精彩赛事,广聚精英选手竞技切磋:
FHC2024将继续开展烹饪、咖啡、潮饮、烘培等热门品类的重磅赛事,集结来及全球的选手,国内外裁判,呈现一场场精彩绝伦的比拼和令人赞叹的美食作品。
其中,FHC中国国际烹饪艺术比赛作为FHC经典赛事,将迎来其二十五周年生日。大赛将继续邀请国际评审强势加盟,进一步提升赛事的性、国际性。烹饪艺术比赛的个人赛-中餐项目中,将推出全新赛制,由往届的根据食材设立比赛项目,改为根据菜系设定项目,为弘扬地域美食提供广阔舞台,促进中餐选手与大厨交流互动,让中国味道走向世界。
多场高峰论坛,大咖智脑带您共赢未来:
FHC2023举办了18场论坛峰会,涵盖行业趋势、本地生活、渠道建设、食品安全、包装设计、加盟投资等诸多从业者关心的热点议题。邀请到美食评论家董克平,喜姐炸串创始人王宽,珮姐火锅创始人颜冬生,食尚国味集团董事长尹江波,袁记云饺联合创始人郑伯奇,巴比馒头创始人刘会平等289位行业大咖学者莅临现场,吸引了4700+观众报名,在知识的分享与观点的碰撞中,洞察产业方向,为国内外观众在市场拓展等需求上,提供决策依据和对接渠道。
今年FHC将继续关注行业风向,竞逐新兴业态,重塑未来,着力在餐饮、生鲜、商超团购、折扣零售等领域打造多场峰会论坛,包括FHC国际餐饮烹饪产业大会、中国餐饮新媒体营销峰会、FHC休闲食品论坛、中国外卖产业大会等,全方位链接行业各分支领域,融汇整合资源,布局产业新赛道。
上届展会,意大利、丹麦、日本、韩国、马来西亚、俄罗斯、泰国、英国、欧盟、比利时、土耳其、美国、西班牙、奥地利、德国、加拿大、澳大利亚、塞浦路斯、沙特阿拉伯等30个国家及地区的展团携手亮相,来自daili经销、餐饮、酒店、商超及便利店、西餐及轻食、咖啡烘焙、茶饮、甜品、源头工厂、食材及供应链、服务供应商等众多领域的观众莅临参观洽谈。为食品餐饮行业的持续稳定发展带来了强大的信心与动力。
展会受到了业内媒体的广泛关注和深入报道,全渠道累计搜索和曝光量超 1 亿,行业数据库推送达 100 万,官方媒体阅读量超 35 万,合作媒体阅读量超 100 万,小红书话题浏览量达 44 万次,更荣登douyin本地热搜榜 Top1,吸引了超过 547 万人次的浏览。
本届展会将全新升级为12大展览板块,包括肉类及水产品、休闲食品、乳制品、甜食及巧克力、餐饮供应链及食材、调味品及粮油、咖啡茶饮、烘焙轻餐、食品加工及包装、预制菜及中央厨房、罐藏食品、火锅食材及用品,全方位覆盖食饮及相关产业,拥有更丰富的主题内容,更新鲜的资讯,以及更精彩的活动,期待您的加入!
3月15日,胡润研究院联合发布《胡润中国预制菜生产企业暨大单品榜》,榜单列出了预制菜领域具实力的中国企业。这是胡润研究院第二次发布该榜单。
FHC上海环球食品展往届参展品牌双汇,味知香,上海梅林,ziyan百味鸡,雨润,利和味道等入围。
胡润百富董事长兼首席调研官胡润表示,行业兴起的底层商业逻辑主要还是餐饮行业对规模化的追求。数据显示,2023年中国餐饮行业市场规模为51886亿元,同比增长17.6%,预计2025年市场规模将达到55635亿元。
聚全球食饮资源
领航产业发展
与行业并肩,FHC上海环球食品展也在食材及预制品板块不断拓展与探索。在食饮行业精耕潜行27年,以国际化视野和行业深度广聚全球食饮资源。FHC2023迎来意大利、丹麦、日本、韩国、马来西亚、俄罗斯、泰国、英国、欧盟、比利时、土耳其、美国、西班牙、奥地利、德国、加拿大、澳大利亚、塞浦路斯、沙特阿拉伯等30个国家及地区的展团,400家国际厂展商,约800参展品牌,吸引了超过111个国家及地区的15万+买家,为世界食饮融合与创新开辟新通路。
其中美国、日本的预制食品市场发展尤为迅速,两国展团携肉类、乳制品、食品原材料、调味品等参展,分享了行业前沿技术和经验。
布局行业赛道
农业、食品工业联合发展
上届展会,上海梅林正广和股份有限公司携旗下“梅林、爱森、苏食、联豪“等品牌参展,带来罐头食品、即热预制食品、肉肠、禽肉制品、预调理半成品等多款热门单品。
