上海咖啡美食文化节-上海咖啡周（COFFEE FOODIE FESTIVAL）依托品牌展会HOTELEX上海国际酒店餐饮展平台资源，基于便捷的地理位置，以及HOTELEX系列展累积的深厚海外买家资源。以上海为中心，覆盖整个全国市场，成为链接高端市场与终端买家的桥梁，推动食品饮料产业健康发展。

上海咖啡美食文化节-上海咖啡周（COFFEE FOODIE FESTIVAL）集结120+咖啡馆，产品从咖啡豆到挂耳包一应俱全，满足咖啡迷们的所有需求，等你来现场一一打卡。始终从角度出发，为酒店餐饮人士提供一站式采购的平台。

在这场堪称华东地区酒店餐饮业年度采购盛典的舞台。上海咖啡美食文化节-上海咖啡周（COFFEE FOODIE FESTIVAL）将有来自世界各地精品咖啡馆、茶饮店、甜品店、连锁店、单体店加入，在餐饮渠道和大众面前展示他们的网红产品和周边产品。势必为现场观众和爱好咖啡美食的伙伴朋友们带来一场餐饮盛宴。
2025 HOTELEX 上海展将继续为观众带来一场、高品质的行业盛会；为酒店、餐饮人汇聚优质的资源，打造化的交流平台，助力于行业发展。
展会规模将达到400,000+平米，预计将吸引250,000+名来自酒店餐饮、商超零售、休闲餐饮、文旅消费、大健康等行业的观众到场参观并与展商进行商贸交流。展商数量预计将达3,000+。
咖啡与茶范围：咖啡及咖啡制品：咖啡豆、咖啡、咖啡伴侣、咖啡食品、咖啡饮料等；咖啡连锁加盟店；咖啡器具及设备：咖啡机、咖啡自动售饮机、咖啡烘烤研磨设备、各种咖啡磨豆机、各种咖啡壶、各种咖啡器皿等其他咖啡冲泡用具；咖啡加工生产设备及技术：咖啡豆处理设备、咖啡豆脱壳设备、咖啡筛选机、咖啡精喷洒烘干设备等；其它相关配套设施：咖啡馆装修设计单位、咖啡店经营管理软件、智能咖啡店运作系统等；美食：面包、糕点、新鲜食品及果蔬；饮料（酒精类/非酒精类）、健康及；零食及饼干、大米、谷类制品；罐头、冰鲜食品及加工食品、烹调原料及调味品；方便食品、海鲜、奶制品、糖果等。

HOTELEX上海展一向被视为掌握行业发展的重要风向标。

随着饮品行业日新月异的发展，面对日益多元化的饮品消费诉求，品牌间也面临着更多的挑战。如何才能将品牌每年开发的新品推向全国市场?找到优质商业合作伙伴，将品牌影响力不断提升?

国际化大型展会在其中发挥关键作用。HOTELEX上海国际酒店及餐饮博览会将于在上海浦西虹桥·国家会展中心举行。这也是疫情之后的一次行业大聚会。

作为一个举办多年、在业内影响巨大的酒店餐饮、咖啡饮品、食品的采购交流平台，将为酒店及餐饮从业者展示前沿的智能化产品及集成化的解决方案，并提供咖啡茶饮新前沿资讯！

往届HOTELEX上海展现场

本届展会规模将达到40万平米，展品类别涵盖厨房设备与用品、桌面用品、餐饮食材、食品综合、饮品综合、咖啡与茶、冰淇淋设备及物料等及配套、连锁加盟及餐饮投资酒店与餐饮全产业链等。

预计将吸引25万名来自酒店餐饮、咖啡茶饮、烘焙轻餐、商超零售、休闲餐饮、文旅消费、大健康等行业的观众到场参观并与展商进行商贸交流。展商数量预计将达3000+。这次HOTELEX上海展的展品共分为12大板块，其中“咖啡与茶”邀请了众多国内外企业参展，展品将系统涵盖饮品与餐饮产业供应链的各个环节。

