这一酒店餐饮人的年度行业盛宴，凭借来自12大板块的3818家海内外精锐展商、40万平的展馆面积，创下了开展首日观众突破10万人的神话，并终以观众283046人，同比增长15.43%的答卷再攀新高峰，其中海外观众更是以54.45%的幅度强劲增长至9275人。

2024 HOTELEX上海国际酒店及餐饮业博览会吸引了来自全球各地的优质买家，其中有诸多dapinpai采购商，参展商将有机会与这些品牌进行深度交流，展示自己的产品和服务，寻找商机，拓展业务。

以下为部分优质买家名单：

优质买家名单

在这场行业盛宴中，3000＋展商以新的产品、优质的服务，以及精彩的展示吸引了无数目光。部分优选展商更是引领了行业潮流，成为本届展会的亮点之一。

部分优质参展品牌

Against the backdrop of the continued vigorous development of China's catering industry, the 2025 Shanghai International Hotel Refrigeration Equipment Exhibition (2025 China HOTELEX Catering Refrigeration Equipment and Kitchen Cold Storage Exhibition) will undoubtedly become an important industry event. This exhibition is hosted by Shanghai Bohua International Exhibition Co., Ltd., aiming to showcase new refrigeration technologies, equipment, and solutions, and provide a platform for industry professionals to exchange and cooperate. The following will delve into the significance, exhibits, and impact on the industry of this exhibition from multiple perspectives.

1. Background and significance of the exhibition

The background of the exhibition in 2025 is the sustained development of the Chinese economy, especially the increasing demand in the catering and hotel industries. The updating and iteration of refrigeration equipment is a key factor in improving the efficiency of catering enterprises and ensuring food safety. As one of the largest refrigeration equipment exhibitions in Asia, HOTELEX has built a mutually beneficial bridge for buyers and suppliers.

2. Scope of exhibits

This exhibition will cover a wide range of product lines, including but not limited to:

Commercial refrigeration equipment: showcasing high-efficiency and energy-saving refrigerators, freezers, etc.

Kitchen cold storage solution: Provide design and construction solutions for kitchen cold storage of different scales.

Refrigeration Accessories and Control Systems: Display various refrigeration system accessories and intelligent control solutions.

Refrigerants and related environmental protection technologies: Introduce the application of new environmentally friendly refrigerants.

3. Introduction of new technologies

In the era of continuous technological advancement, the exhibition will focus on showcasing innovative refrigeration technologies, including intelligent refrigeration systems, IoT technology for refrigeration equipment, and environmentally friendly refrigerants that save energy and reduce emissions. The promotion and application of these technologies will drive the upgrading and transformation of China's catering industry, helping enterprises better respond to environmental policies and market demands.

4. Market trend analysis

The catering and hotel industries in China are undergoing rapid transformation, with consumers increasingly favoring healthy and fresh food. This trend has put forward higher requirements for the development of refrigeration equipment. At the exhibition, participating companies and brands will provide new market data and analysis to help visitors grasp market trends and predict future industry trends.

5. Communication platform

This exhibition is not only a platform for showcasing products, but also a highland for industry exchange. Many industry elites, experts, scholars, and business decision-makers will gather together to share new market trends and technological developments. This face-to-face communication not only helps expand business relationships, but also promotes the progress of the entire industry.

6. Attracted investment opportunities

With the bright prospects of the industry, it has attracted the attention of many investors. During the exhibition, investment institutions will focus on emerging brands and innovative projects, seeking investment opportunities. This provides a good opportunity for companies that hope to raise funds or expand their markets.

7. Advantages of Exhibiting and Buyer Orientation

For exhibitors, the Shanghai International Hotel Refrigeration Equipment Exhibition provides a high exposure platform to directly engage with a large number of buyers and showcase the unique features and advantages of their products. In addition, buyers can also obtain new technology and product information in the industry at the exhibition, providing a basis for their future procurement decisions.

8. Integration of regional characteristics and exhibitions

As the economic, cultural, and financial center of China, Shanghai has attracted businesses and individuals from all over the world with its unique international charm. During the exhibition, exhibitors can experience the rich historical culture and modern urban atmosphere of Shanghai. They can not only obtain dynamic information in the industry, but also enjoy the unique dining experience of this city.

