01

味全
杭州味全食品有限公司，自1953年诞生以来，逐渐发展成为冷藏乳品饮料食品制造的企业。2001年进军大陆市场，目前，味全的产品品类涵盖了味全乳品、味全酸奶、味全乳酸菌、味全果汁、味全植物蛋白、味全辅料和味全粉体等多个领域。
在此次Hotelex展会上，味全更是带来了令人瞩目的新品。其中，浓厚4.0牛乳甄选自然原料，含有高达4.0g的原生蛋白，采用先进的低温超滤工艺，为消费者带来了更加纯净、营养丰富的饮用体验。此外，味全黄油生牛乳饮品以100％动物乳脂来源，源于牛乳，融于牛乳，为消费者带来了浓郁口感和丰富营养。而味全厚椰乳牛乳饮品则选用非氢化植物油，热饮不反酸，为消费者的冬日饮品选择增添了一抹暖意。

02

瑞幸咖啡
luckin coffee(瑞幸咖啡)是中国的连锁咖啡品牌。瑞幸咖啡以“创造幸运时刻，激发美好生活热望”为使命，通过产品和服务，努力渗透日常生活每一处，传递激发对美好生活的热切期望，为顾客创美好生活的理念，造幸运时刻。瑞幸咖啡在中国市场的门店数量超过10000家成为中国首家突破万店的连锁咖啡品牌，为顾客提供高品质、高性价比、高便利性的产品和服务。瑞幸咖啡连续五年在IAC国际咖啡品鉴大赛斩获金奖'SOE耶加雪菲”两次斩获IAC国际咖啡品鉴大赛铂金奖。
在Hotelex展会上，瑞幸咖啡以“创造咖啡品牌，让瑞幸成为人们日常生活的一部分”为愿景，展示了其独特的产品线和服务理念。从精心挑选的咖啡豆，到精湛的咖啡制作技艺，再到贴心的服务体验，瑞幸咖啡都力求做到好，让每一位顾客都能感受到品质与美味的完美结合。

03

COSTA
Costa，这个源自英国的咖啡品牌，自2019年被可口可乐公司收购后，便开启了全新的发展篇章。借助可口可乐的全球资源和市场影响力，Costa不仅保留了其原有的英式咖啡传统，更在创新上不断突破，推出了即饮咖啡饮料及即饮奶茶饮料系列产品，为消费者带来了更多选择。
《快消品》现场了解到，在本次Hotelex展的上海国际咖啡美食文化节的现场，Costa作为可口可乐大家族的一员以其标志性的红色品牌标识，吸引了大批咖啡爱好者的目光。走进Costa的展区，一股浓郁的咖啡香气扑鼻而来，让人瞬间沉浸在这美妙的咖啡世界中。在这里，观众不仅可以品尝到Costa的经典咖啡，还能体验到其独特的“任意消费+15元换购指定杯子”活动。这一活动不仅增加了现场互动的乐趣，也让消费者在品味咖啡的同时，能够拥有属于自己的特色咖啡杯，增添了品饮的乐趣。

04

德馨食品
德馨食品，是一家致力于餐饮饮品和食品创新的卓越供应商。 在举办的Hotelex展会上，德馨食品再次展现了其创新实力，携生椰乳爆款椰乳产品亮相。这款椰乳，满满椰香，让人仿佛置身于热带雨林的清新怀抱中。德馨食品在东南亚地区建立的椰子原料直采体系，确保了原料的新鲜度和品质。此外，德馨食品还推出了轻乳茶基底乳系列国风轻乳茶。这一系列产品以高适配度、0氢化植物油、0植脂末、0防腐剂和0反式脂肪酸为特点，为门店的热门茶底提供了完美的搭配选择。它不仅能够提高牛奶的自然丝滑和醇香，更能凸显茶香的独特魅力，使奶与茶的融合度达到。未来德馨食品将继续凭借其敏锐的市场洞察力和科技创新的实力，为餐饮饮品和食品行业带来更多惊喜和突破。

