2025年上海第33届冰淇淋机展、制冰机展、冰淇淋原料展览会（中国国际冰淇淋展览会）

HOTELEX上海国际酒店及餐饮业博览会隆重举行！麦伦食品携旗下诸多王炸新品惊艳亮相。四天展会期间，发布新饮品潮流，对话行业发展。全国百余家经销伙伴在百忙之中从各地纷至沓来麦伦展位，共襄饮品行业年度盛会。展会在欢快热闹的气氛中，圆满收官！

展会期间，麦伦食品展位现场精彩纷呈，观展人员络绎不绝，一起来回顾下麦伦展会风采。

浓郁江南风格展位成为展会亮点

君到姑苏见，共饮新潮流。今年麦伦食品的展位，深挖本地江南属性，并结合产品自身品质，推出了浓郁江南风格的展位，与会观众仿佛置身于烟雨江南美的一角，沉浸式感受独具匠心的园林之美。麦伦食品本次展会通过展示多元化的产品矩阵，独具匠心的陈列布景，为人们呈现一场美学与功能兼具的质感盛宴。吸引了来自五湖四海的客户驻足咨询，留下了广泛的赞誉。

琳琅新品展会现场吸睛无数

新品永远是展会现场的亮点所在，此次展会，麦伦食品旗下新品爆品齐亮相，从轻乳茶到冰淇凌，从发酵酸奶咖啡新品，琳琅新品悉数登场，成为了现场众多参展商眼中一道非常抢眼的风景线。

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2023年，“奶+茶”这一产品形态，是所有饮品从业者绕不开的话题，“奶+茶”流行了整整一年。据多方数据显示，2023年火的茶饮品类轻乳茶，现如今已经从一二线城市下沉到了县城和乡镇，这对于广泛分布在全国的几百家麦伦经销伙伴而言，是无法拒绝的赢战利器！麦伦从去年开始便抓住这一潮流，陆续向市场投放了众多轻乳茶产品，收获了众多好评。

根据轻乳茶注重极简风味、中式传统的新流行趋势，麦伦食品在今年作出了新的产品布局。此次展会，麦伦携玉兰知春、茶花龙井、茉莉绝弦三款轻乳茶新品打头阵。深挖花香、茶香，并结合应季元素，成为了展会期间的亮眼明星。

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新产品、新口味，让大家咨询产品的热情异常高亢，吸引了众多现场客户亲临展会亲见亲尝，驻足洽谈，丰富的口味也赢得现场诸多经销伙伴和观众的，不少客户现场下单或达成初步合作意向。

作为热夏和西瓜分庭抗礼的清凉，谁掌握了冰淇淋，谁就占据了业绩主动。2023年夏天，全国普遍高温，这直接导致了全球冰淇淋消费量和温度一起“达到新高”。据京东消费及产业发展研究院发布的《2023夏日冰淇淋消费观察》显示，2023夏天冰淇淋销量环比增长303%。即将而来的2024年的夏天，根据专家预测，同样会非常炎热，热到可能会是有气象记录以来炎热的一个夏天。

今年上海展会，麦伦食品推出了四款新味冰淇淋。分别是榴莲味、轻乳红袍味、山野栀子味和抹茶味冰。不但好吃，而且好看好闻。首先口感上：融合了新鲜水果、山野花香、健康茶饮等元素，带来了叠加元素的口感体验，以一种鲜明独特极具辨识度的香气，将食用体验感直接拉升。其次在观感记忆点上：俏皮可爱的山野栀子自带明媚治愈感，娇绿动人的抹茶足以应对夏日热浪，棕红的轻乳红袍、嫩黄的榴莲也是各有千秋。麦伦通过对冰淇淋高颜值以及可爱的氛围塑造，给予更多人热夏不一样的清凉色彩，个个颜值爆表，深受众多观展嘉宾的喜爱。

2024年饮品行业将继续注重产品的健康性和功能性。同时，天然成分和轻负担的饮品也受到消费者的喜爱。这次展会上，除了轻乳茶、冰淇淋等新品外，麦伦食品固体果汁饮料系列此次展会，带来了粉芭乐柠檬、青汁暴打柠，固体饮料咖啡有柚C美式和橙C美式，发酵酸奶有粉红奥利奥酸奶、杨枝甘露酸奶和山楂酸奶。自亮相以来，便迅速引发经销商的围观，展位咨询处人流不断，首日千份产品手册全部一发而空。

Welcome to the 2025 Shanghai International High end Food and Beverage Exhibition (HOTELEX SHANGHAI Large Hotel Catering Expo), carefully crafted by Shanghai Bohua International Exhibition Co., Ltd. This exhibition will gather global hotel and catering suppliers and buyers, providing you with an opportunity to lead the future development trend of the food and beverage industry.

