第三十三届上海国际酒店及餐饮业博览会作为上海市文化和旅游局“十四五” 期间重点打造的三大名片性活动之一——上海旅游产业博览会的重要组成部分，由上海博华国际展览有限公司和中国旅游饭店业协会主办，全联烘焙业公会、上海市餐饮烹饪行业协会联合主办，上海市文化和旅游局指导。

作为酒店与餐饮行业具影响力的盛会之一，HOTELEX上海展不断整合各方资源，引领行业趋势，打造一场具有全球视野，高质量，创新性的行业大展。

此次展会将汇聚来自全球的品牌、行业和观众。2025年预计展会规模为40万平方米，吸引近30万位来自酒店餐饮、商超零售、休闲餐饮、食品饮料贸易、餐饮投资、旅游休闲等渠道的观众到场参观和进行商贸交流，展商数量预计超过3000家。

展品将更加全面的涵盖酒店与餐饮产业供应链各环节，包括厨房设备与用品、桌面用品、餐饮食材、食品综合、饮品综合、咖啡与茶、冰淇淋设备及原物料、烘焙原辅料及机械设备、酒类综合、食品餐饮包装、餐饮设计及配套、连锁加盟及连锁资源等12大板块，努力为全球餐企创造一个更为开放和高效的交流平台。

HOTELEX 上海展期间，还将举办近100场具备相当行业影响力的职业技能竞赛和高峰论坛，吸引数万从业人员到场参与。

来自咖啡、潮饮、烘焙、烹饪、潮饮、调酒、摆台等行业的高手们将齐聚HOTELEX上海展现场，其中2025世界咖啡冲煮大赛中国区总决赛、2025世界咖啡拉花艺术大赛中国区总决赛等国际认证的赛事选拔出的冠军将代表中国角逐世界冠军。在此，不仅能欣赏到选手的精彩比拼，更将一览行业的前沿技术与产品，发现无限创意与灵感。

展会还呈现一系列的高质量论坛和研讨会，盛情邀请了众多行业大咖们，以及各领域的专家学者、企业家等，探讨行业的变革与创新，涵盖餐饮、食品、咖啡茶饮、中央厨房等业内人士高度关注的方向和议题。不仅凝聚了行业的智慧和力量，更如一盏明灯，为行业的发展指明了前进方向！其中第三届中国餐饮Boss大会、2025中国新餐饮产业大会、2025全球食品饮料创新发展技术论坛等都是千人规模的行业前沿高峰论坛。

In the rapidly developing food industry, the frozen and frozen food market has gradually become an indispensable part of daily life due to its convenience and efficiency. In 2025, Shanghai, China will host an industry event - the 2025 China (Shanghai) International Frozen Food and Refrigerated Food Exhibition, which will gather major domestic and foreign enterprises, individuals, and buyers to jointly explore the future development and innovation of the industry.

Exhibition Overview

This exhibition is hosted by Shanghai Bohua International Exhibition Co., Ltd., aiming to provide a platform for industry exhibitors to exchange and cooperate. The exhibition will gather brands from different regions to showcase new frozen and refrigerated food technologies and products. It is expected that hundreds of exhibitors will participate, with exhibits covering frozen vegetables, dumplings, ice cream, ready to eat food, and more.

Exhibition Highlights

Industry Frontier Technology Exhibition: The exhibition will showcase new frozen food processing technologies, cold chain logistics solutions, and innovative production equipment, helping enterprises understand market trends and enhance their competitiveness.

Forum and Seminar: During the exhibition, multiple expert forums and seminars will be arranged to invite industry figures to share market trends, consumer preferences, and sustainable development issues, helping industry practitioners to think deeply and reflect.

International buyer procurement negotiation: The exhibition has attracted a large number of international buyers, providing one-on-one negotiation opportunities for participating companies to directly establish contact with potential customers and achieve procurement intentions.

The unique charm of Shanghai

As the economic center of China, Shanghai is not only a gathering place for trade and capital, but also a hub for culture and innovation. The holding of this exhibition will bring more international perspectives to Shanghai and provide a good opportunity for participating companies to connect with the world. Shanghai's food culture is rich and diverse, and the frozen food industry is sure to find new development opportunities in such an environment.

Industry Trends and Market Prospects

With the acceleration of the pace of life, more and more consumers prefer convenient frozen foods., The trend of healthy eating has also driven innovation in frozen foods, and market demand continues to expand. Industry predictions suggest that the frozen and refrigerated food market will continue to grow steadily in the coming years, providing broad business opportunities for related enterprises.

The benefits of participating in exhibitions

Brand exposure: The exhibition provides a good display platform for enterprises, which can effectively enhance brand awareness and reputation.

Industry network expansion: Contacting industry colleagues from across the country and around the world, establishing good industry connections, and contributing to the future development of the enterprise.

