Whether it is the coffee or new tea beverage industry, the pressure from the "three mountains" of labor, rent, and raw material costs has not stopped for a moment. With the rapid development of technology, smart devices have an undeniable power in improving store efficiency and reducing labor costs.

In the eyes of industry insider Zhu Mengyi, the application of new technologies such as automation, digitization, and intelligence is not only beneficial for saving labor costs, but also a "new revolution" in store efficiency, food safety optimization, and ingredient control.

At the exhibition, the audience showed great interest in Dr. Coffee's fully automatic freshly ground coffee machine and stopped one after another.

无论是咖啡还是新茶饮行业，来自人力、房租、原料成本“三座大山”的压力，一刻都没有停止。而随着科技的日新月异，智能设备在tisheng门店效率和降低人力成本领域拥有不可小觑的力量。

在行业人朱孟仪看来，自动化、数字化和智能化新技术的应用，不仅有利于人力成本的节约，更是一场关于门店效率、食安优化、食材管控的“门店新革命”。

展会上，观众们对咖博士全自动现磨咖啡机表现出了极大的兴趣，纷纷驻足。

温豆季的STEAM自动蒸汽发泡机可以解决打奶泡不稳定、出品不标准的烦恼，5寸触控屏操作，16组预设菜单，咖啡师只需要负责拉花即可。

王力咖啡在展会上打造了Thermoplan全自动咖啡机区域，全自动全场景。此次展会BW4 CTS新机型重磅亮相，吸引大批精品咖啡馆主的问询。BW4\4c\4neo等热门型号的renqi机型，可以看到对应不同场景的功能搭配组合，现场更可以喝到多款一键出品、风味各异的精品好咖啡。

HOTELEX深圳国际酒店及餐饮业博览会，在深圳国际会展中心举行。这也是HOTELEX广州展正式转场至深圳，并升级成为上海展同等级的姊妹展。

HOTELEX酒店餐饮系列展已经举办超过30年，积累超80万mai家资源。本次深圳展展出总面积达16万平米，千余家酒店餐饮产业链展商参展，形成粤港澳大湾区一站式采购会展。

HOTELEX每届展会都汇聚着来自全球的酒店餐饮业精英，带来行业新科技、新理念、新方法，通过丰富多彩的展品和活动，推动了酒店餐饮行业的创新发展。

     往届展会现场

据悉，HOTELEX将已经举办七届的广州展移师深圳，是为全面延伸产业上下游，为行业汇聚优势资源配置。

这次展会现场将举办15+场活动，包括咖啡、潮饮、厨师精英赛、巧克力和披萨等行业诸多国际水准的赛事、高峰论坛等为现场观众提供前沿趋势分析及资讯。

现调饮品版块，将有部分茶饮品牌、华南区域精品咖啡馆、优质供应链代表品牌等入驻集市，展列前沿的调饮应用方案的同时，也为观众们带来视觉与味觉的双重体验。

01 ■

  六大板块  

  汇聚全产业链资源  

HOTELEX深圳展的展馆及布局全面升级，新展馆结合新板块、新活动，面积更大，展品类别更丰富。

展会汇聚酒店餐饮上下游产业链1000+家优质展商。展品涵盖咖啡与茶、饮品综合、餐饮设备、烘焙甜点及轻餐、食品综合、酒店用品以及咖啡茶饮节等细分类别的食饮交流大会。

重点板块展示：

01    咖啡与茶  

     咖啡与茶

咖啡与茶是HOTELEX历来的重点板块，此次展会深入茶咖行业异常活跃的华南市场，将继续吸引各业内企业带着他们的拳头产品、新品参展。未来茶饮、咖啡领域内的风向潮品在此孕育。

值得一提的是，HOTELEX旗下风靡全国的高端集市活动“国际咖啡美食文化节”也将同步登陆深圳，目前该活动已经成为了全国极具影响力的咖啡美食集市活动，吸引无数咖啡爱好者到场观摩。

