The exhibition hall covers an area of 400000 square meters and can accommodate approximately 250000 exhibitors. On site, over 3000 domestic and foreign exhibitors brought a total of tens of thousands of new products, covering 12 categories of catering, including food and catering packaging, desktop products, and chain franchising, providing exhibitors with a feast of the entire catering chain. As a listed company in the catering packaging industry, Jialian Technology has been focusing on food and catering packaging for 14 years. At this exhibition, Jialian Technology "dressed up" and showcased its achievements in sustainable development of catering packaging in recent years at booth G72 in the 8.1 Beverage Complex. The booth design of Jialian Technology is innovative and eye-catching, with the theme of "Jialian Technology, Carbon for the Future", and the overall style closely follows the sustainable packaging that catering brands care about. At the site, various sustainable solutions for catering packaging were also showcased, perfectly embodying the corporate mission of Jialian Technology: to develop and manufacture new materials and home products that are more environmentally friendly, safer, and cost-effective, reducing carbon emissions and carbon footprint.

展馆占地40万平米、可容纳约25万名参展者。现场， 3000+中外展商，共带来上万款新品，涵盖了食品餐饮包装、桌面用品、连锁加盟等12个餐饮板块类别，为参展者带来了一场餐饮全链路盛宴。家联科技作为餐饮包装的上市公司，专注于食品餐饮包装14年。本次展会，家联科技“盛装出席”，在8.1饮品综合馆G72展位，展示了家联近年来在餐饮包装可持续发展方面收获的成果。家联科技展位设计新颖亮眼，以“家联科技，碳寻未来”为主题，整体风格紧扣着餐饮品牌关心的可持续包装。在现场分区还展示了各类餐饮包装的可持续解决方案，完美地诠释了家联科技的企业使命：开发和制造更环保、更安全、高性价比的新材料和家居产品，降低碳排放和碳足迹。 

家联科技，为客户提供一站式的绿色产品及创新解决方案

  本次展会，家联科技不仅为餐饮品牌量身定制了一系列生物全降解包装产品：生物降解餐饮打包袋、PLA耐热吸管、生物降解餐具等，还携带了适合餐饮行业的植物纤维产品，主要有餐饮打包餐盒、拌面/沙拉碗、烘焙托盘等百余款SKU，分区展示。作为的环保餐具企业，家联科技推出的低碳产品涵盖了从包装材料到餐具的全方位解决方案。从包装的材料、工艺、结构、设计、生产管理等角度帮助品牌实现包装的可持续发展。目前家联科技已开发出多种生物降解材料降本方案、植物纤维包装解决方案、茶饮制品轻量化解决方案等，并逐步与餐饮品牌达成低碳共识及绿色生产方案。

  作为国内少有的大体量、全品类生产企业，家联科技不仅能为客户提供全品类产品的一站式采购，同时还可以满足客户定制化的需求。家联科技拥有完整的全降解产品大规模研发、制造、销售及服务体系。目前在浙江、广西、广东及美国，拥有六大现代化智能制造生产基地，拥有新材料、注塑、吸塑等多个数字化智能车间，高精度模具制造工厂，的研发团队，独立的实验室，智能的仓储物流系统，产品的研发能力与生产实力居行业地位，可以为客户提供集“研发+定制+生产+包装”于一体的一站式服务，满足客户个性化的定制需求。

家联科技聚焦新包装，解锁茶饮包装新趋势

  随着茶饮行业的高增长，家联科技作为茶饮包装的全品类fuwushang，深度聚焦茶饮包装新趋势，与众多品牌商联合推出了一系列创新的解决方案，为茶饮行业打开了全新的包装趋势。公司专注于新包装技术的研发，凭借着超高的技术优势与智能化大规模生产实力，为茶饮包装行业带来了一系列振奋人心的创新，在业内引起了广泛的关注和认可。许多茶饮品牌代表表示，他们对家联科技的创新成果感到兴奋，并表达了与家联科技合作的意愿。这种合作将为茶饮行业带来更多创新的包装选择。家联科技营销中心市场部营销总监在douyin直播首秀时也表示：“家联科技将继续聚焦新包装领域，不断推出更多创新的解决方案，助力茶饮行业实现可持续发展。”

家联风采

展会现场

低碳更环保，可持续更健康，可持续材料及包装已经成为当下市场的标配。

 家联科技作为一家从原料研发到设计生产的一站式绿色包装制品及创新服务公司，将通过不断的技术研发投入与丰富产品线，持续推动生物降解材料在市场中的广泛、深入应用，为客户创造价值，为消费者提供更优质的产品及服务，为社会贡献绿色环保力量。

HOTELEX上海展紧跟当下市场热点趋势，精心筹备了6大特色展区，配合赛事、论坛和集市活动等多元的形式，打造全流程打造沉浸式展览展示体验。与众多细分赛道头部展商一起，为万千餐饮人，提供更多产品、运营和效率上的深度赋能。

