2024上海肉禽及水产调理品展【2024中国（上海）国际调理食品展览会】

	更新时间 2024-11-25 08:00:00 价格请来电询价联系电话 13524187672 联系手机 13651828941 联系人王悦（经理）立即询价

详细介绍

上届展会，上海梅林正广和股份有限公司携旗下“梅林、爱森、苏食、联豪“等品牌参展，带来罐头食品、即热预制食品、肉肠、禽肉制品、预调理半成品等多款热门单品。

肉食品生产和供应商雨润，携旗下众多拳头品牌、产品亮相，不乏西式火腿、肉肠、中式午餐肉罐头、酱卤产品、常温及低温预制食品等。

食品也展出包含“ziyan百味鸡”在内的多款肉禽及水产调理品、预制品，在卤味复兴和预制品的机遇下阔步向前。

农业与预制品调出大省山东、河南多家体参展，包括龙大、鲁商、顺发等食品生产商，以及来自沂南、单县、莘县、平邑、新泰、聊城等地的展团。

FHC板块升级

提质行业发展

2024年，第二七届FHC上海环球食品展将全新升级为12大展览板块，包括肉类及水产品、休闲食品、乳制品、甜食及巧克力、餐饮供应链及食材、调味品及粮油、咖啡茶饮、烘焙轻餐、食品加工及包装、食材及预制品、罐藏食品、火锅食材及用品，全方位覆盖食饮及相关产业。

其中，食材及预制品板块展出品类包括：即食肉制品、食品原辅料、冷冻半成品、预制菜肴、速食食品、餐饮调味品、预加工类产品、技术类添加剂。

链接业内多领域买家，来自正大集团、香尚香、西贝、泰鼎丰、食亨、盒马、欧尚、山姆、好特卖、逸刻新零售、上海育丰优选食品有限公司、上海壹佰米网络科技有限公司、和平饭店、美高梅、上海航空食品有限公司、扬州大学等高校、万科物流、华联亚太供应链管理（青岛）有限公司、广东省江门市西南冷库发展有限公司、日照正基国际冷链物流产业园有限公司、金鼎资本等，覆盖餐饮、食材、商超、供应链、连锁加盟、食品包装设计、食品加工、保鲜技术等相关业态，共同构筑产业贸易融汇的桥梁。

中国物流与采购联合会5月23日发布《中国食材供应链发展报告（2024）》。《报告》显示，我国食材消费规模增长显著，并由“数量驱动”转向“质量驱动”。

中国市场规模增速稳定

供应链企业百花齐放

中国物流与采购联合会副会长崔忠付介绍，我国是全球大的食材消费市场，食材的产量约占全球的四分之一。

由于餐饮业经营模式的创新发展，餐饮供应链及食材企业百花齐放。FHC往届展商龙大美食、泰森、鼎味泰、大成食品（亚洲）、益海嘉里、中企华业、中粮集团、宝浓食品等表现突出，渠道深入餐饮、烘焙、零售等板块，具备成熟的生产技术和产品，同时拥有较为完善的销售网络，在供应链整合方面表现出强大的实力。

2024FHC上海环球食品展中，已有百丝特、万享、永育承、迈励、润玛等供应链企业入驻，凭借完善的国际贸易管理方案、食品安全管理、进出口物流配送、食品仓储等，提供更高效的供应链路，与FHC携手搭建多渠道业务交流，增加商贸机会。

国际贸易市场仍有缺口

2023年，食材的国际贸易伙伴网络不断扩大，中国海关新批准了来自51个国家和地区的146种优质农产品和食品的进口。这表明中国在食材贸易方面正积极拓展国际合作，为国际贸易带来了新的契机。

2023FHC上海环球食品展迎来意大利、丹麦、日本、韩国、马来西亚、俄罗斯、泰国、英国、欧盟、比利时、土耳其、美国、西班牙、奥地利、德国、加拿大、澳大利亚、塞浦路斯、沙特阿拉伯等30个国家及地区的展团，400家国际厂展商，约800参展品牌，共同开拓国际贸易发展的新空间。

其中欧盟、美国、丹麦、比利时等展团带来了优质的肉类、乳制品、农产品及加工品、粮油调味品，日本、韩国也展出特色香辛料、调味品等产品，充分展现国际市场的多样性。FHC2024预计迎来50+海外展团，3000+参展企业，带来丰富的食材、食品和商贸资讯，互通有无，拓展合作与共赢。

餐饮·零售双轮驱动

供应链产业活力凸显

在消费强势复苏的带动下，2023年食材消费市场规模超过9万亿元。餐饮食材消费规模达到2.12万亿元，同比增长20.45%。零售食材消费规模达到7.25万亿元，同比增长7.66%。餐饮食材消费增速明显。

2024年，第二七届FHC上海环球食品展，积极发挥餐饮及食品产业的纽带作用，推动供应链产业技术与模式创新。其中，餐饮供应链及食材板块展出：冷库设备、冷链物流、信息化fuwushang、成品供应链园区、交易市场植物基等品类。链接源头工厂、农业园区、物流运输及冷链技术、餐饮、商超、信息及平台fuwushang等相关业态。

聚合业内多领域买家，来自海底捞、绝味食品、喜茶、瑞幸、九毛九、百胜、金拱门、西贝、沃尔玛、美宜佳、京东、盒马，山姆，叮咚买菜等企业，覆盖餐饮、零售食材市场上下游，双轮驱动，为食材供应链市场注入活力。

行业精英云集

直达餐饮研发环节

第二十七届FHC上海环球食品展还将同期举办多场烹饪、烘焙、咖啡、潮饮赛事，其中，FHC中国国际烹饪艺术比赛将迎来其25周年生日，来自世界各地的精英选手和评委汇聚一堂，切磋探讨厨艺，备受期许。FHC中国国际甜品烘焙比赛，FHC上海国际厨艺锦标赛（团队邀请赛），第五届全国团餐大赛（暂拟），第十二届上海国际潮流饮品创意制作大赛也将届时亮相，为展会注入热忱与活力。

第二十六届FHC上海环球食品展现场

聚焦食饮行业前沿动态，展会还将同期举办多场行业论坛。FHC2023成功举办了第四届新餐饮产业大会、第四届中国外卖产业大会、2023追光者大会暨FHC休闲食品论坛、2023经销商·增长大会、第18届中华餐饮双创论坛、食土商会进口食品分会会员代表大会扩大会议、中国预制（罐藏）食品装备与包装科技创新论坛等论坛。

中国农科院农产品加工所、上海市食品协会、山东省农业农村厅等协会领导出席，相关领域科学家、名企创始人、高管等嘉宾与会演讲，高屋建瓴，锚定行业发展方向。