9. Summary and Prospect

The 2025 Shanghai International Hotel Refrigeration Equipment Exhibition will provide a platform for various parties in the industry to showcase, exchange, and collaborate. As the 2025 exhibition approaches, the registration process for exhibitors and visitors will gradually begin. We look forward to industry colleagues actively participating and jointly promoting the continuous innovation and development of the catering refrigeration equipment industry.

If you have any needs in the field of refrigeration equipment or would like to further understand the future development trends of the industry, please follow the 2025 Shanghai International Hotel Refrigeration Equipment Exhibition. We believe that you will find products and solutions that meet your needs here.

在中国的餐饮行业持续蓬勃发展的背景下，2025年上海国际酒店制冷设备展览会（2025中国HOTELEX餐饮制冷设备及厨房冷库展览会）无疑将成为一个重要的行业盛会。这一展览会由上海博华国际展览有限公司主办，旨在展示新的制冷技术、设备与解决方案，为业内人士提供一个交流合作的平台。以下将从多个角度深入探讨这一展览会的意义、展品及其对行业的影响。

1. 展会背景与意义

2025年的参展背景是中国经济的持续发展，尤其是在餐饮及酒店行业的需求不断上升。制冷设备的更新迭代是提高餐饮企业效率、保障食品安全的关键因素。作为亚洲大的制冷设备展览会之一，HOTELEX展为买家和供应商搭建了一个互利共赢的桥梁。

2. 展品范围

本届展会将涵盖丰富的产品线，主要包括但不限于：

商业制冷设备：展示高效节能的冰箱、冷柜等。

厨房冷库方案：提供不同规模的厨房冷库设计与建设方案。

制冷配件与控制系统：展示各类制冷系统的配件以及智能控制方案。

制冷剂与相关环保技术：介绍新环保制冷剂的应用。

3. 新技术的引入

在技术不断进步的时代，展会将重点展示一些创新的制冷技术，包括智能冷藏系统、制冷设备的物联网技术、以及节能减排的环保型制冷剂。这些技术的推广应用将推动我国餐饮业的升级改造，帮助企业更好地响应环保政策与市场需求。

4. 市场趋势分析

中国的餐饮和酒店行业正在经历快速转型，消费者越来越青睐于健康、新鲜的食品。这一趋势对制冷设备的发展提出了更高的要求。展会中，参展的企业和品牌将会提供新的市场数据和分析，帮助参观者把握市场脉动，预测未来的行业走势。

5. 交流平台

此次展览会不仅仅是展示产品的平台，更是一个行业交流的高地。许多行业精英、专家学者、以及企业决策者将汇聚一堂，分享新的市场动态与技术发展趋势。这种面对面的交流，不仅对扩展业务关系有帮助，还能促进整个行业的进步。

6. 吸引的投资机会

随着行业前景的光明，吸引了众多投资者的目光。在展会期间，投资机构将重点关注新兴品牌与创新项目，寻找投资机会。这为那些希望融资或者扩展市场的企业提供了良好的契机。

7. 参展的优势与买家导向

对于参展商而言，上海国际酒店制冷设备展览会提供了一个高曝光率的平台，能够直接接触到大量买家，并展示自家产品的特色与优势。此外，买家也可以在展会中获取行业内新的技术和产品信息，为其未来的采购决策提供依据。

8. 地域特色与展会的融合

上海作为中国经济、文化、金融中心，以其独特的国际化魅力吸引了来自世界各地的企业和人士。展会期间，参展者可以感受到上海丰富的历史文化和现代化的城市氛围，不仅可以获取行业内的动态信息，还能享受这座城市独特的餐饮体验。

9. 总结与前景展望

2025年上海国际酒店制冷设备展览会将为行业的各方提供一个展示、交流与合作的平台。随着2025年展会的临近，参展与参观的登记工作将逐步展开，期待行业同仁踊跃参与，共同推动餐饮制冷设备行业的持续创新与发展。