在过去十年间，中国咖啡市场进入高速发展阶段。据相关数据统计，从2013年到2023年，预计中国人均咖啡消费量上涨238%。未来一段时间，我国咖啡消费量以每年15%-20%的幅度快速增长，远高于全球2%的平均增速。

     往届HOTELEX上海展现场

2018年，全球茶饮市场已突破2000亿美元。直至2020年xinguan疫情爆发前，全球茶饮市场规模一直稳定上涨。预计到2025年，全球茶饮市场的总规模将达到3185亿美元。

现代商业竞争依然是围绕总成本、差异化、聚焦三要素展开。类似 HOTELEX上海展，一直为企业寻找降本增效、 产品差异化等方面起到十分重要的渠道作用。

部分咖啡、饮品参展厂商统计

维益食品（苏州）有限公司

雀巢（中国）有限公司

南侨食品集团（上海）股份有限公司

德馨浓缩饮料（上海）有限公司

苏州咖乐美咖啡机科技有限公司

王力咖啡（上海）有限公司

上海香季咖啡贸易有限公司

上海铭氏食品集团有限公司

弗兰卡（上海）贸易有限公司

星珂（上海）商贸有限公司

菲仕兰品牌管理（上海）有限公司

青岛晨非食品有限公司

上海和沁经贸有限公司

常州领航电子有限公司

杭州味全食品有限公司

欧力（上海）饮料有限公司

美乐家咖啡（上海）有限公司

福腾宝（上海）商业有限公司

爱氏晨曦乳制品进出口有限公司

山东绿源唯品乳业有限公司

南京卫岗乳业有限公司

苏州工业园区咖乐美电器有限公司

上海珮尼尼进出口贸易有限公司

宁夏塞尚乳业有限公司

莫林食品（嘉兴）有限公司

来回（广州）食品有限公司

昆山熠果国际贸易有限公司

广州诺道夫电器有限公司

上海圣唐国际贸易有限公司

上海明谦食品有限公司

广州大正集团有限公司

倍世（中国）贸易有限公司

苏州金猫咖啡有限公司

农夫山泉股份有限公司

上海泰摩咖啡器具有限公司

北京三元食品股份有限公司

上海牛牛咖啡设备有限公司

上海必如食品有限公司

北京三豆客科技有限公司

好璃奥（上海）商贸有限公司

哥伦比亚咖啡

苏州鲜活饮品股份有限公司

昆山速品食品有限公司

江苏品胜智能科技有限公司

黄山水工茶业有限公司

福州市帮利茶业有限责任公司

佳禾食品工业股份有限公司

广东生和堂健康食品股份有限公司

格瑞果汁工业（天津）有限公司

广州珈兴贸易有限公司

（部分展商罗列，排名不分先后）

部分咖啡、饮品参展厂商统计（上下滑动查看）

在情绪价值被大力挖掘的当下，场景创意是打开消费者情绪价值的钥匙。场景创意的本质仍是对需求的洞察，是对目标消费客群画像的清晰认知。
2024年，在场景的创新中，有许多值得我们关注和借鉴的新形式，成为未来增量的重要构成。比如海底捞、老乡鸡等头部品牌纷纷进驻高校点位。高校作为一种特殊性的商业场景，具有相对的封闭性和客群统一性的特征，对于热爱潮流热爱消费的大学生群体而言，入驻高校场景，不仅是对消费潮流一线的参与，更可建立起更为长久的品牌忠诚度，实现品牌的长期价值；
还有店中店模式的出现。虽然这一新的模式在现阶段还有需要探索完善的地方，但在对即时性和刚需性消费需求的契合度上，无疑是具备很强的增长性可供挖掘。并且，店中店对很多品牌而言，本身也是一种对品牌建设和品牌运营的“修行”，是夯实品牌基础的一块磨刀石。

好场景的打造，不仅是认知和洞察，还需要博采众长，结合美学、潮流、文化等多维度的元素综合考量。本届展会不仅集结了各种基于市场需求和产品特性而融合打造的精美展台，同时还有各种潮流市集活动，各条细分品类的连锁品牌、精品店将以快闪店的形式，在展会现场绽放独特的品牌个性，也将成为各路观众场景创新灵感的源泉。