在咖啡美食文化节上，各大咖啡品牌也将与观众现场交流，展示各自网红产品和周边，观众也将有机会与品牌建立商贸合作渠道。

作为咖啡赛事的竞技舞台，本次展会集结了国内外人才同台竞技，同期还将举办的咖啡赛事及活动。

点击链接获取相关展商信息：

深圳展丨HOTELEX深圳展即将启程！咖啡茶饮优选展商第①弹！

深圳展丨HOTELEX深圳展即将启程！咖啡茶饮优选展商第②弹！

02    饮品综合  

     饮品综合

据预计，到2025年中国新式饮品市场规模将达到3700亿元。新茶饮以其独特的魅力和便捷的方式让茶饮不再是年轻人的专利。

饮品行业的发展需要更强的标准化、规模化、品牌化等方面的建设，让新饮品赋予茶产业新的动力，让茶产业实现高质量、可持续、绿色化发展。由此，企业对平台的重视更加突出。

饮品综合版块一直是HOTELEX的重点展会项目，多年资源与信誉积累，已经成为吸引行业企业展示企业形象与核心产品、年度新品的主要场所。

HOTELEX已经形成链接饮品产业上下游的聚合效应，为茶饮原材料及设备、软饮料、果汁、包装等供应商提供了强大的展示平台，为采购商提供了快速便捷的一站式采购平台。

点击链接获取相关展商信息：

深圳展丨销量暴涨500%！国庆档的新茶饮消费捷报频传，如何领跑茶饮市场？

深圳展｜潮流饮品新趋势，12月14-16日，HOTELEX深圳展邀您现场探新！

02 ■

  一场咖啡节  

  与观众零距离接触  

01    潮饮咖啡节  

     2023深圳咖啡茶饮美食节

HOTELEX酒店及餐饮展与咖啡结缘已久，作为其旗下的高端集市活动，HOTELEX咖啡美食文化节自2017年登陆上海发展至今，已经成为了全国极具影响力的C端咖啡美食集市活动。

此次2023HOTELEX深圳咖啡茶饮美食节于12月14-16日在深圳国际会展中心举行。这是HOTELEX咖啡节进驻深圳，本次2023HOTELEX深圳咖啡茶饮美食节将汇聚100+头部优质供应链端咖啡品牌、潮流咖啡馆等，为大家带来全新的咖啡体验。

     往届咖啡节

03 ■

  9大赛事，9场视听盛宴  

在本届展会筹备的近10场赛事中，包括世界咖啡系列赛事、潮饮、烹饪、披萨、巧克力等，集结人才，展示细分赛事领域的高超水平，让观众有机会近距离观摩高手竞技的同时，也为更多技术的传播，更多新颖产品应用的落地、行业人才的培养提供平台。

部分重要活动展示：

01    潮饮全明星赛  

     潮饮全明星赛（可上下滑动查看）

12月14-15日，潘升仪、张俊杰、尚超、林育丞、胡雪、杨科等往届潮饮大赛全国总、潮饮大赛选手代表及寻味赛获奖选手参加本次“潮饮全明星赛”表演嘉宾。

现场将制作2款创意潮流饮品，聚集调饮界精尖高手，以demo分享形式、以技术为语言进行互动与交流： 

1款饮品“经典重现”，对获奖饮品进行2.0版本升级复刻。

1款饮品以“十年有约”为主题，进行富有创意与前瞻行的潮流饮品制作。

同时，活动现场将对表演嘉宾进行一对一专访，挖掘他们在潮饮创作的研发秘诀与逻辑。

更多潮饮十周年主题活动详情，点击查看：

10位重磅潮饮明星、20+茶饮TOP品牌，齐聚深圳“十年有成 经典重现”潮饮主题活动

第十一届潮饮大赛正在如火如荼进行中，12.23-24武汉分区赛开赛在即，报名/咨询请点击以下链接：

官宣！11届潮饮大赛武汉分赛区定档12月23-24日！速速报名！

02    ALL Star世界表演秀  

展位号：13H90丨12月14-16日

All Star是由上海博华国际展览有限公司举办的世界咖啡师表演秀。表演嘉宾皆来自世界咖啡——Boram Um-（2023世界咖啡师大赛）、梁凡（2023世界咖啡拉花艺术大赛）等等。

