2024上海橄榄油及意大利面展【主办及网站】2024上海国际意大利面及酱料展览会

经济、贸易和投资是中意两国关系的三大支柱。两国都非常重视彼此的市场。作为政府机构，ITA-ICE意大利对外贸易委员会（以下简称ITA）一直致力于中意两国贸易和经济的巩固和发展中。近几年，经双方的共同努力，两国之间的商业和贸易稳步前行。越来越多的源自意大利产品为国人所知、所爱、特别是意大利的食品。

意大利食品对于营养、健康、质量以及口味的和谐搭配有着不懈的追求，为当代快节奏生活提供了完美的解决方案。在2020年，意大利食品出口额高达183亿欧元。在2021年的前7个月中，意大利食品已经完成了110亿欧元的出口额。

FHC上海环球食品展（以下简称FHC）被普遍认为是中国及邻国食品行业的性展会。纵观其25年发展历史，FHC已经发展成为外资企业拓展中国市场业务的一个风向型商业展览。随着中国经济的推动和中产阶级消费群体的发展，中国市场持续演变，蛋糕份额越做越大。FHC 2020，50个国家逾2,500家展商共聚于此，向120,000名访客展示他们高质量的食品和饮料产品。

现如今的中国消费者愈发注重健康的饮食方式和食品安全，因而意大利食品以其健康和美味在中国市场拥有了广泛的度。近几年，意大利食品在中国的市场份额稳定增长。2020年上半年，全球xinguan疫情爆发，对于意大利农产品的对华出口造成一定冲击和影响。尽管如此，2020年意大利对华出口额仍高达2亿667万欧元，咖啡、茶、伴侣和香料的对华出口额为2,568万欧元，与去年同期同比增长11.44%。2021年前8个月意大利食品与酒类对华出口额达4,400万欧元，与全年同期同比增长48.4%。（数据来源：意大利国家统计研究所）

本届FHC期间，ITA组织的意大利国家馆展览旨在为意大利公司提供更新的发展机遇，为未来几年意大利食品出口和消费受疫情冲击下的恢复和振兴做出贡献。

此次意大利展馆将集中展示意大利zhuoyue产品。而且，除了中欧全面投资协定涉及的26种产品，ITA还推出了专注于奶制品、橄榄油的研讨会。在ITA的支持下，20家食品公司将参展本届FHC。

意大利国家展馆位于本届FHC北4馆N4B01+N4P01+N4B20，面积340平方米，包括各个品牌的独立展厅，以及商务交流和食品活动公开区。同时，还设有向中国消费者和行业传播意大利食品知识的专门知识区，旨在创造各种机会，与中国烹饪专家进行交流和探讨。

展会期间，将会设计Assolatte意大利乳制品行业协会的重要环节。国内的老师将会为现场的观众、媒体和经销商朋友带来一系列的奶酪分享和研讨会，试吃和烹饪备品环节。Assolatte意大利乳制品行业协会主席Paolo Zanetti先生也将通过视频与大家分享如何制备美味奶酪。

总计三天的展览、展示和研讨会将再一次强调：意大利农产品在全球范围内具有其的特质。现今，更是为中国消费者所青睐。

从吃饱到吃好，经济发展与饮食结构的变化，已经拉开食品餐饮行业新一轮变革的序幕，同时也为餐饮相关企业带来新一轮的增长机遇。

由上海市餐饮烹饪行业协会与上海博华国际展览有限公司主办，中国食品土畜进出口商会与全联烘焙业公会联合主办的第二十六届FHC上海环球食品展，于11月8日在上海新国际博览中心盛大开幕。

11月8日第二十六届FHC上海环球食品展正式开展

中国饭店协会陈新华会长、上海市餐饮烹饪行业协会陈喆会长、中国食品土畜进出口商会于露副会长、世界厨师联合会赛事委员会主席 Dr. Rick Stephen、杜塞尔多夫展览集团Prowein全球总监 Peter Schmitz等领导与贵宾，出席开幕式并致辞。

中国饭店协会会长 陈新华

上海市餐饮烹饪行业协会会长  陈喆

中国食品土畜进出口商会副会长 于露

世界厨师联合会赛事委员会主席 Dr. Rick Stephen

杜塞尔多夫展览集团Prowein全球总监 Peter Schmitz

上海博华国际展览公司总经理  章学强

中国饭店协会陈新华会长在开幕式致辞时表示，很荣幸能与各位业界的精英们共同相聚在这里，共同见证第二十六届FHC上海环球食品展的隆重开幕。在此，我谨代表中国饭店协会表示热烈的祝贺！