Market demand analysis: Through communication with peers in the same industry, understand changes in market demand, optimize product strategies, and enhance market competitiveness.

How to prepare and participate in exhibitions

For companies planning to participate in exhibitions, preparations can be made from the following aspects:

Clear exhibition goals: Set clear exhibition goals based on one's own situation, such as enhancing brand awareness, expanding markets, and finding partners.

Exhibition preparation: Select suitable products for display, prepare promotional materials, and strengthen product marketing.

Booth design: A well-designed and attractive booth can effectively attract visitors' attention and enhance the brand's appeal.

Training exhibition personnel: During the exhibition, the reception staff can better communicate with visitors and increase the chances of transactions.

conclusion

The 2025 China (Shanghai) International Frozen and Refrigerated Food Exhibition will become an important platform for internal communication within the industry, injecting new vitality into the development of the frozen food industry. Participating in exhibitions is not only an opportunity to showcase one's own strength, but also a good chance to collide ideas with industry elites and explore future development. I hope that major enterprises can fully seize this opportunity and welcome the new spring of the frozen food industry.

在快速发展的食品行业中，冷冻速冻食品市场以其便捷和高效的特点，逐渐成为日常生活中bukehuoque的一部分。2025年，中国上海将迎来一场行业盛会——2025中国（上海）国际速冻冷冻食品及冷藏食品展览会，届时将聚集国内外各大企业、人士及采购商，共同探讨行业的未来发展与创新。

展会概述

本次展会由上海博华国际展览有限公司主办，旨在为行业参展企业搭建一个交流与合作的平台。展会将汇聚来自不同地区的品牌，展示新的速冻和冷藏食品技术与产品。预计将有数百家展商参与，展品涵盖速冻蔬菜、水饺、冰淇淋、即食食品等。

展会亮点

行业前沿技术展示：展会将展示新的冷冻食品加工技术、冷链物流解决方案和创新的生产设备，帮助企业了解市场动态，提升自身竞争力。

论坛与研讨会：展会期间将安排多场专家论坛与研讨会，邀请行业人物分享市场趋势、消费者偏好及可持续发展等议题，助力行业从业者深度思考与反思。

国际买家采购洽谈：展会吸引了大批国际买家，提供一对一的商洽机会，让参展企业能够直接与潜在客户建立联系，实现采购意向的达成。

上海的独特魅力

作为中国经济中心，上海不仅是贸易和资金的聚集地，也是文化与创新的交汇点。此次展会的举办，将为上海带来更多的国际化视野，也为参展企业提供了与世界接轨的良好契机。上海的美食文化丰富多样，速冻食品行业在这样的环境中必定能够找到新的发展机会。

行业趋势与市场前景

随着生活节奏的加快，越来越多的消费者青睐便捷的冷冻食品。，健康饮食的趋势也推动了冷冻食品的创新，市场需求不断扩大。业内预测，在未来几年，速冻冷藏食品市场将继续稳定增长，为相关企业提供了广阔的商机。

参与展会的好处

品牌曝光：展会为企业提供了良好的展示平台，可以有效提升品牌度和美誉度。

行业网络拓展：与来自全国及全球的行业同仁接触，建立良好的行业联系，有助于企业今后的发展。

市场需求分析：通过与同行业人士的交流，了解市场需求变化，优化产品策略，提高市场竞争力。

如何准备和参展

对于打算参展的企业，可以从以下几个方面进行准备：

明确参展目标：根据自身情况，设定清晰的展会目标，如提升品牌度、开拓市场、寻找合作伙伴等。

展品准备：选择适合的产品进行展示，并准备宣传材料，加强产品的市场推广。

展位设计：设计合理、吸引人的展位能够有效引起参观者的注意，增强品牌的吸引力。

培训展会人员：展会期间，的接待人员能够更好地与参观者沟通，提高成交机会。

结论

2025中国（上海）国际速冻冷冻食品及冷藏食品展览会将成为行业内部交流的重要平台，为冷冻食品行业的发展注入新的活力。参加展会，不仅是一次展示自身实力的机会，也是一次与行业精英碰撞思想、探索未来发展的良机。希望各大企业能够充分把握这一机会，迎接冷冻食品行业的新春天。

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2025海国际酒店及餐饮业博览会

HOTELEX SHANGHAI2025

同期举办：2025海高端食品与饮料展

主办:中国旅游饭店业协会

承办:上海博华国际展览有限公司

时间：2025年3月30日-4月2日

地址:国家会展中心（上海）

2025 TELEX 上海展现场将再次集结餐饮业的先驱、投资者、创业人、新老品牌的、业界专家。现场的头脑风暴、名家论道，涵盖餐饮业的方方面面。为未来发展提供创想，为行业痛点发声思考，直达人心。智慧与经验将在这里碰撞开花，我们也将有机会在此见证餐饮业更宏伟蓝图的诞生。

