从最初的1万平米到如今40万平米的展出面积，30年来，HOTELEX酒店及餐饮展汇聚了酒店、餐饮优质资源，塑造专业化交流平台，助力行业发展。作为国内规模最大、最具影响力的酒店及餐饮展览会之一，HOTELEX吸引了来自世界各地的酒店、餐饮企业和专业人士参加，共同探讨行业内的创新发展和合作机会。“三十年磨一剑”，HOTELEX酒店及餐饮展匠心依旧，用时间淬炼精品，上海国际酒店及餐饮业博览会整合内外优质资源，覆盖全产业链，以“食饮无界，播种未来”为主题，将为展商和观众呈现一场专业、高品质的行业上下游盛会。本届HOTELEX上海展作为“十四五”期间重点打造的三大名片性活动之一——第二届上海旅游产业博览会的重要组成部分，由上海市文化和旅游局指导，上海博华国际展览有限公司主办， 国家会展中心（上海浦西·虹桥）举办。上海国际酒店及餐饮业博览会规模将达到400,000+平米，预计将吸引250,000+名来自酒店餐饮、商超零售、休闲餐饮、文旅消费、大健康等行业的专业观众到场参观并与展商进行商贸交流。展商数量预计将达3,000+，万款新品将在此亮相！展品类别涵盖厨房设备与用品、桌面用品、餐饮食材、食品综合、饮品综合、咖啡与茶、冰淇淋设备及物料、烘培设备及物料、酒类综合、食品餐饮包装、餐饮设计及配套、连锁加盟及餐饮投资酒店与餐饮全产业链展品，努力为全球餐企创造一个更为开放和高效的交流空间。最近几年，咖啡和茶饮行业越来越热，整体呈现快速增长态势，市场规模快速扩大。2023HOTELEX上海展，也将带来咖啡与茶、饮品综合板块，为观众呈现时下新产品、新服务等。【咖啡与茶、饮品综合】部分板块展商请上下滑动查看更多维益食品（苏州）有限公司雀巢（中国）有限公司南侨食品集团（上海）股份有限公司德馨浓缩饮料（上海）有限公司苏州咖博士咖啡系统科技有限公司王力咖啡（上海）有限公司上海香季咖啡贸易有限公司上海铭氏食品集团有限公司弗兰卡（上海）贸易有限公司星珂（上海）商贸有限公司菲仕兰品牌管理（上海）有限公司青岛晨非食品有限公司上海和沁经贸有限公司常州领航电子有限公司杭州味全食品有限公司欧力（上海）饮料有限公司美乐家咖啡（上海）有限公司福腾宝（上海）商业有限公司爱氏晨曦乳制品进出口有限公司山东绿源唯品乳业有限公司南京卫岗乳业有限公司苏州工业园区咖乐美电器有限公司上海珮尼尼进出口贸易有限公司宁夏塞尚乳业有限公司莫林食品（嘉兴）有限公司来回（广州）食品有限公司昆山熠果国际贸易有限公司凯爱瑞配料贸易（上海）有限公司上海圣唐国际贸易有限公司优桀实业（上海）有限公司滨特尔贸易（上海）有限公司上海明谦食品有限公司桥升咖啡设备（上海）有限公司上海家尔通电器有限公司杭州品克科技有限公司广州大正集团有限公司北京雀巢奈斯派索咖啡有限公司拉玛瑞科商贸（上海）有限公司苏州顺和丰家电科技有限公司倍世（中国）贸易有限公司苏州金猫咖啡有限公司源铭咖啡（上海）有限公司农夫山泉股份有限公司上海泰摩咖啡器具有限公司北京三元食品股份有限公司喜神（安徽）食品有限公司意利咖啡商贸（上海）有限公司上海牛牛咖啡设备有限公司长沙三顿半咖啡有限公司孚达智造（上海）系统控制工程有限公司上海宝路通咖啡机有限公司南京意可坊进出口贸易有限公司上海必如食品有限公司纳瑟贸易（上海）有限公司悠诗诗上岛咖啡（上海）有限公司上海宝荣国际贸易有限公司北京三豆客科技有限公司上海吉晟贸易有限公司松珀贸易（厦门）有限公司昆逸（上海）国际贸易有限公司广州印格国际贸易有限公司好璃奥（上海）商贸有限公司哥伦比亚咖啡绍兴市捷辉电器有限公司苏州鲜活饮品股份有限公司昆山速品食品有限公司忆美园（福州）农业开发有限公司浙江迈谷食品有限公司上海海融食品科技股份有限公司江苏品胜智能科技有限公司深圳市意利投资控股有限公司黄山水工茶业有限公司河南逅唐实业有限公司商丘市饮之健生物科技有限公司安德鲁水果食品有限公司广西宇峰保健食品有限公司大咖国际食品有限公司福州市帮利茶业有限责任公司佳禾食品工业股份有限公司广东生和堂健康食品股份有限公司格瑞果汁工业（天津）有限公司欧本中饮（北京）食品有限公司厦门雅美特工贸有限公司广州珈兴贸易有限公司德馨浓缩饮料（上海）有限公司*以上为部分展示，排名不分先后厨房可以说是餐馆饭店的核心。2023HOTELEX上海展也将继续为大家带来厨房设备与用品板块，参展的产品新、齐、全，全面满足市场的需求，将成为酒店餐饮厨房用品行业风向标。