咖啡控与美食爱好者们注意啦！一场超级狂欢盛宴即将席卷成都！

为期3天的狂欢，60+咖啡品牌强势集结，HOTELEX成都国际咖啡美食文化节就要在@成都世纪城 新国际会展中心 H2号馆盛大开幕啦！

在现场咖啡喝到起飞，见识品尝来自世界各地的咖啡豆。手冲、冷萃、冰滴等各式制作手法；浅烘、中烘、深烘各种烘焙类型、各种芳香风味，让你把咖啡风味轮的好味道品个遍！无论是喝咖啡、口粮豆采买，还是咖啡器具设备，这里都能满足！

这场专属于西南地区咖啡茶饮的“狂欢节”，连开三天不间断，一起奔赴这场咖啡美食的浪漫邂逅吧~~

先给大家献上一波现场咖啡店爆料，来看看有没有你中意的？

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KNOW AUTUMN

展位号：H2F16

KNOW AUTUMN基于对咖啡的专注和热爱，多次奔赴咖啡原产地，深入了解各种优质咖啡豆，由多名国际咖啡品鉴师Q-GRADER及世界精品咖啡协会SCA导师组成团队，不断创新、精益求精、严格把控品质。

秉承着"只做精品咖啡豆“的品牌理念，希望将精品咖啡带给热爱咖啡的爱好者们。公司位于四川成都，是本地成熟的咖啡熟豆供应品牌，主营销售：Espresso Blend意式拼配豆  Single Origin Espresso 单一产区咖啡豆。

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烫爪咖啡

展位号：H2G17

烫爪咖啡豆品牌致力于为咖啡爱好者提供品质咖啡体验。我们的咖啡豆精选自世界各地优质的产区，通过严格的筛选和精细的烘焙工艺，保留了咖啡豆的天然风味和独特香气。烫爪咖啡豆不仅是一杯咖啡，更是一种生活方式的体现，追求品质、品味和情感的融合。

烫爪咖啡豆品牌以“品质至上，感受美好”为宗旨，致力于为每一位咖啡爱好者带来的咖啡体验。我们相信，每一杯咖啡都应当是一次愉悦的享受，从选豆、烘焙到冲泡，每一个环节都融入了我们的匠心和热情。烫爪品牌由咖啡培训机构、咖啡周边文创设计于一体的咖啡豆烘焙品牌。

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欧际咖啡工坊

展位号：H2G63

源自2010，加州诞生，上海成长，作为第四波咖啡美学浪潮的引领者和推动者，Ocean Grounds Coffee Roasters(鸥际咖啡)团队由屡获殊荣、并获得认证的咖啡人士组成，在上海经营咖啡店、咖啡烘焙工坊和咖啡培训学院，致力于为酒店、餐饮&酒吧、烘焙店&甜品店、精品咖啡店、办公室、第三方餐饮服务和零售终端等多个渠道提供全方位的鲜咖啡产品、培训和设备解决方案，从而帮助客户为其消费者提供高品质的咖啡体验。

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Big Sur Coffee

展位号：H2F34

BIG SUR COFFEE不断提升产地直采的比例，从源头甄选更高品质的生豆，并致力于优化表达咖啡豆本身的风土之味。2020年初自建了咖啡豆烘焙工厂，并配备了先进的全热风Loring 35s烘焙机，不断在烘焙角度提升和优化表达咖啡豆的风味，并提升烘焙的重复性和稳定性。

我们强调生豆的品质，生豆之于咖啡，犹如食材之于美食，好的生豆是一杯好咖啡的根本。因此，我们深入原产地，与生产者和庄园主直接对话，以直接贸易的模式采购代表产区风土特色的高品质生豆。我们践行精品咖啡的可追溯性，产地与处理信息的透明度，并乐于公开分享。

 

我们希望通过烘焙优化表达咖啡豆与身俱来的豆种特色与产地风土之味，传递精品咖啡所代表的自然，真实与美好，通过咖啡连接彼此。

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Amazing Cacao

展位号：H2F43

Amazing Cacao是一个专注于BEAN-TO-BAR优质精品单源巧克力的品牌和高品质巧克力制作原料的生产。我们的巧克力，仅使用100％有机精品可可豆，采用直接贸易；巧克力在制作过程中不断研究和发掘可可豆本身的味道，如花香，水果，坚果，香料等，不含有任何添加剂， 天然有机。我们相信食物应该是有机和健康的。

