2023年，蒙牛乳业全年营收近千亿，经营利润同比增长13.8%，实现高质量增长；

大北农加码乳业投资，拟收购中国圣牧部分股权；

君乐宝旗下品牌悦鲜活登顶高端鲜奶市场占有率，并荣获鲜牛奶领域用户认知心智占有率品牌。

并购整合，打破区域限制，布局新零售，拓展新盈利点……乳品行业在高质量发展的道路上稳步向前。

乳制品行业稳中有升

近年来，中国乳制品行业展现出稳定增长的趋势，产量持续增长，对国民经济的贡献日益显著。数据显示，中国牛奶产量整体呈上升趋势，2023年牛奶产量达4197万吨，同比增长6.7%，中国乳制品进口量为282.4万吨，进口额达114.7亿美元。

2020年至2023年，我国乳制品市场的零售总额从4201.6亿元增加到了5046.9亿元。预计到2026年，乳制品市场零售额将达到5966.6亿元。我国乳品供给能力不断提高，但进口需求仍然较大。

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乳企齐聚FHC

作为全球食品贸易的桥头堡，FHC上海环球食品展密切洞察乳品行业的机遇与发展，2024年展会预计吸引50+国家及地区的展团，3000+展商，17万+观众，展出面积达20万平。

展会乳品赛道全覆盖，整合了乳业生产企业、原辅料生产企业、加工设备企业、投资机构、国家领馆及办事处、经销代理商、渠道商、贸易公司、零售商、行业商会协会、媒体及服务机构等产业链上下游资源，展示涵盖了牛奶、羊奶、骆驼奶等动物乳品，奶酪、芝士、炼乳、奶油、等加工制成产品，乳粉、奶片、奶糖、奶酒、奶茶等丰富品类。蒙牛、维益、南侨、中粮、伊利、圣牧等代表型企业纷纷入驻，同时获得了来自法国、德国、新西兰、澳大利亚、泰国、日本等多个国家及地区的厂商热烈响应。

高端化、健康化成未来趋势

随着消费升级和国民健康意识的提升，乳制品高端化、健康化、可持续发展趋势显著。

FHC的老朋友维益，深耕餐饮、茶饮及烘焙市场，推出喷射稀奶油、雪顶淡奶油、预打发云顶奶霜、爱护咖啡饮品浓缩奶油等核心产品。针对乳糖不耐人群，还推出了维益植造燕麦乳、维益植造燕麦植物蛋白奶油，引入0乳糖，0胆固醇，0氢化成分的健康标签，以其强大的产品创新和研发能力满足市场的需求。此外，更多品牌的高品质乳品，如水牛奶、羊奶及羊奶粉、植物奶、轻乳制品等也将亮相展会。

个性化、多元化成新增长点

《2023中国奶商指数报告》显示，消费者对高品质产品的个性化、多元化需求大幅提升，乳制品行业进入细分阶段。例如，国民对肠道健康和营养吸收的认知逐渐提升，催生出羊奶、骆驼奶及其制品；老年人在消费乳制品时对蛋白质和钙等营养成分的关注；运动人群对乳制品脂肪含量、蛋白质、含糖量等指标的关注等。

《报告》还指出，尽管人们日益重视乳制品的营养价值，但液态奶仍是复购率较高的消费形式，消费类型较为单一，不少业内人士鼓励消费者从“饮奶”向“吃奶”转变，推动国内干酪产业发展。FHC2023现场，蒙牛、君乐宝以及美国、意大利的厂商都曾展出其不同品种的乳制品。

双管齐下

加速新零售布局

FHC展会现场，来自麦当劳、瑞幸、星巴克、蜜雪冰城、幸福西饼、山姆、胖东来、京东七鲜、永旺、迪士尼、北京环球影城等渠道的观众络绎不绝，覆盖餐饮，咖啡茶饮，烘焙，大型综合性商超及便利店，学校、医院，冰淇淋加工及采购人员等，现场开展高效的商贸洽谈，互通资源优势，共创合作。

除了线下渠道为主的销售模式，在冷链技术、物流、电商平台的加持下，低温乳制品的地域优势扩大，光明、三元、君乐宝等地域品牌也不再囿于配送半径限制，积极布局线上新零售，开拓新的市场增量。

FHC敏锐洞察市场趋势，在即时零售、折扣零售、电商平台及服务等领域重点挖掘，拟邀京东超市、美团小象超市、好特卖、盒马、美宜佳等企业高管，深度参与行业峰会论坛，链接产业上下游，助力品牌成长。

