厨房冰箱是每家餐厅的耗电“大户”，其产生的高昂电费让老板们头疼不已。而且在使用一段时间后，厨房冰箱的门封条就会遇冷变硬，密封性大大下降，进而造成漏冷，电量蹭蹭涨。每次开关门拿取食材时，蒸发风机还会将厨房内的热气吸入箱体，导致冷量散失，能耗进一步增加。能耗降不下来，每月的用电成本更是居高不下。

有没有更加高效、省钱的厨房冰箱呢？开幕的HOTELEX上海展上，海尔冷柜发布全系列厨房冰箱，为餐厅后厨提供了优选：节能先锋、海风、海盈系列厨房冰箱全面实现“一级能效”，带来降耗提效的保鲜新体验。此外，针对后厨食材多、种类杂的储鲜特点，海尔冷柜还推出“一台顶两台”的海纳系列厨房冰箱，为连锁快餐店、火锅大排档、夫妻餐饮店等商户带来双冷藏、冷藏+冷冻、双冷冻的双空间多样化保鲜方案。

只降耗不降效！四年省出一台新机

说起餐厅的用电量，有老板分享了自己的经历：月卖四五十万，但光电费成本就要2万多。直击餐厅用电问题，海尔冷柜推出“一级能效”的节能先锋、海风、海盈系列厨房冰箱，一举攻克“能耗难降、电费难省”的痛点，切实帮助商户降低能耗、节约用电成本。

就拿HOTELEX上海展现场展出的海尔海风系列厨房冰箱来说，冰箱采用的TPE门封在-40至60℃的环境下仍不变形，有效避免漏冷；创新的开门蒸发风机控制设计，让蒸发风机开门不吸风，防止热气进入造成冷量流失。不仅减少冷量损耗，其制冷性能也有突出优势，采用的绿色环保制冷剂R290，综合多项节能设计，一台海风系列厨房冰箱运行四年节省的电费，足足可以省出一台新机。

节能降耗的同时，海尔厨房冰箱还实现了制冷提效、内部扩容。以一台4门冷冻海风厨房冰箱为例，创新的一体式制冷单元大幅提升制冷效率，在38℃环温下制冷温度低可达-22℃，冻得更匀、更深、更快，让食材营养完整，为食客带来鲜香味美的原鲜口感。在容量上，无箱内大头风道设计，使实际使用容积增加约30L，可以储备更多食材，避免高峰期食材不足、临时采买等问题。

一台可顶两台！布局多样化保险方案

除了高昂的电费，让餐饮老板头疼的还有捉襟见肘的后厨空间：后厨空间寸土寸金，要存的食材却多种多样。就拿火锅店来说，要储备的食材多而杂，蔬菜、丸子、牛羊肉、毛肚、鲜虾等样样都要有。为避免串味、保障出品口味，很多商户需要买两台厨房冰箱将食材分类存放，导致终“后厨的空间全给冰箱用了”。

对此，海尔冷柜推出了“一台顶两台”的海纳系列厨房冰箱，用百变储鲜空间满足了连锁快餐店、火锅大排档、夫妻餐饮店等店面的食材储备需求。基于原创的双域独立制冷科技，海纳系列厨房冰箱为商户提供了双冷藏、冷藏+冷冻、双冷冻等双空间多样化的食材保鲜方案。上层存蔬菜、下层存海鲜，上层放当日肉品、下层放久冻肉品……多种搭配可供商户按需自主选择。

不仅满足了多样化的食材储备需求，海纳系列厨房冰箱还更加稳定耐用，能够帮助餐厅规避不必要的成本损耗。在门体上，选用的高强度铰链历经10万次开关门实验，使用寿命更长；在承重上，搁架采用高强度钢丝，承重能力提升，食材放再多也不用担心压弯、变形。耐用的好品质让商户们用的更放心，让好生意没有后顾之忧。

从餐饮商户实际利益出发，海尔冷柜以全系列厨房冰箱全方位解决商厨问题，为餐厅后厨来了更加省电、省心的储鲜新选择。这一系列贴合商户需求的好产品、好体验也将为海尔冷柜带来新的发展机遇和更大的增长空间。

随着全球冷链行业的不断发展，制冷设备的重要性愈加凸显。为了适应这一变化，上海博华国际展览有限公司将于2025年举办【2025上海国际制冷设备展览会】，该展会的重点将集中于HOTELEX餐饮制冷设备和酒店厨房冷库展。这次展会不仅是制冷设备行业的盛会，更是餐饮及酒店行业发展新机遇的佳展示平台。

