2024年FHC上海休闲食品展（第27届中国国际饼干食品与糖果食品博览会）

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2024年FHC上海休闲食品展（第27届中国国际饼干食品与糖果食品博览会）从吃饱到吃好，经济发展与饮食结构的变化已经拉开食品餐饮行业新一轮变革的序幕，同时也为餐饮相关企业带来新一轮的增长机遇。

由上海市餐饮烹饪行业协会与上海博华国际展览有限公司主办，中国食品土畜进出口商会与全联烘焙业公会联合主办的第二十六届FHC上海环球食品展，上海新国际博览中心举办。中国饭店协会陈新华会长、上海市餐饮烹饪行业协会陈喆会长等领导出席开幕式并剪彩。

来自全球30个国家和地区的2500家参展商及展团，携100000+特色展品，与餐饮行业大咖和买家一起，以展、会、赛、集市活动相结合的丰富形式，畅品全球美味，共话产业未来。

本届展会在过去25届展会的基础上，展品展示内容进一步丰富，商贸交流体验进一步提升，总展览面积将达到170000㎡。具体包括10大展览板块：肉类及水产品、休闲食品、乳制品、甜食及巧克力、餐饮供应链及食材、调味品及粮油、咖啡茶饮、烘焙轻餐、食品加工及包装、预制菜及中央厨房。本届展会吸引了来自食品饮料、乳品巧克力、肉类水产等多个行业全国乃至世界一线品牌企业入驻展示！

以展带赛，展会结合，作为FHC上海环球食品展中具有代表性且国际性的烹饪赛事——第二十四届FHC中国国际烹饪艺术比赛将携手世界厨师联合会等国内外众多裁判汇集FHC烹饪赛事现场。该赛事由上海市餐饮烹饪行业协会和上海博华国际展览有限公司主办，并且通过24年的成长发展和业内的高度认可，已经获得世界厨师联合会（World Association of Chefs’Societies）A级国际赛事官方认证，且是国内唯一一个获得该项认证的国际级赛事。

本届比赛国际含金量十足，不仅有世界厨师联合会赛事组委会主席Rick Stephen加入指导赛事规则和规范流程，更诚邀了WACS赛事组委会成员强强加入FHC，分别有来自2022 年卢森堡烹饪世界杯评审团主席Carlo Sauber，奥林匹克烹饪大赛赛事主席Frank Widmann，米其林二星餐厅主厨Sven Erik Renaa、香港HOFEX美食大赛组委会主席Rudolf Muller及世界厨师联合会甜品赛事主席Gilles Renusson等10位外籍裁判，同时还邀请了意大利、澳大利亚和韩国的三支国际厨师队伍，与中国队一起同台竞技，互补短长；此外，更有近120位来自国内外以及港澳台地区的中西餐和烘焙甜品裁判品鉴打分，相信对全球各地的赛事参赛者和烹饪爱好者而言，这场赛事一定能够带来突破已有认知的视觉震撼和思维碰撞！

借助本届上海环球食品展开展之际，上海市餐饮烹饪行业协会还将于“上海餐饮创建国际美食之都专题论坛”。中国饭店协会、上海市餐饮烹饪行业协会以及博华公司的领导出席论坛并致辞，同时，论坛特邀美团首席分析师、美食之都研究院院长、非遗美食大师从趋势、融合、创新三个视角给大家讲解餐饮业对“创建国际美食之都”的认识和感知，为国内外观众在餐饮行业市场拓展上找准新的定位，寻求新的动力，谋划新的愿景和目标！

此次论坛期间，还将发布第二批上海地标餐厅认定报名活动信息，并为上海100款地标美食认定发布与荣誉授牌。

汇全球美食，共促交融；引高端赛事，以助创新；聚业界大咖，启迪未来；造市集活动，助力出圈！第二十六届FHC上海环球食品展将秉承初心，助力食饮行业迎接新机遇，应对新挑战，拥抱新未来！

尊敬的各位客户，感谢您对上海博华国际展览有限公司的关注和支持。我们荣幸地宣布，将于2024年举办第27届中国国际环球食品博览会，即FHC上海国际食品展。

FHC上海国际食品展作为中国食品展览业的品牌，每年都吸引了国内外众多优质食品企业的参展与参观。而这一次，我们将在2024年再次集结世界各地的食品行业精英，为您呈现一场空前绝后的盛宴。

作为中国规模大、影响力广的食品展览会，FHC上海国际食品展已经成功举办了26届。每年上千家企业争相参展，展示出全球新的食品技术和产品创新成果，为中国乃至亚洲地区的食品产业发展注入了强大的动力。

在本届展会上，我们将为您提供一个庞大的展示平台，从众多细分食品品类中带给您佳的选择。无论您是想要寻找国内外热门食品品牌，还是渴望发现食品行业的新趋势，FHC上海国际食品展都将是您不容错过的机会。

