The 2025 China Shanghai Catering Ingredients Exhibition is a grand exhibition organized by Shanghai Bohua International Exhibition Co., Ltd., which includes the 2025 China (Shanghai) International Hot Pot Fundamentals, Chinese and Western Cuisine Seasonings, and Japanese and Korean Cuisine Exhibition. This exhibition will bring you a rich and diverse range of catering ingredients, allowing you to taste more innovative cuisine while maintaining traditional flavors.

Hot pot seasoning is an important component of Chinese culinary culture, attracting the attention of countless diners with its rich taste and unique charm. At our exhibition, you will have the opportunity to personally experience hot pot seasoning from different regions and flavors, from Chongqing spicy to Sichuan sour and spicy, from Guangdong clear soup to Northeast sauce aroma, to meet your various needs for hot pot.

In addition, we also provide Chinese and Western cuisine seasonings to add unique flavors to your dining table. Whether it's Italian pizza or French soup, whether it's Chinese Braised pork belly or Western steak, our seasonings will make your dishes more delicious. You can choose products that suit your needs from multiple aspects such as sauces, spices, and seasonings.

For diners who enjoy Japanese and Korean cuisine, our exhibition will not disappoint you either. You can taste sushi, barbecue, Lamian Noodles and other delicacies, and feel the unique flavor of Japan and South Korea., Our exhibition also features on-site production demonstrations, allowing you to learn about the techniques and secrets of making Japanese and Korean cuisine, and allowing you to fully participate and enhance your culinary skills.

In order to better meet the needs of our customers, we pay special attention to the quality and safety of food. All participating ingredient suppliers have undergone strict screening and auditing, and comply with relevant national food safety standards. We hope to bring unlimited delicious experiences to everyone with healthy and safe catering ingredients.

In addition, we also offer flexible and diverse procurement methods to meet the needs of different customers. Whether it's catering enterprises, supermarket retail, or individual diners, you can find the right purchasing method for you. We will wholeheartedly provide high-quality products and services to contribute to your catering industry.

The 2025 China Shanghai Catering Ingredients Exhibition will be held in Shanghai soon. Due to limited availability, please make a reservation in advance. Don't miss this rare opportunity, come and participate in our exhibition, taste various delicacies, and start a feast of taste buds!

2025中国·上海餐饮配料展是一场由上海博华国际展览有限公司举办的盛大展览，其中包括2025中国（上海）国际火锅底料、中西餐调料、日韩料理展览会。本次展会将为您带来丰富多元的餐饮配料产品，让您在保持传统口味的，品尝到更多创新美食。

火锅底料是中国餐饮文化的重要组成部分，它以其丰富的口味和独特的魅力，吸引了无数食客的关注。在我们的展会上，您将有机会亲身体验不同地域和风味的火锅底料，从重庆麻辣至四川酸辣，从广东清汤至东北酱香，任您选择，满足您对火锅的各种需求。

此外，我们还提供中西餐调料，为您的餐桌增添独特的风味。无论是意式披萨还是法式浓汤，无论是中餐的红烧肉还是西餐的牛排，我们的调料将使您的菜品更加美味。您可以从酱料、香料、调味品等多个方面选择适合您需求的产品。

对于喜欢日韩料理的食客来说，我们的展览会也不会让您失望。您可以品尝到的寿司、烤肉、拉面等美食，感受到日本和韩国的独特风味。，我们的展会还有现场制作示范，让您了解制作日韩料理的技巧和秘诀，并让您充分参与其中，提升您的厨艺。

为了更好地满足客户的需求，我们特别注重食品的质量和安全。所有参展的配料供应商都经过严格的筛选和审核，并符合国家相关食品安全标准。我们希望以健康安全的餐饮配料为大家带来无限的美味体验。

此外，我们还提供灵活多样的采购方式，以满足不同客户的需求。无论是餐饮企业、超市零售、还是个人食客，您都可以找到适合您的购买方式。我们将竭诚提供优质的产品和服务，为您的餐饮事业添砖加瓦。

2025中国·上海餐饮配料展将于近期在上海举办，因为名额有限，所以请您提前预定。不要错过这个难得的机会，快来参加我们的展会，品尝各种美食，开启味蕾的盛宴！

2025海国际酒店及餐饮业博览会

HOTELEX SHANGHAI2025

同期举办：2025海高端食品与饮料展

主办:中国旅游饭店业协会

承办:上海博华国际展览有限公司

时间：2025年3月30日-4月2日

地址:国家会展中心（上海）

2025 TELEX 上海展现场将再次集结餐饮业的先驱、投资者、创业人、新老品牌的、业界专家。现场的头脑风暴、名家论道，涵盖餐饮业的方方面面。为未来发展提供创想，为行业痛点发声思考，直达人心。智慧与经验将在这里碰撞开花，我们也将有机会在此见证餐饮业更宏伟蓝图的诞生。