05

佳禾食品
佳禾食品工业股份有限公司（605300.SH）创立于2001年，2021年上海证券交易所主板上市，是一家从事食品配料及食品工业原料等产品研发、生成、销售的创新食品企业。佳禾的初心和使命，始终是为消费者提供健康、绿色、可持续的食品及一体化解决方案，精心打造的五大核心产业——植物基、咖啡、粉末油脂、糖浆以及创新食品，都在各自的领域里熠熠生辉。
佳禾设立了苏州、南通、新加坡三个生产基地，五个工厂，年产能超过30万吨，稳稳地站在了行业的前列。佳禾品牌产品众多，既为B端市场提供各类粉末油脂、糖浆等产品，也推出了面向C端市场的非常麦燕麦奶、卡丽玛牛乳茶、金猫咖啡液、金猫咖啡粉等热门产品。

06

塞尚乳业
乳制品B端行业品牌—塞尚乳业，是中国唯一、亚洲大的乳蛋白提取深加工企业,中国家常温稀奶油制造企业,全球厚乳首创企业。塞尚依托“分子膜分离”、夸克分离核心技术,重新定义牛奶，是定位乳品深加工的创新型乳制品引领企业。拥有瑞幸、喜茶、星巴克、味全、Costa等头部客户客户。产品包括：厚乳系列、轻乳系列、清乳系列、稀奶油系列和发酵乳系列等明星产品。作为创新乳品智造商，本次展会期间全新推出春夏新品含轻乳茶、新茶咖、源生酪和轻酵乳灵感系列。还特别展示了隐藏款龙须酪乳，其加入了香甜玉米须风味加持，解锁牛奶新图鉴。

07

OATLY
全球燕麦植物基品牌OATLY始终致力于开展燕麦相关的研究，品牌定位高端，以营养健康、信任、可持续发展为公司的核心理念。公司近期提出“OATLY PLUS”（燕麦奶+）的战略，将开心果、核桃、碧根果等坚果元素，以及香蕉等水果元素加入燕麦奶中。Oatly在本次展会中带来了2024春夏咖啡饮品菜单，内含HAVE FUN系列、追香系列、东方韵系列、冰萃系列。其中的东方韵系列，结合了新中式和东方美学，从色彩、包装、元素上，整体营造东方美学意境，产品包括：米香龙珠碧螺春、米豆腐米咖、水墨画拿铁、上官仙子、西湖龙井燕麦咖。未来，在场景方面，OATLY将实行纵向联名，横向扩张。例如，OATLY结合国潮IP，将联名周边陈列在咖啡店中，以传递时尚、潮、酷、健康的生活方式。同时，OATLY将持续加强品牌在咖啡渠道的渗透，从北上广深逐步渗透到二三四线城市。

08

溜溜梅
溜溜果园集团总部位于安徽芜湖，不仅被认定为农业产业化国家重点企业，还荣获中国轻工业企业和绿色工厂的殊荣。集团秉承“让世界共享梅好”的企业使命，坚守“让青梅食品成为主流”的战略目标，不断开拓创新，丰富青梅食品品类，构建起了青梅休闲食品、青梅饮品及青梅大健康产品体系。
《快消品》现场了解到，在1号馆1.1K22的溜溜果园此次携茶饮渠道产品、餐饮渠道产品、烘焙渠道产品以及青梅辅料产品亮相Hotelex展，其中，完熟青梅原香完熟青梅原浆吸引了众多目光。这款产品经过精心打浆工艺制成，富含果肉纤维，呈现出未发酵的浆状形态。口感浓稠，前调带有青梅特有的酸涩感，后调则散发着诱人的芳香香气和杏仁香味，让人回味无穷。另一款口感纯正原浆梅酒也备受好评。精选优质原料，经过自然酿造熟成，不添加任何人工成分，保留了梅酒的自然健康与真材实料。口感纯正，让人陶醉其中。

09

格力高
上海江崎格力高食品有限公司是日本江崎格力高株式会社中国独资的外商投资企业，创立于1995年，旗下拥有百奇、百醇、百力滋、扁桃仁效果、必思可等众多品牌。
《快消品》现场了解到，格力高本次携其原味坚果饮、无糖坚果饮以及可可味坚果饮，主打0糖0反式脂肪、0麸质，其中，“扁桃仁效果”作为在日本备受欢迎的一款扁桃仁植物奶，在国内展正式亮相。该品牌在日本十分，为日本市占率TOP1产品，不仅保留了扁桃仁的本真香醇，更含有丰富的维生素E，美味又健康。