我们合作的农民和合作社皆是优质精品可可豆的主要产区，如：秘鲁，尼加拉瓜，厄瓜多尔，菲律宾和印度；我们付出了很多努力来发展与秘鲁农民的合作，在这里，可可豆的品质和种类繁多。团队定期访问合作社和农场，寻找优质的精品可可豆。

在我们的不断努力下， Amazing Cacao的巧克力在2018年，2019年，2020-21和2021-22年的“世界巧克力奖”(Chocolate Award Competition)的角逐中有25款巧克力分别获得了金奖，银奖和铜奖。我们的品牌研发和生产总部于2016年设立于圣彼得堡。现在，您已可以在布鲁塞尔，巴黎，阿姆斯特丹，伦敦，西雅图，纽约，洛杉矶，上海，北京，莫斯科，圣彼得堡，秘鲁，谢尼察找到我们。

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智造所

展位号：H2F44

因为对咖啡的热爱、对美学的坚持以及对创新的想法，来自宝岛台湾的设计师兼咖啡师：李全禄，创立了「智造所」。他认为每一颗咖啡，必须经历烈火的淬炼，才能跳出它完美的舞步，身为咖啡师及设计师，也必须抱着一颗感恩的心来对待！因此他设计了三款不同流速、不同花型的花滤杯：「杜鹃、玫瑰、小玫瑰滤杯」！

花瓣造型的滤杯设计，从视觉上散发出芬芳的香气，既赏心悦目又芬芳馥郁，让每一杯咖啡都充满风味和色彩。

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BeanBANG

展位号：H2F63

BeanBANG是中国精品巧克力品牌，于2023年在上海正式创立。BeanBANG坚持“Bean to bar”的理念，致力于还原巧克力本真的味道。这一理念强调从可可豆的筛选到终产品的制作，每一步都需要精心打造和手工调温，以确保每一块巧克力都能呈现出真实、精致的口感。BeanBANG的巧克力系列，如同一场跨越国界的味觉之旅。从海南的热带风情，到乌干达的浓郁木质风味，每一款巧克力都讲述着一个地区的故事，带给消费者独特的风味体验。

 

BeanBANG精品巧克力特别甄选来自五大洲七大产区的可可豆、每一块Bean to bar巧克力都带着产地特有的风味、更具有品鉴性。从明亮的果味到浓郁的坚果味、每一口都是瞬间的碰撞和层层递进的味蕾体验。

 

包装上每一个镂空圆点的位置代表种植可可豆的大洲、在气候、湿度、日照和土壤等自然因素影响之下、每个产区都孕育出的当地风味。我们将可可以全球产区位置以及将风味用不同的颜色描述来区别这7款产品、多彩的圆点代表产地的同时、也寓意多种风味因子的碰撞，BeanBANG希望大家在感受味蕾碰撞的同时、建立可可地图、传播世界可可文化。

HOTELEX成都展在世纪城新国际会展中心举行。这个一年一度的行业盛会，让咖啡品牌齐聚成都，咖啡人相聚蓉城，彰显了成都咖啡在中国市场的独特地位和影响力。

今年是HOTELEX成都展10周年。10年来，HOTELEX成都展一路见证成都咖啡行业高速发展和咖啡文化迅速兴起，也加速成都与全国乃至全球咖啡的商业链接。

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咖啡文化日益繁荣行业看重成都独有优势‍‍‍

成都的咖啡文化日益浓厚，咖啡馆数量超8300家，独立咖啡馆数量全国排名第二。咖啡这一舶来品，充分体现了成都这个城市独有的包容性、时尚感和烟火气，成都咖啡市场独特又包容、松弛又鲜活。成都的经济体量和区位优势，使得成都成为咖啡品牌拓展全川乃至西南市场的之城。

拥有70年历史的奶企三元食品近年来也关注到咖啡行业的机会和潜力，在本次HOTELEX成都展重装亮相。三元食品现场负责人告诉成都咖啡指南：“成都作为西南地区的经济枢纽，2024HOTELEX成都展是能够吸引、汇聚西南地区的客户的。”三元注意到现在牛奶市场由常温转低温的消费趋势，结合咖啡对乳制品蛋白、乳脂含量的要求，带来了针对咖啡市场的三元品致鲜牛奶。

