2025上海酒店高端食品及饮料展（2025第三十三届中国国际高端食品及饮料展览会）

餐饮行业共发生100多起融资事件，咖啡占了近1/4。2023年季度，咖啡再次成为“融资王”，共发生14起融资事件。据艾瑞咨询报告显示，中国现磨咖啡行业仍处于高速发展阶段，预计到2024年，中国现磨咖啡市场规模有望达到1900亿元。得益于供应端和需求端的双向驱动，中国现磨咖啡行业目前仍处于高速发展阶段。

上千咖啡企业集中展示。HOTELEX上海酒店及餐饮展涉足咖啡行业已有近30年，积累了庞大的咖啡产业资源，从种植端、供应端到品牌端形成了完善的产业链，咖啡也发展为展会的拳头板块。本次咖啡板块的展示，集咖啡设备、包材封装设备、器具、生豆、乳制品、精品冻干咖啡等产业上下游资源于一体，聚集了上千家展商带来行业前沿的产品展示。想了解行业动向，想构建品牌自己的供应链或者寻求第三方合作，开店想采购设备、咖啡豆等产品，来展会一站式解决您的所有需求。
五大世界咖啡赛事瞄准世界舞台。除咖啡产业链企业的展示外，本届展会我们将继续带来由世界咖啡与活动的先驱——世界咖啡赛事组委会WCE（World Coffee Events）授权的五大国际级咖啡类赛事：2023世界冲煮大赛中国区总决赛、2023世界咖啡拉花艺术大赛中国区总决赛、2022世界咖啡与烈酒大赛中国区总决赛、2023咖啡大师赛中国区选拔赛上海分区赛和2023世界咖啡烘焙大赛中国区选拔赛上海分区赛。HOTELEX与咖啡人们携手共进，为他们提供了一个施展技能的平台，同时，他们也用咖啡技艺传递着咖啡文化，从中国走向世界。
高端咖啡集市活动聚renqi。上海国际咖啡美食文化节，作为HOTELEX上海酒店及餐饮业博览会旗下的高端集市活动，自2017年3月以咖啡集市的形式登陆上海，便入驻了世界各地超200家精品咖啡馆的参与，在餐饮渠道和大众面前展示他们的网红和周边产品，同时也和现场的大量投资人、上下游供应商，建立起了他们之间的商贸合作。今年，更是有300+精品咖啡馆将齐聚展会现场，为咖啡爱好者带来全新的互动体验。

当“得供应链者得天下”成为茶饮行业普遍的共识后，越来越多的茶饮品牌开始重视供应链的打造。在激烈的竞争下，茶饮门店看似热火朝天，但实际上，其产品、门店模式极易被复刻，很难打造护城河。在新式茶饮竞争格局逐渐稳定的态势下，无论是头部茶饮品牌，还是新晋茶饮品牌，都不再单纯依赖扩张门店获利，而是在产品研发、原材料、价格、品质等方面tisheng竞争力。无论是推新还是价格竞争，新茶饮深度内卷的背后，是供应链的比拼。

在HOTELEX展会上，您可以一站式打卡茶饮供应链企业，从饮品设备、饮品原料到工业饮料及设备，具体细分有，糖浆、果露、果酱、浓缩果汁、乳制品、封口机等一应俱全。参展企业更是从设备、原料到产品研发，提供一站式服务。无论是自建供应链，还是寻找第三方合作，建议您来展会现场，亲自来看一下产业链上游的企业，让您在4天时间里了解整个市场的现状和未来趋势。
作为展会的亮点活动，HOTELEX潮饮寻味赛将从“寻产地”、“寻”、“寻新奇”3个方面出发，推荐原产地标志产品、头部供应链当季新品、美食家心水食品，并评选出寻味官/研发官奖项。上海国际潮流饮品创意制作大赛，今年也迎来了第十个年头，作为引领潮流风向的比赛，每年大赛都会吸引来自全国的潮饮爱好者竞相比拼技艺，也由此不断为行业输送一批批技能人才。

随着全球餐饮行业的快速发展，特别是意大利美食的日益流行，披萨作为其中的明星产品，已经牢牢占据了世界各地食客的胃口。2025年，上海将迎来第三十三届中国（上海）国际披萨炉烤炉展览会（HOTELEX），这无疑是每位披萨爱好者、餐饮从业者和设备供应商不可错过的盛会。作为展会的主办方，上海博华国际展览有限公司将为大家提供一个展示和交流的平台，促进行业的进一步发展。

展会概述

2025年的上海HOTELEX展会将于中国上海举行，此次展会将汇聚来自全球的披萨炉制造商、餐饮设备供应商、原材料提供商以及。展会不仅展示新的披萨炉烤炉设备，还将深入探讨行业发展趋势，分享现代披萨制作技术等知识。