10

大闽国际
大闽成立于1995年，总部位于上海。拥有全球先进的植物萃取、海洋生物加工生产线及多样化的健康食品自动化生产线，保证产品创意从想法变成现实。主营业务涵盖天然植物（如茶、咖啡、草本等）、海洋生物（如微藻、海洋植物、海洋微生物等）、天然矿物质（如有机钙、硒等）、基因工程等领域，为全球市场提供原料、产品及一站式解决方案，广泛应用于酒店餐饮、大健康食品、保健医药等行业，是全球众多大型食品饮料、餐饮连锁和保健品企业的重要合作伙伴。
《快消品》现场了解到，大闽国际携其四大品类：茶、咖啡、天然植物糖以及果汁百余款产品亮相Hotelex展，每个展示区内除了展示产品，还设置了多台即饮设备与到场客户的互动品尝，取得了客户良好的评价与肯定。

11

欢乐家
欢乐家食品集团股份有限公司（300997.SZ）在展会现场，以其丰富的产品线和独特的产品特色吸引了众多参观者的目光。他们带来了多款明星产品，其中尤以厚椰乳、椰子汁和椰子水受瞩目。每一瓶都经过了十一道工序的严格把控，从原料采摘到加工生产，再到灌装销售，每一个环节都充满了匠心与专注。这样的严格把控，确保了产品的品质和口感。此外，并邀请女星杨幂担任品牌代言人。现场，欢乐家还设置了众多调配试饮产品，让参观者可以亲自品尝到。
成立于2001年的欢乐家是一家民营上市食品生产企业，公司主营水果罐头、植物蛋白饮料、果汁饮料等产品的研发、生产和销售拥有五处生产基地，2014年，进入植物蛋白饮料市场，推出“欢乐家生榨系列”产品，2021年在深交所成功上市。

12

三元
北京三元食品股份有限公司（600429.SH）由北京首农食品集团控股，在上海交易所上市的混合所有制企业。“乳品伙伴”是三元特殊渠道事业部的定位，目前拥有常温奶、低温鲜奶、调制乳、奶酪、常低温酸奶、奶浆、淡奶油、厚乳、奶粉等全乳制品，可为西餐西快、咖啡茶饮、烘焙、工业、学校、酒店等渠道提供一站式乳品采购方案，同时可根据客户需求提供个性化、定制化的专属解决方案。本次展会中，三元携旗下品质鲜牛奶、淡奶油、冰淇淋奶浆、三元马苏里拉奶酪等优质乳制品，以首席赞助商的身份，为2023-2024上海国际披萨大师赛华东分赛及全国总决赛和2024世界咖啡师大赛中国区选拔赛华东分区赛全程助力。

13

卫岗
卫岗以“爱要够新鲜”为Slogan，携卫岗新绿园产品，强势亮相2024年HOTELEX上海展，现场卫岗以“发展历程—产品展示—产品应用—生活方式—可持续发展”为展示路径，针对咖啡、茶饮、烘焙、餐饮四大渠道，进行了应用方案展示及体验。牛乳系列展示区包含了卫岗新绿园常温、低温、全脂、脱脂牛乳系列产品，其中卫岗新绿园Pro高品质冷藏牛乳作为精品咖啡及茶饮搭配用奶，在现场广受好评。
此外，《快消品》了解到卫岗乳业数智化工厂于去年11月竣工投产，该工厂配备了 24 条国际先进水平的生产线，以及与之配套的能源、环保、检验、物流等设备设施，可年产巴氏灭菌乳、低温发酵乳等乳制品 60 万吨，是目前亚洲大的单体低温乳制品工厂。

14

茶立芳
“茶立芳”隶属于水工茶业，与国内外优质茶园建立长期战略合作关系，战略合作9000亩生态茶园。并以“真本味·自然香”为研发理念，在黄山和杭州建立两座标准化精制和分装工厂，采用可追溯体系，严格把控每个细节，致力于为客户带来更好的用茶体验。拥有2家大型直营工厂抹茶工厂年产量500吨基底散茶工厂年产量5000吨。全球合作约120家茶园基地累计研发1000余种新风味茶。累计服务超800家茶饮品牌。展会期间全新带来了养生系列和香水咖啡系列近百款饮品菜单和解决方案。

