FHC2025上海环球食品展

时间：2025年11月12-14日

地址：上海新国际博览中心

展会规模宏大，来自50多个国家和地区的3000多家展商齐聚一堂，展示了各自的特色产品。在展馆中穿梭，我发现茶饮品牌的身影寥寥无几。与其他品类的展商相比，茶饮品牌的参展数量明显偏少，且展位规模也相对较小。这与近年来奶茶在国内市场的火爆程度形成了鲜明对比。在展会的咖啡茶饮区，各类咖啡表演赛占据了不小的空间，也吸引了众多观众驻足观看。与之形成鲜明对比的是茶饮品牌们“独自美丽”。作为国内最为盛行的两大休闲饮品，在激烈的竞争中，茶饮和咖啡难免会被放在一起比较。咖啡拥有漫长的的历史，发展至今，形成了完善的体系，大类也相对固定，新品也基于现有的大类研发，消费者从名称即可推测出新品的大致风味，不易踩雷。

而且咖啡是国际公认的健康饮品，当今的消费者尤其注重健康，这也是咖啡能够长盛不衰的重要原因。反观新茶饮，健康相关的争议一直存在，尽管几十年前就已经产生，但似乎每一年都被称作茶饮内卷元年，新茶饮还处在野蛮生长的状态，没有一个类似咖啡的健全品类体系以及品鉴标准，必然会影响新茶饮的发展。新茶饮脱胎于传统茶饮，如果能够在新茶饮的无序状态和传统茶饮的严格评判体系中找到一个平衡点，建立起一个类似于咖啡的简洁明了的品类体系，可能更有利于国内外推广。同时，新茶饮在适当的场合，是否应该借由传统茶艺表演，吸引更多消费者关注，真正体现出新茶饮的传统茶文化基因，以强大的文化自信来支撑整个行业的发展。

回顾展会的整体布局，肉制品、水产品、烘焙、巧克力等品类的展商占据了大量展位，吸引了众多观众驻足。然而，新茶饮作为近年来备受消费者喜爱的饮品，却未能在此次展会上展现出应有的活跃度。这让我不禁思考，茶饮品牌是否错失了一个与全球同行交流、展示自身实力的绝佳平台。在与其他观众的交流中，我了解到，许多人也对茶饮品牌的缺席感到意外。大家普遍认为，FHC作为一个国际性的食品展会，应该涵盖更多元的品类，尤其是像茶饮这样备受欢迎的饮品。或许，茶饮品牌在未来的展会上可以更加积极地参与，借此机会拓展国际市场，提升品牌影响力。总的来说，FHC上海环球食品展为观众呈现了一场美食盛宴，各类产品琳琅满目，令人目不暇接。但作为茶饮爱好者，我期待在未来的展会上，能看到更多茶饮品牌的身影，感受这一品类的多样性和创新力。希望茶饮品牌能抓住这样的机会，积极参展，与全球同行交流，展示中国茶饮的独特魅力。