The 2025 Shanghai Large Hotel Catering Ingredients Exhibition, also known as the China International High end Ingredients and Seasoning Exhibition, is hosted by Shanghai Bohua International Exhibition Co., Ltd. This exhibition is a grand event for the Chinese catering industry, bringing together food suppliers and seasoning producers from around the world, providing rare procurement opportunities for hotels and the catering industry. At this exhibition, you will discover many stunning ingredients and seasonings that are not only charming in taste, but also unique in nutritional value and cooking techniques.

As one of the largest international exhibition companies in China, Shanghai Bohua International Exhibition Co., Ltd. is committed to creating high-quality international exhibitions. We always adhere to the concept of "customer-centric" and provide exhibitors and visitors with a great exhibition experience. By organizing such events, we hope to promote the development of the food and seasoning industry and enhance the level of China's catering industry.

At the 2025 Shanghai Hotel Catering Ingredients Exhibition, you will have the opportunity to witness many novel ingredients and seasonings firsthand. For example, high-quality foie gras from France, with its rich taste and unique flavor, is irresistible; Fresh seafood from South America, their delicious taste and rich nutritional value make people salivate; The characteristic spices from Indonesia, with their rich aroma and unique seasoning effect, leave a lasting impression. These ingredients and seasonings are important components of the high-end catering industry, providing hotels and restaurants with more innovative possibilities.

In addition to showcasing ingredients and seasonings, the 2025 Shanghai Hotel Catering Ingredients Exhibition will also hold various seminars and culinary performances. Participants will have the opportunity to communicate and learn new cooking techniques and dining trends. In addition, we will also invite some chefs to demonstrate their cooking skills and creative dishes on site.

As an international exhibition company, Shanghai Bohua International Exhibition Co., Ltd. has always been committed to providing customers with high-quality services. We believe that the quality and selection of ingredients and seasonings are crucial to the success of a hotel or restaurant. By participating in this exhibition, you will have the opportunity to directly interact with suppliers from around the world and find ingredients and seasonings that are suitable for your restaurant. We encourage hotel and restaurant operators to seize this opportunity, enhance their competitiveness, and provide customers with a better dining experience.

The 2025 Shanghai Large Hotel Catering Ingredients Exhibition will be held in Shanghai, a city in China with a modern and international atmosphere. Shanghai has abundant catering resources and cultural traditions, and is one of the centers of China's catering industry. When you come to Shanghai, you can not only taste various delicacies, but also appreciate the unique charm of this city. So, whether you come from China or abroad, this exhibition is not to be missed.

The 2025 Shanghai Large Hotel Catering Ingredients Exhibition, an international event that gathers high-quality ingredients and seasonings from around the world, will bring you endless surprises and inspirations. Come and join us in exploring the new world of food!

2025上海大型酒店餐饮食材展，或称中国国际高端食材及调味料展览会，由上海博华国际展览有限公司主办。这个展览会是中国餐饮行业的一次盛会，汇集了全球的食材供应商和调味料生产商，为酒店和餐饮业提供了难得的采购机会。在这个展览会上，你将发现许多令人惊艳的食材和调味料，它们不仅在味道上独具魅力，更在营养价值和烹饪技巧上具有独特之处。

作为中国大的国际展览公司之一，上海博华国际展览有限公司致力于打造、高品质的国际展览会。我们始终坚持“以客户为中心”的理念，为参展商和观众提供佳的展览体验。通过举办这样的活动，我们希望能够促进食材和调味料行业的发展，提升中国餐饮业的水平。

在2025上海大型酒店餐饮食材展上，你将有机会亲眼目睹许多新奇的食材和调味料。比如，来自法国的优质鹅肝，它醇厚的口感和独特的风味让人欲罢不能；来自南美的新鲜海鲜，它们鲜美的味道和丰富的营养价值让人垂涎欲滴；来自印度尼西亚的特色香料，它们浓郁的香气和独特的调味效果让人回味无穷。这些食材和调味料都是高端餐饮业的重要组成部分，它们为酒店和餐厅提供了更多创新的可能性。