15

兰格格
内蒙古兰格格乳业有限公司是一个集乳制品研发、生产及销售于一体的现代化企业，在凝固型酸奶领域取得了显著成就。该公司位于北纬43°黄金奶源带的内蒙古乌兰察布市，建立了生态牧场，物流冷链配送系统及技术研发中心。
产品端，兰格格乳业以草原酸奶系列为核心。其中，原味和0蔗糖版的“天边的额吉”酸奶，以其纯正的口感和健康的理念赢得了广泛好评；此外还有：内涵八种活菌的“八旗菌凝酪”酸奶，坚持至简至真配方的“极上物语”酸奶。此外，兰格格乳业针对不同消费者群体和市场需求推出特色酸奶产品，如蒙古族酸奶代表作“兰格格经典瓷瓶”、马苏里风味的“蒙马苏里”以及针对店家的大包装“雪原蒙古族酸奶”等。

16

阿华田
上海英联食品饮料有限公司，作为英国联合食品集团的重要一员，以独资公司的身份承载着集团的期望与重托。其工厂坐落于繁华的上海闵行经济技术开发区，是英联集团在华业务的重要基地。
阿华田产品种类众多，满足了消费者的多元化需求。其中，冰淇淋产品以其独特的口感和优质的奶源赢得了市场的青睐。每一款阿华田冰淇淋都添加了高达18%的优质奶源，每100ml内含有3.1g的优质蛋白纯牛奶，为消费者带来了浓郁奶香与丝滑口感的完美结合。
除了冰淇淋，阿华田还推出了多款烘焙产品，如阿华田奶多士、阿华田瑞士卷和阿华田酷脆熔岩蛋糕等。此外，阿华田还推出了粉剂产品、酷脆产品、即食产品以及即饮产品等多个系列。值得一提的是，阿华田在咖啡连锁和茶饮渠道也取得了不俗的成绩。通过与各大连锁咖啡和茶饮品牌的合作，阿华田成功将自身品牌与时尚饮品相结合。

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椰子跳动
伽那食品科技有限公司，是盼盼食品集团的控股子公司，于2023年正式成立，专注于研发、生产与销售茶饮咖啡餐饮端领域的创新产品。此前，伽那食品旗下的椰子跳动品牌与Peet's咖啡SeeSaw等品牌展开合作，持续提升品牌影响力。
产品端，椰子跳动拥有丰富的产品线，包括椰基产品、厚椰乳产品、零糖厚椰乳产品、冷冻生椰乳产品、生椰乳产品、椰浆产品以及香椰水产品等。其中，椰子跳动带来的厚椰乳产品，特别针对咖啡茶饮、烘焙等领域设计，荣获小红书爆品出圈奖。该产品运用先进的酶解技术，选用优质的宁化贡米作为原料，通过6道工序的精细打磨和多重均质过滤，获得纯正椰乳，口感细腻顺滑，深受消费者喜爱。此外，此次亮相的香椰水果汁含量高达，添加30%的香椰水，采用先进的INJ技术， 4秒内锁鲜，保留了椰子水的鲜度和营养物质。

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朝日唯品
朝日唯品是一个打低温奶的农业品牌初隶属于日本的朝日集团，2017年被新希望集团旗下的上市公司“新乳业”收购后独立运营，延续其自然、有机、高端的品牌形象，产品系列包括“有机牛乳”、“牧场酪乳”等。
在本次上海国际酒店及餐饮业博览会上，朝日唯品带来了令人瞩目的新品——清透乳，这款新品以其独特的口感和视觉体验，打破了人们对传统牛奶的固有认知。清透乳外观澄清，较牛奶更为清淡，比水又添了柔软醇厚，可用于咖啡、茶饮等出品。未来，朝日唯品将继续秉承自然、有机、高端的品牌理念，为消费者带来更多高品质、高附加值的产品，让更多的人享受到健康、美味的牛奶产品。

In 2025, Shanghai will welcome a highly anticipated event - the Shanghai International High end Beverage Exhibition (HOTELEX Beverage Ingredients, Freshly Squeezed Beverages, Hot and Cold Beverages, New Tea Beverage Exhibition). As one of the important exhibitions hosted by Shanghai Bohua International Exhibition Co., Ltd., this grand event will gather global beverage brands, ingredient suppliers, and showcase new products and innovative technologies.

Exhibition Overview and Background

With consumers' increasing attention to healthy, green, and natural beverages, the high-end beverage market is rapidly rising. Research data shows that the Chinese beverage market is estimated to reach 500 billion yuan in 2023, with further potential for growth by 2025. The future trend of beverages will not only be about improving taste, but also expanding to innovative formulas, nutritious health, and diversified consumer experiences.

