HOTELEX上海国际咖啡美食文化节作为HOTELEX酒店及餐饮业博览会旗下的高端集市活动，自2017年3月以咖啡集市的形式登陆上海以来，已经成为全国极具影响力的C端咖啡美食集市活动。昨天（3月27日）上午，HOTELEX上海国际咖啡美食文化节在国家会展中心（上海浦西·虹桥）举行，本次咖啡盛展由上海博华国际展览有限公司举办。

走进咖啡美食文化节现场，处处飘满醇香袭人的咖啡味道，在柯林咖啡的展位前，围满了前来品尝咖啡、购买咖啡的消费者，柯林咖啡带来了旗下主打的经典拼配、单一产地系列咖啡豆和浓缩咖啡原液产品，展出了与法国经典绘本IP卡斯波和丽莎（Gaspard et Lisa）的咖啡周边产品；永璞咖啡线下香醇小拿铁、香浓小摩卡两款全新即饮咖啡系列产品，为消费者提供了更加丰富的咖啡产品选择。

“我们企业展出了特色产品新年礼盒，刚好今年是中法建交60周年，企业与晨光旗下的IP卡斯波和丽莎携手打造的联名款咖啡，主打的亮点是这两个来自于法国的居民形象，比较有纪念意义。”柯林咖啡运营朱浩敏说。

在当前咖啡产品迭代频率不断加快的当下，推动技术创新与人才培养的体系建设迫在眉睫，一尺学院作为⼀家秉持社会责任和⾏业推动者理念的咖啡调酒全产业链职业技能教育品牌，在展会上展示了企业咖啡、调酒培训类产品及⽂化创意内容及衍⽣品，旨在向咖啡、调酒和⻄餐⾏业输送更多⼈才，搭建⾯向社会的⽣活美学兴趣平台。 

上海一尺见学教育科技有限公司张国辉表示：“参加展会的主要目的是为了展示一尺学院和一尺花园的品牌形象，为更多喜欢咖啡、热爱咖啡的人提供职业发展的助力，培养更多咖啡、调酒⾏业实用型、创意型⼈才。”

据了解，HOTELEX上海国际咖啡美食文化节汇集了瑞幸咖啡、coffee buff、三立方咖啡等250多家潮流宝藏咖啡馆、优质咖啡源头供应链企业，展示咖啡艺术和文化，带来全新咖啡体验，共同探寻咖啡发展的新技术、新方向。同时引进了包括世界咖啡系列、潮饮、烘焙、烹饪、调酒、巧克力及摆台等12场次和业内赛事。来自全国各地的选手们经过层层选拔，站上舞台，在此展现高超技艺，呈现各种meilunmeihuan的作品，尽情演绎餐饮本色与潮流趋势，为市面上持续的产品迭代、技术革新提供前沿思路，同时激发消费热情，提升细分品类的认知度及普及度。

展会采用全馆规模， 3000+代表着国内酒店餐饮行业核心生产力的优质展商，携万款新品齐聚于此，在40万㎡的总展览面积中，共同勾勒行业全景风貌。
开展首日观众即突破10万人！全国乃至全球酒店餐饮、商超零售、休闲餐饮、食品饮料贸易、餐饮投资、旅游休闲等渠道的观众奔赴而来，在这场产业盛会中参观体验，商贸洽谈，交流学习。

展会共设置厨房设备与用品、桌面用品、餐饮食材、食品综合、饮品综合、咖啡与茶、冰淇淋设备及原物料、烘培原辅料及机械设备、酒类综合、食品餐饮包装、餐饮设计及配套、连锁加盟及连锁资源在内的12大板块，既独立成章，又相互关联，激发产业生态的蝶变效应，萌发新赛道，带来新机遇。

在打造规模化生态效应展示的同时，展会还围绕市场热点，精心筹备咖啡、现制茶饮、预加工食品、餐饮设备、桌面用品和烘焙等特色展区，在如何打破价格竞争困局，触发产品研发灵感，打开消费心智加速市场推广，打造品牌和产品情绪价值，餐厅门店降本提质增效、以及大健康趋势下的产品变革趋势等破局点，将市场实况复制到展会现场，打造沉浸式展览展示体验，为万千餐饮人提供产品、运营和效率上的深度赋能。

丰富的展商展品，全面的品类板块，多元的展现形式，吸引了全国各地的买家慕名而来，在这座食饮殿堂中，下采购订单，观新品，看行业趋势，寻来年商机。  

在数字化技术突飞猛进的影响下，商业渠道越来越多元化，线上线下融合，催生出雨后春笋般的商业新场景。2024HOTELEX上海展叠加展会和热门品类对流量的虹吸效应，打造面向C端的大型咖啡、美食、美酒及巧克力市集活动，汇聚连锁品牌、精品店、优质供应链企业等，以快闪店的形式，呈现各种爆品精品新品和周边相关，打造餐饮美食、消费潮流和生活方式的大型嘉年华，吸引无数C端爱好者纷沓而来，流连忘返。

2024HOTELEX上海国际咖啡美食文化节

由上海博华国际展览有限公司举办的HOTELEX咖啡美食文化节，从2017年持续至今，已经成为全国极具影响力的C端咖啡美食集市活动。

2024HOTELEX上海国际咖啡美食文化节携手瑞幸咖啡、coffee buff、鸥际咖啡、创刻咖啡、村口大树、MarusCoffee马路咖啡、 無恙咖啡、BeanBANG、日常想喝咖啡、雨山咖啡、COFFEE ALCHEMIST 炼豆人、 器場KEEZONE、啡盈咖啡、4U ESPRESSO、BlueCollared、丹咖啡、三立方咖啡、LARK BAR等250+潮流宝藏咖啡馆、优质咖啡源头供应链企业等，为大家带来全新的咖啡体验，共同探寻咖啡发展的新技术、新方向、新路径。
依托20余年国际咖啡系列赛事的运营历程，咖啡节现场还为观众带来全球的咖啡表演秀体验—All Star世界冠军表演秀，邀约2023世界咖啡师大赛WBC冠军Boram UM、2023世界咖啡拉花艺术大赛WLAC冠军梁凡、2023世界咖啡拉花艺术大赛WLAC亚军卢道强、2018世界咖啡冲煮大赛WBrC冠军Emi Fukahori 深堀绘美和2023世界咖啡与烈酒大赛中国区总决赛CCIGS冠军李惟沁等世界咖啡冠军团表演嘉宾亲临现场，的咖啡知识分享，的咖啡制作展示，吸引无数咖啡爱好者蜂拥而至！



上海国际美酒巧克力节

上海国际美酒巧克力节是为美酒爱好和巧克力星人打造的梦幻联名市集，酒心巧克力DIY课堂、精品巧克力品鉴会、国际调酒大师赛、巧遇美酒等缤纷活动，在法国葡萄酒、德国威士忌、日本清酒的酒香中，探索酒与巧克力的协奏曲。
这里还聚集了黑巧、白巧、奶巧和bean-to-bar精品巧克力品牌，邀请大师现场带大家品酒品巧克力，以及巧克力师酒心巧克力现场教学互动活动。