除了展出食材和调味料，2025上海大型酒店餐饮食材展还将举办各种研讨会和厨艺表演活动。参与者将有机会与交流，学习新的烹饪技巧和餐饮趋势。此外，我们还将邀请一些厨师进行现场示范，展示他们的烹饪技艺和创意菜品。

作为一家的国际展览公司，上海博华国际展览有限公司一直致力于为客户提供优质的服务。我们相信，食材和调味料的品质和选择对于一家酒店或餐厅的成功至关重要。通过参加这个展览会，您将有机会与世界各地的供应商直接接触，找到适合自己餐厅的食材和调味料。我们鼓励酒店和餐厅的经营者抓住这个机会，提升自己的竞争力，为顾客提供更优质的餐饮体验。

2025上海大型酒店餐饮食材展将在上海举行，这座中国具现代化和国际化氛围的城市。上海拥有丰富的餐饮资源和文化传统，是中国餐饮业的中心之一。来到上海，您不仅可以品尝到各种美食，还可以领略到这座城市独特的魅力。所以，不论你是来自国内还是国外，这个展览会都不容错过。

2025上海大型酒店餐饮食材展，一个聚集了全球优质食材和调味料的国际盛会，将为您带来无尽的惊喜和启发。快来参加吧，与我们一起探索美食的新世界！

HOTELEX2025上海酒店及餐饮业展|2025上海餐饮设备展|2025上海酒店用品展|2025上海烘焙展|2025上海咖啡与茶展|2025上海食品展|2025上海乳品展|2025上海食品饮料展|2025上海国际巧克力展|2025上海高端食品展|2025上海自由品牌展|2025上海餐饮食材展|2025上海预制菜展|2025上海食品机械设备展2025上海食品包装展|2025上海餐饮设计展|2025上海连锁加盟展|2025上海厨房设备与用品展|2025上海烘焙冰淇淋展|2025上海国际巧克力展|2025HOTELEX Shanghai酒店展|2025上海葡萄酒展|2025上海火锅食材展|2025上海餐饮加盟展

2025上海国际酒店及餐饮业博览会

HOTELEX SHANGHAI2025

同期举办：2025上海高端食品与饮料展

主办:中国旅游饭店业协会

承办:上海博华国际展览有限公司

时间：2025年3月30日-4月2日

地址:国家会展中心（上海）

2025 HOTELEX 上海展现场将再次集结餐饮业的先驱、投资者、创业人、新老品牌的、业界专家。现场的头脑风暴、名家论道，涵盖餐饮业的方方面面。为未来发展提供创想，为行业痛点发声思考，直达人心。智慧与经验将在这里碰撞开花，我们也将有机会在此见证餐饮业更宏伟蓝图的诞生。

2025 HOTELEX Shanghai

2025年3月30日-4月2日，2025上海国际酒店及餐饮业博览会（HOTELEX Shanghai）将在国家会展中心（上海浦西·虹桥）举办。

由上海市文化和旅游局指导的HOTELEX上海国际酒店及餐饮业博览会作为“十四五”期间重点打造的三大名片性活动之一——上海旅游产业博览会的重要组成部分，2025年将在 国家会展中心（上海浦西·虹桥）举办。

2025 HOTELEX 上海展将继续为观众带来一场、高品质的行业盛会；为酒店、餐饮人汇聚优质的资源，打造化的交流平台，助力于行业发展。

展会规模将达到400,000+平米，预计将吸引250,000+名来自酒店餐饮、商超零售、休闲餐饮、文旅消费、大健康等行业的观众到场参观并与展商进行商贸交流。展商数量预计将达3,000+。

展品范围

12大行业版块: 厨房设备与用品、桌面用品、餐饮食材、食品综合、饮品综合、 咖啡与茶、冰淇淋设备及物料、烘焙设备及物料、酒类综合、食品餐饮包装、餐饮设计及配套、连锁加盟及餐饮投资