In order to meet such market demands, Shanghai Bohua International Exhibition Co., Ltd. is committed to promoting cooperation and exchange within the industry through an international platform. HOTELEX Beverage Exhibition will provide exhibitors with a broad space for business expansion, helping major brands gain an advantage in this thriving market.

Types and highlights of exhibits

This exhibition will cover multiple categories of beverage products, aiming to comprehensively showcase the new trends in the high-end beverage market:

Beverage ingredients: including various natural extracts, seasonings, spices, etc., to assist beverage companies in developing innovative products.

Freshly squeezed drinks: Display fresh fruit and vegetable drinks on site, introduce their nutritional value and production process.

Cold and hot drinks: Emphasize the diversity of beverages, including coffee, milk tea, juice, etc., to provide consumers with diverse choices.

New Tea Beverage: Focusing on the popular tea beverage culture in recent years, showcasing high-quality tea products and blending techniques.

The value and opportunities of exhibitions

For exhibitors, HOTELEX Beverage Exhibition is a rare display platform. Through this platform, brands can:

Communicate with industry peers: establish connections with domestic and foreign brands, agents, and distributors to expand business networks.

Directly facing consumers: Through on-site tasting and interactive activities, we can directly understand consumer preferences and market demand.

Obtain industry trend information: Obtain new developments and trend information in the beverage industry through exhibitions, forums, and sharing events.

Market background and trend analysis

In recent years, consumers' dietary habits and preferences are undergoing significant changes. The increasing awareness of health has promoted the growing demand for sugar free, low sugar, and functional beverages. Especially after the epidemic, the younger generation tends to choose healthy and fresh drinks, with freshly squeezed, single tea, and natural ingredients becoming the new favorites in the market.

According to the 2023 China Beverage Industry Development Report, consumer demand for personalized, healthy, and environmentally friendly beverages will continue to expand in the coming years. This trend not only poses challenges for traditional beverage companies, but also provides opportunities for emerging brands. Participating in HOTELEX beverage exhibition is not only an opportunity to showcase one's own strength, but also an important way to listen to market voices.

Sharing by participating companies

Many beverage companies have expressed that participating in HOTELEX beverage exhibition is of great help to them in formulating market strategies and developing new products. The head of an emerging beverage brand pointed out, "Through the exhibition, we not only showcased our new products, but also had in-depth exchanges with other companies, and obtained a lot of valuable market feedback

Travel and accommodation recommendations

Shanghai, as the artery of the Chinese economy, has a convenient transportation network and diverse accommodation options. Whether it is luxury hotels or selected homestays, they can meet the needs of various exhibitors. It is recommended that friends who are going to the exhibition plan their travel and accommodation in advance to ensure a good exhibition experience.

#Summary

HOTELEX Beverage Exhibition is not only a feast for beverages, but also an important platform for industry professionals to acquire knowledge and resources. Whether it's industrial layout, brand promotion, or market insights, solutions can be found here. Shanghai Bohua International Exhibition Co., Ltd. looks forward to your arrival. Let's witness the new opportunities and challenges of the high-end beverage market together at the exhibition in 2025.

If you would like to learn more about exhibiting or register for an exhibition, the high-end beverage exhibition will showcase a future full of possibilities for you.

2025年，上海将迎来一场备受期待的盛会——上海国际高端饮品展（HOTELEX饮品配料、鲜榨饮品、冷热饮、新茶饮展）。作为上海博华国际展览有限公司主办的重要展会之一，这场盛会将汇聚全球饮品品牌、配料供应商及，展示新的产品和创新技术。

展会概述与背景

随着消费者对健康、绿色、自然饮品的关注日益加深，高端饮品市场正在快速崛起。研究数据显示，2023年中国饮品市场估计达5000亿人民币，预计到2025年有进一步上升的潜力。未来的饮品趋势将不仅仅是口感的提升，更将拓展到配方的创新、营养的健康以及消费者体验的多样化。

为了适应这样的市场需求，上海博华国际展览有限公司致力于通过国际化的平台，促进行业内的合作与交流。HOTELEX饮品展将为参展企业提供广阔的业务拓展空间，助力各在这一蓬勃发展的市场中占得先机。

