HOTELEX上海展，丰富的展商展品，全面的品类板块，多元的展现形式，更方便供应链企业“大展野心”。

在不断打磨现有产品品质，稳定供应链的同时，供应链企业也在积极帮助餐饮品牌冲击新消费场景，承接更多消费需求。

我们观察到，新茶饮品牌、咖啡品牌发力早餐进入新阶段，从初期的上新传统早餐产品做融合到现在推出特殊时段的优惠套餐，提供“热食”的烘焙产品，新茶饮和咖啡品牌的早餐越来越接近消费需求。

此次展会中的广州极效能源科技有限公司，就是多家茶饮咖啡品牌中热烤箱的供应商。广州极效能源有限公司市场部经理沈佩介绍：“比如在一些头部连锁茶饮店里，冬天我们想加热一下欧包，这个设备出品只需要 10 秒、20秒就可以了。相对于传统的微波炉加热，不仅时间上更加高效，而且口感上更好。热风加微波的技术，它能使烘焙产品的口感更酥脆。”

助力餐饮品牌发掘新消费场景外，供应链企业也在积极寻找新的市场版图，发力长板，推出更多“拳头产品的衍生形式”。

茶饮供应链田野股份王宣懿表示：经过多年的发展和沉淀，田野在茶饮领域已经处于稳定发展的状态，集团考虑往更加多元化的销售领域发展，发挥田野的长处，布局未来。

Kiri品牌方，贝勒中国奶酪事业部餐饮总监陈杰表示：Kiri在发力烘焙市场的同时，也将以联名等形式进军咖啡、茶饮市场。近段时间，Kiri将和北京、上海、广州、成都四城的独立咖啡馆推出一系列的合作。Kiri品牌方，贝勒中国奶酪事业部餐饮渠道总监陈杰表示：Kiri在发力烘焙市场的同时，也将以联名等形式进军咖啡、茶饮市场。近段时间，Kiri将和北京、上海、广州、成都四城的独立咖啡馆推出一系列的合作。

风正时济，自当破浪扬帆。HOTELEX携手中国烘焙展览会继续勇往直前，砥砺前行，不负韶华。第三十二届上海国际酒店及餐饮业博览会暨2024CBE上海国际烘焙甜点及轻餐展即将于3月27日-30日在上海浦西·虹桥@国家会展中心举行！

HOTELEX酒店及餐饮展已经圆满举办31届，三十多年，HOTELEX酒店及餐饮展汇聚了酒店、餐饮业优质资源，塑造化交流平台，助力行业发展。
作为国内规模大、具影响力的酒店及餐饮展览会之一，HOTELEX吸引了来自世界各地的酒店、餐饮企业和人士参加，共同探讨行业内的创新发展和合作机会。

同期将举办CBE上海国际烘焙甜点及轻餐展，CBE上海国际烘焙甜点及轻餐展是有别于传统烘焙展会，是将烘焙行业与大食品、大餐饮及零售行业品牌展会联动办展，充分整合HOTELEX与FHC环球食品展市场资源，以“烘焙+”为主题，推动中国烘焙行业拓展异业增量市场空间。通过大型活动、国际赛事、产品展示、商贸交流等多元化、多业态的内容方式，为烘焙企业稳固垂直行业市场的同时开拓异业市场提供更大平台。

2024再出发，正当时！第三十二届上海国际酒店及餐饮业博览会暨2024CBE上海国际烘焙甜点及轻餐展整合全产业链优质资源，汇聚万千商机，将为展商和观众呈现一场、高品质的行业上下游盛会。

本届HOTELEX上海展作为“十四五”期间重点打造的三大名片性活动之一——上海旅游产业博览会的重要组成部分，由上海市文化和旅游局指导，上海博华国际展览有限公司主办，全联烘焙业公会联合主办。
拥有长达30多年的实战经验，本次HOTELEX将继续再创新高。本届HOTELEX上海展采用全馆规模，预计展示总面积达40万平方米，吸引超过25万位来自烘焙、休闲餐饮、酒店餐饮、商超零售、食品饮料贸易、餐饮投资、旅游休闲等渠道的观众到场参观和进行商贸交流；展商数量超过3000家。