【厨房设备与用品】板块部分参展展商请上下滑动查看更多广东星星制冷设备有限公司高达食品设备有限公司慧而特（杭州）电器科技有限公司意亚立餐饮设备（上海）有限公司星崎冷热机械（上海）有限公司迈科清洗科技（中山）有限公司银都餐饮设备股份有限公司中山市越好电器有限公司深圳市安吉尔环保技术有限公司昆山金博特制冷设备有限公司美得彼餐饮设备（上海）有限公司瑞仙贸易（上海）有限公司上海超固投资股份有限公司山东金佰特商用厨具有限公司温特豪德贸易（上海）有限公司浙江久景制冷设备股份有限公司江苏欧倍力洗碗设备制造有限公司山东博精特食品机械有限公司上海创绿餐饮设备有限公司上海酒店设备工程成套南翔厂有限公司众联（中国）中央厨房研究院浙江翔鹰中央厨房设备有限公司*以上为部分展示，排名不分先后在桌面用品的潮流中，现代人所追求的已经从单纯的餐具摆放，发展到现今注重美观实用兼具的盛器。 HOTELEX桌面用品一直以其高端的市场定位及优质的现场服务吸引着众多世界zhuming品牌。桌面类展品从产品材质上区分有陶瓷、玻璃、不锈钢、金银器、亚克力塑料、水晶、密胺、竹木及绿色环保材质等，更是囊括当下酒店及中高端餐饮企业实际所需。【桌面用品】板块部分参展展商请上下滑动查看更多上海永艺工贸有限公司上海泛亚经贸有限公司菲时卡商业（上海）有限公司福腾宝（上海）商业有限公司浙江楠宋瓷业有限公司上海昂升餐具有限公司江苏高淳陶瓷股份有限公司森诗（上海）实业有限公司陆升(上海）陶瓷有限公司佛山市至佳餐具有限公司北京泰博维贸易有限公司鸣海（上海）商贸有限公司深圳市希信瓷业有限公司伟业陶瓷有限公司潮州市广嘉陶瓷制作有限公司Equip Asia LtdAthena Tableware HK Limited浙江台顺密胺有限公司中山市横栏嘉宝日用制品厂潮州市祥龙陶瓷实业有限公司江门市宇辉西厨设备有限公司佛山市集尚美格酒店设备制造有限公司*以上为部分展示，排名不分先后食材是餐饮经营的生命线。一直以来，食材原料、房租、人工成本一直是压在餐饮企业头上的“三座大山”。而这其中，食材成本的占比是最大的。同时，面对市场竞争，产品创新、产品研发的基础是什么？其实就是强大的食材原料供应链。2023HOTELEX上海展也将继续带来餐饮食材、食品综合板块展品，通过食材企业与餐饮企业的深度链接，带动整个餐饮生态系统的全面升级。【餐饮食材、食品综合】板块部分展商请上下滑动查看更多广东蒸烩煮食品科技有限公司福建省武夷山嘉乐食品有限公司福建鑫美臣食品有限公司浙江耕盛堂生态农业有限公司厦门璞真食品有限公司仙豪六位仙食品科技（北京）有限公司广州市滋杨味餐饮管理有限公司上海爱厨易企业发展有限公司安徽夏星食品有限公司德仕食品有限公司麦西恩食品（上海）有限公司陕西菜字头食品科技有限公司湖北百宜食品有限公司福清睿辉食品有限公司石家庄市惠康食品有限公司福州开发区正点食品有限公司安格仕（厦门）食品有限公司四川新雅轩食品有限公司广州邹氏食品有限公司上海松洋食品销售有限公司福建合盈食品有限公司抚顺独凤轩骨神生物技术股份有限公司珠海市富琳特食品有限公司广州市仟壹生物技术有限公司江苏特味浓食品股份有限公司潍坊众惠食品有限公司四川美味源食品有限公司苏州麦基斯食品有限公司上海康跃食品有限公司泰安京日丸善食品工业有限公司味滋美（江苏）食品有限公司湖南麦咭可食品有限公司北京圣伦食品有限公司广州佐味家食品有限公司阿胡斯卡尔斯油脂（张家港）有限公司成都圣恩生物科技股份有限公司味可美（广州）食品有限公司仲景食品股份有限公司北京紫微天星经贸有限公司湖南省嘉品嘉味生物科技有限公司*以上为部分展示，排名不分先后在行业、品牌、消费者眼里，冰淇淋、烘焙都是极具讨论热度的品类。行业趋势报告指出，2021年中国冰淇淋市场规模仍稳居全球第一；据相关数据显示，2016-2021年，我国烘焙行业市场规模从 1700 亿元增加至 2652 亿元，年均复合增速为 9.30%。2023HOTELEX上海展带着冰淇淋设备及物料、烘培设备及物料的优质供应链展商，再次去往上海浦西·虹桥国家会展中心。【烘焙、冰淇淋设备及物料】板块部分参展展商请上下滑动查看更多广州奥昆食品有限公司卡比詹尼（中山）机械制造有限公司青岛海力商用电器有限公司江西鑫万来食品有限公司济南高贝食品有限公司上海莱苜实业有限公司青岛科博制冷设备有限公司黄石东贝制冷有限公司