In this era of diversification and continuous innovation, we are well aware that consumers are increasingly pursuing quality, creativity, and health in their demand for high-end food and beverages. Therefore, we have carefully planned this exhibition for you, aiming to present you with fresh, high-quality, and innovative products and solutions. Whether you are a hotel industry practitioner, a restaurant owner, or a consumer who is passionate about finding delicious food and drinks, this exhibition will meet your needs and bring you a different experience.

Based in Shanghai, an international metropolis, we will bring you exhibitors and visitors from all over the world, adding a strong international atmosphere to the exhibition. From traditional European pastries and French red wine to innovative tea drinks and healthy meals in Asia, every delicacy or drink carries a cultural and historical heritage, bringing you a surprising taste journey.

We focus on the high-end food and beverage market, inviting numerous suppliers and brands to participate in the exhibition, ensuring that you can enjoy a wide range of high-quality products and meet industry enterprises and people at the exhibition. Through unique cooking demonstrations, seminars, and food innovation technology forums with chefs, you will gain a comprehensive understanding of the new cutting-edge trends and market demands in the food and beverage industry.

In order to meet your purchasing needs and provide a more convenient experience, we provide a one-stop procurement service and communication platform to help you establish connections with suppliers and engage in deeper cooperation. Moreover, this exhibition also provides you with a tasting area and testing ground, where you can not only taste delicious food and wine from all over the world, but also experience the process and fun of innovative catering firsthand.

As the organizer of the exhibition, we are well aware of your needs and concerns. Therefore, we have also prepared a variety of activities and discounted benefits for you during the exhibition period. You will have the opportunity to participate in a lottery event on-site and win generous prizes and gifts. In addition, we will invite chefs to participate in on-site interactive performances and cooking competitions, bringing you a delicious feast.

Taking this opportunity, we invite you to join us and explore the exciting world brought by the HOTELEX SHANGHAI International High end Food and Beverage Expo 2025. Whether you are a high-end supplier, buyer, or food enthusiast, this exhibition will bring you many unforgettable gains. Please look forward to this grand event, opening a new chapter for your catering industry!

欢迎来到2025上海国际高端食品饮料展（HOTELEX SHANGHAI大型酒店餐饮博览会），由上海博华国际展览有限公司精心打造。本次展会将聚集全球的酒店餐饮供应商和买家，为您提供一场引领食品饮料行业未来发展趋势的机会。

在这个多元化和不断创新的时代，我们深知消费者对于高端食品饮料的需求愈发追求品质、创意和健康。因此，我们为您精心策划了本次展会，旨在为您呈现新鲜、优质、创新的产品和解决方案。无论您是酒店业从业者、餐饮业老板，还是热衷于寻找美食佳饮的消费者，本次展会将满足您的需求并为您带来不一样的体验。

立足于上海这座国际大都市，我们将为您带来来自全球各地的参展商和参观者，为展会增添了浓厚的国际氛围。从欧洲的传统糕点、法国红酒，到亚洲的创新茶饮、健康餐食，每一种美食或饮品都蕴藏着一份文化和历史的底蕴，将为您带来一场惊喜的味觉之旅。

我们聚焦于高端食品饮料市场，邀请了众多的供应商和品牌参展，确保您在展会上能够一览众多优质产品的，结识到行业的企业与人士。通过与厨师的独特烹饪示范、研讨会和食品创新技术论坛，您将全面了解到食品饮料行业新的前沿趋势和市场需求。

为了满足您的购买需求和提供更多便捷的体验，我们提供了一站式采购服务和交流平台，帮助您与的供应商建立联系并进行更加深入的合作。而且，本次展会还为您提供了的品鉴区域和试验场地，您不仅可以品尝到全球各地的佳肴与美酒，还能够亲身体验到餐饮创新的过程与乐趣。

作为展会主办方，我们深知您的需求和关切。因此，我们在展会期间我们还为您准备了丰富多彩的活动和优惠福利。您将有机会在现场参与抽奖活动，赢取丰厚的奖品和礼品。此外，我们将邀请厨师进行现场互动表演和烹饪比赛，为您带来一场美食盛宴。

借此机会，我们邀请您加入我们，共同探索2025上海国际高端食品饮料展（HOTELEX SHANGHAI大型酒店餐饮博览会）带来的精彩世界。无论您是高端供应商、买家还是美食爱好者，本次展会将为您带来许多难以忘怀的收获。敬请期待这场盛会，为您的餐饮事业开启全新的篇章！

2025上海国际酒店及餐饮业博览会

HOTELEX SHANGHAI2025

同期举办：2025上海高端食品与饮料展

主办:中国旅游饭店业协会

承办:上海博华国际展览有限公司

时间：2025年3月30日-4月2日

地址:国家会展中心（上海）

2025 HOTELEX 上海展现场将再次集结餐饮业的先驱、投资者、创业人、新老品牌的、业界专家。现场的头脑风暴、名家论道，涵盖餐饮业的方方面面。为未来发展提供创想，为行业痛点发声思考，直达人心。智慧与经验将在这里碰撞开花，我们也将有机会在此见证餐饮业更宏伟蓝图的诞生。