HOTELEX与中国烘焙展览会始终秉承传统与创新并行的理念，通过整合全球资源，凝聚行业智慧，为全球餐饮行业人士提供高质量的交流平台。

本届展会展品将更加全面地涵盖烘焙、酒店与餐饮产业供应链各环节，汇集3000+家行业头部企业，为买家带来新品发布。

展商数量预计将达3,000+，万款新品将在此亮相！展品类别涵盖烘焙原辅料及机械设备、食品综合、咖啡与茶、饮品综合、食品餐饮包装、餐饮设计及配套、连锁加盟及连锁资源、冰淇淋设备及原物料、酒类综合、厨房设备与用品、桌面用品、餐饮食材酒店与餐饮全产业链展品，努力为全球餐企创造一个更为开放和高效的交流空间。

烘焙原辅料及机械设备

展品类别 / 烘焙设备及器具丨制冷设备丨烘焙包装丨烘焙原辅料丨预制烘焙品



食品综合




展品类别 / 乳制品丨休闲食品丨方便食品丨罐头食品丨及功能食品丨清真食品丨其他食品

咖啡与茶




展品类别 / 咖啡设备及其配件丨咖啡冲泡器具及配件丨咖啡原物料及相关用品丨茶原料及成品丨茶类器具及工艺品丨茶用设备及技术

饮品综合

展品类别 / 饮品原料：糖浆、果露、果酱丨浓缩果汁丨乳制品丨其他饮品制作原料

饮品设备：果糖机丨封口机丨开水机丨饮品自动售饮机丨其他饮品设备工业
饮料及设备：软饮料丨功能性饮料丨高端饮用及瓶装水丨工业饮料设备

食品餐饮包装




展品类别 / 食品包装材料与制品丨食品饮料包装机械丨食品包装设计及解决方案

餐饮设计及配套

展品类别 / 餐饮设计服务：餐饮全案设计丨餐饮空间设计丨餐饮VI设计丨其他餐饮设计
餐饮配套产品：餐饮休闲餐桌椅丨智慧餐饮及解决方案丨餐饮布草及制服丨餐饮装饰及照明丨大堂用品及运营设备丨餐饮清洁及防疫用品
其他配套产品

连锁加盟及连锁资源




展品类别 / 

餐饮连锁丨零售连锁丨服务连锁丨连锁资源

冰淇淋设备与原物料




展品类别 / 冰淇淋机械及相关设备丨冰淇淋制冷设备丨冰淇淋原辅料丨冰淇淋成品丨冰淇淋模具

酒类综合




展品类别/ 酒精类饮品：葡萄酒丨烈酒丨啤酒丨白酒丨果酒丨米酒丨其他酒精类饮品
酒类配套：酒类器具丨酒柜丨酒窖丨酒类包装丨其他酒类配套产品


厨房设备与用品
展品类别 / 烹饪设备综合丨洗消设备丨制冷设备丨厨房环保设备丨中央厨房设备丨厨房辅助设备及用品丨厨房食品加工机械丨厨房设备生产加工机械丨冷链物流及配送

桌面用品

展品类别 / 桌面餐具与器皿丨陶瓷餐具丨玻璃及水晶器皿丨不锈钢餐具丨金银器丨密胺餐具丨竹木餐具丨塑料、亚克力餐具丨综合类材质餐具

桌面辅助用品丨餐布丨餐桌椅丨餐台丨餐具艺术品丨自助餐设备与用品丨自助餐炉、餐台、餐架丨保温设备丨自助餐台装饰品

餐饮食材

展品类别 / 生鲜肉禽丨米面杂粮丨水产制品丨油及油制品丨豆制品丨火锅食材丨果蔬产品丨调味品丨冷冻食品丨预制产品丨其他食材

除了展商展品、服务的呈现，2024HOTELEX上海展也将继续带来一系列赛事、活动和论坛。引入赛事及创办技能竞赛一直是上海博华国际展览有限公司的核心竞争力，赛事的举办将提升展会的观众参与度及带动展商积极参与，有效推动行业发展，引领前沿的行业趋势。