展会亮点

2025上海国际制冷设备展览会将聚焦多方面的主题，尤其是对餐饮和酒店厨房冷库的关注。这些主题从以下几个角度展开：

前沿科技展示：本次展会将有多家制冷设备制造商现场展示他们的新产品与技术，包括高效环保的制冷系统和智能监控系统。

行业趋势分析：和企业领导人将召开专题论坛，讨论当前制冷行业面临的挑战与未来发展趋势，尤其是在可持续发展和绿色制冷技术方面。

商机对接平台：展会将搭建一个商机对接平台，助力企业之间的洽谈与合作，尤其是与的对接。

案例分享：现场将有成功企业分享他们的冷链管理经验，包括如何有效利用冷库提升运营效率，降低成本，保证餐饮品质。

市场前景

冷链市场的潜力巨大，尤其是在餐饮和酒店行业。根据市场研究，未来数年内，餐饮冷链需求将快速增长。在这方面，冷藏和冷冻设备的技术进步将有助于提高食物的保鲜水平，降低食物浪费，为餐饮行业带来更大的经济效益。

绿色制冷技术的崛起也将成为未来发展的重要方向。传统制冷技术往往消耗大量能源，且对环境有一定影响，而新型设备则采用高效能的制冷剂与创新的设计，能够在保证制冷效果的大幅降低能耗。

地理优势

上海作为中国的经济中心，拥有便利的交通和丰富的商业资源，成为各大展会的之地。本次展会将吸引来自国内外的众多参展商及观众，为各类企业提供了一个展示和推广的平台。此外，上海的饮食文化底蕴深厚，具备丰富的餐饮资源和市场，为餐饮和酒店行业的相关产品提供了广阔的市场机会。

专家观点

指出，制冷设备的创新将是推动整个行业进步的关键。未来，企业不仅需要关注设备的性能，更要重视产品的环保性和智能化。尤其是在酒店和餐饮业，如何通过高效的冷链管理提升客户满意度，将直接影响到企业的竞争力。

总结

2025上海国际制冷设备展览会不仅是一个展现先进制冷设备和技术的平台，更是一个交流思想、碰撞灵感的场所。通过此展会，企业能够把握市场脉动，探讨行业未来，尤其是在餐饮及酒店冷链管理领域，开辟新局面。

展会将为参与企业提供了一个的商机，促进企业之间的合作，提升行业整体水平。若您希望在未来的市场竞争中占得先机，欢迎您积极参与本次展会，与行业同仁共同探索新机遇，实现共赢。

本届展会将汇聚全球的酒店及餐饮业优质资源，搭建化交流平台，助力行业发展。作为参展商，您将享有专属展会宣传推广资源、参加展会同期活动的机会，以及与行业进行深度交流的平台。

开拓市场、洞察先机，尽在HOTELEX上海展。不要错过这个行业盛会，让我们共同开启商机新篇章！

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2025上海国际酒店及餐饮业博览会

HOTELEX SHANGHAI2025

同期举办：2025上海高端食品与饮料展

主办:中国旅游饭店业协会

承办:上海博华国际展览有限公司

时间：2025年3月30日-4月2日

地址:国家会展中心（上海）

2025 HOTELEX 上海展现场将再次集结餐饮业的先驱、投资者、创业人、新老品牌的、业界专家。现场的头脑风暴、名家论道，涵盖餐饮业的方方面面。为未来发展提供创想，为行业痛点发声思考，直达人心。智慧与经验将在这里碰撞开花，我们也将有机会在此见证餐饮业更宏伟蓝图的诞生。

2025 HOTELEX Shanghai

2025年3月30日-4月2日，2025上海国际酒店及餐饮业博览会（HOTELEX Shanghai）将在国家会展中心（上海浦西·虹桥）举办。

由上海市文化和旅游局指导的HOTELEX上海国际酒店及餐饮业博览会作为“十四五”期间重点打造的三大名片性活动之一——上海旅游产业博览会的重要组成部分，2025年将在 国家会展中心（上海浦西·虹桥）举办。

