中国旅游饭店业协会会长李峰先生、秘书长辛涛女士出席开幕并剪裁

HOTELEX展现创新力量，现场人流络绎不绝。众多展商通过这一高度专业性和参与性的交流平台，向众多观众和展商精准传递了公司品牌形象和产品服务品质，带来了显著的市场推广效果和更多合作机会。

15个展馆、13项比赛、38场论坛、2个咖啡及美酒美食文化节……2023上海旅游产业博览会（二期）暨2023HOTELEX上海国际酒店及餐饮业博览会（HOTELEX Shanghai）在国家会展中心（上海）满馆全开，通过专业展览集群的方式，将集合多个国际化专业展览，通过赋能“吃、住、行、游、购、娱”全要素产业链，不仅成为旅游产业各垂直领域互联互通的“大平台”，更形成了各市场主体齐齐参与的“旅游+”体系，释放出强磁场效应。

期间，3000多家展商将带来超过15万件新品，预计将迎来25万人次观众。在4天的展期内还将举办13项比赛，38场专业论坛，以及投资配对会、路演、宣介会，和上海国际咖啡美食文化节、上海国际美酒美食文化节、皮卡露营生活方式秀、非遗展示等精彩活动。

展品板块1、厨房设备及用品：烹饪设备综合、洗消设备、制冷纸杯、厨房环保设备、中央厨房设备、厨房辅助设备及用品、厨房食品加工机械、厨房设备生产加工机械、冷链物流及配送2、桌面用品：桌面餐具及器皿、桌面辅助用品、自助餐设备与用品3、餐饮食材：生鲜肉禽、米面杂粮、水产制品、油及油制品、豆制品、火锅食材、果蔬产品、调味品、冷冻食品、预制产品、其他食材4、食品综合：乳制品、休闲食品、方便食品、罐头食品、有机食品、功能食品、清真食品、其他食品5、饮品综合：饮品原料、饮品设备、软饮料、功能性饮料6、咖啡及茶：咖啡设备及其配件、咖啡冲泡器具及配件、咖啡原物料及相关用品、茶原料及成品、茶类器具及工艺品、茶用设备及技术7、冰淇淋设备及原物料：冰淇淋制冷设备、冰淇淋原辅料、冰淇淋成品、冰淇淋模具8、烘焙原辅料及机械设备：烘焙设备、烘焙配件、烘焙制冷设备、烘焙原辅料、烘焙半成品、烘焙成品9、酒类综合：葡萄酒、烈酒、啤酒、白酒、果酒、米酒、其他酒精类饮品、酒类器具、酒柜、酒窖、酒类包装、其他酒类配套产品10、食品餐饮包装：食品包装材料及制品、食品饮料包装机械、食品包装设计及解决方案11、餐饮设计及配套：餐饮全案设计、餐饮空间设计、餐饮VI设计、其他餐饮设计、餐饮休闲餐桌椅、智慧餐饮及解决方案、餐饮布草及制服、餐饮装饰及照明、大堂用品及运营设备、餐饮清洁及防疫用品12、连锁加盟及连锁资源：连锁加盟品牌、风险投资机构、餐饮咨询服务、金融服务

探索·超越酒店新生活专题会

中国旅游饭店业协会在开幕式当天下午举办了“探索·超越酒店新生活专题会”，多位业界嘉宾对“全服务酒店的餐饮革命”、“君亭，精致生活创新者”进行了分享与讲解。并在论坛的最后就“探索·超越酒店引领新的生活方式”问题进行了精彩的圆桌论坛讨论。

主持人 中瑞酒店管理学院酒店业研究中心副主任吴琼瑶女士宣布专题会开始

中国旅游饭店业协会秘书长辛涛女士致辞

主题演讲一：全服务酒店的餐饮革命演

何强 华住高端品牌餐饮业务副总裁暨华飨餐饮公司总经理

主题演讲二：君亭，精致生活创新者

朱晓東 君亭酒店集团总裁

圆桌讨论：探索·超越酒店引领新的生活方式

主持人：祝一尘洲际酒店集团大中华区开发营销总监

圆桌嘉宾：

魏龙江  雅高集团大中华区奢华及生活时尚品牌发展gaoji副总裁

袁仲志  JO&JOE（中国）执行总裁

汪诗原  樊森的酒店Lab 主理人

客座教授证书颁发仪式

本次专题会大家积极参与，现场反应热烈，收获颇丰。