本届展会以满馆呈现，覆盖速冻米面、火锅料、速冻肉制品、速冻水产、预制菜、火锅食材、冰淇淋、调味料及相关配料、原辅料及设备、工装、包装材料，等等。

双汇、安井、思念、众品、鸿津、升隆、千味央厨、百斯特、福春园、雅泰隆、福润、兴威、泽群、中雪、霍嘉、慷达、白象等众多企业参展。其中，“锅圈系”欢欢食品、华鼎供应链、逮虾记、丸来丸去、和一等组团参展。

来自全国各地的冻品经销商、餐饮连锁、便利店连锁、供应链企业、线上平台等观众观展，其中包括中冷院经销商采购团等团队观展。

本届展会上，有哪些新趋势和新特点？冷食君带您一起逛一逛。

企业齐齐发力“定位”，争抢品类或赛道“”

近年来，随着“定位”理论在速冻食品行业盛行，不少企业都开始瞄准了赛道或者品类“突破”，想要在某一领域或者某一品类“做精做专”，这次展会，冷食君观察到不少速冻食品企业在暗暗较劲，争抢品类或赛道“”。

比如，“速冻一哥”安井食品，继前段时间刚刚放出要在全国投放大量地摊车重磅消息后，本次展会安井又将地摊车搬上了展会。

四辆地摊车将产品的应用情景演绎的恰到好处，工作人员一边在地摊车上制作，一边给客户介绍试吃产品的情景让人印象深刻。新颖的形式吸引众多选品人前去围观拍照、试吃洽谈。

四个地摊车都在顶部醒目位置打出了主推产品“安井火山石烤肠”，还有很多“地摊经济”的应景产品，比如爆浆鱼蛋、爆浆鱼丸、黄金烤鱼棒等，可谓将场景打造进行到底，作为业内首家推出地摊车的冻品企业，安井在这个赛道称得上“”。

速冻米面品牌千味央厨本次携带新品象形面点系列产品而来，柿柿如意卡通包、缤纷卡通水果包、萌宠总动员卡通包、卡通粉粉百变兔包、卡通熊猫豆沙包等都有展示。

在展位试吃区，乳酸菌双味粗粮糕被不少客户评价口感好，新品牛奶夹心油条同样吸引了不少目光。日前刚在行业亮相的饮品绝搭彩色芋圆也很是惊艳，引得不少客户咨询。抢占B端餐饮赛道速冻米面“”供应商，千味央厨的发力不止展会上看得见，行业更看的见。

“速冻饼类品牌”霍嘉食品这次力推酥皮馅饼、微波馅饼、软皮馅饼、状元肉饼等饼类产品，立足餐饮饼类赛道，霍嘉“饼专家”的称号叫的更响了。

一年销售5亿个油炸糕的中雪食品，这次打出了“油炸糕品牌”、“dama球”的称号，其油炸系列dama球、菜角、油条、糖糕等早餐类产品一直是销量担当，聚焦“油炸糕”更加凸显品类优势，增强消费记忆点。

慷达食品强力引领小金鱼馄饨和老面包子两款产品，称“小金鱼馄饨”、“老面包子中国品牌”。其销售负责人介绍，慷达小金鱼馄饨日产28000件，是名副其实的业内同类产品销量“冠军”，同时慷达也是中国速冻老面包子的开创者和引领者，本次展会携带新品“菌菇水饺”而来，其馅含量55%，耐煮不混汤，是外派配送明星单品。

“锅圈系”的虾滑品牌逮虾记本次展会上推出了“大颗粒猪肉滑”新品，丸子品牌丸来丸去新增牛肉茸，和一牧鲜打出全国肥牛卷销量的海报。锅圈新成员——锅圈欢欢也一起亮相，定位中国水产预制食材品牌，带来了麻辣小龙虾，黄金脆皮蛙块，麻辣烤鱼等产品。

增运食品围绕亿元大单品“小鱼儿小馄饨”重新梳理，打出了“中国手工大馅水饺”、“小鱼儿小馄饨销量引领者”的定位概念，称将“传承经典”，引领未来。

聚焦大爆品，不断做延伸

将一个单品做到，就是。近年来，有不少企业聚焦单品，并将单品打造成大爆品。今年的展会上，这种趋势更加明显。

厨帮厨聚焦冷冻熟面，带来全面条系列产品，堂食50秒出餐，外卖50分钟不坨。

火锅料企业兴威食品这几年持续调整产品结构，与去年一样继续聚焦肠类，只用新鲜肉。永达食品打出“乌鸡食材全案专家”的口号，除了乌鸡卷，还有卤香乌鸡等产品。正是食品除了拳头产品牛排、肉串等，还推出了清真牛肉肠，原部位肉切块，黄金肥瘦比。火锅烧烤食材源头生产商雨轩股份带来了黄河滩羊系列肉制品。大成食品带来鸡肉类全系列深加工产品。