2025 HOTELEX 上海展将继续为观众带来一场、高品质的行业盛会；为酒店、餐饮人汇聚优质的资源，打造化的交流平台，助力于行业发展。

展会规模将达到400,000+平米，预计将吸引250,000+名来自酒店餐饮、商超零售、休闲餐饮、文旅消费、大健康等行业的观众到场参观并与展商进行商贸交流。展商数量预计将达3,000+。

展品范围

12大行业版块: 厨房设备与用品、桌面用品、餐饮食材、食品综合、饮品综合、 咖啡与茶、冰淇淋设备及物料、烘焙设备及物料、酒类综合、食品餐饮包装、餐饮设计及配套、连锁加盟及餐饮投资

8大特殊展区：中央厨房精品展区|自由品牌展区|餐饮设计展区|SFE上海国际连锁加盟展区|火锅食材展区|餐饮包装联合展区|咖啡美食文化节|美酒文化节上海国际精品巧克力文化节

厨房设备与用品：烹饪设备综合、洗消设备（ 原洗碗机设备）、制冷纸杯、厨房环保设备、中央厨房设备、厨房辅助设备及用品、厨房食品加工机械、厨房设备生产加工机械、冷链物流及配送

桌面用品：桌面餐具及器皿、桌面辅助用品（餐布、餐桌椅、餐台、餐具艺术品等）、自助餐设备与用品

食品综合：乳制品、休闲食品、高端食品、方便食品、罐头食品、及功能食品、清真食品、、其他食品

餐饮食材：生鲜肉禽、米面杂粮、水产制品、油及油制品、豆制品、火锅食材、果蔬产品、调味品、冷冻食品、预制产品、其他食材

烘焙设备及原物料：烘焙设备、烘焙配件、烘焙制冷设备、烘焙原辅料、烘焙半成品、烘焙成品

冰淇淋设备及物料：冰淇淋制冷设备、冰淇淋原辅料、冰淇淋成品、冰淇淋模具；饮品综合：饮品原料、饮品设备、工业饮料及设备

咖啡与茶：咖啡设备及其配件、咖啡冲泡器具及配件、咖啡原物料及相关用品、茶原料及成品、茶类器具及工艺品（玻璃制品、陶瓷制品、茶具、茶具配件及工艺品）、茶用设备及技术（萃茶机、茶叶烘干机、茶叶分装机等）

酒类综合：酒精类饮品、酒类配套

食品餐饮包装：食品包装材料与制品；食品饮料包装机械、食品包装设计及解决方案

餐饮设计及配套：餐饮设计服务、餐饮配套产品

国际赛事论坛轮番秀

现场预计将呈现众多国际赛事、高峰论坛。展品将更全面地涵盖酒店与餐饮产业整个供应链的各个环节，努力为全球餐企创造一个更为开放和高效的交流空间。

/ 咖啡类竞赛 /

世界咖啡师大赛中国区选拔赛丨世界拉花艺术大赛中国区选拔赛丨世界咖啡冲煮大赛中国区选拔赛丨世界咖啡烘焙大赛中国区选拔赛丨世界咖啡杯测大赛中国区选拔赛丨世界咖啡与烈酒大赛中国区选拔赛

/ 烘焙类竞赛 /

世界面包大赛中国队选拔赛丨上海国际手工冰淇淋大师赛丨上海国际披萨大师赛丨CLW烘焙甜点精英赛

/ 饮品类竞赛 /

上海国际潮流饮品创意制作大赛丨中国国际调酒大师赛

/ 烹饪类竞赛 /

HOTELEX"明日之星"厨师大赛丨中国传承与创新中餐厨艺挑战赛丨上海奢厨国际美食峰会

/现场论坛活动一览/

中国饭店行业发展论坛丨智慧商厨高峰论坛丨2025餐饮设计高峰论坛暨 ID 星级设计榜(餐饮类)揭晓丨星厨美食高峰论坛丨上海咖啡产业论坛丨中国餐饮BOSS大会丨中国餐饮产业生态峰会暨中国餐饮产业红牛奖盛典丨HOTELEX 中国国际新潮流食品饮料大会丨2025中国新烘焙影响力峰会丨年轻化大会 & 新消费创新趋势论坛丨2025餐饮边界趋势论坛丨2025中国新餐饮产业大会暨中国餐饮红黑榜颁奖典礼丨【民宿 +】论坛市集丨国际美食发展论坛丨中国商业特许经营春季峰会丨餐饮营销新生力大会