展会亮点

新技术展示：本届展会将展出多款先进的披萨烤炉，配备节能环保技术，可以在保证烘烤效果的降低能耗。例如，云计算技术的应用将使烘烤过程实现化，无需人工干预。

行业交流机会：案例分享环节将邀请店铺的老板和厨师分享他们在披萨制作过程中的经验和创意。与会者可以直接向行业人物请教，增加知识的深度。

新品发布：众多品牌将在展会上发布新产品和新技术，展现其创新能力，包括更便捷的操作设计和更健康的烘焙材料，以适应市场需求的变化。

为什么参加？

参加HOTELEX展会，不仅是一个展示公司实力的机会，更是了解行业动态、拓展商机的重要平台。充分利用展会资源，可以实现以下目标：

网络拓展：与行业同仁、潜在客户、供应商建立联系，拓宽人脉，增加后续合作机会。

市场调研：直接接触终端用户，洞悉消费者需求，为产品改进和新产品研发提供实证依据。

品牌曝光：通过展会塑造品牌形象，提高品牌度，吸引更多的目标客户。

展会的特别活动

为了丰富展会内容，主办方还策划了一系列特别活动，包括：

现场烹饪比赛：邀请厨师现场制作不同风格的披萨，评判团由组成，观众可参与投票，评选出佳披萨。

互动体验区：设置专门的体验区，让参观者亲手制作披萨，感受披萨制作的乐趣。

技术研讨会：分1-2天的技术研讨会，主题涵盖披萨制作的各个方面，包括配方创新、设备选择、运营管理等。

上海特色，美食之都的魅力

上海作为国际大都市，不仅是经济的中心，也是美食的汇聚地。本次展会将为来自世界各地的嘉宾提供探索上海地道美食的机会。上海拥有丰富的餐饮文化，从传统的南翔小笼包到现代的西餐，展现出多元化的饮食风格。参会期间，参观者可体验到上海的地道美食，感受这座城市的独特魅力。

展会心得与提醒

为了好的参展体验，建议提前规划行程，关注参展商名单及活动安排，制定合理的参展计划。利用好展会期间的每一个时段，积极交流与学习，才能在快速变化的市场中抓住机会。

总结

2025上海HOTELEX披萨炉烤炉展（第三十三届中国（上海）国际披萨炉烤炉展览会）将为您提供一个独特的行业体验，将新的技术和产品带到您的眼前。，这也是一个人脉生成和市场拓展的佳机会。无论您是行业新手，还是经验丰富的餐饮从业者，都将在这里找到属于您的那份商机。

我们期待您的参与，让我们在2025上海HOTELEX展会上共同探讨披萨的无限可能性。参加本次展会，您不仅可以用眼睛见证技术的进步，还可以用心灵感受行业的热情与创新。通过与行业同仁的深入交流，您将能更有效地tisheng自己的竞争力，您的品牌也将焕发新的活力.

2025上海国际酒店及餐饮业博览会

HOTELEX SHANGHAI2025

同期举办：2025上海高端食品与饮料展

主办:中国旅游饭店业协会

承办:上海博华国际展览有限公司

时间：2025年3月30日-4月2日

地址:国家会展中心（上海）

2025 HOTELEX 上海展现场将再次集结餐饮业的先驱、投资者、创业人、新老品牌的、业界专家。现场的头脑风暴、名家论道，涵盖餐饮业的方方面面。为未来发展提供创想，为行业痛点发声思考，直达人心。智慧与经验将在这里碰撞开花，我们也将有机会在此见证餐饮业更宏伟蓝图的诞生。

2025 HOTELEX Shanghai

2025年3月30日-4月2日，2025上海国际酒店及餐饮业博览会（HOTELEX Shanghai）将在国家会展中心（上海浦西·虹桥）举办。

由上海市文化和旅游局指导的HOTELEX上海国际酒店及餐饮业博览会作为“十四五”期间重点打造的三大名片性活动之一——上海旅游产业博览会的重要组成部分，2025年将在 国家会展中心（上海浦西·虹桥）举办。

2025 HOTELEX 上海展将继续为观众带来一场、高品质的行业盛会；为酒店、餐饮人汇聚优质的资源，打造化的交流平台，助力于行业发展。

展会规模将达到400,000+平米，预计将吸引250,000+名来自酒店餐饮、商超零售、休闲餐饮、文旅消费、大健康等行业的观众到场参观并与展商进行商贸交流。展商数量预计将达3,000+。

