Hotelex（2025）上海博华酒店及餐饮展联展

上海国际美酒巧克力节即将登场，更有酒心巧克力DIY课堂、精品巧克力品鉴会、国际调酒大师赛、巧遇美酒等缤纷活动，带你感受甜蜜。

上海国际美酒巧克力节是为美酒爱好和巧克力星人打造的梦幻联名市集，在HOTELEX展会氛围的烘托下，您将沉浸于法国葡萄酒、德国威士忌、日本清酒的酒香中，并探索酒与巧克力的协奏曲。

这里还将聚集黑巧、白巧、奶巧和bean-to-bar精品巧克力品牌，邀请大师现场带大家品酒品巧克力，还有巧克力师现场教大家制作经典的酒心巧克力。

四、赛事，竞技；行业论坛，聚焦前沿

01 国际赛事 高燃对决

来自咖啡、烘焙、烹饪、潮饮、调酒、巧克力、摆台等行业的高手们即将齐聚2024HOTELEX上海展现场，带来一场场充满创意和激情的对决。在此，不仅能欣赏到选手的精彩比拼，更将一览行业的前沿技术与产品，发现无限创意与灵感。

/赛事一览/

-2024 世界咖啡冲煮大赛中国区总决赛    

1.2F02（近17号门）

-2024 世界咖啡拉花艺术大赛中国区总决赛   

1.2M02（近13号门）

-2024世界咖啡师大赛中国区选拔赛华东分赛区     

2.2D25（近17号门）

-2024世界咖啡烘培大赛中国区选拔赛华东分赛区 

2.2M02（近13号门）

-2024上海国际披萨大师赛华东分区赛&全国总决赛     

2.1R42（近14号门）

-第八届HOTELEX明日之星 - 中国国际烹饪技能职业联赛 

6.1M02（近9号门）

-2024“寻”中国传承与创新中餐厨艺挑战赛

7.1M36（近9号门）

第四届CFCA中国精品巧克力大赛（上海赛区）

8.2G666（近15号门）

-第十一届上海国际潮流饮品创意制作大赛全国总决赛   

6.1P32（近15号门）

-第十一届中国国际调酒大师赛     

NHA555（近3H）

- 2024HOTELEX上海市旅游饭店行业餐饮摆台技能大赛

5.2L49（近15号门）

02 名家论道 风口在握

此次展会将带来一系列高质量的论坛和研讨会，邀请了众多行业大咖，各领域专家学者、企业家，探讨行业的变革与创新，共同探索未来的发展路径。涵盖了餐饮行业、预制菜、咖啡饮品、连锁加盟等业内人士关心的方向和议题，不仅凝聚了行业的智慧和力量，更为行业的发展指明了前进方向。

/论坛及活动一览/

- 2024第二届中国餐饮生态大会暨中国餐饮具价值供应链TOP100榜发布   

4.2D会议室

- 2024国际美食产业发展大会   

6.2R01（近7号门）

-餐饮的秘密——2024橙子餐饮人连锁大会

6.2R01（近7号门）

-2024首届中国外卖新发展大会暨中国好品类颁奖典礼        

6.2R01（近7号门）

-第五届中国新餐饮产业大会暨中国新茶饮产业联盟启动大会

6.2R02（近7号门）

- 价值·回归——2024 第19届中华餐饮双创论坛           

6.2R02（近7号门）

-餐饮变量策略设计大会

6.2R02（近7号门）

-走在餐饮前——2024酒店餐饮用品行业年度趋势发布会

6.2R05（近17号门）

-深化推进“好客服务文化”  助力饭店业高质量发展论坛

6.2R05（近17号门）

-海派餐饮的融合和创新论坛

6.2R05（近17号门）

-2024智慧央厨建设论坛           

6.2R05（近17号门）

-2024 中国（上海）预制菜消费论坛暨三产协同与消费新通路创新高峰论坛

6.2R05（近17号门）

-深耕地域发展 成就区域为王暨第三届子然设计餐饮峰会

7.1P10（近14号门）

-为商业赋能——2024第三届餐饮设计年会&设计的本源 

7.1P10（近14号门）

-2024第十五届中央厨房（预制菜）建设与发展高峰论坛 

7.2R02（近8号门） 

- 2024春季青年名厨研修班  

7.2R02（近8号门）    

-商情早餐会上海站 --2024全球消费者趋势中国篇

M302会议室

-重塑“人-货-场”——咖啡的100种可能创新论坛

7.1P10（近14号门）

-2024全球食品饮料创新发展技术论坛

7.2R02（近8号门）

-2024 HOTELEX 咖啡发现剧场

8.2F190（近9号门）

-破局出新 共创未来——2024中国商业特许经营峰会主论坛