全国工商联烘焙业公会与广州博泓国际展览有限公司强强联合之下，10万平米、8大主题展馆、千家优质展商、超百位大咖汇聚于此。开幕式现场特别设置了全新的社交空间，用精美茶点营造闲适氛围，以惬意、放松的环境，在热闹的展馆内辟出静谧空间，发挥烘焙品的仪式感，宣导“烘焙即美好”的生活方式。这个不算惹眼的角落，揭示了第二十六届中国烘焙展览会别具一格求创新的底层逻辑，别具一格的商务对接区域，得到观展贵宾的，烘焙行业的热情与潜能，也尽数体现出来。

世界咖啡烘焙大赛(WCRC)是由世界咖啡与活动的先驱世界咖啡赛事组委会WCE (World Coffee Events)基于推广精品咖啡发起的咖啡赛事，WCRC引入中国。作为首站赛事，5月11日2023世界咖啡烘焙大赛中国区选拔赛在第二十六届烘焙展览会现场拉开帷幕，打造多元化咖啡竞技舞台，展现精品咖啡的魅力，与烘焙共创美好生活方式。

 以路演集市形式呈现的广州潮饮烘焙美食节，则从消费者的核心关注点出发，提供烘焙美食+茶饮咖啡的佳搭配，缩短消费决策链路，增强美食产品吸引力及文化属性。分别占据B端与C端流量的赛事与市集互为补充，互相引流，用更完善的展会活动体系，推动着人间烟火气回归。

调研显示，烘焙终端门店中有60%以上的消费由早餐场景驱动，烘焙主餐化的时代即将到来。由全国工商联烘焙业公会联合中粮粮谷、蒙牛乳业、精益油脂、宝来食品、宁夏艾米尔共同发起的“国民营养早餐计划·第二季”开启征程，现场联动参与企业，展示早餐场景下属于烘焙业的优质解决方案，让营养吃得明白，看得见。

展厅风采，云逛展精彩不停

与此同时，第二十六届烘焙展览会还从、高效的市场角度出发，将展馆按照核心诉求划分为烘焙机械设备，烘焙轻餐及设备配套，烘焙轻餐及咖啡茶饮，月饼馅料包装，烘焙原料及包装5大展厅，优化参展体验，打造出覆盖全产业链的交流盛会。