2024上海巧克力原料展-中国国际可可原材料展-全国有名巧克力展览会

“中国人平均每年吃巧克力 2 块（约 100g），而在欧洲这一数字是中国的近 100 倍”。这组对比数字每每出现，后面必然跟着一句话：“巧克力在中国尚是一片蓝海”。

八十年代末，玛氏食品旗下的德芙率先敲开中国市场的大门，雀巢、好时紧随其后，深耕十余年把脚跟站稳。之后，境内电商的崛起，“双十一”、“情人节”、“圣诞节”等情侣必过消费类节日的火热，更是给巧克力以送礼为主的情绪消费场景添了一把火，让国际食品巨头尝遍了中国人口红利的甜头。

而在红利的背后，现今越来越多的巧克力制造商也在不断探索新的增长契机，尝试了联名、跨界应用等多种玩法，健康化也逐渐成为巧克力的关键词之一。

上海博华国际展览有限公司在2021年获得了法国SALON DU CHOCOLAT巧克力展中国区唯一授权，首届 SALON DU CHOCOLAT上海国际巧克力展将于2023年11月8-10日在上海新国际博览中心举办，届时将与2023FHC上海环球食品展同期举办。

现场不仅将会云集可可豆种植国、巧克力生产商、可可原材料、巧克力制造设备及应用、甜品制造商等众多巧克力产业链相关的企业及参展商，为巧克力商和买家搭建平台！更有专为巧克力而打造的各种精彩活动：巧克力博物馆、#对话100个巧克力品牌大咖秀等！ （文末有详细介绍喔~)

让我们先一睹为快有哪些巧克力品牌（企业）参展！

『部分参展品牌（企业）』

*以上排序无先后之分

01

Pierre Ledent

FHC上海环球食品展

以“巧克力王国的鬼才”——一位来自比利时的巧克力大师名字命名的高端甜点品牌Pierre Ledent，以比利时传统高品质的作法为基底，不断追求完美，他希望制作出能够满足每个舌尖且抚慰人心的甜点。

Pierre Ledent拥有丰富的产品线，尤其是其推出的Tablets系列，精心挑选来自不同产地的优质可可豆，制作成具有独特风味的混合巧克力。在此次FHC展会上，也将呈现它不同的产品类别。

在Tablets系列中，委内瑞拉风味83%黑巧克力排块，呈现出柑橘类水果、干果和烘焙水果的味道。多米尼加77%黑巧克力排块，呈现出新鲜的黄色水果带有的独特香味，然后是烤干果的味道，让人想起刚出炉的热面包。又或者是格林纳达67%黑巧克力排块，强烈新鲜的香气令人惊讶，与伟大的技巧结合的恰到好处，一丝淡淡薄荷味道微妙地增强巧克力的平衡。

除了Tablets系列，Pierre Ledent还推出了心形经典系列、混合巧克力系列、巧克力礼盒、定制礼盒等多种类型的巧克力，可满足不同消费群体的需求。

02

Ritter Sport

FHC上海环球食品展

有别于其他的巧克力品牌，Ritter Sport瑞特滋巧克力都是正方形的。其实这个创意出自老板娘克拉拉·瑞特（Clara Ritter），她认为，一块巧克力应该是可以方便地装进上衣口袋里且不会折断，但是和普通的“长方形”巧克力一样重。

Ritter Sport巧克力每种口味都拥有其独特的标志性色彩：明亮鲜艳的色彩代表多样性选择，如此以来每个人都能找到他们爱的口味。Ritter Sport坚持只使用天然香料，并对原材料精挑细选、质量管理系统通过认证、保证新鲜原则，根据需求生产。Ritter Sport巧克力分为缤纷多彩系列、整颗坚果系列、醇香可可系列、分享袋装系列。

03

SENZ心之

FHC上海环球食品展

SENZ心之是传承比利时大师工艺的国产巧克力品牌，在专注于探索美味与情绪的同时为传统的巧克力注入新滋味。SENZ心之深耕中国市场15年，致力于为新一代消费者、巧克力爱好者带来更健康更适合中国人口感的巧克力。包装小巧精致，色彩缤纷，口感至醇顺滑。

“情绪魔盒”系列产品—奶fufu的外包配色加上精致的内包，颜色上做到里外呼应。外加每款巧克力包装上独有的emoji表情格外受到年轻人的青睐。SENZ心之“情绪魔盒”系列产品，每一款铁盒内都配有一张“情绪卡牌”，上面也是有SENZ心之每个阶段想对大家表达的一些贴心话语。希望可以在快节奏的生活间隙中补充一些能量，同时不同的情绪emoji也是给自己的一抹色彩。

截止到现在，更为的产品是我们的黑巧主打—炫彩礼盒。整盒黑巧是有5种不同口味供黑巧爱好者随心情选择。同时40片的分量无论是送人还是作为日常囤都是十分实惠贴心的选择。

而榛芯礼盒每款巧克力的夹心都有一颗饱满醇香的榛仁，用“榛心”表真心，也是传达了SENZ心之满满的创意与真诚 。椰香牛奶、经典牛奶，香醇59%黑巧克力3款风味搭配整颗榛仁带给您绝妙的味蕾体验。