01 咖啡特色展区

增收增利，推动赛道加速细分

咖啡赛事一向是HOTELEX展会的重头戏，此次展会将呈现咖啡冲煮、拉花、烘焙及咖啡师大赛等国际赛事精彩对决。
其中前两场是中国区总决赛，选手将以此为跳台走向世界舞台，与全球选手同台竞技，展示中国咖啡的无限魅力。
2023年，国内现磨咖啡市场门店数量增长达到惊人的58%。咖啡市场一片火热，同时竞争加剧，通过赛道细分来打开增收增利新局面，已经势在必行。

咖啡作为HOTELEX酒店与餐饮展的拳头板块，HOTELEX上海展集合行业优质资源，精心打造咖啡特色展区，汇聚咖啡产业链条各个环节的头部企业和明星品牌，包括王力、香季、品克、百胜图、MHW-3BOMBER、白矮星、Melitta、来回、索玛、艾渥卡、捷辉、NUOVA DISTRIBUTION CHINA、格米莱、OATLY、CIMBALI、MONIN、和沁、MingS、咖博士、福腾宝、开展、酒总、麦诺……等在内的品牌，深入展示咖啡豆种植、采购、加工、运输、贸易以及咖啡设备制造等流程环节，以及热点爆款产品现场制作展示体验等，为咖啡行业的细分、个性化发展，提供综合赋能。

展品类别：

咖啡设备及其配件丨咖啡冲泡器具及配件丨咖啡原物料及相关用品

02 现制茶饮特色展区

为创新提供灵光乍现的契机

现制茶饮的规模化进程如火如荼，在头部品牌的高光背后，中腰部品牌依旧存在着广泛的机会，比如酸奶赛道一鸣惊人的茉酸奶，以及门店规模一年增长4倍的新国风茶饮品牌茶话弄等。

现制茶饮

作为行业的底色，永无止境地创新，也就意味着市场持续存在大量的迭代细分机遇。而死磕创新，需要供应链、研发、门店、数字化部门的同心协力。本届展会打造的现制茶饮特色展区板块，汇聚君乐宝、生合生物、桔品茶叶、溜溜果园、帮利茶业、佰利鲜、意利、逅唐茶业、魔饮咖啡、茗朝、鲜活饮品、奕方、循香、维益、凯利威、格瑞、黄山水工、普兰德、广禧、大晃传英、饮之健、大闽、速品、森糖、巧源……等优质企业同聚，奶源、茶底、小料、鲜果、设备、包装无所不包。

展品类别：

茶原料及成品丨茶类器具及工艺品丨茶用设备及技术

饮品原料：糖浆、果露、果酱丨浓缩果汁丨乳制品丨其他饮品制作原料

饮品设备：果糖机丨封口机丨开水机丨饮品自动售饮机丨其他饮品设备工业

饮料及设备：软饮料丨功能性饮料丨高端饮用及瓶装水丨工业饮料设备

 03 预制菜特色展区

看增长，寻特色，聊方向

根据艾媒咨询的相关数据显示，我国预制菜产业已经连续三年实现了20%以上的增速，2023年的整体市场规模预计已超过5,100亿元。在今年春节期间，盒马半成品预制菜销量同比增长达46%。春节之前，关于预制菜国标报送稿出炉的消息，更是引发了业内外的广泛热议。

预制菜

作为确定性的、即将到来的万亿产业，凭借为门店端带来的降本增效和消费端的简便易操作，让预制菜成为必然的趋势。为进一步推动预制菜产业的健康高效发展，HOTELEX上海展精心筹备了预制菜特色展区，仟味、盛大、今味、嘉豪、正腾、聚口福、多吉、独凤轩、鑫美臣、双盈、安琪、滋杨味、统幸、厚德、卓典……等品牌即将悉数亮相，从选材、标准、工艺、运输等多维角度，集中展示预制菜从田间到餐桌的全部生产制作流程，为现场观众打造进一步深入人心的安全和健康认知。

随着预制菜产业的高速发展，越来越多的选手进入赛道之中，随着竞争的加剧，具备差异化的特色产品更加容易受到市场的青睐。本届展会的预制菜特色展区，我们诚挚期待更多行业上下游的个性化企业参与其中，携手已参展的众多头部品牌，共同推动预制菜的发展，迎接预制菜万亿时代的早日到来。

展品类别：

生鲜肉禽丨米面杂粮丨水产制品丨油及油制品丨豆制品丨火锅食材丨果蔬产品丨调味品丨冷冻食品丨预制产品丨其他食材

乳制品丨休闲食品丨方便食品丨罐头食品丨及功能食品丨清真食品丨其他食品

 04 餐饮设备特色展区

质价比时代效率竞争的胜负手

质价比时代，底层的逻辑，是效率的比拼。在顾客看不见的地方，餐饮设备承载着一家餐厅的核心竞争力。尤其是随着智能化技术的进步，餐饮设备也在为餐厅的效率革命，带来源源不断的新赋能。

