2025第28届中国（广州）南派糅沙馅/米皮月饼/冷冻果蔬馅展览会【新时间/地点/展馆】中国烘焙展览会暨HOTELEX广州国际酒店用品及餐饮业博览会、FHC华南进口食品展在广州guangjiaohui展馆盛大举行。此次展会以15万平米的展览面积，1500余家参展商和超20万观众的规模创下了历史新高。

现场展示了新的产品、技术和解决方案，包括烘焙原辅料、包装包材、月饼、馅料、烘焙机械设备、咖啡茶饮、食品食材等，让人目不睱接，流连忘返。

在本届烘焙展上

各个zhanwei争奇斗艳，创意频出

但都有两个共同的特征

1【 健康 】THE 27th CHINA BAKERY EXHIBITION

健康风几乎吹遍了每一个zhanwei。坚果、水果、杂粮等在面包、蛋糕、甜点中大量应用，低糖、低油、高纤、高蛋白等在馅料、酱料产品中也是主打宣传语，清洁标签、短标签也成为吸引观众的亮眼法宝。

消费者对健康的追求是整个烘焙行业必然的发展趋势。

2【 方便快捷 】THE 27th CHINA BAKERY EXHIBITION

随着工作和生活节奏越来越快，方便快捷成为消费者越来越强烈的需求。烘焙行业也在适应消费者需求的进程中大胆创新。在传统的蛋挞、甜甜圈的基础上，各种欧包、贝果、牛角包等时尚烘焙产品也纷纷上线冷冻半成品/成品，只需解冻-烘烤，就可享用香软美味的早餐/下午茶，非常省时省力。

同时在这次展会上也有多款蛋糕糊、面糊，只需挤进模具烘烤，口感和风味都非常接近新鲜现做，非常方便。

广州健科提供烘焙产品整体解决方案

广州健科代理食品配料，并拥有技术团队，可提供烘焙产品技术支持和整体解决方案。

镜面果膏

来自JSI意大利施华的镜面果膏可帮助实现高透果冻及镜面淋面效果

缤纷色彩方案

来自美国森馨的天然色素和着色食品可为烘焙产品、馅料、酱料等提供天然、健康、安全、耐温的色彩方案。

风味提升方案

来自disiman-芬美意的香精产品可为烘焙馅料、酱料等提供自然柔和风味解决方案，实现锦上添花的效果。

高纤高钙方案

来自JSI意大利施华的柑橘纤维用于烘焙产品可有效提升起发性能和松软感，并帮助实现高纤宣称；德国布登汉姆磷酸三钙可用于高钙吐司、高钙麻薯面包等，让消费者在日常饮食中轻松补钙。

酱料馅料方案

可提供耐烤菠萝果酱、卡仕达酱、豆沙馅料等烘焙酱料和馅料整体解决方案，帮助提升烘焙产品风味及口感。

由全联烘焙业公会与上海博华国际展览有限公司主办，广州博泓国际展览有限公司联合主办的2024FOOD PLUS广州国际烘焙+食饮产业联展暨第二十七届中国烘焙展览会（下称“2024FOOD PLUS广州联展”）于广州·guangjiaohui展馆圆满落幕！

随着我国居民消费水平的提高、餐饮消费结构的调整以及生活节奏的加快，消费者对烘焙产品的热情持续高涨，这为我国烘焙食品行业带来了广阔的发展机遇。
在大烘焙元年背景下，烘焙食品市场竞争日益白热化，烘焙产品趋向零食化、主食化、代餐化，伴随着大健康意识的普及，消费者对产品的要求日益细化，对低碳、低脂、健康且美味的需求不断增长。

中国烘焙展览会顺应时代浪潮，积极迎接产业升级趋势。作为行业展会平台，在全联烘焙业公会与上海博华国际展览有限公司联袂主办之下，2024第二十七届中国烘焙展览会携手HOTELEX广州国际酒店用品及餐饮业博览会、FHC华南进口食品展、广州国际连锁加盟展创新联动组成2024FOOD PLUS广州国际烘焙+食饮产业联展。
本届展会不仅实现了规模上的显著增长，更在内容、形式、活动、服务等多个方面完成了创新，将庞大的烘焙+食饮行业细分为烘焙原料、烘焙包装、月饼主题、预制烘焙、烘焙机械设备、咖啡茶饮、餐饮食材、连锁加盟8大板块，满足各食饮行业参展商的不同诉求，也为参观展会的观众对接所需资源。