作为参展企业之一，上海五丰上食食品有限公司本次携“五丰鲜肉”系列、“供港白猪”系列、“慢养黑猪”系列及上海嘉定地标猪种“五丰嘉定梅山猪”系列。

五丰上食肉制品，腊味系列“粒粒腊肠”“特级腊肠”“五花腊肉”；

香肠系列“黑猪无淀粉红肠”“墩墩果蔬肠”“墩墩Q红肠”“五丰上食鲜肉原味烤肠”“五丰上食鲜肉黑胡椒烤肠”。

五丰上食首次推出预制菜品系列“德式咸猪肘”“红烧肉”“卤猪爪”“狮子头”“手抓排”“糖醋小排”“走油肉”“走油蹄膀”，八个新品惊艳亮相本届展会。

凭借丰富多样的产品类型、形象生动的现场展示以及精心设置的互动体验环节，五丰上食成为展会现场关注的焦点。

展会现场在五丰特有的橙色基础上加入撞色，通过极具冲击力的视觉效果，将华润五丰的企业文化和品牌理念得到了充分的展现。五丰上食秉持华润五丰72年坚守初心，始终坚持着华润五丰不断创新的精神。

为了增加客户参展体验度，五丰上食还精心策划了中央厨房试吃，有奖问答，游戏卡集章参与抓娃娃、魔术表演，琵琶独奏等节目，更为宣传五丰上食“安全、营养、健康、美味”的品牌理念起到了事半功倍的宣传效果。

展区内所设的中央厨房，精选五丰上食冷鲜猪肉、肠类、八种快手菜预制菜品，地道的上海风味，带给你舌尖上的美味，口口让你过足肉瘾，美味盛宴，食刻分享，得到了众多xingyezhuanjia和观展市民的yizhihaoping。

这些受欢迎的五丰上食产品，在五丰上食的线下加盟店、KA、团购、电商等渠道优惠热销，五丰上食也将不断丰富和完善产品结构，持续为大家餐桌提供优质肉类食品。

行业的发展与活力需要各参与者的努力与合作，本届展会同期举办18场专业论坛，289位行业zhiming大咖学者莅临，4700+观众参会，与会嘉宾有zhiming美食家董克平，巴比馒头创始人刘会平，南城香创始人汪国玉，好想你董事&副总经理石训，世界厨师联合会赛事委员会成员Sven Erik Renaa，世界厨师联合会赛事委员会成员Dennis Rafn等，共同成就本次食饮行业的思想盛宴，对流量、增长、外卖、营销、新趋势等行业趋势做深度剖析，为食饮人指点迷津！

05

国际赛事，千名选手

上演dianfeng对决

展会首日，第二十四届FHC中国国际烹饪艺术比赛也拉开序幕，作为国内唯一经世界厨师联合会认证的国际A级赛事，在国内外拥有较高的烹饪赛事zhiming度。同时，2023FHC中国国际甜品烘焙比赛以及2023FHC上海国际厨艺锦标赛也热血开赛。

中西餐比赛项目的展评类和现场烹饪类，共计60场场次；烘焙甜品展评类和现场制作类共计32场场次；团队赛进行了2场，单场长达近6个小时的烹饪制作。在29个中西餐和烘焙甜品项目中，共产生230块铜牌，164个银牌，80个jinpai以及1个满分特金。总获奖奖牌人次为476，占比60%。

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咖啡轻餐类赛事也同样精彩，2024世界咖啡师大赛中国区选拔赛上海分赛区，2024世界咖啡烘焙大赛中国区选拔赛上海分赛区也人才济济，21位评委坐镇，近百名选手角逐奖牌。第十一届上海国际潮流饮品创意制作大赛在本届FHC解锁「第二站」上海分赛区，5个专业评委、12位参赛选手、24款潮流饮品，生动演绎味道与想象的画卷！“南僑杯”中华糕点国际锦标赛国际总决赛开赛3日，23支参赛队伍战果喜人，获奖作品令人赞叹！

与FHC同期举办8场同期展会，是FHC在垂直细分领域的深耕与探索，促进行业精准高效的贸易交流。

07

兴趣激发消费

市集活动受热捧

Salon du Chocolat上海国际巧克力展，FHC上海国际咖啡美食文化节两大C端活动在本届FHC广受好评，其中，巧克力博物馆，穿越三星堆巧克力艺术展Zui为亮眼，高3米的bingmayong巧克力雕塑，用巧克力还原的19件三星堆面具、人像、青铜器具等，给观众带来巨大的视觉冲击，吸引到场观众驻足围观，慕名而来的打卡者络绎不绝。

2023FHC上海国际咖啡美食文化节吸引瑞幸咖啡、王力咖啡、捷辉、必如、Coffee buff、明谦咖啡、观树等近70家咖啡上下游及关联业态企业入驻，为现场观众带来咖啡美食的生活方式大秀。

08

竿头直上，再攀新高

FHC上海环球食品展已走过二十六届，始终以业内lingxian的水平构建食饮行业商贸平台，本届展会以空前的规模和瞩目成果受到展商、协会、社会大众等多方面好评。FHC2023 圆满落幕，主办方上海博华国际展览有限公司在此衷心感谢各位展商、领导及嘉宾、行业意见lingxiu等的支持和参与，新的一年我们竿头直上，再攀新高！