这里有“环保”系列新品2021年，史上严“禁塑令”正式在全国生效，餐饮行业被有关部门列为“禁塑”的重点监管领域。在政策和趋势的双重压力下，餐企的包材环保迭代迫在眉睫。但对于大部分餐企来说，环保可降解包材成本高、性能大部分模糊不达标、部分可降解制品还存在保稳耐热等物理性能不佳等问题，想找到靠谱的包材商非常困难。面对如此多的行业痛点，餐饮企业亟需找到优质稳定的餐饮食品包材服务商，以此来满足行业发展的需求。本次展会特别设置食品餐饮包装及配套板块，包含食品包装材料与制品、食品饮料包装机械、食品包装设计及解决方案等资源，汇聚帕逊、奥德鑫、岸宝、丰亦、裕乾、桢源、金亿佳鑫、蓝帆、源创伟业、远传、华杰鑫森等展商，助力餐企打造令人印象深刻的创意包装。在的展会中，职餐记者就走访了一家被雀巢、今麦郎、哈根达斯、汉堡王、香飘飘所选择的食品包装全品类包材企业，它就是Pando庞度环保。从事食品纸容器包装产品研发及销售的高新技术企业，二十多年来为全球58个国家和地区的食品餐饮客户提供一站式、全品类包装解决方案。现庞度在国内有6家生产基地、海外2个生产基地，年产纸制包装数量达100亿只。作为名副其实的环保卫士，此次庞度环保带来的展品为其创新研发“零 PE、可回收、自然降解耗时短”的绿盏系列。通过一系列节能减排措施和技术创新手段，实现如纸杯、纸杯、纸桶、纸袋和配套产品包装的可回收、可再浆以及重生再利用。这些创新产品不仅得到了展会上国内餐企的认可，也得到了很多欧美客户的青睐。

作为HOTELEX酒店及餐饮展拳头板块之一的“餐饮食材、食品综合”，是每年展会让餐饮人期待的展会版块。

它集食材、预制菜、调味品等资源，餐企可以一站式采购。
今年还单独设立了比较热门的预制菜特色展区，仟味、益海嘉里、独风轩等品牌悉数亮相。
还有“调味料”品牌国内外家喻户晓的30年老品牌劲霸，其母公司广东嘉豪食品有限公司带来了还未上市的新品亮相展会。
俗话说“唱戏听腔，做菜靠汤”，对于中餐厨师来说，汤底是必不可少的灵魂。
历时三年，嘉豪团队跨越八大城市、四大菜系进行汤底调研，邀请百位大师做了上千次测试，研发出两款重磅新品。
“一个是劲霸中厨骨汤，它是我们嘉豪专为中餐吊汤厨师打造的毛汤替换方案。是零添加产品，不添加盐、无防腐剂，品质媲美厨师自制，可以让厨师好汤随取随用；一个是劲霸慢炖母鸡汤，将在4月全新上市，本次展会作为提前亮相，这个产品专门解决中餐厨师鸡架熬汤没鸡味，让厨师可以便捷开汤也能拥有自熬鸡汤品质。我们就相当于鸡汤搬运工，把厨师要的好鸡汤，在工厂熬好了给客户！”嘉豪厨务总监费鑫表示。

找茶饮破局新思路，

这里有新趋势、新产品、新创意
降价战、出海战、下沉战……现制茶饮近两年厮杀可谓用“惨烈”二字来描述。如何在洗牌中活下来？茶饮赛道是否有新机会？本次展会特别打造了现制茶饮特色展区，邀请到了众多头部大咖和国内茶饮原料参展企业，像是君乐宝、生合生物、桔品茶叶、溜溜果园、帮利茶业、佰利鲜、意利、逅唐茶业、魔饮咖啡、茗朝、鲜活饮品、奕方、循香、维益、凯利威、格瑞、速品、森糖等。从去年年底开始，龙井茶粉备受茶饮赛道青睐，茶饮店用在甜品、茶饮、冰淇淋等产品上做创新。此次展会高端抹茶全产业链企业余姚绿谷工坊食品不仅带来茶饮抹茶系列、调香抹茶系列等比较热门的茶粉新品，还透露了今年茶饮新趋势。年产高端抹茶500吨，可为全国客户提供的 OEM、ODM服务，并提供完整的成品应用解决方案的姚绿谷工坊食品是国内以“基地+生产+终端”运营模式，从事抹茶全产业链化的企业，其负责人在受访时表示：“随着顾客对健康关注大幅提升，富含抗氧化、低咖啡因、具有特定包间功能的茶粉，像是抹茶粉、乌龙茶粉等在未来茶饮产品中会运用更加广泛，茶粉与其他原材料复合搭配将成为新的趋势”。

2025年3月30日-4月2日，第三十三届上海国际酒店及餐饮业博览会即将于上海浦西·虹桥@国家会展中心盛大举办。作为酒店与餐饮行业极具影响力的盛会之一，本次展会将汇聚来自全球的品牌、行业和观众。

现在HOTELEX上海展展位正式开售，无论您是品牌巨头还是初创企业， HOTELEX上海展诚邀您的参与，不要错过这个的机会，让我们携手并肩，共享行业商机与繁荣！

行业盛会，招展正式启动- 经典继续，畅享商机 -

第三十三届上海国际酒店及餐饮业博览会作为 上海市文化和旅游局“十四五” 期间重点打造的三大名片性活动之一——上海旅游产业博览会的重要组成部分，由上海博华国际展览有限公司和中国旅游饭店业协会主办，中国旅游协会、全联烘焙业公会、上海市餐饮烹饪行业协会联合主办，上海市文化和旅游局指导。

2025年预计展会规模为40万平方米，吸引超过30万位来自酒店餐饮、商超零售、休闲餐饮、食品饮料贸易、餐饮投资、旅游休闲等渠道的观众到场参观和进行商贸交流；展商数量超过3000家。

展品将更加全面的涵盖酒店与餐饮产业供应链各环节，包括厨房设备与用品、桌面用品、餐饮食材、食品综合、饮品综合、咖啡与茶、冰淇淋设备及原物料、烘焙原辅料及机械设备、酒类综合、食品餐饮包装、餐饮设计及配套、连锁加盟及连锁资源等12大板块，努力为全球餐企创造一个更为开放和高效的交流平台。