如您在制冷设备方面有任何需求，或希望进一步了解未来的行业发展动态，欢迎关注2025上海国际酒店制冷设备展览会，相信在这里您将找到适合您需求的产品与解决方案。

市场热点不断涌现，餐饮人如何利用热点，抓住市场红利，为品牌和门店带来实实在在的收入？

以此为目标，HOTELEX上海展紧跟当下市场热点趋势，精心筹备了6大特色展区，配合赛事、论坛和集市活动等多元的形式，打造全流程打造沉浸式展览展示体验。与众多细分赛道头部展商一起，为万千餐饮人，提供更多产品、运营和效率上的深度赋能。

01 咖啡特色展区

增收增利，推动赛道加速细分

咖啡赛事一向是HOTELEX展会的重头戏，此次展会将呈现咖啡冲煮、拉花、烘焙及咖啡师大赛等国际赛事精彩对决。
其中前两场是中国区总决赛，冠军选手将以此为跳台走向世界舞台，与全球选手同台竞技，展示中国咖啡的无限魅力。

2023年，国内现磨咖啡市场门店数量增长达到惊人的58%。咖啡市场一片火热，同时竞争加剧，通过赛道细分来打开增收增利新局面，已经势在必行。

咖啡

作为HOTELEX酒店与餐饮展的拳头板块，HOTELEX上海展集合行业优质资源，精心打造咖啡特色展区，汇聚咖啡产业链条各个环节的头部企业和明星品牌，包括王力、香季、品克、百胜图、MHW-3BOMBER、白矮星、Melitta、来回、索玛、艾渥卡、捷辉、NUOVA DISTRIBUTION CHINA、格米莱、OATLY、CIMBALI、MONIN、和沁、MingS、咖博士、福腾宝、开展、酒总、麦诺……等在内的品牌，深入展示咖啡豆种植、采购、加工、运输、贸易以及咖啡设备制造等流程环节，以及热点爆款产品现场制作展示体验等，为咖啡行业的细分、个性化发展，提供综合赋能。

展品类别：

咖啡设备及其配件丨咖啡冲泡器具及配件丨咖啡原物料及相关用品

02 现制茶饮特色展区

为创新提供灵光乍现的契机

现制茶饮的规模化进程如火如荼，在头部品牌的高光背后，中腰部品牌依旧存在着广泛的机会，比如酸奶赛道一鸣惊人的茉酸奶，以及门店规模一年增长4倍的新国风茶饮品牌茶话弄等。

现制茶饮

作为行业的底色，永无止境地创新，也就意味着市场持续存在大量的迭代细分机遇。而死磕创新，需要供应链、研发、门店、数字化部门的同心协力。本届展会打造的现制茶饮特色展区板块，汇聚君乐宝、生合生物、桔品茶叶、溜溜果园、帮利茶业、佰利鲜、意利、逅唐茶业、魔饮咖啡、茗朝、鲜活饮品、奕方、循香、维益、凯利威、格瑞、黄山水工、普兰德、广禧、大晃传英、饮之健、大闽、速品、森糖、巧源……等优质企业同聚，奶源、茶底、小料、鲜果、设备、包装无所不包。

展品类别：

茶原料及成品丨茶类器具及工艺品丨茶用设备及技术

饮品原料：糖浆、果露、果酱丨浓缩果汁丨乳制品丨其他饮品制作原料

饮品设备：果糖机丨封口机丨开水机丨饮品自动售饮机丨其他饮品设备工业

饮料及设备：软饮料丨功能性饮料丨高端饮用及瓶装水丨工业饮料设备

 03 预制菜特色展区

看增长，寻特色，聊方向

根据艾媒咨询的相关数据显示，我国预制菜产业已经连续三年实现了20%以上的增速，2023年的整体市场规模预计已超过5,100亿元。在今年春节期间，盒马半成品预制菜销量同比增长达46%。春节之前，关于预制菜国标报送稿出炉的消息，更是引发了业内外的广泛热议。