展会同期的“咖啡文化美食节”、“美酒文化节”等活动，将携全球的咖啡和葡萄酒美食产业链，以及特色精品店亮相展会，将成为爱好者们的盛会。同时，2024 HOTELEX上海展现场将再次集结餐饮业的先驱、投资者、创业人、新老品牌的、业界专家。现场的头脑风暴、名家论道，涵盖餐饮业的方方面面。

展会同期赛事、论坛、活动享不停！紧跟市场新热点，涵盖烘焙、咖啡、中餐、冰淇淋等行业内容，通过赛事、活动、论坛等形式，邀请各行业人士坐镇，共同赋能行业。

15+场国际赛事

/ 赛事 /

·2024“寻”中国传承与创新中餐厨艺挑战赛·第八届HOTELEX明日之星——中国国际烹饪技能职业联赛·2024上海国际披萨大师赛华东分区赛&全国总决赛·2024上海国际手工冰淇淋大师赛·第十一届上海国际潮流饮品创意制作大赛总决赛·2024世界咖啡冲煮大赛中国区总决赛·2024世界咖啡拉花艺术大赛中国区总决赛·2024世界咖啡烘焙大赛中国区选拔赛华东分赛区·2024世界咖啡师大赛中国区选拔赛华东分赛区·2024上海市旅游饭店行业餐饮摆台技能大赛·第十一届中国国际调酒大师赛初赛以及全国总决赛 ......

*以上为部分展示，具体以现场为准

30+场活动、论坛

/ 活动 /

·2024 HOTELEX上海国际咖啡美食文化节·文旅消费节·2024 ALL Star 咖啡冠军表演秀·Salon du Chocolat @Hotelex美酒巧克力节·2024文旅专场投资专场配对会·2024年度杰出影响力连锁品牌系列评选活动
·SFE严选品牌联合路演

......

/ 论坛 /·第三届上海旅游投资促进大会

·2024酒店产业发展大会

·2024中国国际美食产业发展大会·2024橙子餐饮人连锁大会——餐饮的秘密·2024火锅创新爆品论坛暨Top榜颁奖典礼·第五届新餐饮产业大会·私域·生长——第19届中华餐饮双创论坛·餐饮生态大会·第二届餐饮设计年会&设计的信仰主题论坛·2024中国咖啡产业创新大会·餐饮边界趋势论坛·2024第十五届中央厨房（预制菜）建设与发展高峰论坛·2024全球食品饮料创新发展技术论坛·2024中国商业特许经营春季峰会·2024HOTELEX咖啡发现剧场·执惠——第八届中国文旅大消费创新峰会·2024第三届医康养旅游产业创新发展论坛·文旅夜游灯光设计·上海健康产业促进会论坛......

*以上论坛为拟定，具体以现场为准

2024HOTELEX上海展将在度、规模、质量、服务等方面不断创新升级，为烘焙轻餐、酒店和餐饮发展带来新思路，为行业繁荣和长期稳定发展提供强有力的促进和引领作用。我们还打造了全平台传播的新媒体矩阵，线上线下与各大媒体合作推广，让展商、展品及各位选手嘉宾得到大程度的曝光。

在春暖花开之际，随着经济的复苏与蓬勃发展，上海浦西·虹桥@国家会展中心，第三十二届上海国际酒店及餐饮业博览会暨CBE上海国际烘焙甜点及轻餐展将与来自海内外的参展商及观众再次相会！抓住行业重启新机遇，相约3月，我们不见不散！