展品类型与亮点

此次展会将涵盖多个类别的饮品产品，旨在全方位展示高端饮品市场的新动向：

饮品配料：包括各类天然提取物、调味剂、香料等，助力饮品企业研发创新产品。

鲜榨饮品：现场展示新鲜的果蔬饮品，介绍其营养价值与制作工艺。

冷热饮：注重饮品的多样性，包括咖啡、奶茶、果汁等，为消费者提供多元选择。

新茶饮：聚焦近年来风靡的茶饮文化，展示高品质的茶叶产品及调配技巧。

展会的价值与机会

对于参展商而言，HOTELEX饮品展是一个不可多得的展示平台。通过这个平台，品牌可以：

1. 与业界同行交流：与国内外品牌、代理商、分销商建立联系，拓展商业网络。

2. 直接面对消费者：通过现场试饮和互动活动，直接了解消费者偏好和市场需求。

3. 获取行业趋势信息：通过展览、论坛和共享会等活动，获取饮品行业新动态与趋势信息。

市场背景与趋势分析

近年来，消费者的饮食习惯及偏好正在发生巨大的变化。健康意识的增强促进了对无糖、低糖及功能性饮品的需求增长。特别是在疫情后，年轻一代更倾向于选择健康新鲜的饮品，鲜榨、单品茶、天然成分成为了市场的新宠。

根据《2023年中国饮品行业发展报告》，未来几年，消费者对个性化、健康、环境友好的饮品需求将持续扩大。这种趋势一方面为传统饮品公司带来了挑战，也为新兴品牌提供了机遇。参加HOTELEX饮品展，不仅是展示自身实力的机会，也是聆听市场声音的重要途径。

参展的企业分享

不少饮品企业表示，参加HOTELEX饮品展对其制定市场战略和新品开发有着重要的助益。一家新兴的饮品品牌负责人指出：“通过展会，我们不仅展示了自己的新品，还和其他企业展开了深度交流，获得了许多宝贵的市场反馈。”

出行与住宿推荐

上海作为中国经济的动脉，拥有便捷的交通网络及多样的住宿选择，无论是奢华酒店还是精选民宿，都能满足各类参展者的需求。建议前往展会的朋友们提前规划出行和住宿，以确保良好的参展体验。

#总结

HOTELEX饮品展不仅是一场饮品的盛宴，更是行业人士获取知识与资源的重要平台。无论是产业布局、品牌推广，还是市场洞察，均能在此找到解决方案。上海博华国际展览有限公司期待您的到来，让我们在2025年的展会上共同见证高端饮品市场的新机遇与新挑战。

如果您希望了解参展的更多信息或报名参展，高端饮品展将为您展现一个充满可能性的未来。

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2025海国际酒店及餐饮业博览会

HOTELEX SHANGHAI2025

同期举办：2025海高端食品与饮料展

主办:中国旅游饭店业协会

承办:上海博华国际展览有限公司

时间：2025年3月30日-4月2日

地址:国家会展中心（上海）

2025 TELEX 上海展现场将再次集结餐饮业的先驱、投资者、创业人、新老品牌的、业界专家。现场的头脑风暴、名家论道，涵盖餐饮业的方方面面。为未来发展提供创想，为行业痛点发声思考，直达人心。智慧与经验将在这里碰撞开花，我们也将有机会在此见证餐饮业更宏伟蓝图的诞生。

2025HOTELEX Shanghai

2025年3月30日-4月2日，2025海国际酒店及餐饮业博览会（HOTELEX Shanghai）将在国家会展中心（上海浦西·虹桥）举办。

由上海市文化和旅游局指导的HOTELEX上海国际酒店及餐饮业博览会作为“十四五”期间重点打造的三大名片性活动之一——上海旅游产业博览会的重要组成部分，2024年将在 国家会展中心（上海浦西·虹桥）举办。

OTELEX 上海展将继续为观众带来一场、高品质的行业盛会；为酒店、餐饮人汇聚优质的资源，打造化的交流平台，助力于行业发展。

展会规模将达到400,000+平米，预计将吸引250,000+名来自酒店餐饮、商超零售、休闲餐饮、文旅消费、大健康等行业的观众到场参观并与展商进行商贸交流。展商数量预计将达3,000+。