鳕鱼头部品牌恒泰正信（大连）食品有限公司带来了韩式炸鳕鱼、鳕鱼小酥肉等鳕鱼全系列产品。以单品肚包肉的乡润食品本次新增了喷火肉扒等产品，采用川渝独特工艺。

河南汇诚食品带来春饼系列产品。长春市贾峰饼业带来香辣鱿鱼等多个口味的肉饼产品。山东妈妈抱食品聚焦鹌鹑，推出鹌鹑蛋系列和鹌鹑预制菜等产品。广东佛山传安食品则主推五彩果蔬大油条，几根硕大的油条整齐排列，非常吸睛。

聚焦速冻面点的企业，也新增了不少产品。前几年以“炒馅”水饺出圈的倍儿鲜食品，今年推出了炒馅包子和粗粮汤圆。御味园食品推出杂粮馒头、紫薯包等。

优化组合，做“多品类”专家

除了打造爆品，加速扩充品类，走“全品类”、“多品类”之路的企业也不在少数。从另一方面来讲，产品矩阵扩大也让企业进入更多渠道、场景，满足更多客户的需求变得更加便利。

思念食品主推大虾仁水饺、锁鲜装火锅料、肉卷、饭团、油条、小酥肉等全系列产品。除了餐饮流通类规格，适用于超市零售渠道的产品也大面积展示。河南福润食品主打“爱上家的味道”，带来汤圆、水饺、肉卷、糖糕、烤肠、小笼包等产品。

双汇此次也携多个品类产品亮相。有黄金鱼丸、包心鱼丸等丸类，还有车达芝士脆皮肠和地道肠等肠类产品，此外还带来了鸡肉洋葱圈和小酥肉等适合空气炸锅的产品。

肉企众品食业带来了小酥肉、烤肠、调理肉丸和速冻面点等多个系列。其中预制品品牌“东方伊厨”就有肉酱系列、牛舌肉饼、酥皮馅饼、蒜香排骨、金汤猪蹄、扣碗等数十款产品。

鸿津食品也带来“顺小灶”预制菜、“鸿津尚品”火锅料、速冻米面制品、烤肠等全系列产品，并新增了肉馅产品。升隆食品携火锅料、调理肉制品、速冻米面制品、烤肠等全系列产品惊艳亮相。福春园食品展出了锁鲜装火锅料、葱花蛋卷、锅包肉以及糖醋里脊等调理制品。

这几年，恋尚厨在牛排、牛羊肉卷之外不断拓宽品类，本次展会就带来了火锅食材系列、牛排系列、预制菜系列、韩式烧烤系列、火锅肉卷系列。鼎羊羊食品则带来了牛羊肉卷、调理火锅肉片、地道烤肉肠和速冻荠菜碎产品。

山东临沂泽群专注高端涮烤肉和速冻米面制品，带来了肉卷、水饺、粽子、杂粮窝窝头、鸡蛋灌饼、蛋挞、披萨、芝士碎等非常丰富的产品。山东世纪胜达食品带来爆汁海参肠等特色产品。福建文畅食品深耕烫捞，带来了全系列肉片类调理品。

雅泰隆是一家供港38年的广东企业，主要生产新派点心奶黄包、咖喱鱼蛋、烧麦以及月饼等产品，本次盛装亮相，寻求全球战略合作伙伴，OBM、ODM、OEM及品牌加盟。珍和稻夫食品则带来了新品爆脆墨鱼丸等产品，适用于商超、餐饮连锁、零售和电商。广东高技食品带来了五彩煎饺、墨汁肠、墨鱼饼等产品。

产品关注健康，“0添加”清洁标签成新“食”尚

冷食君注意到，本届展会不少企业都更加关注产品的健康属性，打出了“0添加”清洁标签的概念。比如，百斯特、在旗、连福记、温生记等。

江苏百斯特食品今年继续聚焦米制品，并从炒饭延伸至饭团、糯米烧麦等产品。产品营销副总黄海燕介绍，米达屋系列把“有机、0添加”作为所有产品的起点，追求天然、健康的产品理念，本届展会重点推出“港式红葱脆骨炒饭”和“糯米烧麦”等新品，每款产品都卖点十足，品质过硬。以“港式红葱脆骨炒饭”为例，“每只鸡身上只有5克脆骨可以用在我们的炒饭里，每袋一千克包装的产品等于要用到十只鸡”，黄海燕说，产品被海底捞选中，卖的异常火爆。

糯米烧麦，由精选糯米和粳米组合而成，产品不掉底、不破皮、不油腻，是同类产品中的佼佼者。

定位“杂粮主食”主食赛道的在旗，坚持生产天然绿色产品，本次展会重点推荐产品油炸大元宵，不含胶无添加，深受客户喜欢。此外，其黄米南瓜条、香酥泡泡糕、大黄米系列汤圆等也都“0添加”。

速冻米面黑马品牌连福记继续扩充产品体系，展出了老面小笼包、港仔小笼包、手工大包子、蒸煎包等产品，尤其“老面小笼包”坚持8小时老面慢发酵，0添加香精，不破坏食材本味，还原小时候家的味道，产品获得业内人士称赞。

