This year's Shanghai FHC International Global Food Expo will bring visitors a variety of food choices. As an important component of the Import Food Exhibition, this exhibition will bring together high- food from all over the world, including fresh fruits, imported meat, seafood, dairy products, candies, chocolates, coffee, alcoholic beverages, etc. Whether you are a lover of sweets and coffee, or someone pursuing a healthy diet, you can find your favorite food at this exhibition.

本届上海FHC国际环球食品展将为观众带来丰富的食品选择。作为进口食品展的重要组成部分，本次展会将汇集来自世界各地的优质食品，包括新鲜水果、进口肉类、海鲜、乳制品、糖果、巧克力、咖啡、酒类等。无论您是喜欢甜食、嗜好咖啡的爱好者，还是追求健康饮食的人士，都能在本次展会中找到心仪的食品。

新鲜水果：展会上将会有来自不同国家的新鲜水果供应商，如南美洲的新鲜芒果、水蜜桃，澳大利亚的新鲜蓝莓等。

进口肉类：无论您喜欢牛肉、猪肉还是禽类，本次展会上的进口肉类都能满足您的口味需求。来自澳大利亚、美国、新西兰等国家的肉类供应商将携带各类风味的肉类产品。

海鲜：对于喜欢海鲜的人来说，本次展会将是一个天堂。来自北欧、东南亚等地的海鲜供应商将为您提供新鲜的龙虾、扇贝、螃蟹等海鲜产品。

乳制品：有机、低脂、高蛋白等不同类型的乳制品都将在本次展会中展示。无论您是追求健康的生活方式，还是享受美食的人，都能在乳制品展区找到适合自己的产品。

糖果、巧克力：展会上将有来自欧洲、美国等地的糖果、巧克力供应商。无论您是喜欢甜食的小朋友，还是爱好巧克力的长者，都能在展会中找到合适的产品。

咖啡、酒类：对于咖啡和酒类爱好者来说，本次展会将是一个探索新口味的机会。来自不同国家的咖啡豆供应商和酒类生产商将为您展示他们的特色产品。

，本届展会还将为专业买家提供便捷的采购渠道。作为国际食品展会的一部分，本次活动将吸引来自全球各地的采购商和分销商。专业买家可以通过展会的商务洽谈区域与供应商进行面对面的交流，了解产品的特点和质量，从而更好地满足市场需求。

“泰国，新加坡，印度尼西亚。咖喱，肉骨茶，印尼九层塔……”那些从歌曲或视频中才看到听到过的美食，都来到了这次FHC上海环球食品展。几大展馆逛下来，宛如一场美食主题的“列国游记”，充满了异域风采。

从亚洲的日本、韩国、泰国、马来西亚，再到欧洲，美食文化丰富的意大利、法国、西班牙，再到大洋彼岸，美洲大陆的美国、加拿大等等……来自全球30多个国家和地区的代表展团出席，不同国家及地区的特色美食轮番亮相，让人目不暇接。丰富多样的美食以更加全球化、潮流化的形象出现在大众视野。

热情的各国展商们接待着来自世界各地的观众，现场促成交易无数。不同国家的文化在此交流融合、共生发展，各国展商共同在此探索行业发展的新机遇。

多年来，FHC始终致力于成为高品质、高融合的贸易盛会，各国展团在FHC展会上的发展获得了瞩目的成功。本届FHC上海环球食品展依旧以全球化视野，汇聚优质资源，促进行业交流进步，拓展市场，激发了全球食品行业的贸易活力。

万众瞩目的第二十六届FHC上海环球食品展在上海新国际博览中心盛大召开！再度回归的FHC以更大规模、更多元化、更深层次的高品质贸易展会在业内大放异彩，为世界食饮人提供巨量商贸资源和信息开放平台！

本届FHC开幕式上，各协会领导、主办方代表为展会致辞。中国饭店业协会会长陈新华先生表示：“中国饭店业协会一直致力于推动中guojiu店、餐饮产业的健康发展。而FHC上海环球食品展为我们酒店及餐饮产业提供了一个难得的机遇，使我们得以与国内外同行共同探讨创新、分享经验、拓展市场。”

上海市餐饮烹饪行业协会会长陈喆先生表示：“我们由衷感谢上海博华国际展览有限公司 ，他们以的商贸平台、优良的配套服务和创新的理念，为我们打造了一个国际的展会品牌，并将世界各地的前沿餐饮食品企业汇集到展会现场，拓宽了行业同仁的国际视野，呈现出餐饮食品行业及市场发展的潮流方向，引导着企业经营追求‘心想事成’。”

上海博华国际展览有限公司总经理章学强先生表示：“这场为期3天的环球食饮产业年度盛会，以平台的力量，整合全球优质资源，汇商机、促交流、强融合、明趋势。我们希望与所有参展商代表和现场观众一起，共同见证环球食饮产业的当下，共谋环球食饮产业的未来。”

为期三天，本届展会在展团、展商、观众、论坛、赛事、集市、同期展、整体宣发等各个维度均有亮眼表现，让我们一起来回顾下精彩时刻！

01

买家超15万人

荣登本地热搜Top1

经统计，FHC2023到场买家来自超过111个国家及地区，共计154,850人，较2021年增长43.8%，较2019年多观众人数比例增长15.77%；其中海外观众4,870人。观众数量的高速增长，为展团及展商提供优质商贸服务的同时，也为行业发展注入生机、提振信心。