陈新华会长说，当前，我guojiu店及餐饮产业正在经历前所未有的快速发展和变革。我们的餐饮业正积极响应健康饮食、绿色环保的时代要求，推动中国饭店业的高质量发展。在这个过程中，我们深知，与全球食品行业的交流与合作至关重要。FHC上海环球食品展为我们提供了一个难得的机遇，使我们得以与国内外同行共同探讨创新、分享经验、拓展市场。

陈新华会长表示，中国饭店业协会一直致力于推动中guojiu店、餐饮产业的健康发展。我们积极参与国际交流与合作，在这个汇聚了30个国家和地区展团的FHC上海环球食品展览上，我希望各位企业家和人士能够充分利用这个平台，展示自身的创新成果，共同探讨行业发展的新思路、新模式，促使餐饮产业朝着更加健康、可持续的方向发展。

后，陈新华会长衷心感谢所有参与本次展览的企业和嘉宾，希望FHC上海环球食品展取得圆满成功，也祝愿大家在这次展览中取得丰硕的合作成果！

上海市餐饮烹饪行业协会陈喆会长在随后的致辞中表示，谨代表上海市餐饮烹饪行业协会和上海餐饮界的同行，向这一行业盛事表示热烈的祝贺。接着，陈喆会长表示，由衷感谢上海博华国际展览有限公司，他们以的商贸平台、优良的配套服务和创新的理念，为我们打造了一个国际的展会品牌，并将世界各地的前沿餐饮食品企业汇集到展会现场，拓宽了行业同仁的国际视野，呈现出餐饮食品行业及市场发展的潮流方向，引导着企业经营追求“心想事成”。

陈喆会长说，FHC上海环球食品展不仅是一个展示产品、交流信息、拓展市场的平台，更是一个传播文化、促进友谊、共创未来的桥梁。上海市餐饮烹饪行业协会将继续深化餐饮业国内外交流与合作，弘扬中华饮食文化，促进行业菜品创新，繁荣上海餐饮市场，充分发挥行业组织和桥梁的作用，为推动中国餐饮发展做出新的贡献。

后，陈喆会长预祝“第26届FHC上海环球食品展”取得圆满成功！

开幕式上还举行了2023年度FHC金苹果颁奖仪式。该系列奖项由FHC上海环球食品展组委会全力倾情打造，旨在表彰全球食品餐饮行业各个主流品类的zhuoyue成就和喜人表现。

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后，与会领导与国内外贵宾共同为本届展会剪彩祝贺，2023年第二十六届FHC上海环球食品展正式拉开帷幕。

第二十六届FHC上海环球食品展在焰火与舞狮助阵的剪彩仪式中正式拉开帷幕

本届FHC上海环球食品展上，来自全球30个国家和地区的2500家参展商及展团，携100,000+特色展品，与餐饮行业大咖和买家一起，以展、会、赛、集市活动相结合的丰富形式，畅品全球美味，共话产业未来。

本届展会在过去25届展会的基础上，展品展示内容进一步丰富，商贸交流体验进一步提升，总展览面积将达到170,000㎡。具体包括10大展览板块：肉类及水产品、休闲食品、乳制品、甜食及巧克力、餐饮供应链及食材、调味品及粮油、咖啡茶饮、烘焙轻餐、食品加工及包装、预制菜及中央厨房。本届展会吸引了来自食品饮料、乳品巧克力、肉类水产等多个行业全国乃至世界一线品牌企业入驻展示！

以展带赛，展会结合，作为FHC上海环球食品展中具有代表性且国际性的烹饪赛事——第二十四届FHC中国国际烹饪艺术比赛携手世界厨师联合会等国内外众多裁判汇集FHC烹饪赛事现场。该赛事由上海市餐饮烹饪行业协会和上海博华国际展览有限公司主办，并且通过24年的成长发展和业内的高度认可，已经获得世界厨师联合会（World Association of Chefs’Societies）A 级国际赛事官方认证，且是国内唯一一个获得该项认证的国际级赛事。

同时，展会现场还引入了烹饪、咖啡、潮饮、糕点等多场市场热点品类的重磅赛事，相信对全球各地的赛事参赛者和烹饪爱好者而言，这一系列赛事一定能够带来突破已有认知的视觉震撼和思维碰撞！

针对行业动态、餐饮趋势、食品设计等领域，本届展会邀请行业智脑、企业核心高管等，通过主题分享、圆桌论坛、数据发布等形式，举办了包括“上海餐饮创建国际美食之都专题论坛”在内的近20场重磅论坛活动，汇聚行业智慧，开展深度对话，厘清行业脉络，判定市场航向，为国内外观众在食品餐饮行业市场拓展的需求上，提供决策依据和对接渠道。

汇全球美食，共促交融；引高端赛事，以助创新；聚业界大咖，启迪未来；造市集活动，助力出圈！第二十六届FHC上海环球食品展将秉承初心，助力食饮行业迎接新机遇，应对新挑战，拥抱新未来！