2025HOTELEX Shanghai

2025年3月30日-4月2日，2025海国际酒店及餐饮业博览会（HOTELEX Shanghai）将在国家会展中心（上海浦西·虹桥）举办。

由上海市文化和旅游局指导的HOTELEX上海国际酒店及餐饮业博览会作为“十四五”期间重点打造的三大名片性活动之一——上海旅游产业博览会的重要组成部分，2024年将在 国家会展中心（上海浦西·虹桥）举办。

OTELEX 上海展将继续为观众带来一场、高品质的行业盛会；为酒店、餐饮人汇聚优质的资源，打造化的交流平台，助力于行业发展。

展会规模将达到400,000+平米，预计将吸引250,000+名来自酒店餐饮、商超零售、休闲餐饮、文旅消费、大健康等行业的观众到场参观并与展商进行商贸交流。展商数量预计将达3,000+。

展品范围

12大行业版块: 厨房设备与用品、桌面用品、餐饮食材、食品综合、饮品综合、 咖啡与茶、冰淇淋设备及物料、烘焙设备及物料、酒类综合、食品餐饮包装、餐饮设计及配套、连锁加盟及餐饮投资

8大特殊展区：中央厨房精品展区|自由品牌展区|餐饮设计展区|SFE上海国际连锁加盟展区|火锅食材展区|餐饮包装联合展区|咖啡美食文化节|美酒文化节上海国际精品巧克力文化节

厨房设备与用品：烹饪设备综合、洗消设备（ 原洗碗机设备）、制冷纸杯、厨房环保设备、中央厨房设备、厨房辅助设备及用品、厨房食品加工机械、厨房设备生产加工机械、冷链物流及配送

桌面用品：桌面餐具及器皿、桌面辅助用品（餐布、餐桌椅、餐台、餐具艺术品等）、自助餐设备与用品

食品综合：乳制品、休闲食品、高端食品、方便食品、罐头食品、及功能食品、清真食品、、其他食品

餐饮食材：生鲜肉禽、米面杂粮、水产制品、油及油制品、豆制品、火锅食材、果蔬产品、调味品、冷冻食品、预制产品、其他食材

烘焙设备及原物料：烘焙设备、烘焙配件、烘焙制冷设备、烘焙原辅料、烘焙半成品、烘焙成品

冰淇淋设备及物料：冰淇淋制冷设备、冰淇淋原辅料、冰淇淋成品、冰淇淋模具；饮品综合：饮品原料、饮品设备、工业饮料及设备

咖啡与茶：咖啡设备及其配件、咖啡冲泡器具及配件、咖啡原物料及相关用品、茶原料及成品、茶类器具及工艺品（玻璃制品、陶瓷制品、茶具、茶具配件及工艺品）、茶用设备及技术（萃茶机、茶叶烘干机、茶叶分装机等）

酒类综合：酒精类饮品、酒类配套

食品餐饮包装：食品包装材料与制品；食品饮料包装机械、食品包装设计及解决方案

餐饮设计及配套：餐饮设计服务、餐饮配套产品

国际赛事论坛轮番秀

现场预计将呈现众多国际赛事、高峰论坛。展品将更全面地涵盖酒店与餐饮产业整个供应链的各个环节，努力为全球餐企创造一个更为开放和高效的交流空间。

/ 咖啡类竞赛 /

世界咖啡师大赛中国区选拔赛丨世界拉花艺术大赛中国区选拔赛丨世界咖啡冲煮大赛中国区选拔赛丨世界咖啡烘焙大赛中国区选拔赛丨世界咖啡杯测大赛中国区选拔赛丨世界咖啡与烈酒大赛中国区选拔赛

/ 烘焙类竞赛 /

世界面包大赛中国队选拔赛丨上海国际手工冰淇淋大师赛丨上海国际披萨大师赛丨CLW烘焙甜点精英赛

/ 饮品类竞赛 /

上海国际潮流饮品创意制作大赛丨中国国际调酒大师赛

/ 烹饪类竞赛 /

HOTELEX"明日之星"厨师大赛丨中国传承与创新中餐厨艺挑战赛丨上海奢厨国际美食峰会

/现场论坛活动一览/

中国饭店行业发展论坛丨智慧商厨高峰论坛丨2025 餐饮设计高峰论坛暨 ID 星级设计榜(餐饮类)揭晓丨星厨美食高峰论坛丨上海咖啡产业论坛丨中国餐饮BOSS大会丨中国餐饮产业生态峰会暨中国餐饮产业红牛奖盛典丨HOTELEX 中国国际新潮流食品饮料大会丨2025中国新烘焙影响力峰会丨年轻化大会 & 新消费创新趋势论坛丨2025餐饮边界趋势论坛丨2025中国新餐饮产业大会暨中国餐饮红黑榜颁奖典礼丨【民宿 +】论坛市集丨国际美食发展论坛丨中国商业特许经营春季峰会丨餐饮营销新生力大会