餐饮设备

HOTELEX上海展精心打造餐饮设备特色展区，践行创新、智能、品质和绿色理念，汇聚业内的餐饮设备制造商，如美得彼、瑞仙、高达/英联斯特、创绿、酒总、金佰特、华菱、强安、名厨、美厨、翔鹰、燕诚、聚鑫、博精特、佳迈、迈科、金城、海尔、星崎、星星、创历、久景、罗特、浪拓、金达利、冰创、冰山松洋、净平环保、科蓝……等品牌，以及携手HOTELEX酒店及餐饮展9年，累计举办14届、持续引领中央厨房行业发展的众联中央厨房精品集成展区和来自“中国不锈钢厨房用具镇”、“中国厨都”博兴县兴福镇，因厨具节名扬国内外的山东澳博厨具商城组建的中国厨都澳博展团，展示新的智能厨房设备、厨房净化设备、洗碗机、制冷设备以及全自动智能米饭生产线等。

展品类别：

烹饪设备综合丨洗消设备丨制冷设备丨厨房环保设备丨中央厨房设备丨厨房辅助设备及用品丨厨房食品加工机械丨厨房设备生产加工机械丨冷链物流及配送

 05 桌面用品特色展区

提供情绪价值和仪式感的惊喜

口红经济效应下，消费者对美的感知会变得更加敏锐。此外，新生代消费者的消费习惯，让情绪价值正在释放巨大的商业能量。情绪价值和美感，成为餐厅引流获客的重要武器。而如何调动消费者的情绪价值，需要方方面面的综合运用。一套精美的餐桌，一份别具心思的摆台，同样有机会给消费者带来情绪价值和仪式感的惊喜。

桌面用品

本届展会筹备的桌面用品特色展区中，参展企业包括楠宋、昂升、伟业、高淳、陶溪川、上下、Wedgwood、ATHENA、RIEDEL……等国内外品牌,传统的中国瓷器、意大利的玻璃酒杯、法国的银制餐具等餐盘、碗碟、酒杯和餐具无所不包，工艺美学，让众多展品无不体现着品味与实用的优雅融合，为餐厅的运营提升，带来更多创意。

展品类别：

桌面餐具与器血丨陶瓷餐具丨玻璃及水晶器皿丨不锈钢餐具丨金银器丨密胺餐具丨竹木餐具丨塑料、亚克力餐具丨綜合类材质餐具桌面辅助用品丨餐布丨餐桌椅丨餐台丨餐具艺术品丨自助餐设备与用品丨自助餐炉、餐台、餐架丨保温设备丨自助餐台装饰品

 06 烘焙食品特色展区

往小·往轻·往健康的方向去做

2023年10月，中国饭店协会与新华网联合发布的《2023中国餐饮业年度报告》中提及，烘焙业呈现明显的增长态势。美团数据显示，烘焙食品已经成为国内休闲食品行业的大品类。另有机构预测，2023年烘焙规模已经超过3,000亿，年复合增速依旧超过10%。

此外，根据天猫近三年的数据显示，预制烘焙增速是烘焙原材料的3.6倍，是成品烘焙的6.8倍。而在B端，预制烘焙更是扭转了传统烘焙品牌“前店后厂”的重投资模式，为烘焙品牌的规模化发展带来了机会。

烘焙

HOTELEX上海展在烘焙风口将起之时，倾力打造烘焙特色展区，包括君乐宝、早苗、卡比詹尼、海力、科博、高贝食品、南侨、吉猫、鑫万来、可颂、熊猫、顶亨、海融……等品牌齐聚于此，涵盖预制烘焙、烘焙原物料、设备、成品等，其中部分现制饮品供应商列席其中，以潮饮的思维赋能烘焙产业新发展。

当前市场的竞争已经成为品类之间的竞争。小吃、零食、茶饮、咖啡……消费者胃容积之争日趋激烈，烘焙的“搭子”属性，更适合往小往轻往健康的方向去做，从而迎来新消费、新零售、新场景、新渠道的契机。面对赛道细分和产业重塑的进行时，期待在烘焙产业有深刻认知和独特优势的你莅临现场，助推烘焙风口的早日到来！

展品类别：

烘焙设备丨烘焙配件丨烘焙制冷设备丨烘焙原辅料丨烘焙半成品丨烘焙成品

其他重点展区一览

冰淇淋设备与原物料

展品类别：

冰淇淋机械及相关设备丨冰淇淋制冷设备丨冰淇淋原辅料丨冰淇淋成品丨冰淇淋模具

酒类综合

展品类别：

酒精类饮品：葡萄酒丨烈酒丨啤酒丨白酒丨果酒丨米酒丨其他酒精类饮品

酒类配套：酒类器具丨酒柜丨酒窖丨酒类包装丨其他酒类配套产品

食品餐饮包装

展品类别：

食品包装材料与制品丨食品饮料包装机械丨食品包装设计及解决方案

餐饮设计及配套

展品类别：

餐饮设计服务：餐饮全案设计丨餐饮空间设计丨餐饮VI设计丨其他餐饮设计餐饮配套产品：餐饮休闲餐桌椅丨智慧餐饮及解决方案丨餐饮布草及制服丨餐饮装饰及照明丨大堂用品及运营设备丨餐饮清洁及防疫用品丨其他配套产品

连锁加盟及连锁资源

展品类别：

餐饮连锁丨零售连锁丨服务连锁丨连锁资源