预制菜

作为确定性的、即将到来的万亿产业，凭借为门店端带来的降本增效和消费端的简便易操作，让预制菜成为必然的趋势。为进一步推动预制菜产业的健康高效发展，HOTELEX上海展精心筹备了预制菜特色展区，仟味、盛大、今味、嘉豪、正腾、聚口福、多吉、独凤轩、鑫美臣、双盈、安琪、滋杨味、统幸、厚德、卓典……等品牌即将悉数亮相，从选材、标准、工艺、运输等多维角度，集中展示预制菜从田间到餐桌的全部生产制作流程，为现场观众打造进一步深入人心的安全和健康认知。

随着预制菜产业的高速发展，越来越多的选手进入赛道之中，随着竞争的加剧，具备差异化的特色产品更加容易受到市场的青睐。本届展会的预制菜特色展区，我们诚挚期待更多行业上下游的个性化企业参与其中，携手已参展的众多头部品牌，共同推动预制菜的发展，迎接预制菜万亿时代的早日到来。

展品类别：

生鲜肉禽丨米面杂粮丨水产制品丨油及油制品丨豆制品丨火锅食材丨果蔬产品丨调味品丨冷冻食品丨预制产品丨其他食材

乳制品丨休闲食品丨方便食品丨罐头食品丨及功能食品丨清真食品丨其他食品

 04 餐饮设备特色展区

质价比时代效率竞争的胜负手

质价比时代，底层的逻辑，是效率的比拼。在顾客看不见的地方，餐饮设备承载着一家餐厅的核心竞争力。尤其是随着智能化技术的进步，餐饮设备也在为餐厅的效率革命，带来源源不断的新赋能。

餐饮设备

HOTELEX上海展精心打造餐饮设备特色展区，践行创新、智能、品质和绿色理念，汇聚业内的餐饮设备制造商，如美得彼、瑞仙、高达/英联斯特、创绿、酒总、金佰特、华菱、强安、名厨、美厨、翔鹰、燕诚、聚鑫、博精特、佳迈、迈科、金城、海尔、星崎、星星、创历、久景、罗特、浪拓、金达利、冰创、冰山松洋、净平环保、科蓝……等品牌，以及携手HOTELEX酒店及餐饮展9年，累计举办14届、持续引领中央厨房行业发展的众联中央厨房精品集成展区和来自“中国不锈钢厨房用具镇”、“中国厨都”博兴县兴福镇，因厨具节名扬国内外的山东澳博厨具商城组建的中国厨都澳博展团，展示新的智能厨房设备、厨房净化设备、洗碗机、制冷设备以及全自动智能米饭生产线等。

展品类别：

烹饪设备综合丨洗消设备丨制冷设备丨厨房环保设备丨中央厨房设备丨厨房辅助设备及用品丨厨房食品加工机械丨厨房设备生产加工机械丨冷链物流及配送

 05 桌面用品特色展区

提供情绪价值和仪式感的惊喜

口红经济效应下，消费者对美的感知会变得更加敏锐。此外，新生代消费者的消费习惯，让情绪价值正在释放巨大的商业能量。情绪价值和美感，成为餐厅引流获客的重要武器。而如何调动消费者的情绪价值，需要方方面面的综合运用。一套精美的餐桌，一份别具心思的摆台，同样有机会给消费者带来情绪价值和仪式感的惊喜。

桌面用品

本届展会筹备的桌面用品特色展区中，参展企业包括楠宋、昂升、伟业、高淳、陶溪川、上下、Wedgwood、ATHENA、RIEDEL……等国内外品牌,传统的中国瓷器、意大利的玻璃酒杯、法国的银制餐具等餐盘、碗碟、酒杯和餐具无所不包，工艺美学，让众多展品无不体现着品味与实用的优雅融合，为餐厅的运营提升，带来更多创意。

展品类别：

桌面餐具与器血丨陶瓷餐具丨玻璃及水晶器皿丨不锈钢餐具丨金银器丨密胺餐具丨竹木餐具丨塑料、亚克力餐具丨綜合类材质餐具桌面辅助用品丨餐布丨餐桌椅丨餐台丨餐具艺术品丨自助餐设备与用品丨自助餐炉、餐台、餐架丨保温设备丨自助餐台装饰品