肉食品生产和供应商雨润,携旗下众多拳头品牌、产品亮相,不乏西式火腿、肉肠、中式午餐肉罐头、酱卤产品、常温及低温预制食品等。
ziyan食品也展出包含“ziyan百味鸡”在内的多款肉禽及水产调理品、预制品,在卤味复兴和预制品的机遇下阔步向前。
农业与预制品调出大省山东、河南多家体参展,包括龙大、鲁商、顺发等食品生产商,以及来自沂南、单县、莘县、平邑、新泰、聊城等地的展团。
FHC板块升级
提质行业发展
2024年,第二七届FHC上海环球食品展将全新升级为12大展览板块,包括肉类及水产品、休闲食品、乳制品、甜食及巧克力、餐饮供应链及食材、调味品及粮油、咖啡茶饮、烘焙轻餐、食品加工及包装、食材及预制品、罐藏食品、火锅食材及用品,全方位覆盖食饮及相关产业。
其中,食材及预制品板块展出品类包括:即食肉制品、食品原辅料、冷冻半成品、预制菜肴、速食食品、餐饮调味品、预加工类产品、技术类添加剂。
链接业内多领域买家,来自正大集团、香尚香、西贝、泰鼎丰、食亨、盒马、欧尚、山姆、好特卖、逸刻新零售、上海育丰优选食品有限公司、上海壹佰米网络科技有限公司、和平饭店、美高梅、上海航空食品有限公司、扬州大学等高校、万科物流、华联亚太供应链管理(青岛)有限公司、广东省江门市西南冷库发展有限公司、日照正基国际冷链物流产业园有限公司、金鼎资本等,覆盖餐饮、食材、商超、供应链、连锁加盟、食品包装设计、食品加工、保鲜技术等相关业态,共同构筑产业贸易融汇的桥梁。
行业智脑云集
前瞻行业新态势
依托FHC丰富的食饮资源,展会同期举办多场行业峰会论坛。FHC2023成功举办了第四届新餐饮产业大会、第四届中国外卖产业大会、2023经销商·增长大会、第18届中华餐饮双创论坛、中国预制(罐藏)食品装备与包装科技创新论坛等论坛。
中国农科院农产品加工所、上海市食品协会、山东省农业农村厅、山东预制菜产业联合会等协会领导出席,味知香、惠发、珍味小梅园、新希望、老盛昌等品牌产品参会展示,餐饮企业创始人、连锁加盟研究学者等大咖智脑与会演讲,分析研讨行业现状,前瞻未来趋势,推动预制品产业健康高质发展,促进行业标准科学完善。
亿级媒体曝光
高效放dapinpai声量
FHC2023受到了业内媒体的广泛关注和深入报道,全渠道累计搜索和曝光量超 1 亿,行业数据库推送达 100 万,官方媒体阅读量超 35 万,合作媒体阅读量超 100 万,小红书话题浏览量达 44 万次,更荣登douyin本地热搜榜 Top1,吸引了超过 547 万人次的浏览。
15万+来自全球111个国家及地区的买家,为食饮行业贸易增长,为产业创新与升级共聚FHC,共同构建食饮行业繁荣发展,布局未来图景。
加入FHC
「预」见机遇,「制」享味来
3月21日,市场监管总局等六部门联合发布《关于加强预制菜食品安全监管 促进产业高质量发展的通知》,明确预制菜定义和范围,强化预制菜食品安全监管,明确了推动预制菜食品安全标准和质量标准体系建设的方向。
FHC也将贯彻学习国家政策,研读行业标准,在国家部署的正确航向上全力前进。作为连接国际国内的食饮展会,FHC更有责任传导正确的行业标准、先进技术、品牌。助力行业健康高质发展,不忘初心、匠心。
FHC2024在丰富广袤品类的基础上,进一步精耕垂直细分领域,同期举办SFE第38届上海国际连锁加盟展览会、CBE上海国际烘焙甜点及轻餐展(秋季)、ASIA FRESH 2024 中国(上海)国际果蔬交易会、第13届上海国际现代农业品牌展览会、第18届中国(上海)国际肉类产业展、2024 国际发泡技术(上海)展览会、2024第十四届上海国际罐藏食品及原辅材料、机械设备博览会等同期展会,更精细化触达行业类目,助推产业创新融合发展。
FHC2024拥有更丰富的主题内容,更新鲜的资讯,以及更精彩的活动,全方位覆盖食饮及相关产业,高效触达行业资源,实现品牌跃升。期待更多伙伴加入FHC,「预」见机遇,「制」享味来!
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