行业媒体、KOL报道 

行业媒体职业餐饮网、新经销对FHC展会盛况进行报道，主厨广坦、Paolo也在社交平台分享逛展体会。

抖音平台 

#逛吃FHC上海环球食品展 话题荣登“上海榜”TOP1，超过547万人在看。

02

国际化视野

拓行业蓝海

来自意大利、丹麦、日本、韩国、马来西亚、俄罗斯、泰国、英国、欧盟、比利时、土耳其、美国、西班牙、奥地利、德国、加拿大、澳大利亚、塞浦路斯等30个国家及地区的展团，400家展商带来约800品牌参展，特色鲜明，品质突出。

03

2500+展商加盟

汇集行业强势力量

本届展会，吸引来自乳制品、休闲食品、肉类生鲜、粮油及调味品等板块的2500+展商，包括蒙牛、三元、熊猫、上海梅林、爱森、荷美尔、特华得、臭宝、亿滋、创味厨、雨润、王力、麻六记、万多吉、沃隆、大多福、真牛馆等品牌。

此外，展会还设立ASC水产品展区，尝试的IP跨界联名展示区，以及上海市对口地区特色食品展区，为食饮贸易带来新鲜创意和灵感。

04

18场论坛

观点碰撞探索新航向

行业的发展与活力需要各参与者的努力与合作，本届展会同期举办18场论坛，289位行业大咖学者莅临，4700+观众参会，与会嘉宾有美食家董克平，巴比馒头创始人刘会平，南城香创始人汪国玉，好想你董事&副总经理石训，世界厨师联合会赛事委员会成员Sven Erik Renaa，世界厨师联合会赛事委员会成员Dennis Rafn等，共同成就本次食饮行业的思想盛宴，对流量、增长、外卖、营销、新趋势等行业趋势做深度剖析，为食饮人指点迷津！

05

国际赛事，千名选手

上演对决

展会首日，第二十四届FHC中国国际烹饪艺术比赛也拉开序幕，作为国内唯一经世界厨师联合会认证的国际A级赛事，在国内外拥有较高的烹饪赛事度。同时，2023FHC中国国际甜品烘焙比赛以及2023FHC上海国际厨艺锦标赛也热血开赛。

中西餐比赛项目的展评类和现场烹饪类，共计60场场次；烘焙甜品展评类和现场制作类共计32场场次；团队赛进行了2场，单场长达近6个小时的烹饪制作。在29个中西餐和烘焙甜品项目中，共产生230块铜牌，164个银牌，80个以及1个满分特金。总获奖奖牌人次为476，占比60%。

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咖啡轻餐类赛事也同样精彩，2024世界咖啡师大赛中国区选拔赛上海分赛区，2024世界咖啡烘焙大赛中国区选拔赛上海分赛区也人才济济，21位评委坐镇，近百名选手角逐奖牌。第十一届上海国际潮流饮品创意制作大赛在本届FHC解锁「第二站」上海分赛区，5个评委、12位参赛选手、24款潮流饮品，生动演绎味道与想象的画卷！“南僑杯”中华糕点国际锦标赛国际总决赛开赛3日，23支参赛队伍战果喜人，获奖作品令人赞叹！

06

“专、精、特”

多场同期展精彩加持

与FHC同期举办8场同期展会，是FHC在垂直细分领域的深耕与探索，促进行业高效的贸易交流。

ProWine Shanghai 2023

SFE第36届上海国际连锁加盟展览会

SALON DU CHOCOLAT上海国际巧克力展

2023CBE国际烘焙甜点及轻餐展

第十三届上海国际罐藏食品及原辅材料、机械设备博览会

IFresh Asia 2023 第十六届亚洲果蔬产业博览会

SME第17届中国(上海)国际肉类产业展

ABE第12届上海国际现代农业品牌展览会

07

兴趣激发消费

市集活动受热捧

Salon du Chocolat上海国际巧克力展，FHC上海国际咖啡美食文化节两大C端活动在本届FHC广受好评，其中，巧克力博物馆，穿越三星堆巧克力艺术展为亮眼，高3米的bingmayong巧克力雕塑，用巧克力还原的19件三星堆面具、人像、青铜器具等，给观众带来巨大的视觉冲击，吸引到场观众驻足围观，慕名而来的打卡者络绎不绝。

2023FHC上海国际咖啡美食文化节吸引瑞幸咖啡、王力咖啡、捷辉、必如、Coffee buff、明谦咖啡、观树等近70家咖啡上下游及关联业态企业入驻，为现场观众带来咖啡美食的生活方式大秀。

08

竿头直上，再攀新高

FHC上海环球食品展已走过二十六届，始终以业内的水平构建食饮行业商贸平台，本届展会以空前的规模和瞩目成果受到展商、协会、社会大众等多方面好评。FHC2023 圆满落幕，主办方上海博华国际展览有限公司在此衷心感谢各位展商、领导及嘉宾、行业意见等的支持和参与，新的一年我们竿头直上，再攀新高！

ENDFHC上海环球食品展2024年11月12-14日上海新国际博览中心（浦东新区龙阳路2345号）