 06 烘焙食品特色展区

往小·往轻·往健康的方向去做

2023年10月，中国饭店协会与新华网联合发布的《2023中国餐饮业年度报告》中提及，烘焙业呈现明显的增长态势。美团数据显示，烘焙食品已经成为国内休闲食品行业的大品类。另有机构预测，2023年烘焙规模已经超过3,000亿，年复合增速依旧超过10%。

此外，根据天猫近三年的数据显示，预制烘焙增速是烘焙原材料的3.6倍，是成品烘焙的6.8倍。而在B端，预制烘焙更是扭转了传统烘焙品牌“前店后厂”的重投资模式，为烘焙品牌的规模化发展带来了机会。

烘焙

HOTELEX上海展在烘焙风口将起之时，倾力打造烘焙特色展区，包括君乐宝、早苗、卡比詹尼、海力、科博、高贝食品、南侨、吉猫、鑫万来、可颂、熊猫、顶亨、海融……等品牌齐聚于此，涵盖预制烘焙、烘焙原物料、设备、成品等，其中部分现制饮品供应商列席其中，以潮饮的思维赋能烘焙产业新发展。

当前市场的竞争已经成为品类之间的竞争。小吃、零食、茶饮、咖啡……消费者胃容积之争日趋激烈，烘焙的“搭子”属性，更适合往小往轻往健康的方向去做，从而迎来新消费、新零售、新场景、新渠道的契机。面对赛道细分和产业重塑的进行时，期待在烘焙产业有深刻认知和独特优势的你莅临现场，助推烘焙风口的早日到来！

展品类别：

烘焙设备丨烘焙配件丨烘焙制冷设备丨烘焙原辅料丨烘焙半成品丨烘焙成品

其他重点展区一览

冰淇淋设备与原物料

展品类别：

冰淇淋机械及相关设备丨冰淇淋制冷设备丨冰淇淋原辅料丨冰淇淋成品丨冰淇淋模具

酒类综合

展品类别：

酒精类饮品：葡萄酒丨烈酒丨啤酒丨白酒丨果酒丨米酒丨其他酒精类饮品

酒类配套：酒类器具丨酒柜丨酒窖丨酒类包装丨其他酒类配套产品

食品餐饮包装

展品类别：

食品包装材料与制品丨食品饮料包装机械丨食品包装设计及解决方案

餐饮设计及配套

展品类别：

餐饮设计服务：餐饮全案设计丨餐饮空间设计丨餐饮VI设计丨其他餐饮设计餐饮配套产品：餐饮休闲餐桌椅丨智慧餐饮及解决方案丨餐饮布草及制服丨餐饮装饰及照明丨大堂用品及运营设备丨餐饮清洁及防疫用品丨其他配套产品

连锁加盟及连锁资源

展品类别：

餐饮连锁丨零售连锁丨服务连锁丨连锁资源

第三十三届上海国际酒店及餐饮业博览会作为 上海市文化和旅游局“十四五” 期间重点打造的三大名片性活动之一——上海旅游产业博览会的重要组成部分，由上海博华国际展览有限公司和中国旅游饭店业协会主办，中国旅游协会、全联烘焙业公会、上海市餐饮烹饪行业协会联合主办，上海市文化和旅游局指导。

2025年预计展会规模为40万平方米，吸引超过30万位来自酒店餐饮、商超零售、休闲餐饮、食品饮料贸易、餐饮投资、旅游休闲等渠道的观众到场参观和进行商贸交流；展商数量超过3000家。

展品将更加全面的涵盖酒店与餐饮产业供应链各环节，包括厨房设备与用品、桌面用品、餐饮食材、食品综合、饮品综合、咖啡与茶、冰淇淋设备及原物料、烘焙原辅料及机械设备、酒类综合、食品餐饮包装、餐饮设计及配套、连锁加盟及连锁资源等12大板块，努力为全球餐企创造一个更为开放和高效的交流平台。

本届展会将汇聚全球的酒店及餐饮业优质资源，搭建化交流平台，助力行业发展。作为参展商，您将享有专属展会宣传推广资源、参加展会同期活动的机会，以及与行业进行深度交流的平台。

开拓市场、洞察先机，尽在HOTELEX上海展。不要错过这个行业盛会，让我们共同开启商机新篇章！