温生记副总经理赵文涛告诉冷食君，温生记主打“微波系列”、“水饺系列”、“预制菜肴系列”产品，因其产品品质出众，深受消费者喜欢。本次重点推荐的产品炒河粉、薄皮包子深受市场认可。

尤其是“炒河粉”，米粉采用广东当地大米，手工磨粉打浆，天然无添加，既还原了南方地区的米粉质地，又增加了北方特色，广受好评。

2025年第十八届中国冷冻与冷藏食品工业展

展会时间：2025年8月8日-10日

展会地点：郑州国际会展中心

主办单位：中国食品- 河南省餐饮食材业协会

协办单位：中国食品报冷冻产业周刊 《冷冻食品》杂志

冻立方·2025中国(郑州)冷冻冷藏食品展(以下简称：冻立方冻品展)，作为国内举办届数多，年份久的冷冻食材会展活动，也将于8月8日-10日在郑州国际会展中心如期举办。本届展会规模达4万+平方米，600+品牌展商，5000+展品类，展览+会议双模式，助您洞察商机、稳拓业务、实现信息推送、产品曝光，品牌突围！

冻立方·中国(郑州)冷冻冷藏食品展签约报名参展企业已超过600家。本届展会吸引了华鼎供应链、澄明七个番茄、逮虾记、和一肉业、茂源肉业、野火烧鸡翅、菊花开手撕藤椒鸡、丸来丸去、千味央厨、乐肴居、津津、惠发、齐汇、双合盛、赛牧、百川、恒元、雷博、汉普等众多行业品牌同台亮相。

现场展出产品涵盖米面食品、机械设备、原辅料品展区、调理食品、牛羊肉、水产制品、餐饮食材、团餐、预制菜等，品类丰富齐全，以此满足多需求，触发新场景，推进协同合作。

机械设备类企业：

汉普机械、雷博机械、豫吉机械设备，彤珩蒸汽设备，博世达包装、康河机械、瑞普华机械、志伟机械、诚淘机械、扬子机械、康贝特包装、中乐机械、多科电子、恒元机械、创兆宝包装、佳月机械、永创智能设备、格德勒机械、春秋机械等;

原辅料类企业：

澄明七个番茄、百川生物、永杰食品、仲景食品、研霖食品、雪燕制粉、裕丰粮业、家家美调味品、黄国粮业、百闻食品、容大食品、同鑫食品、汤嫂食品、学堂油脂、科拓食品等;

米面食品类企业：

千味央厨、乐肴居、双合盛、温生记食品、慷达食品、蒲北食品、宇全食品、弘禄食品、增运食品、俊杰食品、东良裕田食品、雪城食品、紫米食业等;

调理食品类企业：

逮虾记、野火烧鸡翅、菊花开手撕藤椒鸡、丸来丸去、惠发食品、唐人神、津津食品、齐汇食品、成汇食品、塞牧食品、恋尚厨食品、鲜选食品、昱美食品、厨帝食品等;

预制菜及食材类企业：

和一肉业、茂源肉业、惠发食品、唐人神、千味央厨、乐肴居、永达食业、喜世食品、宜可食品、齐汇食品、宏雨食品、建豪食品等;

机械设备类、原辅料类、米面食品类、调理食品类、预制菜类齐聚一堂，探讨行业发展新趋势、共享产业发展红利。

展会回顾：

“华鼎”杯第十四届冷冻食品和餐饮食材节正式落下帷幕，为期3天的展会吸引了全国各地观众近5万人次。

展会renqi和效果获大家点赞，有展商表示：每天的效果都超预期、明年还要参加；更有观众发圈：风雨无阻，冷食展每一年都不缺席！

邀请mai家及观众领域：

1、餐饮销售终端的经销商、代理商、分销商、零售商、连锁加盟商、电子商务

销售网站、公司经理及负责人。

2、农贸批发市场、大型商超、连锁店和经营专柜、社区连锁超市

和便利店、市场等。

3、酒店、宾馆、西餐厅等重要团购单位。

参展范围：

米面制品：饺子、馄饨、包子、粽子、汤圆、麻球、饼类、糕点等速冻预包装面制食品；

肉制品类：冷冻/冰鲜肉、分割肉及肉制调理食品；

水产类：冷冻/速冻水产、水产调理食品及深加工制品；

禽蛋类：冷冻/速冻家禽、分割禽及禽肉调理食品；

果蔬制品：冷冻/速冻蔬菜、预包装蔬菜及蔬菜调理食品；

有机食材：各种新型有机食材、生态养殖/种植基地及豆制品、杂粮制品等；

火锅食材：各种火锅、烧烤品类食材；

连锁加盟：火锅连锁企业、中餐连锁企业、西餐连锁企业、快餐连锁企业及服务类等；

配餐调料：预制调料包、复合调味包、食用油、调味酱、汤料、底料等；

原料辅料：冷冻食品原料、配料、馅料、调味料等；

生鲜及冷链配送：冷链运输设备及技术、冷冻冷藏、保鲜设备、冷库仓储及运输设备、保温系统及材料、冷链配送服务等；

相关设备：食品加工机械、食品杀菌设备、速冻设备、包装设备、点餐系统设备、炒菜设备等；