2024年郑州大型火锅食材展【2024中国(郑州)国际火锅调味品及配料展览会】
| 更新时间 2024-11-05 08:00:00 价格 请来电询价 联系电话 13524187672 联系手机 13651828941 联系人 王悦(经理) 立即询价 |
今年市场火的产品,非预制菜莫属。从展会现场,就能感受到火热程度。
比如,安井食品由“安井小厨”与“冻品先生”联合参展。其中,新成立的“安井小厨”带来了小酥肉等产品;“冻品先生”则带来了酸菜鱼等kuaishou菜全系列。佳士博食品推出了“肴大厨”当家菜,包括辣子鸡丁、红烧肉等,布局线上线下全渠道。惠发食品与全资子公司泽众食品联合参展,其中惠发展出了“大国味道”系列菜肴,包括鱼香肉丝、农家小炒肉等,泽众食品带来了模拟蟹柳等锁鲜装火锅料产品。乌鸡食材代表企业永达食品带来了乌鸡类多款预制菜。
铭久鸿集团厨帝食品、厦门喜家益食品等以餐饮菜品为主的企业,这次都带来了自己的特色产品。以海洋水产为特色的坤兴食品,这次带来企业的电商渠道明星产品速冻佛跳墙。
多品类同步发力的企业很多,尤其是综合型大型企业。比如,肉类巨头双汇,带来了火锅食材、米面制品、预制菜、关东煮等。其相关负责人介绍,双汇今年有很多新产品推出,既有特色面制品系列,也有全系列火锅食材,其中零人工色素、零防腐剂、零甜味剂的健康概念高端锁鲜装丸子,很具特色。三全快厨除了各类面点,还有炸肉盒、焦炸丸子、微波炒饭等;千味央厨以消费场景为主体,为不同场景设计丰富的产品系列。
澄明食品工业园采用联合参展的方式,由华鼎供应链、澄明食品、逮虾记、和一肉业、茂源肉业、丸来丸去、野火烧、菊花开等八家企业组成矩阵。其相关负责人接介绍:“团队联动效果非常好,因为总有项目能满足客户的需求。”作为科技驱动型供应链企业,华鼎在现场还特别引入VR全景技术,让到访观众身临其境的体验华鼎全国各个仓储中心的全貌。
肠类打造爆品
米面、火锅料元气满满
原辅料、机械设备:
新产品、新技术、新设备齐亮相
原辅料和机械设备是速冻食品生产bukehuoque的重要环节,一大批新产品、新技术、新设备在今年展会上集中涌现。
容大、百家、裕丰、黄国、雪燕、安琪、国盈、研霖等都展示了新的产品和技术。
容大推出麻薯面包、炸汤圆、梅干菜肉饼、月亮虾饼、金包银、生胚包子等多款产品的解决方案;百家展示了蔬菜护色剂、去腥调味粉、猪肚鸡调料和软皮馅饼多款产品解决方案;黄国推出了桂花糕、马拉糕、黑米烤蛋糕、冷冻肠粉、米饺、汽水粑粑、麻薯小圆子等多款产品专用粉;“水饺蘸着更好吃,馄饨拌着更好吃”,研霖食品别出心裁,定位速冻配料一站式供应商。
容大、凯麟生物、黄国、国盈等多家企业还展示了近几年大热的小酥肉产品解决方案;此外还有鼎元的酥脆大油条生产关键技术,汇丰集团的糖糕专用粉等等。
预制菜作为近两年的行业新热点,不少企业的新品都与预制菜有关。如百家的系列调味料展示;安琪酵母的预制菜品质tisheng解决方案和速冻肉制品、馅料风味升级解决方案;重庆汤嫂定位成品菜调料专家,展示了牛杂火锅、金汤酸菜鱼、烧鸡公等菜品的专用调味料。
深圳市华盛控科技、佛山市瑞普华,松川雷博等都展示了机械手装箱码垛,现场秀出科技感,吸引不少观众拿出手机拍摄记录。
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