8大特殊展区：中央厨房精品展区|自由品牌展区|餐饮设计展区|SFE上海国际连锁加盟展区|火锅食材展区|餐饮包装联合展区|咖啡美食文化节|美酒文化节上海国际精品巧克力文化节

厨房设备与用品：烹饪设备综合、洗消设备（ 原洗碗机设备）、制冷纸杯、厨房环保设备、中央厨房设备、厨房辅助设备及用品、厨房食品加工机械、厨房设备生产加工机械、冷链物流及配送

桌面用品：桌面餐具及器皿、桌面辅助用品（餐布、餐桌椅、餐台、餐具艺术品等）、自助餐设备与用品

食品综合：乳制品、休闲食品、高端食品、方便食品、罐头食品、及功能食品、清真食品、、其他食品

餐饮食材：生鲜肉禽、米面杂粮、水产制品、油及油制品、豆制品、火锅食材、果蔬产品、调味品、冷冻食品、预制产品、其他食材

烘焙设备及原物料：烘焙设备、烘焙配件、烘焙制冷设备、烘焙原辅料、烘焙半成品、烘焙成品

冰淇淋设备及物料：冰淇淋制冷设备、冰淇淋原辅料、冰淇淋成品、冰淇淋模具；饮品综合：饮品原料、饮品设备、工业饮料及设备

咖啡与茶：咖啡设备及其配件、咖啡冲泡器具及配件、咖啡原物料及相关用品、茶原料及成品、茶类器具及工艺品（玻璃制品、陶瓷制品、茶具、茶具配件及工艺品）、茶用设备及技术（萃茶机、茶叶烘干机、茶叶分装机等）

酒类综合：酒精类饮品、酒类配套

食品餐饮包装：食品包装材料与制品；食品饮料包装机械、食品包装设计及解决方案

餐饮设计及配套：餐饮设计服务、餐饮配套产品

国际赛事论坛轮番秀

现场预计将呈现众多国际赛事、高峰论坛。展品将更全面地涵盖酒店与餐饮产业整个供应链的各个环节，努力为全球餐企创造一个更为开放和高效的交流空间。

/ 咖啡类竞赛 /

世界咖啡师大赛中国区选拔赛丨世界拉花艺术大赛中国区选拔赛丨世界咖啡冲煮大赛中国区选拔赛丨世界咖啡烘焙大赛中国区选拔赛丨世界咖啡杯测大赛中国区选拔赛丨世界咖啡与烈酒大赛中国区选拔赛

/ 烘焙类竞赛 /

世界面包大赛中国队选拔赛丨上海国际手工冰淇淋大师赛丨上海国际披萨大师赛丨CLW烘焙甜点精英赛

/ 饮品类竞赛 /

上海国际潮流饮品创意制作大赛丨中国国际调酒大师赛

/ 烹饪类竞赛 /

HOTELEX"明日之星"厨师大赛丨中国传承与创新中餐厨艺挑战赛丨上海奢厨国际美食峰会

/现场论坛活动一览/

中国饭店行业发展论坛丨智慧商厨高峰论坛丨2025餐饮设计高峰论坛暨 ID 星级设计榜(餐饮类)揭晓丨星厨美食高峰论坛丨上海咖啡产业论坛丨中国餐饮BOSS大会丨中国餐饮产业生态峰会暨中国餐饮产业红牛奖盛典丨HOTELEX 中国国际新潮流食品饮料大会丨2025中国新烘焙影响力峰会丨年轻化大会 & 新消费创新趋势论坛丨2025餐饮边界趋势论坛丨2025中国新餐饮产业大会暨中国餐饮红黑榜颁奖典礼丨【民宿 +】论坛市集丨国际美食发展论坛丨中国商业特许经营春季峰会丨餐饮营销新生力大会