展品范围

进口食品展区

1、休闲食品：糖果、巧克力、饼干、蜜饯、膨化、谷物、果脯类、营养食品等。

2、休闲饮品：咖啡、红茶、燕窝、果味饮料、饮用水、氢水、纯果蔬汁等。

3、酒类产品：葡萄酒、气泡酒、白兰地、啤酒、威士忌等。

国内食品展区

1、乳制品：液态奶、奶粉、奶酪、炼乳、乳脂肪、干酪、益生菌、乳冰激凌、其他乳制品等。

2、焙烤产品：糕点、面包、方便面等。

3、富硒食品：富硒茶、水、蛋、酒、奶、油、零食、饮品、大米、小麦、面粉、杂粮、蔬菜、水果等。

4、绿色天然食品：蜂蜜、木耳、菇类、山核桃、榛子、松子食品等。

5、肉制品：香肠、火腿、腌腊、酱卤、熏烧烤、干制品、油炸制品、调理肉制品、罐藏制品。

6、粮油制品：食用油、橄榄油、米类、面类、马铃薯杂粮等。

7、调味品：酱油、醋、味精、调味油系列产品、西餐调味品等。

8、水产品：冷冻/速冻水产、海参、鲍鱼水产调理食品、海洋加工制品、速冻调理食品及冷餐食品。

9、餐饮：中式正餐、中式快餐、火锅、西式正餐、西式快餐、咖啡店、休闲饮品店等。

展商名单（部分）

N1馆

国际展团、休闲食品

N2馆国际展团、休闲食品、乳制品及饮品

N3馆国际展团、休闲食品、巧克力

N4馆国际展团、综合进口食品

      

N5馆国际肉类及水产

E7馆预制食材、冷藏冷冻食品

E6馆烘焙轻餐、咖啡茶饮

E5馆

咖啡茶饮、烘焙轻餐、

精品咖啡豆及烘焙、

FHC上海国际咖啡美食文化节

E4馆罐藏食品及机械、食品加工包装

*以下为部分展商名单，具体信息以现场为准。

FHC上海环球食品展由上海市餐饮烹饪行业协会和上海博华国际展览有限公司主办，中国食品土畜进出口商会、全联烘焙业公会联合主办，世界中餐业联合会协办，并一举得到中国罐头工业协会、中国水产流通与加工协会、中国百货商业协会、上海市旅游行业协会饭店业分会、浙江省饭店业协会、江苏省餐饮行业协会、山东省旅游饭店协会、江苏省烹饪协会、香港餐饮行业协会、浙江时代国际展览服务有限公司（以上排名不分先后）等重量级机构的大力支持！

作为食饮行业高质量贸易展览会，FHC将行业资源、人才创新、信息交流、荣誉宣发、特色活动、同期展出六大维度深度结合，通过崭新的板块呈现多维度互联，拓宽行业边界，继续书写环球食饮行业蓬勃发展的瑰丽画卷。

资源聚合

展出+合作一站式服务

自1997年亮相中国以来，FHC上海环球食品展一直深深植根于中国“经济中心”城市、超一线城市——上海。这座海纳百川的城市汇聚了众多食品及餐饮行业的优质资源。

依托地域优势，FHC上海环球食品展得以向外链接、向内拓展，在27年的深耕中迅速发展壮大。如今，在即将到来的2024FHC展会上，我们将再次领略众多环球食饮品牌齐聚沪上的繁荣盛况！

FHC迈入新发展阶段的同时，展出资源将继续辐射全球食饮市场：

本届展会预计吸引全球超过50个国家及地区的3000+家展商。截至目前，亿滋、蒙牛、沃隆、美国肉类出口协会、乌拉圭肉协、雨润、光明肉业、颐海、金丝猴、佳果源、日清食品、好侍、麦西恩等多家海内外企业及品牌均已入驻。

FHC入驻品牌（部分）一览

* 以下排名不分先后。

同时，作为食品与饮料行业的重要交流平台之一，FHC长期以来一直作为全球食品与饮料品牌进入中国市场的重要窗口。

在此，我们非常荣幸地宣布，2024FHC将有来自21个国家及地区，超过400家优质展商组成的国际展团入驻！

其中包括澳大利亚、美国、乌拉圭、南非、英国、意大利、奥地利、德国、土耳其、西班牙、荷兰、瑞士、塞浦路斯、捷克、日本、韩国、越南、新加坡、马来西亚、泰国、俄罗斯等。他们将不远万里带来代表全球各地的精致美食，展品范畴涵盖了食品综合、乳制品、休闲食品、饮料及调味品等多个领域。

我们期待见证各国展团在2024FHC展会现场呈现出的独特魅力与风采！

* 以上展团排名不分先后，具体信息以现场实际为准。

2023

FHC

强大的环球展出资源汇聚成全新升级的12大食饮相关展出板块，覆盖食品及餐饮相关全产业链，成为本届展会万众瞩目的核心优势之一。

为助力展出资源高效转化为商贸资源，将“展出+合作”紧密结合，2024FHC渠道选品大会应运而生：

届时将有来自好特卖、良友、杏花楼集团、好德便利、叮咚买菜、i百联、食品等各大零售商超、优选进出口代理商、经销商、渠道商、社区团购、酒店餐厅及烘焙饮品终端等全链路买家团的到来。

链接全球贸易资源，共同构筑商贸渠道，2024FHC渠道选品大会将为促进跨境直采，加速同行业协作破圈提供对接的“一对一”一站式大型交流平台。

* 该活动邀约报名。

11月12-14日，上海新国际博览中心，2024FHC开展期间，20万平超大展会规模预计将吸引17万+观众到来，他们分别来自食品商超零售、加盟连锁、酒店、餐饮、生鲜、咖啡烘焙、饮品、预制品等各大热门渠道。届时，强大的观众资源也将同步为促进现场贸易成交贡献卓越力量！

2023

FHC