我们强调生豆的品质,生豆之于咖啡,犹如食材之于美食,好的生豆是一杯好咖啡的根本。因此,我们深入原产地,与生产者和庄园主直接对话,以直接贸易的模式采购最能代表产区风土特色的高品质生豆。我们践行精品咖啡的可追溯性,产地与处理信息的透明度,并乐于公开分享。
我们希望通过烘焙最优化表达咖啡豆与身俱来的豆种特色与产地风土之味,传递精品咖啡所代表的自然,真实与美好,通过咖啡连接彼此。
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Amazing Cacao
展位号:H2F43
Amazing Cacao是一个专注于BEAN-TO-BAR优质精品单源巧克力的品牌和高品质巧克力制作原料的生产。我们的巧克力,仅使用100%有机精品可可豆,采用直接贸易;巧克力在制作过程中不断研究和发掘可可豆本身的味道,如花香,水果,坚果,香料等,不含有任何添加剂, 100%天然有机。我们相信食物应该是有机和健康的。
我们合作的农民和合作社皆是优质精品可可豆的主要产区,如:秘鲁,尼加拉瓜,厄瓜多尔,菲律宾和印度;我们付出了很多努力来发展与秘鲁农民的合作,在这里,可可豆的品质和种类堪称dingjian。团队定期访问合作社和农场,寻找zuihao的精品可可豆。
在我们的不断努力下, Amazing Cacao的巧克力在2018年,2019年,2020-21和2021-22年的“世界巧克力奖”(Chocolate Award Competition)的角逐中有25款巧克力分别获得了金奖,银奖和铜奖。我们的品牌研发和生产总部于2016年设立于圣彼得堡。现在,您已可以在布鲁塞尔,巴黎,阿姆斯特丹,伦敦,西雅图,纽约,洛杉矶,上海,北京,莫斯科,圣彼得堡,秘鲁,谢尼察找到我们。
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智造所
展位号:H2F44
因为对咖啡的热爱、对美学的坚持以及对创新的想法,来自宝岛台湾的设计师兼咖啡师:李全禄,创立了「智造所」。他认为每一颗咖啡,必须经历烈火的淬炼,才能跳出它最完美的舞步,身为咖啡师及设计师,也必须抱着一颗感恩的心来对待!因此他设计了三款不同流速、不同花型的花滤杯:「杜鹃、玫瑰、小玫瑰滤杯」!
花瓣造型的滤杯设计,从视觉上散发出芬芳的香气,既赏心悦目又芬芳馥郁,让每一杯咖啡都充满风味和色彩。
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BeanBANG
展位号:H2F63
BeanBANG是中国精品巧克力品牌,于2023年在上海正式创立。BeanBANG坚持“Bean to bar”的理念,致力于还原巧克力最本真的味道。这一理念强调从可可豆的筛选到最终产品的制作,每一步都需要精心打造和手工调温,以确保每一块巧克力都能呈现出最真实、最精致的口感。BeanBANG的巧克力系列,如同一场跨越国界的味觉之旅。从海南的热带风情,到乌干达的浓郁木质风味,每一款巧克力都讲述着一个地区的故事,带给消费者独特的风味体验。
BeanBANG精品巧克力特别甄选来自五大洲七大产区的可可豆、每一块Bean to bar巧克力都带着产地特有的风味、更具有品鉴性。从明亮的果味到浓郁的坚果味、每一口都是瞬间的碰撞和层层递进的味蕾体验。
包装上每一个镂空圆点的位置代表种植可可豆的大洲、在气候、湿度、日照和土壤等自然因素影响之下、每个产区都孕育出duyiwuer的当地风味。我们将可可以全球产区位置以及将风味用不同的颜色描述来区别这7款产品、多彩的圆点代表产地的同时、也寓意多种风味因子的碰撞,BeanBANG希望大家在感受味蕾碰撞的同时、建立可可地图、传播世界可可文化。
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Let's Grind
展位号:H2G11
Let’s Grind是一家来自成都的咖啡品牌,由干施林于2013年创建,一直以来专注于精品咖啡的推广与普及。这些年,Let’s Grind在坚持做咖啡本土化的同时,也逐渐实现了咖啡豆烘焙的规范化,拥有了属于自己的的咖啡烘焙工厂。
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猎梦者咖啡
展位号:H2G12
“猎梦者”咖啡豆烘焙公司从2020年开始萌芽,在这之前创始人已经合作多年,从经营咖啡品牌、开设咖啡馆、举办咖啡讲座、咖啡专业培训,参加各领域的咖啡竞赛到赛事评委的经历,使我们更加坚定了理想中的咖啡豆烘焙公司,以此表达我们对品质的追求和对烘焙艺术的热爱。
猎梦者希望成为从产地到咖啡杯之间的桥梁,确保每一批咖啡豆都能获得令人喜爱的特点,提供安心和美味的分享。
我们的旅程从产地开始,寻找高海拔、独特的微气候、与种植者们共同创造健康土壤,手工分选和缓慢干燥,等待自然的时机。我们的烘焙师团队,会将每一条烘焙曲线留存,希望寻找出那一支专属的存在,使每一颗豆子饱满呈现独特的风味。每批次的咖啡豆都来自可持续农场,共同兼顾环境,尊重每一片土地的馈赠。每一杯都讲述着一个故事,穿越梦境,来到你身边。
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天津炬匠咖啡烘焙有限公司
展位号:H2G13
用一杯咖啡连接美好生活。
天津炬匠咖啡烘焙工厂自2015年创立至今,始终坚持臻选原产地咖啡豆,新鲜烘焙、匠心烘焙,不辜负每一颗咖啡豆,在2022年完成扩大公司规模和生产线的升级,实现全自动化烘焙生产。
我们的企业宗旨:服务好每一位客户,提供针对客户的定制化服务。
我们的价值观:品质先行,真诚服务,务实创新,协作共赢。
我们的企业精神:协作、高效、诚信、创新。
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潘逗咖啡
展位号:H2G32
产品基本信息:茶咖风味:茉莉、伯爵、乌龙 黑咖风味:云南、耶加雪菲 、曼特宁
熊猫系列:周一恢复熊、星期二专注熊、星期三 打盹熊、星期四 振作熊、星期五 轻松熊
挂耳系列:意式拼配、中国云南、埃塞俄比亚
黑咖/茶咖规格:2g*12袋/1盒 熊猫规格:2g*5颗/盒、2g*18/盒 挂耳规格:11g*5包/盒
黑咖/茶咖保质期:12个月 熊猫保质期:18个月 挂耳保质期:12个月
产品特点:
1. 宇航冻干科技、低温萃取技术
2. 0糖0添加,还原咖啡的本味,让您喝的健康喝的安心。
3. 独立包装、携带方便
4. 180ml-200ml水量,冷热3秒即溶
5. 不管是加牛奶、椰奶、酸奶口感都很不错
6. 熊猫专利造型萌趣可爱 可手工DIY
7. 挂耳甜甜圈设计适用多种杯型
8. 挂耳进口无纺布,氮气锁鲜,更还原现磨口感