从山头越，向云端去。翻越5万亿山头的中国餐饮，正在进入蝶变的深水区。当前方已经没了指路的“石头”，就需要我们用超越过去的智慧，超越过去的视野，超越过去的勇气，去开拓崭新的未来。

国家会展中心(@上海浦西·虹桥)，2025上海国际酒店及餐饮业博览会，一场酒店餐饮商贸采购交流互通的产业盛会，在风云激荡的当下适逢其会，邀约更多的有识之士，携手千千万万餐饮人，为行业的明天探新路，启新程，共推五万亿餐饮赛道再攀新高！
上海国际酒店及餐饮业博览会2025年3月30日-4月2日上海浦西•虹桥@国家会展中心我们不见不散！

餐饮新消费 呈现新趋势

文旅出行是一个“吃住行游购娱”的全产业链市场，民以食为天，在旅游要素中，“吃”排在首位。因此，本届展会餐饮相关企业参展数量最多。

在上海国际酒店及餐饮业博览会的现场，厨房设备与用品、桌面用品、餐饮食材、食品综合、饮品综合、咖啡与茶、冰淇淋设备及原物料、烘培原辅料及机械设备、酒类综合、食品餐饮包装、餐饮设计及配套、连锁加盟及连锁资源在内的12大板块齐聚一堂，也可从中发现一些新的趋势。咖啡展区，人头攒动。香季咖啡展台上，曾在WBC世界咖啡锦标赛上获得冠军的“咖啡大师”表演引起了众多关注。