瑞士咖啡机品牌Franke弗兰卡的中国董事总经理韩勇告诉小南：“我们观察到中国近十多年来咖啡行业的高速发展，如今中国是我们重点关注的国际市场。成都作为中国咖啡的代表性城市之一，也是我们持续关注的对象。”此次展会上，Franke展示其全新产品门类BeyondTraditional下的系列产品Mytico Due 和Mytico Vario。

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头部品牌持续汇聚10年成就行业年度盛会

2014年，HOTELEX开启区域发展战略，首度走出上海登陆成都。
10年间，HOTELEX成都展的展会面积从1万平米增长至如今的4.5万平米；展商数量从200家增长至近800家；观众数量从6000人增至超4万人。2017年，国际咖啡美食文化节进驻成都，让这个行业展会吸引了更多的咖啡品牌和C端人群参与。
庞大的展商规模和观众群体，使HOTELEX成都展成为咖啡行业的一大年度交流盛会。

MHW-3BOMBER轰炸机从2019年起参加博华举办的酒店展。“酒店展是一个结识同行，联络合作伙伴的好机会。”总经理王双说，“这对于我们产品的各方面都是有一定的提升的。”
作为一个成都本土发展起来的品牌，MHW-3BOMBER轰炸机这次在家门口高调亮相。简约炫酷的展台配上显眼的咖啡车，在展会中吸引了众多目光。除了带来今年的重磅新品YU Series驭系列，还带来了全系列手冲器具、音速s7手压咖啡机等产品。丰富的活动以及深度咖啡器具体验，让参展者对MHW-3BOMBER轰炸机留下了深刻的印象。
四川欧豪精品咖啡学院院长张晓宇说：“我们参加过很多届博华展，这些年能够看出展商们的布置越来越精简，但是重点越来越突出，这也是展商们目的变得清晰的体现。” 
她说，这次展会带来了很多新信息，产生了很多新想法，欧豪咖啡在展会结束后，会对咖啡豆、培训课程等做一定的升级和调整，并在接下来筹备欧豪自己的咖啡比赛。

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新产品集中亮相‍成都展会成市场风向标

HOTELEX成都展成为咖啡行业的又一个风向标，在细节中暗藏着市场发展趋势。不少品牌选择在HOTELEX成都展发布新品、展示。

技诺智能从2013年开始做自助系列的产品，到2022年开始延伸至家用，办公室，商用门店等场景，是全球仅有拥有全生态咖啡机产品线的厂家之一。技诺品牌总监黄文章介绍，技诺这次带来的新品JL33，采用双豆双研磨+双粉的设计，方便释放两种咖啡风味的个性，以达到创新饮品方案。20g粉碗的智能冲泡器，能萃取出浓度更高，风味更优质的咖啡，700ml储水锅炉保证咖啡萃取的效率与稳定性。

今年是咖博士和博华合作的第7个年度，也是咖博士次参加成都的博华展。“成都展会比我们预期的热闹许多。”咖博士品牌总监张锐表示：“我们在展会上也观察到一些新品牌正在入局，各家品牌的产品都越来越有竞争力，这是一个良好的趋势。”咖博士带来了应用于连锁咖啡馆场景的Master系列，带有全新的咖啡冲泡系统、研磨系统以及牛奶的打发系统。

04大咖云集精彩不断重磅活动吸引全行业关注‍‍‍‍
HOTELEX成都展同期，还有为期3天的HOTELEX 成都国际咖啡美食文化节、世界咖啡师大赛中国区总决赛、世界2024WRTC世界咖啡烘焙团体赛、成都分站赛；世界咖啡烘焙大赛中国区选拔赛成都分区赛、All Star世界咖啡冠军表演秀等活动以及数十个餐饮、酒店行业论坛。

在HOTELEX 成都国际咖啡美食文化节，观众能品尝到来自世界各地的咖啡豆、全国咖啡品牌，还可以现场观摩手冲、冷萃、冰滴等各式制作手法，了解浅烘、中烘、深烘等烘焙类型，感受各种芳香风味。

世界咖啡师大赛中国区总决赛等比赛在展会期间举行，为咖啡师、咖啡烘焙师提供了重要的展示舞台，更是为咖啡从业者、爱好者带来更多观摩、体验和交流的机会。