近几年，中国咖啡市场高速发展。艾媒咨询数据显示，中国咖啡市场预计将保持27.2%的增长率，远高于全球2%的平均增速。随着中国咖啡受众人数的增长，消费市场呈现不断细分趋势。《2023中国咖啡市场洞察报告》显示：2022年国内下沉市场的咖啡订单量同比增长高达250%以上。

这样的市场规模和增长速度，正是第二十六届FHC上海环球食品展（以下简称FHC展会）吸引众多国外咖啡品牌和产品竞相亮相的原因。作为业内咖啡机设备制造商，WMF咖啡机和Schaerer咖啡机亦携众多重磅产品和创新技术亮相盛会，为更多咖啡行业的从业者助力，成就每一杯风味咖啡。

展会现场回顾

作为食品餐饮领域的综合性商贸展览平台，FHC展会始终是海外食饮品牌进驻中国市场的重要平台之一。今年，FHC展会规划的展览板块之一的“咖啡茶饮”，吸引了网红新秀、老牌经典、大众潮流、小众精品……超70家全国各地高口碑的咖啡品牌相聚于此。SEB旗下WMF咖啡机和Schaerer咖啡机也积极参展，与全球30个国家和地区的参展商及展团，畅品全球风味，共话行业未来。

展会期间，WMF咖啡机和Schaerer咖啡机陈列出几款热门的咖啡机，接待了很多志同道合的合作伙伴和潜在客户，也结交了一些新的朋友。我们不仅展示了公司的实力和产品特点，也学习到了很多同行的经验和技巧。

同时，WMF咖啡机预告了即将上线的新品——WMF espresso NEXT。全新时尚外观设计，双屏显示、操作升级，让制作一杯美味咖啡更加简单省时。搭载自动牛奶系统以及咖啡辅助系统，WMF espresso NEXT可以满足更多创新制作需求，开启灵感咖啡新体验。（温馨提示：近期上线，敬请期待！）

2024年11月12-14日，2024FHC第27届上海环球食品展将在上海新国际博览中心举办。在上海环球食品展上，来自全球30个国家及地区的展团及展商共赴食饮盛会，链接庞大的中国市场。其中不乏德国、法国、美国、欧盟、日本、澳大利亚等，其烘焙食品生产及消费份额在全球处于地位。

在FHC上海环球食品展中，烘焙轻餐板块将展出更多丰富品类，包括烘焙原料、预包装食品、烘焙设备、烘焙包装、家庭烘焙、烘焙加盟等。汇聚烘焙产业上游原材料、烘焙生产及加工厂商，经销商、特许加盟、商超零售、团购、企业采购等买家，也有来自餐饮、茶饮、咖啡等从业者，积极尝试拓展烘焙赛道，谋求新的增长路径。

观众类型：

进口商/总代理

经销商/分销商

大型商超/便利店/零售店/电商

西餐厅及轻餐店

咖啡馆店

茶饮店室

制造商/生产商/源头工厂

中餐厅

面包店/饼房/比萨店/糕点冰激凌店/巧克力店/甜品店

服务供应商

买家代表：

好利来、幸福西饼、米兰西饼、味多美、味多美、稻香村、多乐之日、巴黎贝甜、泸溪河、詹记、85°C、爸爸糖、诺心、盒马、山姆、沃尔玛、永辉超市、大润发、华润万家、麦德龙、盒马、联华超市、罗森、全家、天猫、京东、拼多多、星巴克、Manner coffee、M Stand、Tims天好咖啡、奈雪的茶、乐乐茶、必胜客、萨莉亚、棒约翰、达美乐、华住集团、洲际酒店集团、锦江国际(集团)北京首旅酒店(集团)、格林酒店集团、万豪国际集团、亚朵集团...

*精选往届部分买家代表

本届展会将举办九大同期展：

①ProWine Shanghai国际葡萄酒和烈酒贸易展览会

②SFE第38届上海国际连锁加盟展览会

③2024第十四届上海国际罐藏食品及原辅材料

④机械设备博览会

⑤Salon du Chocolat上海国际巧克力展

⑥CBE上海国际烘焙甜点及轻餐展(秋季)

⑦ASIA FRESH 2024 中国（上海）国际果蔬展

⑧第18届中国（上海）国际肉类产业展

⑨第13届上海国际现代农业品牌展览会

⑩2024 国际发泡技术（上海）展览会

上海环球食品展展·会·赛·集多维资源：

①第二十五届FHC中国国际烹饪艺术比赛

②FHC中国国际甜品烘焙比赛

③FHC上海国际厨艺锦标赛

第八季“烘焙印象”烘焙+主题公园也将同期举行，迎来世界各地的烘焙从业者、爱好者交流打卡。新兴烘焙品牌正以更时尚、健康、潮流的品牌印象攻占消费者心智，通过品牌联名、烘焙＋生活场景等创新营销方式吸引更多消费者。