作为食品饮料行业的年度盛事,FHC 上海环球食品展自举办以来,一直是行业的引领者和创新者。2024 年 11 月 12 日至 14 日,第二十七届 FHC 上海环球食品展将以全新的姿态和更加丰富的内容全面升级回归,为全球食饮行业带来一场无与伦比的盛会。
展品范围
回顾 FHC2023,它吸引了来自意大利、丹麦、日本、韩国、马来西亚、俄罗斯、泰国、英国、欧盟、比利时、土耳其、美国、西班牙、奥地利、德国、加拿大、澳大利亚、塞浦路斯、沙特阿拉伯等 30 个国家及地区的展团,400 家国际厂商携约 800 参展品牌跨越重洋,风味独特、品质优良的异国美食与国内食饮产业相互碰撞,激发出无限的灵感与机遇。国际展团和展商对其给予了高度赞誉,众多合作伙伴携手共进,共同推动了行业的发展。
中国作为全球大的食材消费市场,食材产量约占全球的四分之一。在餐饮供应链及食材领域,企业百花齐放,如往届展商龙大美食、泰森等表现出色。而在国际贸易方面,2023 年食材的国际贸易伙伴网络不断扩大,2024 年的 FHC 预计将迎来更多海外展团和参展企业,进一步拓展合作空间。
在消费强势复苏的背景下,2023 年食材消费市场规模超过 9 万亿元,其中餐饮食材消费增速尤为明显。2024 年,第二十七届 FHC 上海环球食品展将积极发挥纽带作用,推动供应链产业的技术与模式创新。特别是在餐饮供应链及食材板块,将展出冷库设备、冷链物流等品类,链接源头工厂、农业园区等相关业态,聚合业内多领域买家,为食材供应链市场注入强大活力。
FHC 上海环球食品展不仅是商贸交流的平台,更是行业思想碰撞的舞台。上届展会中,多位业界杰出代表和创业先锋分享了成功经验,为从业者带来新的思路。本届展会也将举办近 20 场论坛,涵盖餐饮、零售、电商、出海等热门赛道,还将召开多场行业热点峰会,如 2024 FHC 国际餐饮烹饪产业大会等,聚焦行业前沿动态,引领发展方向。
同时,展会还将同期举办多场精彩赛事,包括 FHC 中国国际烹饪艺术比赛等,吸引世界各地的精英选手和评委,切磋厨艺,为展会增添激情与活力。此外,FHC 精耕食饮行业 27 年,积累了百万级行业数据库,能够匹配买家资源,为参展企业和买家提供高效的对接服务。
FHC2024 还将携手同期展,进一步精耕垂直细分领域,助推预制菜产业创新融合发展。无论是从东南亚到欧洲,还是从中东到拉美,来自世界各地的优质食品和前沿技术都将在此汇聚。上海作为华东地区乃至全国的食品餐饮行业重镇,以其独特的优势向全球食饮品牌发出诚挚邀请,共同探索华东市场的无限商机,迎接行业发展的新机遇。
让我们共同期待在 FHC2024 的美好相遇,携手共创食饮行业的未来!
2024年11月12-14日,第二十七届FHC上海环球食品展将在上海新国际博览中心蓄势待发,一场汇聚全球美食、烹饪艺术与商贸交流的盛宴即将到来!
第二十七届FHC上海环球食品展
时间:2024年11月12-14日
地点:上海新国际博览中心
主办单位:上海博华国际展览有限公司、
上海市餐饮烹饪行业协会
本届展会将全面升级12大食饮板块,并启动渠道选品大会、增设零售、电商类论坛,关注零售行业的巨大市场与潜力。同时,展会还将迎来FHC中国国际烹饪艺术比赛25周年生日,设立包含2024FHC澳洲红肉庖丁挑战赛在内的6项创新赛事,国际裁判助阵,全球数百名选手同台竞技。
展出范围
展会特色
1、规模升级,「食」力超群
2024年全年至2025年,已有16个酒店餐饮及食品系列全球展项目可供国内展商参与。
本次FHC上海环球食品展展出规模达200,000平方米,参展企业超过3000家,预计将吸引来自全球超过50个国家和地区的展团及展商,买家超过17万。
2、国际视野,全球商机
本届展会,来自意大利,美国,德国,英国,土耳其,捷克,日本,韩国,新加坡,泰国,越南,马来西亚,南非,澳大利亚,秘鲁,俄罗斯,奥地利,塞浦路斯,巴基斯坦,葡萄牙,瑞士,法国等国家及地区的展团及展商已确认入驻。
3、赛事,对决
今年的赛事精心划分为烹饪与轻餐两大热门类别,国内外数百名选手共赴FHC,其中,赛事FHC国际烹饪艺术比赛将迎来其25典。大赛也吸引了中国、亚洲、欧洲、美洲等国家和地区的厨师,他们将在这个国际舞台上一展身手,展现各自独特的烹饪技艺和创意。
现场还将设立2024FHC环球美食节主题展区,国内外厨师团队、米其林餐厅主厨等将根据参展商食材进行现场烹饪和展示,全方位展现食材特点及应用场景,为餐饮、食品加工等买家带来一场别开生面的交流盛会。
同时,FHC与澳洲牛羊肉行业共同联合主办的2024年FHC澳洲红肉庖丁挑战赛,作为FHC历史上举办的肉类分切竞技赛事,也将隆重登场。
4、渠道选品,促进贸易合作
本届FHC上海环球食品展特别推出了"2024FHC渠道选品大会"、增设了独立的买家专场,还特别设立了达人选品空间。
同期展会
展会同期举办12场同期展会,为参展者提供了一站式的行业体验。不仅展示了食品行业的各个细分领域,更为参展者提供了深入了解和体验行业新动态的机会。
同期赛事
烹饪类
2024FHC澳洲红肉庖丁挑战赛(创设)
FHC国际西式烹饪挑战赛
FHC国际中式烹饪挑战赛
FHC国际甜品挑战赛
FHC国际烘焙挑战赛
FHC上海国际厨艺锦标赛
轻餐类
“南僑杯”中华糕点国际锦标赛总决赛
第十二届上海国际潮流饮品创意制作大赛-上海分区赛
2024世界咖啡师大赛中国区选拔赛-上海分区赛
2024世界咖啡烘焙大赛中国区选拔赛-上海分区赛
(*以上赛事信息持续更新中,以现场实际为准)
同期论坛
餐饮、连锁加盟类
上海餐饮创建国际美食之都专题论坛
FHC国际餐饮烹饪产业大会
中国外卖产业大会
中华餐饮双创论坛
中国新茶饮产业大会暨中国新餐饮产业大会
超级加盟商大会
SFE中国商业特许经营峰会
食品、预制菜类
“利润增长新势力”食物设计论坛
食品包装设计论坛
追光者大会暨FHC休闲食品论坛
进口食品情况分享和讨论会议
进口食品境外生产企业注册与食品安全管理论坛
中国预制(罐藏)食品装备与包装科技创新论坛
“好味山东”双品牌入沪推介会
零售、电商、经销代理类
中国零售业发展趋势论坛
食品饮料渠道创新大会
食饮新电商论坛
经销商•增长大会
食品餐饮流量破局
内容电商增长大会上海站
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