展品范围

12大行业版块: 厨房设备与用品、桌面用品、餐饮食材、食品综合、饮品综合、 咖啡与茶、冰淇淋设备及物料、烘焙设备及物料、酒类综合、食品餐饮包装、餐饮设计及配套、连锁加盟及餐饮投资

8大特殊展区：中央厨房精品展区|自由品牌展区|餐饮设计展区|SFE上海国际连锁加盟展区|火锅食材展区|餐饮包装联合展区|咖啡美食文化节|美酒文化节上海国际精品巧克力文化节

厨房设备与用品：烹饪设备综合、洗消设备（ 原洗碗机设备）、制冷纸杯、厨房环保设备、中央厨房设备、厨房辅助设备及用品、厨房食品加工机械、厨房设备生产加工机械、冷链物流及配送

桌面用品：桌面餐具及器皿、桌面辅助用品（餐布、餐桌椅、餐台、餐具艺术品等）、自助餐设备与用品

食品综合：乳制品、休闲食品、高端食品、方便食品、罐头食品、及功能食品、清真食品、、其他食品

餐饮食材：生鲜肉禽、米面杂粮、水产制品、油及油制品、豆制品、火锅食材、果蔬产品、调味品、冷冻食品、预制产品、其他食材

烘焙设备及原物料：烘焙设备、烘焙配件、烘焙制冷设备、烘焙原辅料、烘焙半成品、烘焙成品

冰淇淋设备及物料：冰淇淋制冷设备、冰淇淋原辅料、冰淇淋成品、冰淇淋模具；饮品综合：饮品原料、饮品设备、工业饮料及设备

咖啡与茶：咖啡设备及其配件、咖啡冲泡器具及配件、咖啡原物料及相关用品、茶原料及成品、茶类器具及工艺品（玻璃制品、陶瓷制品、茶具、茶具配件及工艺品）、茶用设备及技术（萃茶机、茶叶烘干机、茶叶分装机等）

酒类综合：酒精类饮品、酒类配套

食品餐饮包装：食品包装材料与制品；食品饮料包装机械、食品包装设计及解决方案

餐饮设计及配套：餐饮设计服务、餐饮配套产品

国际赛事论坛轮番秀

现场预计将呈现众多国际赛事、高峰论坛。展品将更全面地涵盖酒店与餐饮产业整个供应链的各个环节，努力为全球餐企创造一个更为开放和高效的交流空间。

/ 咖啡类竞赛 /

世界咖啡师大赛中国区选拔赛丨世界拉花艺术大赛中国区选拔赛丨世界咖啡冲煮大赛中国区选拔赛丨世界咖啡烘焙大赛中国区选拔赛丨世界咖啡杯测大赛中国区选拔赛丨世界咖啡与烈酒大赛中国区选拔赛

/ 烘焙类竞赛 /

世界面包大赛中国队选拔赛丨上海国际手工冰淇淋大师赛丨上海国际披萨大师赛丨CLW烘焙甜点精英赛

/ 饮品类竞赛 /

上海国际潮流饮品创意制作大赛丨中国国际调酒大师赛

/ 烹饪类竞赛 /

HOTELEX"明日之星"厨师大赛丨中国传承与创新中餐厨艺挑战赛丨上海奢厨国际美食峰会

/现场论坛活动一览/

中国饭店行业发展论坛丨智慧商厨高峰论坛丨2025餐饮设计高峰论坛暨 ID 星级设计榜(餐饮类)揭晓丨星厨美食高峰论坛丨上海咖啡产业论坛丨中国餐饮BOSS大会丨中国餐饮产业生态峰会暨中国餐饮产业红牛奖盛典丨HOTELEX 中国国际新潮流食品饮料大会丨2025中国新烘焙影响力峰会丨年轻化大会 & 新消费创新趋势论坛丨2025餐饮边界趋势论坛丨2025中国新餐饮产业大会暨中国餐饮红黑榜颁奖典礼丨【民宿 +】论坛市集丨国际美食发展论坛丨中国商业特许经营春季峰会丨餐饮营销新生力大会

2025年预计展会规模为40万平方米，吸引超过30万位来自酒店餐饮、商超零售、休闲餐饮、食品饮料贸易、餐饮投资、旅游休闲等渠道的观众到场参观和进行商贸交流；展商数量超过3000家。

展品将更加全面的涵盖酒店与餐饮产业供应链各环节，包括厨房设备与用品、桌面用品、餐饮食材、食品综合、饮品综合、咖啡与茶、冰淇淋设备及原物料、烘焙原辅料及机械设备、酒类综合、食品餐饮包装、餐饮设计及配套、连锁加盟及连锁资源等12大板块，努力为全球餐企创造一个更为开放和高效的交流平台。