2025中国HOTELEX厨房设备展【主办及网站】2025上海商用厨房设备展览会

本届HOTELEX上海展展会规模40万平，预计发布上万款新品，展商数量超3000家，上万种食材、设备一应俱全！同时，HOTELEX将联动浦西、浦东双展馆，实现60万平产业互联，覆盖旅游、餐饮、酒店、游艇。

 

更有20多场大咖行业论坛，多位头部餐饮品牌创始人会来到现场！10多场国际赛事，现场嗨到爆的上海国际咖啡美食文化节，不管是一站式采购，还是找商机，逛这个展都能满足！

 

看点一：

3000+优质展商，发布上万新品，

2024餐饮风向抢先知！

 

30年，可以发生的事情很多：可能是一个时代落幕，一个新时代开启；也可能一波主力消费客群完全换血，商业环境出现天壤之别。

 

谁能在“巨变”的大江大河中，昂然挺立，谁就是穿越了时间周期的实力企业，在展会这个领域，HOTELEX上海国际酒店及餐饮业博览会就是如此。

 

 

作为国内规模大、具影响力的酒店及餐饮展览会主办方之一，其经过了30多年的实战沉淀，主办及承办了70+场品牌展会，年展出面积达162.9万平方米，被称为行业的品牌展会。

 

本届HOTELEX上海展作为“十四五”期间重点打造的三大名片性活动之一——上海旅游产业博览会的重要组成部分。

 

“以展带赛，以展带会，展赛会三结合”。本届HOTELEX上海展，用全馆400000平方米的规模，集聚了3000+优质展商，也是万款新品的展。预计将吸引超250000+来自酒店参与、商超零售、休闲餐饮、食品饮料贸易、餐饮投资、旅游休闲等B端观众到场。

HOTELEX上海国际酒店及餐饮业博览会始终走在餐饮行业前沿，并且集聚了行业全产业链上的优质资源，餐饮新风向都能在此一览无余！

 

看点二：

20+餐饮论坛，百位餐饮大咖，

大半个餐饮圈都在这儿了！

 

参加本届展会的观众，除了准备一双舒适的鞋方便“海逛”之外，还有准备好接受头脑风暴，因为本届展会的论坛都很“硬核”！

 

本届展会共有20+餐饮论坛，邀请到了巴比馒头、小杨生煎、柠季、桂桂茶、蒙自源、袁记云饺、三米粥铺、麻六记等品牌的创始人高管等重磅嘉宾，为的就是帮餐饮人拨开迷雾、指明方向！

 

以下这些场重磅论坛，值得我们餐饮人提前“做好功课”！

 

 

1、中国餐饮生态大会，探索“新品类”破局解法！

 

消费下行、有的餐饮品类发展受限、有的餐饮品牌在红海中苦苦挣扎。一个餐饮品类不会永远都在爆火期，但永远有新的品类爆火。

 

不同的经济形势下，有不同的新需求，那些踩中了时代脉搏的人，就会制造出爆火。比如湘菜小炒王、火锅新黑马、国民“迷你小吃”。

 

“2024第二届中国餐饮生态大会”将和展会同期召开，大会将围绕“行业先机”、“差异化战略”、“营销风口”等关键词，邀请了30+餐饮头部品牌，如张亮麻辣烫、柠季、辣可可等创始人、高管，从不同维度拆解新趋势。

