The growth of consumer demand for imported food has given rise to an increasingly large market for imported food. Statistics show that the total demand for imported food in China is increasing at a rate of 15% per year.

消费者对于进口食品需求的增长催生了规模日益庞大的进口食品市场。统计数据显示，中国进口食品需求总量以每年15%的速度递增。据预测，自2020年起中国进口食品将进入井喷式高速发展的黄金十年，市场份额将高达4,800亿美元。

饮食是人们的基本需求，是人们美好生活需要的重要组成部分。改革开放40多年来，无论是经历2013年的非典，还是今年的xinguan，餐饮业都以适合市场的态势保持着自身产业的健康成长。

后疫情时代，中国的餐饮食品业可能会出现不同形式的变革。以“永远在变”的姿态拥抱行业，不仅是FHC上海环球食品展的心愿，也是每一位从业者和美食爱好者的夙愿。

品味“食”尚，从FHC开始

不可否认，疫情的出现也让消费者的生活方式和消费习惯产生了变化，人们对于健康类食品关注度大幅提升，对于网购、直播带货等新式营销方式热情高涨，对于用餐习惯的改变和餐桌文明的建设需求标准也日益提高。这些改变，对食品行业的发展带来了新的机遇与挑战。

FHC上海环球食品展

汇聚展团，臻选全球美味食品FHC将持续引领国际食品产业展览新风尚，增强国内外食品产业贸易对接。身处“后疫情时代”，聚焦如何面对食品领域的“报复性消费”、如何科学有效地回应市场的呼声、如何通过博览会这一交流平台将食品餐饮的行业舞台拓宽提升等问题，为行业带来更高品质的食品贸易展览会。

四大行业论坛轮番上阵

危机的背后总是机遇和挑战
FHC上海环球食品展不断提升自身综合实力，从行业本身需求点出发，扮演好“全球美食使者”这一角色的同时，更不断超越自我，以七大板块为基石，辅以行业赛事、会议论坛，实现真正高含金量的 “合作・双赢”。

今年，FHC迎难而上！强势推出四大行业论坛，产类覆盖：肉类海鲜、乳制品、橄榄油、休闲食品。论坛将邀请业内人士、联盟专家，现场分享市场趋势，解析当下行业对品质把控的要求。针对不同产品类别，更有大师/名厨亲临现场，分享“秘笈”。通过来自全球的生产商、经销商、零售商以及行业协会等诸多渠道，旨在将高品质生活理念融入民众对于健康的需求中。

01

FHC国际进出口肉类海鲜论坛

随着我国人口的不断增长，以及消费者收入水平的不断提高，人们对肉类食品和海鲜水产的购买支出也不断增加，使得肉类行业和海鲜水产行业始终保持了多年的稳健增长。近年来，两个高增长行业已经由基本的供需平衡逐渐转变为供不应求，且供不应求的现象开始逐年增加，相关热点话题高居不下。

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往届论坛现场集锦，可左右滑动查看

故本次论坛将保留肉类板块，并新增海鲜水产主题部分，且将邀请来自全球肉产品和海鲜水产产品主产国的企业代表、商超、协会机构等该代表共聚一堂，深入分析目前全球肉类、海鲜两大产业进出口端现状及发展趋势。

上届规模回顾

15位国内外嘉宾2家赞助商上海金城制冷设备有限公司RATIONAL 莱欣诺®与会听众约达300人

议题回顾新时代下（欧洲）猪肉优质安全标准的阐述欧盟牛肉和小羊肉，在食品安全和可持续发展方面的zhuoyue表现
2020新形象




论坛负责人
联系人：吴先生电话：+86 21 3339 2568邮@imsinoexpo.com

02

FHC全球乳制品论坛

根据国家食物与营养咨询委员会的消费阶段性目标，到2020年，人均奶类消费量将达到28千克，到2030年将达到41千克。随着社会的发展和人民生活水平的不断提高，在大健康背景下，乳制品以其方便、营养、新鲜等诸多优点被广大消费者认可。乳制品依旧是中国消费升级过程中颇具增长价值的消费品类之一。

在本次展会中，我们将延续往届论坛的优势，升级版的“2020FHC全球乳制品论坛”，本次论坛将以“关注市场变革，开创品质未来”为主题。论坛将邀请乳制品行业的人士参与，包括政府官员、业务代表、等。另外，我们还会邀请乳协及企业共同探讨乳制品行业发展趋势。

上届规模回顾

24位国内外嘉宾2家赞助商

爱氏晨曦乳制品进出口有限公司

上海金城制冷设备有限公司与会听众约达400人
议题回顾大数据洞察乳业商机

现场解读如何用大数据洞察乳制品行业网络零售市场的商业机会

解锁中国乳品进口法规帮助进出口贸易企业更好地了解与学习中国乳制品相关的进口流程及合规要求解密终端客户真实需求如何打通B2B2C的产业链？乳制品的终端使用者分享了日常工作中如何挑选乳品来达到均衡口感以及营养
2020新形象




论坛负责人
联系人：胡小姐电话：+86 21 3339 2159邮@imsinoexpo.com

03

FHC国际橄榄油高峰论坛

近年来全球橄榄油年产量维持在300万吨左右。2019年全球橄榄油消费量达323万吨，较2018年同比增长5.2%。从我国橄榄油进口情况来看，2019年1至10月进口数量40,548吨，总量超过2018年，从正面说明了国内对于高品质橄榄油的需求不断增加。

本届论坛将邀请国际、国内橄榄油及学者共同探索“后疫情时代”全球橄榄油市场现状及发展趋势，同时也将一起探讨橄榄油进出口贸易面临的挑战和机遇。议题将包括但不限于：后疫情时代”橄榄油市场解读、橄榄油产品的新零售模式、橄榄油健康系数指南、直播带货”趋势下的橄榄油销售。

上届规模回顾

8位国内外嘉宾8家参展企业2家赞助商上海金城制冷设备有限公司RATIONAL 莱欣诺®与会听众约达300人

议题回顾特级初榨橄榄油在国际市场上的挑战及全球生产和消费趋势中国橄榄油网络零售市场商业分析报告助推中国橄榄油产业发展以及在上的挑战和机遇

2020新形象




论坛负责人
联系人：邓小姐电话：+86 21 3339 2245邮@imsinoexpo.com

04

FHC国际休闲食品论坛

休闲食品俗称“休食”，是快速消费品的一类，是在人们闲暇、休息时所吃的食品。主要分类有:谷物休闲食品（烘焙类、膨化类、油炸类）、糖果巧克力、坚果炒货、休闲豆制品、休闲素食蔬果、肉干肉脯、果冻、果脯蜜饯、西式甜点派等大类。休闲食品已经逐渐从人们的可选消费品转变为必须消费品。

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上届FHC现场休食产品集锦，可左右滑动查看
目前中国休闲食品市场正处于持续扩容、快速发展阶段。数据显示消费者对于数量和品质的需求不断增长。数据显示，2014年中国休闲食品市场规模突破4,000亿元，截止至2018年中国休闲食品市场规模增长至约5,700亿元，预计2020年市场规模有望突破6,000亿元。市场空间十分广阔。

作为本届FHC现场崭新亮相的论坛，将针对休闲食品的发展方向、未来趋势、线上贩售方式等方面进行深入讨论，为从业者今后的经营带来更多思考和灵感。

回首上一届FHC，三天展期内共计吸引了来自133,751位贸易观众莅临参观，观众数量同比增长13%，其中40%的观众来自进出口和进销商，79%的买家匹配了欲购目标产品，观众的满意度达到96%。FHC无疑已成长为在国内彰显环球美食地位的贸易盛会。