2025 HOTELEX Shanghai

2025年3月30日-4月2日，2025上海国际酒店及餐饮业博览会（HOTELEX Shanghai）将在国家会展中心（上海浦西·虹桥）举办。

由上海市文化和旅游局指导的HOTELEX上海国际酒店及餐饮业博览会作为“十四五”期间重点打造的三大名片性活动之一——上海旅游产业博览会的重要组成部分，2025年将在 国家会展中心（上海浦西·虹桥）举办。

2025 HOTELEX 上海展将继续为观众带来一场、高品质的行业盛会；为酒店、餐饮人汇聚优质的资源，打造化的交流平台，助力于行业发展。

展会规模将达到400,000+平米，预计将吸引250,000+名来自酒店餐饮、商超零售、休闲餐饮、文旅消费、大健康等行业的观众到场参观并与展商进行商贸交流。展商数量预计将达3,000+。

展品范围

12大行业版块: 厨房设备与用品、桌面用品、餐饮食材、食品综合、饮品综合、 咖啡与茶、冰淇淋设备及物料、烘焙设备及物料、酒类综合、食品餐饮包装、餐饮设计及配套、连锁加盟及餐饮投资

8大特殊展区：中央厨房精品展区|自由品牌展区|餐饮设计展区|SFE上海国际连锁加盟展区|火锅食材展区|餐饮包装联合展区|咖啡美食文化节|美酒文化节上海国际精品巧克力文化节

厨房设备与用品：烹饪设备综合、洗消设备（ 原洗碗机设备）、制冷纸杯、厨房环保设备、中央厨房设备、厨房辅助设备及用品、厨房食品加工机械、厨房设备生产加工机械、冷链物流及配送

桌面用品：桌面餐具及器皿、桌面辅助用品（餐布、餐桌椅、餐台、餐具艺术品等）、自助餐设备与用品

食品综合：乳制品、休闲食品、高端食品、方便食品、罐头食品、及功能食品、清真食品、、其他食品

餐饮食材：生鲜肉禽、米面杂粮、水产制品、油及油制品、豆制品、火锅食材、果蔬产品、调味品、冷冻食品、预制产品、其他食材

烘焙设备及原物料：烘焙设备、烘焙配件、烘焙制冷设备、烘焙原辅料、烘焙半成品、烘焙成品

冰淇淋设备及物料：冰淇淋制冷设备、冰淇淋原辅料、冰淇淋成品、冰淇淋模具；饮品综合：饮品原料、饮品设备、工业饮料及设备

咖啡与茶：咖啡设备及其配件、咖啡冲泡器具及配件、咖啡原物料及相关用品、茶原料及成品、茶类器具及工艺品（玻璃制品、陶瓷制品、茶具、茶具配件及工艺品）、茶用设备及技术（萃茶机、茶叶烘干机、茶叶分装机等）

酒类综合：酒精类饮品、酒类配套

食品餐饮包装：食品包装材料与制品；食品饮料包装机械、食品包装设计及解决方案

餐饮设计及配套：餐饮设计服务、餐饮配套产品

国际赛事论坛轮番秀

现场预计将呈现众多国际赛事、高峰论坛。展品将更全面地涵盖酒店与餐饮产业整个供应链的各个环节，努力为全球餐企创造一个更为开放和高效的交流空间。

/ 咖啡类竞赛 /

世界咖啡师大赛中国区选拔赛丨世界拉花艺术大赛中国区选拔赛丨世界咖啡冲煮大赛中国区选拔赛丨世界咖啡烘焙大赛中国区选拔赛丨世界咖啡杯测大赛中国区选拔赛丨世界咖啡与烈酒大赛中国区选拔赛

/ 烘焙类竞赛 /

世界面包大赛中国队选拔赛丨上海国际手工冰淇淋大师赛丨上海国际披萨大师赛丨CLW烘焙甜点精英赛

/ 饮品类竞赛 /

上海国际潮流饮品创意制作大赛丨中国国际调酒大师赛

/ 烹饪类竞赛 /

HOTELEX"明日之星"厨师大赛丨中国传承与创新中餐厨艺挑战赛丨上海奢厨国际美食峰会

/现场论坛活动一览/

中国饭店行业发展论坛丨智慧商厨高峰论坛丨2025餐饮设计高峰论坛暨 ID 星级设计榜(餐饮类)揭晓丨星厨美食高峰论坛丨上海咖啡产业论坛丨中国餐饮BOSS大会丨中国餐饮产业生态峰会暨中国餐饮产业红牛奖盛典丨HOTELEX 中国国际新潮流食品饮料大会丨2025中国新烘焙影响力峰会丨年轻化大会 & 新消费创新趋势论坛丨2025餐饮边界趋势论坛丨2025中国新餐饮产业大会暨中国餐饮红黑榜颁奖典礼丨【民宿 +】论坛市集丨国际美食发展论坛丨中国商业特许经营春季峰会丨餐饮营销新生力大会