效率更高，从而在激烈的行业竞争中保持优势。

FHC汇聚了全球食材原料的生产商、供应商和服务商，展出咖啡生豆熟豆、商用及家用咖啡机和器具、咖啡烘焙设计及技术、精品茶、传统茶茶饮加盟等丰富品类，为您提供一站式的供应链管理服务。助力品牌优化供应链流程，降本增效，在市场竞争中破圈增长。

FHC

2023

咖啡茶饮

部分展品

锦囊三：研发创新

创新是品牌持续发展的原动力。又是大家耳熟能详品牌，瑞幸咖啡，在新品研发和上心速度方面一骑绝尘。一年卖出一亿杯的生椰拿铁，与贵州茅台联名的酱香拿铁，以及紧跟时事推出的应季新品等等，据统计，瑞幸咖啡2023年全年推出102款新产品，平均3.56天就有一款新品上市。截至2023年年底，瑞幸咖啡有8个SKU销量破亿。

在研发创新能力的助推下，瑞幸咖啡的增长可谓如虎添翼。FHC深知创新对于品牌成长的重要性，以展会·赛事结合的模式，为品牌增长带来更多灵感。本届展会将隆重举办第十二届上海国际潮流饮品创意制作大赛-上海分区赛，2024世界咖啡师大赛中国区选拔赛-上海分区赛以及2024世界咖啡烘焙大赛中国区选拔赛-上海分区赛。将前沿的咖啡茶饮产品和技术、独特咖啡豆种、烘焙工艺、创新的茶饮配方等展现在全球企业与买家面前。大赛将吸引全球的咖啡师和调饮师，带来新的研发技巧和创意灵感，拓展应用场景，激发品牌之间、品类之间1+1>2的合作创新。

第二十六届FHC上海环球食品展·咖啡&潮饮比赛

结语

FHC上海环球食品展不仅是产品和技术的展示平台，更是行业交流和合作的桥梁。通过渠道拓展、供应链优化和研发创新三个锦囊妙计，为咖啡茶饮品牌铺设增长快车道。

我们诚邀更多食饮品牌、行业精英参与这场食品行业盛会，与我们一同探索咖啡茶饮，乃至食品及轻餐行业的无限可能，集合各方智慧与力量，共同推动行业向前发展。

作为食品饮料行业的年度盛事，FHC 上海环球食品展自举办以来，一直是行业的引领者和创新者。2024 年 11 月 12 日至 14 日，第二十七届 FHC 上海环球食品展将以全新的姿态和更加丰富的内容全面升级回归，为全球食饮行业带来一场无与伦比的盛会。

回顾 FHC2023，它吸引了来自意大利、丹麦、日本、韩国、马来西亚、俄罗斯、泰国、英国、欧盟、比利时、土耳其、美国、西班牙、奥地利、德国、加拿大、澳大利亚、塞浦路斯、沙特阿拉伯等 30 个国家及地区的展团，400 家国际厂商携约 800 参展品牌跨越重洋，风味独特、品质优良的异国美食与国内食饮产业相互碰撞，激发出无限的灵感与机遇。国际展团和展商对其给予了高度赞誉，众多合作伙伴携手共进，共同推动了行业的发展。

中国作为全球大的食材消费市场，食材产量约占全球的四分之一。在餐饮供应链及食材领域，企业百花齐放，如往届展商龙大美食、泰森等表现出色。而在国际贸易方面，2023 年食材的国际贸易伙伴网络不断扩大，2024 年的 FHC 预计将迎来更多海外展团和参展企业，进一步拓展合作空间。

在消费强势复苏的背景下，2023 年食材消费市场规模超过 9 万亿元，其中餐饮食材消费增速尤为明显。2024 年，第二十七届 FHC 上海环球食品展将积极发挥纽带作用，推动供应链产业的技术与模式创新。特别是在餐饮供应链及食材板块，将展出冷库设备、冷链物流等品类，链接源头工厂、农业园区等相关业态，聚合业内多领域买家，为食材供应链市场注入强大活力。

FHC 上海环球食品展不仅是商贸交流的平台，更是行业思想碰撞的舞台。上届展会中，多位业界杰出代表和创业先锋分享了成功经验，为从业者带来新的思路。本届展会也将举办近 20 场论坛，涵盖餐饮、零售、电商、出海等热门赛道，还将召开多场行业热点峰会，如 2024 FHC 国际餐饮烹饪产业大会等，聚焦行业前沿动态，引领发展方向。

同时，展会还将同期举办多场精彩赛事，包括 FHC 中国国际烹饪艺术比赛等，吸引世界各地的精英选手和评委，切磋厨艺，为展会增添激情与活力。此外，FHC 精耕食饮行业 27 年，积累了百万级行业数据库，能够匹配买家资源，为参展企业和买家提供高效的对接服务。

FHC2024 还将携手同期展，进一步精耕垂直细分领域，助推预制菜产业创新融合发展。无论是从东南亚到欧洲，还是从中东到拉美，来自世界各地的优质食品和前沿技术都将在此汇聚。上海作为华东地区乃至全国的食品餐饮行业重镇，以其独特的优势向全球食饮品牌发出诚挚邀请，共同探索华东市场的无限商机，迎接行业发展的新机遇。 

让我们共同期待在 FHC2024 的美好相遇，携手共创食饮行业的未来！