04

巧可美

FHC上海环球食品展

此次FHC上海环球食品展，巧可美将携爱普诗ALPES D’OR、萨洛缇ALPIA、迪克多Duc d’O等众多巧克力品牌一同亮相！

/ALPES D’OR （爱普诗）/

到目前为止，ALPES D’OR （爱普诗）母公司在欧洲建立了10个巧克力工厂，品牌始终践行骑士精神，采用瑞士缜密的生产标准、比利时的制作工艺，严选高标UTZ认证的可可豆原料，严格把控生产流程，只做美味健康的纯可可脂高品质巧克力。当瑞士的精湛工艺与比利时的艺术美感相结合，当美味与健康两者兼具，巧克力几乎已至完美的地步，成为了一种情感与鉴赏的艺术。当它柔化在口中的刹那，如诗一般的感觉迅速蔓延，让人不由地会心一笑。的眼光，挑剔的味蕾，ALPES D’OR （爱普诗）皆可满足。其产品系列有低GI系列、黑巧系列、牛奶巧克力系列、精美礼盒系列等。

/Duc d’O（得多）/

Duc d’O（得多）一直坚持采用自制工艺生产巧克力夹心馅料是它的特色。因此Duc d’O的巧克力平时都是限量供应的，只有遇到生产旺季时才会加大产量。精美的礼盒包装，更显品质可贵，每一颗巧克力都别具匠心，优质可可脂，入口松软芳香，口味香醇，口感细腻，令人吮指回味。

1983年，Henry Verhelst先生创建了Duc d’O（得多）巧克力品牌，Henry Verhelst先生明白能体现并发挥巧克力工艺创造力的是夹心巧克力。因此，Duc d’O巧克力一直以生产口味丰富的各色夹心巧克力，夹心松露巧克力和酒心巧克力而著称。

/ALPIA（爱彼娅 ）/

ALPIA（爱彼娅 ）1906年创立于德国柏林，至今已有115年历史。由欧洲巧克力制造Stollwerck生产出品。百年锤炼精选配方，与时俱进口味与产品，天然原料，纯正阿尔卑斯奶源，全家皆宜明亮轻快、环保、人性化设计和极具辨识度的包装，轻松享受，易于保存。

/SAROTTI（萨洛缇）/

SAROTTI（萨洛缇）创立于1852年，是德国巧克力生产商Stollwerck旗下的百年巧克力品牌。Sarotti在选料过程中只选取不同可可豆产地的优质可可，尽可能的不添加食品添加剂，以简单的配料表完美呈现巧克力的原有风味。

2024年11月12-14日，2024FHC第27届上海环球食品展将在上海新国际博览中心举办。在上海环球食品展上，来自全球30个国家及地区的展团及展商共赴食饮盛会，链接庞大的中国市场。其中不乏德国、法国、美国、欧盟、日本、澳大利亚等，其烘焙食品生产及消费份额在全球处于地位。

在FHC上海环球食品展中，烘焙轻餐板块将展出更多丰富品类，包括烘焙原料、预包装食品、烘焙设备、烘焙包装、家庭烘焙、烘焙加盟等。汇聚烘焙产业上游原材料、烘焙生产及加工厂商，经销商、特许加盟、商超零售、团购、企业采购等买家，也有来自餐饮、茶饮、咖啡等从业者，积极尝试拓展烘焙赛道，谋求新的增长路径。

观众类型：

进口商/总代理

经销商/分销商

大型商超/便利店/零售店/电商

西餐厅及轻餐店

咖啡馆店

茶饮店室

制造商/生产商/源头工厂

中餐厅

面包店/饼房/比萨店/糕点冰激凌店/巧克力店/甜品店

服务供应商

买家代表：

好利来、幸福西饼、米兰西饼、味多美、味多美、稻香村、多乐之日、巴黎贝甜、泸溪河、詹记、85°C、爸爸糖、诺心、盒马、山姆、沃尔玛、永辉超市、大润发、华润万家、麦德龙、盒马、联华超市、罗森、全家、天猫、京东、拼多多、星巴克、Manner coffee、M Stand、Tims天好咖啡、奈雪的茶、乐乐茶、必胜客、萨莉亚、棒约翰、达美乐、华住集团、洲际酒店集团、锦江国际(集团)北京首旅酒店(集团)、格林酒店集团、万豪国际集团、亚朵集团...

*精选往届部分买家代表

本届展会将举办九大同期展：

①ProWine Shanghai国际葡萄酒和烈酒贸易展览会

②SFE第38届上海国际连锁加盟展览会

③2024第十四届上海国际罐藏食品及原辅材料

④机械设备博览会

⑤Salon du Chocolat上海国际巧克力展

⑥CBE上海国际烘焙甜点及轻餐展(秋季)

⑦ASIA FRESH 2024 中国（上海）国际果蔬展

⑧第18届中国（上海）国际肉类产业展

⑨第13届上海国际现代农业品牌展览会

⑩2024 国际发泡技术（上海）展览会

上海环球食品展展·会·赛·集多维资源：

①第二十五届FHC中国国际烹饪艺术比赛

②FHC中国国际甜品烘焙比赛

③FHC上海国际厨艺锦标赛

第八季“烘焙印象”烘焙+主题公园也将同期举行，迎来世界各地的烘焙从业者、爱好者交流打卡。新兴烘焙品牌正以更时尚、健康、潮流的品牌印象攻占消费者心智，通过品牌联名、烘焙＋生活场景等创新营销方式吸引更多消费者。