展品范围

12大行业版块: 厨房设备与用品、桌面用品、餐饮食材、食品综合、饮品综合、 咖啡与茶、冰淇淋设备及物料、烘焙设备及物料、酒类综合、食品餐饮包装、餐饮设计及配套、连锁加盟及餐饮投资

8大特殊展区：中央厨房精品展区|自由品牌展区|餐饮设计展区|SFE上海国际连锁加盟展区|火锅食材展区|餐饮包装联合展区|咖啡美食文化节|美酒文化节上海国际精品巧克力文化节

厨房设备与用品：烹饪设备综合、洗消设备（ 原洗碗机设备）、制冷纸杯、厨房环保设备、中央厨房设备、厨房辅助设备及用品、厨房食品加工机械、厨房设备生产加工机械、冷链物流及配送

桌面用品：桌面餐具及器皿、桌面辅助用品（餐布、餐桌椅、餐台、餐具艺术品等）、自助餐设备与用品

食品综合：乳制品、休闲食品、高端食品、方便食品、罐头食品、及功能食品、清真食品、、其他食品

餐饮食材：生鲜肉禽、米面杂粮、水产制品、油及油制品、豆制品、火锅食材、果蔬产品、调味品、冷冻食品、预制产品、其他食材

烘焙设备及原物料：烘焙设备、烘焙配件、烘焙制冷设备、烘焙原辅料、烘焙半成品、烘焙成品

冰淇淋设备及物料：冰淇淋制冷设备、冰淇淋原辅料、冰淇淋成品、冰淇淋模具；饮品综合：饮品原料、饮品设备、工业饮料及设备

咖啡与茶：咖啡设备及其配件、咖啡冲泡器具及配件、咖啡原物料及相关用品、茶原料及成品、茶类器具及工艺品（玻璃制品、陶瓷制品、茶具、茶具配件及工艺品）、茶用设备及技术（萃茶机、茶叶烘干机、茶叶分装机等）

酒类综合：酒精类饮品、酒类配套

食品餐饮包装：食品包装材料与制品；食品饮料包装机械、食品包装设计及解决方案

餐饮设计及配套：餐饮设计服务、餐饮配套产品

国际赛事论坛轮番秀

现场预计将呈现众多国际赛事、高峰论坛。展品将更全面地涵盖酒店与餐饮产业整个供应链的各个环节，努力为全球餐企创造一个更为开放和高效的交流空间。

/ 咖啡类竞赛 /

世界咖啡师大赛中国区选拔赛丨世界拉花艺术大赛中国区选拔赛丨世界咖啡冲煮大赛中国区选拔赛丨世界咖啡烘焙大赛中国区选拔赛丨世界咖啡杯测大赛中国区选拔赛丨世界咖啡与烈酒大赛中国区选拔赛

/ 烘焙类竞赛 /

世界面包大赛中国队选拔赛丨上海国际手工冰淇淋大师赛丨上海国际披萨大师赛丨CLW烘焙甜点精英赛

/ 饮品类竞赛 /

上海国际潮流饮品创意制作大赛丨中国国际调酒大师赛

/ 烹饪类竞赛 /

HOTELEX"明日之星"厨师大赛丨中国传承与创新中餐厨艺挑战赛丨上海奢厨国际美食峰会

/现场论坛活动一览/

中国饭店行业发展论坛丨智慧商厨高峰论坛丨2025 餐饮设计高峰论坛暨 ID 星级设计榜(餐饮类)揭晓丨星厨美食高峰论坛丨上海咖啡产业论坛丨中国餐饮BOSS大会丨中国餐饮产业生态峰会暨中国餐饮产业红牛奖盛典丨HOTELEX 中国国际新潮流食品饮料大会丨2025中国新烘焙影响力峰会丨年轻化大会 & 新消费创新趋势论坛丨2025餐饮边界趋势论坛丨2025中国新餐饮产业大会暨中国餐饮红黑榜颁奖典礼丨【民宿 +】论坛市集丨国际美食发展论坛丨中国商业特许经营春季峰会丨餐饮营销新生力大会

本届展会将汇聚全球的酒店及餐饮业优质资源，搭建化交流平台，助力行业发展。作为参展商，您将享有专属展会宣传推广资源、参加展会同期活动的机会，以及与行业进行深度交流的平台。

开拓市场、洞察先机，尽在HOTELEX上海展。不要错过这个行业盛会，让我们共同开启商机新篇章！