展商数量：本届展会预计吸引超过2000家企业参展，展示超过100,000种食品产品。

展示面积：展会将占据超过30,000平方米的展览空间，让您尽情畅游于各个参展区域。

展示品类：涵盖了肉类、海鲜、乳品、果蔬、冷饮、零食、酒水等多个食品品类，满足您对各种美食的需求。

技术交流：本届展会还将邀请国内外食品进行技术交流和分享，让您深入了解食品行业的前沿动态。

此外，本次展会还将举办各种精彩的活动，如新品发布会、烹饪大赛、特色餐厅品鉴等，带给您全方位的食品体验。

FHC上海国际食品展将于2024年在上海浦东新国际博览中心隆重举行。通过参观本届展会，您将能够与全球食品企业建立合作关系，了解新的市场趋势，提升自身的竞争力。

，我们诚邀各界食品行业人士前来参观，期待与您一同见证这一食品界的盛事。让我们一同开启食品之旅，共同探索无限的美食世界！

2024年11月12-14日，第二十七届FHC上海环球食品展将继续携手50+国家与地区展团，3,000+展商，100,000+展品，联同30+餐饮快消、咖啡茶饮、厨师烘焙等领域论坛赛事，潜心打造一场20万平米餐食行业高质量精彩盛会！

本次FHC精心打造预制菜板块，展示新的预制菜产品，参观者现场可以品尝到各种不同类型的预制菜，了解不同口味和风味，预制品的烹饪展示及配料讲解，举办预制品产业大会展望行业趋势，邀请众多头部品牌和行业代表介绍未来预制菜市场的发展方向。

预制菜行业作为一个具有潜力的新兴产业，需要在市场规模、发展模式、技术创新等方面不断寻求突破，以应对挑战并抓住机遇。在政策支持和企业创新的推动下，预制菜行业有望在未来取得更快更好的发展。

万亿级消费市场，仍在稳定增长中！

预制菜市场在全球范围内都呈现出了快速增长的趋势。在过去几年中，全球预制菜市场年复合增长率超过了10%。主要驱动因素包括消费者对健康食品的需求、生活方式的改变、时间压力、以及方便快捷的生活方式。在各个地区，预制菜市场的增长速度不尽相同。在发达国家，如美国、欧洲等地，预制菜市场占据了相当的市场份额，并且持续增长。在新兴市场，如中国、印度等地，预制菜市场也正在迅速发展。与此同时，一些新的预制菜品种也在不断涌现，如冷冻预制菜、烘焙预制菜等。

2024第二十七届上海国际食品饮料及餐饮设备展览会（简称FHC）

展会时间： 2024年11月12日-14日

展会地点：上海新国际博览中心（上海市浦东新区龙阳路2345号）

规模：全馆(17个展馆）

主办单位：上海市餐饮烹饪行业协会上海博华国际展览有限公司

ProWine Chinai国际葡萄酒与烈酒贸易展览会

SFE第37届上海国际连锁加盟展览会

CBE上海国际烘焙甜点及轻餐展

Salon du Chocolat上海国际巧克力展

第十四届上海国际罐藏食品及原辅材料、机械设备博览会

亚洲果蔬产业博览会

第十八届SME中国(上海)国际肉类产业展

第十三届ABE上海国际现代农业品牌展览会

200,000平方米展示规模

3,000+国内外参展企业

12大产品分类主题展区

同期多场主题论坛及活动

烹饪烘焙、咖啡饮品等多项国际重磅赛事

升级扩容，紧跟食品行业趋势

历经二十七年的成长和发展，FHC上海环球食品展已经成为食品餐饮业内的贸易展览会之一。在中国食品餐饮行业巨大的市场需求下，FHC已成为各大跨国公司进驻中国市场的重要平台，本次展会由上海博华国际展览有限公司和上海餐饮烹饪行业协会主办，中国食品土畜进出口商会、中华全国工商业联合会烘焙业公会联合主办，将以更的商贸平台、优良的配套服务，将世界各地的前沿餐饮食品企业汇集到一年一度的展会现场。2023年，展会将进一步扩容，全方位覆盖食品餐饮和地方特色文化美食领域，各大主题展区和精彩纷呈的论坛即将拉开帷幕！

历年来 FHC 邀请了全球50余个国家和地区的优质参展企业，携世界各地臻选美食汇聚上海。回顾2021年FHC上海环球食品展，我们迎接到来自比利时、丹麦、法国、西班牙、德国、意大利、加拿大、美国、俄罗斯、日本、韩国、马来西亚、南非、巴西、奥地利、中国台湾等15个国家及地区的展团，超过200家海外企业莅临。25年来，得益于举办商贸展览积累的丰富经验与围盖全球的资源网络，FHC 致力于打造契合中国食品饮料市场需求的重要展示交流平台，为全行业提供品质卓越的展览服务。

同期多场主题论坛及活动

今年，FHC全面整合食品餐饮行业的焦点与需求，从行业规模，产业形态，市场渠道，

科技创新等各个角度，并针对婴幼儿、青少年、中产阶级和老年人四大食品消费主体，进行从宏观“大趋势”到微观“微观察”进行剖析预测。

终将展会产品进行有机划分，在原有产品板块主题上新增饮料、婴童食品、外卖产业链及包装等主题馆，以更加的内容迎接来自全球各地的观众。