2025HOTELEX Shanghai

2025年3月30日-4月2日，2025海国际酒店及餐饮业博览会（HOTELEX Shanghai）将在国家会展中心（上海浦西·虹桥）举办。

由上海市文化和旅游局指导的HOTELEX上海国际酒店及餐饮业博览会作为“十四五”期间重点打造的三大名片性活动之一——上海旅游产业博览会的重要组成部分，2024年将在 国家会展中心（上海浦西·虹桥）举办。

OTELEX 上海展将继续为观众带来一场、高品质的行业盛会；为酒店、餐饮人汇聚优质的资源，打造化的交流平台，助力于行业发展。

展会规模将达到400,000+平米，预计将吸引250,000+名来自酒店餐饮、商超零售、休闲餐饮、文旅消费、大健康等行业的观众到场参观并与展商进行商贸交流。展商数量预计将达3,000+。

展品范围

12大行业版块: 厨房设备与用品、桌面用品、餐饮食材、食品综合、饮品综合、 咖啡与茶、冰淇淋设备及物料、烘焙设备及物料、酒类综合、食品餐饮包装、餐饮设计及配套、连锁加盟及餐饮投资

8大特殊展区：中央厨房精品展区|自由品牌展区|餐饮设计展区|SFE上海国际连锁加盟展区|火锅食材展区|餐饮包装联合展区|咖啡美食文化节|美酒文化节上海国际精品巧克力文化节

厨房设备与用品：烹饪设备综合、洗消设备（ 原洗碗机设备）、制冷纸杯、厨房环保设备、中央厨房设备、厨房辅助设备及用品、厨房食品加工机械、厨房设备生产加工机械、冷链物流及配送

桌面用品：桌面餐具及器皿、桌面辅助用品（餐布、餐桌椅、餐台、餐具艺术品等）、自助餐设备与用品

食品综合：乳制品、休闲食品、高端食品、方便食品、罐头食品、及功能食品、清真食品、、其他食品

餐饮食材：生鲜肉禽、米面杂粮、水产制品、油及油制品、豆制品、火锅食材、果蔬产品、调味品、冷冻食品、预制产品、其他食材

烘焙设备及原物料：烘焙设备、烘焙配件、烘焙制冷设备、烘焙原辅料、烘焙半成品、烘焙成品

冰淇淋设备及物料：冰淇淋制冷设备、冰淇淋原辅料、冰淇淋成品、冰淇淋模具；饮品综合：饮品原料、饮品设备、工业饮料及设备

咖啡与茶：咖啡设备及其配件、咖啡冲泡器具及配件、咖啡原物料及相关用品、茶原料及成品、茶类器具及工艺品（玻璃制品、陶瓷制品、茶具、茶具配件及工艺品）、茶用设备及技术（萃茶机、茶叶烘干机、茶叶分装机等）

酒类综合：酒精类饮品、酒类配套

食品餐饮包装：食品包装材料与制品；食品饮料包装机械、食品包装设计及解决方案

餐饮设计及配套：餐饮设计服务、餐饮配套产品

国际赛事论坛轮番秀

现场预计将呈现众多国际赛事、高峰论坛。展品将更全面地涵盖酒店与餐饮产业整个供应链的各个环节，努力为全球餐企创造一个更为开放和高效的交流空间。

/ 咖啡类竞赛 /

世界咖啡师大赛中国区选拔赛丨世界拉花艺术大赛中国区选拔赛丨世界咖啡冲煮大赛中国区选拔赛丨世界咖啡烘焙大赛中国区选拔赛丨世界咖啡杯测大赛中国区选拔赛丨世界咖啡与烈酒大赛中国区选拔赛

/ 烘焙类竞赛 /

世界面包大赛中国队选拔赛丨上海国际手工冰淇淋大师赛丨上海国际披萨大师赛丨CLW烘焙甜点精英赛

/ 饮品类竞赛 /

上海国际潮流饮品创意制作大赛丨中国国际调酒大师赛

/ 烹饪类竞赛 /

HOTELEX"明日之星"厨师大赛丨中国传承与创新中餐厨艺挑战赛丨上海奢厨国际美食峰会

/现场论坛活动一览/

中国饭店行业发展论坛丨智慧商厨高峰论坛丨2025 餐饮设计高峰论坛暨 ID 星级设计榜(餐饮类)揭晓丨星厨美食高峰论坛丨上海咖啡产业论坛丨中国餐饮BOSS大会丨中国餐饮产业生态峰会暨中国餐饮产业红牛奖盛典丨HOTELEX 中国国际新潮流食品饮料大会丨2025中国新烘焙影响力峰会丨年轻化大会 & 新消费创新趋势论坛丨2025餐饮边界趋势论坛丨2025中国新餐饮产业大会暨中国餐饮红黑榜颁奖典礼丨【民宿 +】论坛市集丨国际美食发展论坛丨中国商业特许经营春季峰会丨餐饮营销新生力大会