机会难得，和世界们面对面交流，13号馆13H90等你。

     ALL Star世界表演秀

更多赛事一览：

· 2024世界咖啡拉花艺术大赛中国区选拔赛深圳分区赛

· 2024世界咖啡冲煮大赛中国区选拔赛深圳分区赛

· 2024世界咖啡烘焙大赛中国区选拔赛深圳分区赛

· 2023世界咖啡与烈酒大赛区总决赛

· ALL Star表演秀

· “十年有成 经典重现”潮饮全明星赛

· CFCA中国精品巧克力大赛 深圳赛区

· 2024上海国际披萨大师赛 华南赛区

· 2023HOTELEX国际厨师精英赛（深圳）

03 ■

  18场高峰论坛  

  一览行业发展趋势  

现场的头脑风暴、名家论道，涵盖咖啡、潮饮、预制菜、食品产业等各个领域。多元观念在这里碰撞，各方智慧在此交流、交锋，后达成共识，乃至交融。这里不仅有大议题、新议题，也有难题、新题，有高度、有深度、有广度。

     行业论坛现场

12月14-16日，一起交流。

01    2023咖啡饮品新媒体营销大会  

     2023咖啡饮品新媒体营销大会（可上下滑动查看）

12月14日，上海博华国际展览有限公司携手晓咖传媒，在2023HOTELEX深圳国际酒店及餐饮业博览会现场（13号馆13号论坛区），联合发起“2023咖啡饮品新媒体营销大会”。

大会聚焦咖啡饮品行业的市场环境，集结了具有商业实战力的大咖、同行创业者，邀请到王力精品咖啡学堂创始人君羊、晓咖传媒创始人 晓晓、品牌零售、餐饮、消费品和商学院等领域人才发展专家朱文杰，通过专题分享，结合市场热点和品牌自身经历，向观众输出品牌如何通过新媒体创新、突围等经验和干货内容。

同时邀请到微焙咖啡创始人果妈、路易·欠蹬董事长陈昱亨、优你咖啡培训主管李鑫、急急脚咖啡品牌创始人&主理人Herman So、咖啡汤IP主理人/OP48创始人刘毅，由晓咖传媒创始人晓晓担任主持人，通过圆桌对谈的形式，分享“新咖啡饮品 新流量 新玩法”。

此外，现场还特别组织了“咖啡饮品商业红人榜”＋“创新营销力咖啡品牌”颁奖活动，对于积极开拓新的发展机遇，不断突破，促进行业共同进步，并且取得不错的市场表现、口碑等的个人和品牌，给予更多的信心及荣誉鼓励。

02    2023 潮饮创新者大会  

12月14-16日，以“十年有成 经典重现”为主题的“潮饮创新者大会”是本次展会精心打造的重头戏。

活动邀请了众多业内大佬参会，这次活动通过搭建平台，联络行业各产业链企业代表，进行一次深入交流与碰撞。

12月15日当天，甜啦啦、益禾堂、悸动烧仙草、7分甜、挞柠、桂桂茶、KOI、兵立王等品牌创始人、研发负责人齐聚一堂，畅聊未来创意饮品趋势、现调饮品市场前景规划、未来茶饮如何破圈等热闹话题。

     2023潮饮创新者大会（可上下滑动查看）

扫描报名参会

更多论坛一览：

12月14日论坛 ：

● 2023咖啡饮品新媒体营销大会

● 2023第四届中国绿色消费节(深圳站)

● 2023中国食品产业集群创新发展论坛

● 品味不同酒米带来的味觉体验——日本国税厅清酒分享会

● 2023文旅投资峰会

● 2023湾区酒店业高质量发展大会

● 深圳清洁物业高质量发展论坛

● 山·海·城——酒店民宿设计的在地文化解读

● 2023潮饮创新者大会

● 第十四届中央厨房 (预制菜）建设与发展高峰论坛

● GCEF大中华区咖啡产业精英论坛

● 2023购物中心年轻力创新论坛

● 2023中guojiu店创新力论坛

● CCE·深圳·物业管理高峰论坛

● 增值创新 赋能未来——物业多种经营创新者论坛

● 共享.共生——这个时代，我们需要怎样的工作和生活空间

● 中guojiu店投资与发展高峰论坛暨萨维尔酒店品牌项目发布会

● 商业零售专题培训如何在逆境中创造全新未来的商业奇迹

04 ■

  下周四，相聚在深圳  

HOTELEX深圳展是一个汇聚智慧、创新与机遇的舞台。让我们共同期待这场盛宴，共同见证行业的腾飞与发展。

无论您身处何方，都欢迎您前来参与，2023年12月14-16日，深圳国际会展中心 (宝安新馆)，宝安区福海街道和平社区展城路1号，不见不散!