 看点三：万款新品亮相！7大特色展区全产业链“一站式采购”！

 餐饮的功夫在“背后”！ 富丽堂皇的餐饮门店装修、顺利畅达的餐厅动线、整齐有序的锅碗摆放、新鲜丰富的食材供应、“石破天惊”的新品创意，这些好的呈现背后，是需要餐饮人长期花心思留心的。 而一个丰富、全面、清晰的全产业链展会，就是餐饮人密集吸收“有效信息”的天堂！本届HOTELEX上海展就能给我们餐饮人带来“一站式采购”、多维度灵感启迪的体验！ 3000+展商让你大饱眼福，万款新品摩拳擦掌！展品类别涵盖厨房设备与用品、桌面用品、餐饮食材、食品综合、饮品综合、咖啡与茶、冰淇淋设备及物料、烘焙设备及物料、酒类综合、食品餐饮包装、餐饮设计及配套、连锁加盟及连锁酒店与餐饮全产业链展品。 1、预制菜特色展区 预制菜是过去一年“争议”大的品类，但在争议中，规模也确实得到了增长。 预制菜是餐饮人绕不开的话题，如何采购更具差异化的预制菜产品？如何更好地升级工艺？这些都是餐饮老板们密切关注的问题。 本届展会就打造了预制菜特色展区，共同推动预制菜的发展，迎接预制菜万亿时代！  参展企业有仟味、益海嘉里、独风轩、鑫美臣、双盈、嘉乐、正腾、安琪、嘉豪、滋杨味、七哥、盛大、今味、源伟…… 2、餐饮设备特色展区 餐饮设备关乎食品安全、关乎效率，更关乎利润！如果采购了一个好的餐饮设备，能事半功倍！ 2024HOTELEX上海展精心打造餐饮设备特色展区，集聚了业内的餐饮设备制造商，展示新的智能厨房设备、厨房净化设备、洗碗机、制冷设备以及全自动智能米饭生产线等。
 参展企业有美得彼、瑞仙、高达/英联斯特、创绿、酒总、金佰特、华菱、强安、名厨、美厨、翔鹰、燕诚、聚鑫、博精特、佳迈、迈科、金城、海尔、星崎、星星、创历、久景、罗特、浪拓、金达利、冰创、冰山松洋、净平环保、科蓝……
携手HOTELEX酒店及餐饮展9年，累计举办14届、持续引领中央厨房行业发展的众联中央厨房精品集成展区和来自“中国不锈钢厨房用具镇”、“中国厨都”博兴县兴福镇，因厨具节名扬国内外的山东澳博厨具商城组建的中国厨都澳博展团，展示新的智能厨房设备、厨房净化设备、洗碗机、制冷设备以及全自动智能米饭生产线等。 3、桌面用品特色展区 桌面用品主要指的是餐盘、碗碟、酒杯、餐具等。桌面用品，是一种工艺美学，体现着餐厅的审美，也承载着对美食温度的考量。 本届展会筹备的桌面用品特色展区，就集聚了国内外品牌，助力餐厅运营提升。  参展企业有，楠宋、昂升、伟业、高淳、陶溪川、上下、Wedgwood、ATHENA、RIEDEL…… 4、现制茶饮特色展区 现制茶饮如火如荼，不仅有系列头部品牌冲击万店、排队IPO，还会时不时有些新兴茶饮品牌“冒头”，并且连餐饮店也加入了自制茶饮的浪潮中，以赚取更多利润。 所以，本次展会打造了现制茶饮特色展区，为餐饮人展示现制茶饮行业的新迭代趋势，提供灵光乍现的新思路！  参展企业有君乐宝、生合生物、桔品茶叶、溜溜果园、帮利茶业、佰利鲜、意利、逅唐茶业、魔饮咖啡、茗朝、鲜活饮品、奕方、循香、维益、凯利威、格瑞、黄山水工、普兰德、广禧、大晃传英、饮之健、大闽、速品、森糖、巧源…… 5、烘焙食品特色展区 烘焙其实是去年餐饮行业倒闭的“重灾区”，但烘焙业整体却呈现明显增长，这说明，烘焙的“换手率”尤其高！ 本次展会就倾力打造了烘焙特色展区，迎合“烘焙健康化、轻量化的趋势”，届时会有君乐宝等系列品牌来到现场，展示新品，助力餐饮！  参展企业有君乐宝、早苗、卡比詹尼、海力、科博、高贝食品、南侨、吉猫、鑫万来、可颂、熊猫、顶亨、海融…… 6、咖啡特色展区 没有人能想到，咖啡在中国的发展如此之快，以至于，中国已超越美国成全球大的品牌咖啡店市场！ 研究机构“世界咖啡门户”（World Coffee Portal）发布的报告显示，2023年，中国的咖啡店数量增长了58%，达到49691家。而同期，美国的咖啡店仅增长了4%，目前为40062家。 在强劲的发展速度下，餐饮人更是需要紧跟咖啡趋势！ 咖啡作为HOTELEX酒店与餐饮展的拳头板块，汇聚了咖啡全产业链上的品牌，为餐饮人呈现潜在的爆款产品！  参展企业有王力、香季、品克、百胜图、MHW-3BOMBER、白矮星、Melitta、来回、索玛、艾渥卡、捷辉、NUOVA DISTRIBUTION CHINA、格米莱、OATLY、CIMBALI、MONIN、和沁、MingS、咖博士、福腾宝、开展、酒总、麦诺……
7、SFE连锁加盟展区
SFE第37届上海国际连锁加盟展览会将与本届HOTELEX同期举办。
本届展会严选国内外连锁品牌，120+主流细分业态，涵盖餐饮、零售、服务、连锁资源四大板块，品牌巨头和实力新锐齐聚8.1馆，共同为10万+观众带来具有性、多层次、国际化的连锁加盟盛会。

展区多多，不管你想寻找什么品类，都有大量的服务商供你挑选！

 

看点四：100+裁判台成员助力“中餐比赛”，还有系列国际赛事等你来！

 逛展会，多巴胺分泌多的板块也不能少！那就是赛事！现场近距离观看赛事，会让人拥有沉浸式体验。 本届展会筹备了系列国际赛事，包括咖啡、烘焙厨艺、饮品、摆台等领域的国际赛事，展示细分领域水平！ 其中，第三届HOTELEX“寻”中国传承与创新中餐厨艺挑战赛将在2024年3月27日-30日在国家会展中心（上海浦西·虹桥）举办！ 这次比赛的裁判台成员就超过了100位！云集了世界厨师联合会的国际性裁判和业内大师，还有唐宫、小厨娘、益海嘉里等品牌的行政总监！给所有的参赛选手提供发挥技能和交流经验的平台！
此外，这次比赛还特别设立了精选餐厅套餐展示环节。邀请了沪上及江浙地区臻极精选餐厅团队莅临现场。
其中的精选餐厅有丹青宴、海味观·海派荟馆、牡丹园灵岩山房、懿EAST、世界会客厅荟· 雅集、牡丹亭、甬府北外滩店、浦江名荟、龍吟山房、游宴一品淮扬、虹潮荟、蜀府、LES NUAGES、新荣记、子福慧、云庐、鲁采、蓝天旋转餐厅、榕府潮粤菜、久席·四季淮扬、熹.PEOVY、周舍•海派菜、澜廷荟、趣园茶社、粤玺荟……
将优质、有可看观赏性的精致料理套餐进行现场呈现。让观众大饱眼福的同时，积极宣传餐饮文化和技艺。